Công ty Cổ phần Mạng giáo dục Bạch Kim - 27 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội
Trang bìa
Trang bìa:
TIẾT 25: QUAN SÁT, NHẬN DẠNG
NGOẠI HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI I. CHUẨN BỊ
Công việc cần chuẩn bị:
- Chuẩn bị ít nhất hai giống vật nuôi khác nhau của cùng một loài trong số các vật nuôi phổ biến trong nước hay giống sẵn có ở điạ phương. (Có thể sử dụng tranh ảnh)
- Một số tư liệu về nguồn gốc, đặc điểm nhận dạng, khả nang sản xuất, hình thức nuôi dưỡng các giống
- Ví dụ: I. CHUẨN BỊ Gà Tam Hoàng Gà Ai Cập II. QUI TRÌNH THỰC HÀNH
1. Quan sát:
- Các đặc điểm ngoại hình đặc trưng dễ nhận biết của giống: màu sắc lông, da, đầu, cổ……
- Hình dáng tổng thể và chi tiết các bộ phận liên quân đến sản xuất của con vật để dự đoán hướng sản xuất của nó . II. QUI TRÌNH THỰC HÀNH 1. Quan sát 2. Nhận biết các giống vật nuôi:
II. QUI TRÌNH THỰC HÀNH 2. Nhận biết các giống vật nuôi a) Nhận biết các giống gà:
Giống nội:
- Nguồn gốc được chọn và thuần hoá từ gà rừng, nuôi khắp nơi trong nước
đặc điểm nhận dạng
- Màu lông: Gà mái màu vàng nhạt, điểm các đốm đen ở cổ cánh và chót đuôi. Gà trống lông sặc sỡ nhiều màu, phần lớn màu vàng đậm và đỏ tía ở cổ, đuôi, cánh và ngực, ở đuôi điểm xanh đen
- Mào: có nhiều khía rang cưa
- Mục đích: Lấy thịt, lấy trứng - Nguồn gốc: xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, Hà Tây
- Đặc điểm nhận dạng:
Gà mái lông màu vàng nhạt, pha lẫn phớt trắng ở phần bụng, điểm các đốm đen ở cổ và đuôi, thân hỡnh ngắn, ngực rộng nhưng không sâu, mào cờ
Gà trống lông có 3 màu chính: nâu đậm, đỏ tía và xanh đậm. Thân hỡnh to chắc, cổ dài hơi cong, mào cời 5 khía có màu đỏ tươi
- Mục đích: Lấy thịt, lấy trứng Giống nhập nội:
- Nguồn gốc: Hồng Kông, nhập nội năm 1995
- Đặc điểm nhận dạng:
Gà mái: Lông vàng đậm, chân vàng, da vàng, thân hỡnh cân đối, mào cờ, nhiều khía răng cưa
Gà trống: lông vàng xen kẻ đỏ tía ở cổ và đuôi, mào cờ, nhiều khía răng cưa
- Mục đích:
Lấy thịt: thịt thơm, ngon, - Nguồn gốc: Quảng Tây, Trung Quốc
- Đặc điểm nhận dạng:
Gà mái: Lông vàng nhạt, điểm các đốm đen ở cổ cánh. Da, mỏ, chân vàng. Mào và tích tai phát triển, màu đỏ tươi
Gà trống: Lông sặc sỡ nhiều màu, sắc tía ở cổ, nâu cánh dán ở lưng, nâu xanh đen ở đuôi. Da, mỏ chân vàng. Mào yếm và tích tai phát triển, màu đỏ tươi
- Mục đích: Lấy thịt, lấy trứng b) Nhận biết các giống vịt:
Giống nội:
- Nguồn gốc: Việt Nam
- Đặc điểm nhận dạng: đầu to, mắt sáng, mỏ dẹt dài và khỏ. Cổ thanh, mỡnh thon, ngực lép. Vịt có nhiều nhóm màu lông khác nhau: sẻ sẫm, sẻ nhạt, xmá hồng, xám đá, khoang trắng đen, đen tuyền
- Mục đích:
Lấy trứng: 180-220 quả/mái /nam
Trọng lượng trứng : 60-65 g/quả - Nguồn gốc: Việt Nam
- Đặc điểm nhận dạng
Thân hình chữ nhật vững chắc
Đầu to, hơi dài, cổ ngắn, ngực sâu
Mỏ, chân, màng chân có nhiều màu, phổ biến nhất là màu vàng nhạt
Lông màu không thuần khiết, có nhiều nhóm màu khác nhau, phổ nhất là màu cà cuống, xám
- Mục đích:
Lấy trứng: 150-160 quả/mái/năm
Lấy thịt Giống lai:
- Nguồn gốc: Việt Nam (lai giữa vịt Anh Đào và vịt Việt Nam)
- Đặc điểm nhận dạng
Tầm vóc trung bình, đầu to vừa phải, ngực sâu rộng
Cổ thanh, mắt tinh
Lông toàn thân màu trắng. Mỏ, chân, màng chân màu vàng
- Mục đích:
Lấy trứng: 140-150 quả/mái/năm
Lấy thịt Giống nhập nội:
- Nguồn gốc: Vương quốc Anh, nhập vào Việt Nam năm 1990 từ Thái Lan
- Đặc điểm nhận dạng:
Tầm vó nhỏ vừa phải, nhanh nhẹn, thân hỡnh có dáng thẳng đứng, cân đối
Ngực sâu, rộng, phẳng hơi dốc về phía sau
Đuôi: ngắn nhỏ, hơi vênh lên
Màu lông: 3 nhóm: Nhóm lông trắng, nhóm lông xám, nhóm lông Khaki
- Mục đích: Lấy trứng: 250-300 quả/mái/năm - Nguồn gốc: Vương quóc Anh, nhập vào Việt Nam nhiều đợt bắt đầu từ năm 1989
- Đặc điểm nhận dạng:
Có ngoại hình đặc trưng cho vịt hướng thịt
Thân hình chữ nhật, ngực sâu rộng
Đầu to, lưng thẳng, cổ to dài
Chân vững chắc
Lông toàn thân màu trắng
Chân, màng chân, mỏ màu vàng
- Mục đích: Lấy thịt là chủ yếu, ngoài ra còn lấy trứng c) Nhận biết các giống ngan:
Giống nội:
- Nguồn gốc: Việt Nam
- Đặc điểm nhận dạng
đầu nhỏ, thân phẳng, mắt sáng, thân dài nằm ngang
Mào phát triển, con trống mào to hơn con cái
Con trống dữ tợn, con cái hiền lành
Màu sắc: 3 nhóm: Trắng – Ngan Dé, Loang – Ngan Sen, đen- Ngan Trâu
- Mục đích: Lấy thịt Giống nhập nội:
- Nguồn gốc: Cộng hoà Pháp, nhập và Việt Nam năm 1996, hiện có 3 dòng R31, R51, R71
- Đặc điểm nhận dạng
Cơ thể lớn, thân hình vững chắc.
Màu lông: R31 lang trắng đen, R51 và R71 trắng tuyền hoặc trắng có đốm đầu
- Mục đích: Lấy thịt d) Nhận biết các giống cá:
Giống nội:
- Nguồn gốc: Việt Nam
- Đặc điểm nhận dạng: Là cá da trơn (không vẩy) còn được gọi là cá bụng. Thân dài, chiều dài chuẩn bằng 2,5 lần chiều cao thân. Đầu cá ba sa ngắn, hơi tròn, dẹp bằng, trán rộng. Miệng hẹp, dải răng hàm trên to và rộng. Có 2 đôi râu, mắt to, bụng to, phần sau thân dẹp bên, lưng và đầu màu xám xanh, bụng trắng bạc
- Mục đích: Lấy thịt - Nguồn gốc: Việt Nam
- Đặc điểm nhận dạng: Là cá da trơn, không vẩy, thân dài, lưng xám đen, bụng hơi bạc, miệng rộng, có hai đôi râu dài
- Mục đích: Lấy thịt Giống nhập nội:
- Nguồn gốc: Châu Phi
- Đặc điểm nhận dạng: Cá rô có thân màu hơi tím, vẩy sáng bóng, có 9-12 sọc đậm song song nhau từ lưng xuống bụng. Vỉ đuôi có màu sọc đen đậm song song từ phía trên xuống phía dưới và phân bổ khắp vi đuôi. Vi lưng có những sọc trắng chạy song song trên nền xám đên. Viền vi lưng và vi đuôi có màu hồng nhạt
- Mục đích: Lấy thịt: Thịt thơm ngon, không xương dăm e) Nhận biết các giống lợn:
Giống nội:
- Nguồn gốc: Huyện Móng Cái, Quảng Ninh
- Đặc điểm nhận dạng
Đầu đen, có đốm trắng hỡnh tam giác hoặc hỡnh thoi ở giữa trán
Mõm trắng, bụng và bốn chân trắng. Phần trắng này có nối với nhau bằng một vành trắng vắt qua vắt lại, làm cho phần đen còn lại trên lưng và mông như yên ngựa
Lưng võng, bụng sệ
- Mục đích: Lấy thịt - Nguồn gốc: Mường Khương, huyện Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh
- Đặc điểm nhận dạng
Lông đen tuyền, có con có đốm trắng ở trán và 4 chân
Có khúc đuôi tai to che kín hai mắt
Tầm vóc trung bỡnh, thân dài, mình lép
- Mục đích: Lấy thịt Giống nhập nội:
- Nguồn gốc: Vùng Yorkshire ở Anh
- Đặc điểm nhận dạng
Dáng đi linh hoạt
Lông toàn thân màu trắng, có ánh vàng
Nuôi con khéo, chịu đựng kham khổ, thích nghi với khí hậu Việt Nam
- Mục đích: Lấy thịt - Nguồn gốc: Từ Đan Mạch, có nguồn gốc lai tạo từ heo Youtland Đức và Yorkshire
- Đặc điểm nhận dạng
Lông da màu trắng hơi vàng, tai to, cụp về phía trước che lấp mặt
Dài đòn, mông nở, mình thon
- Mục đích: Lấy thịt III. DẶN DÒ
1. Hướng dẫn học bài :
Hướng dẫn học bài Học hiểu phần ghi trọng tâm của bài
Làm đủ các bài tập ở SBT
Đọc thêm phần có thể
Chuẩn bị bài mới: Các phương pháp nhân giống vật nuôi và thuỷ sản 2. Kết bài:
CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM
ĐÃ THAM DỰ TIẾT HỌC
nguon VI OLET
