MÔN HÓA HỌC 9
NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
Giáo Viên: Nguyễn Duy Bính
VỀ DỰ GIỜ
Hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? Cho ví dụ?
CH4, C2H4, C2H2, C6H6, CH3Cl, C2H5OH, CH3COOH, ..
Quan sát
các hình ảnh sau
TẤT CẢ CÁC HÌNH ẢNH
TRÊN ĐỀU LIÊN QUAN ĐẾN
1 THỨ
RƯỢU
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
HỌAT ĐỘNG NHÓM
Thời gian : 5 phút.
Công việc : theo nội dung phiếu học tập số 1.
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Là chất lỏng, không màu.
Rượu etylic nhẹ hơn nước và tan vơ h?n trong nước.
Iot tan được trong rượu etylic.
Ngoài Iot, rượu etylic còn hòa tan được benzen...
Sôi ở 78,3oC
? Em hãy n�u kết luận về tính chất vật lí của rượu etylic ?
Độ rượu
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
45 ml
100 ml
Nước
Rượu etylic
Rượu 450
Rượu etylic
Rượu 450 cho biết:
- Trong 100 ml rượu 450 có chứa 45 ml rượu etylic .
Độ rượu là gì?
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Rượu kế ( cồn kế)
VD: Trong 200ml hỗn hợp rượu và nước có chứa 50ml rượu nguyên chất. Hãy cho biết độ của rượu này?
Giải:
Trong 200ml hỗn hợp rượu và nước có 50ml rượu nguyên chất
Vậy 100ml hỗn hợp rượu và nước có x ml rượu nguyên chất
X (Đ rượu) =
200
50*100
= 25o
Nếu thay: 50ml = V rượu nguyên chất (Vr)
200ml = V hỗn hợp rượu và nước (Vhh)
Từ công thức tính độ rượu (Đr) hãy suy ra công thức tính thể tích rượu nguyên chất (Vr) và thể tích hỗn hợp rượu với nước (Vhh) ?
TRÒ CHƠI : L?P MƠ HÌNH
* THỜI GIAN : Trong vòng 1 phút 30 giây, nếu thực hiện đúng, nhanh nh?t sẽ là d?i chiến thắng.
1
0
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
1:00
1:01
1:02
1:03
1:04
1:05
1:06
1:07
1:08
1:09
1:10
1:11
1:12
1:13
1:14
1:15
1:16
1:17
1:18
1:19
1:20
1:21
1:22
1:23
1:24
1:25
1:26
1:27
1:28
1:29
1:30
Hết giờ
* THỂ LỆ: c? nhĩm tham gia, cùng nhau lắp mô hình phân tử rượu etylic.
Mô hình phân tử rượu etylic
a) Dạng rỗng ; b) dạng đặc
a)
b)
II.CẤU TẠO PHÂN TỬ
C
C
H
H
H
H
O
H
H
Hay :
Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm �OH.
Chính nhóm - OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
CH3 CH2 OH
Rượu etylic : C2H5OH
1. Ở chương trước, ta đã biết đa số hiđrocacbon dễ cháy, vậy theo em rượu etylic có cháy không ?
2. Ở chương kim lọai,ta đã biết nước H2O ( hay H - OH ) phản ứng với natri, vậy theo em rượu etylic có phản ứng với natri không ?
a. Có
b. Cĩ
b. Không
a. Khơng
Em thử trả lời các câu hỏi sau :
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC.
Để kiểm tra dự đoán của mình có đúng không, chúng ta sẽ tiến hành 2 thí nghiệm theo phiếu học tập số 2.
III. TÍNH CHẤT HĨA H?C
HỌAT ĐỘNG NHÓM L�M TN
Thời gian : 8 phút.
Công việc : theo nội dung phiếu học tập số 2.
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Rượu etylic cháy với ngọn lửa mờ màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.
Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng.
Có bọt khí thoát ra, mẫu natri tan dần.
Rượu etylic tác dụng được với natri, giải phóng khí hiđro.
?Qua 2 thí nghiệm trên, em hãy kết luận lại về dự đoán ban đầu .
? Rượu etylic phản ứng được với natri tương tự như nước, nhưng không mãnh liệt bằng.
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC.
1. Rượu etylic có cháy không ?
Rượu etylic tham gia ph?n ?ng ch�y
Từ ph?n ?ng ch�y của rượu etylic, em hãy dự đoán sản phẩm sinh ra là gì ?Vi?t PTHH.
* Rượu etylic khi cháy tỏa nhiều nhiệt, ít khói, không có bụi than nên được sử dụng làm chất đốt trong phòng thí nghiệm(đèn cồn) ,nhiên liệu cho động cơ ôtô làm giảm ô nhiễm môi trường.
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC.
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
H
Em hãy dự đoán nguyên tử Na sẽ thay thế nguyên tử H nào trong phản ứng dưới đây ?
Nhóm –OH
Na
+
CH3- CH2- OH + Na
=> Chính nhóm (-OH) gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic .
Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.
(Natri etylat)
- Hãy viết phương trình thu gọn
Na
H
2
+
+
Na
(Phản ứng thế)
Cho Na dư vào ống nghiệm đựng rượu 450, có thể xảy ra phản ứng hóa học nào?
_ Phản ứng giữa Na với H2O.
_ Phản ứng giữa Na với C2H5OH.
Xảy ra 2 phản ứng
Xem bảng những ứng dụng quan trọng của rượu ấtylic SGK trang 138. Hóy ch?n dỏp ỏn dỳng :
Những Ứng dụng của rượu Etylic là:
Để làm nhiên liệu.
Để diệt khuẩn, sát trùng.
Để tẩy trắng quần áo.
Để pha sơn, nước hoa.
Để làm giấm ăn.
Để diệt côn trùng.
Để làm dược phẩm.
Để chế tạo cao su tổng hợp.
L. Dùng để pha chế các loại rượu uống với độ rượu khác nhau.
Xăng E5 là xăng được phối trộn giữa 95% xăng với
5% nhiên liệu sinh học là cồn E100 (Rượu etylic).
Uống nhiều rượu có hại cho sức khoẻ
Bệnh thận
Rối loạn trao đổi chất
Bệnh về dinh dưỡng
Ngộ độc
Thoái hóa não
Teo não
Ung thư miệng, họng,
thực quản
Viêm dạ dày mãn tính
Bệnh tim
Ung thư vùng ruột trên
Các bệnh về gan
Một số chứng bệnh
do bia rượu gây ra:
Loạn nhịp tim
Giảm glucozo
Liệt dương
Loãng xương
Tác hại đến bào thai
Viêm loét dạ dày
GIÁO DỤC HỌC SINH
Qua ñoù , em ruùt ra baøi hoïc gì cho baûn thaân ?
Học sinh không nên uống rượu bia
Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu
Đây là quy trình điều chế ?
Nguyên liệu và quá trình điều chế như thế nào?
V. ĐIỀU CHẾ
_ Tinh bột
Lên men
_ Từ etilen :
hoặc đường
C2H4 + H2O C2H5OH
axit
Rượu etylic
: 2 cách
?
?
Củng cố kiến thức
Bài tập 1:
Trong các chất sau chất nào tác dụng được với Na?
A/ CH3 CH3
B/ CH3 CH2 OH
C/ CH3 - OH
D/ CH3 O CH3
Bài tập 4b- sgk tr 139:
Số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 45o
A. 200ml B. 210ml C. 215ml D. 225 ml
Giải:
Trong 100 ml rượu 45o có 45 ml rượu etylic nguyên chất
Trong 500 ml rượu 45o có.....? ml rượu etylic nguyên chất
Thể tích rượu etylic nguyên chất:
= 225 (ml)
Vậy: trong 500 ml rượu 450 có 225 ml rượu etylic nguyên chất.
1. Rượu etylic là chất.....không màu,........ trong nước. Độ rượu là số .... rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
2. Công thức cấu tạo của rượu etylic là CH3 - CH2 - OH. Nhóm ... làm cho rượu etylic có những tính chất hóa học đặc trưng.
3. Rượu etylic có những tính chất hóa học sau : phản ứng .., phản ứng với ...., phản ứng với axit axetic.
4. Rượu etylic là nguyên liệu, ........ , dung môi.
5. Rượu etylic được điều chế từ ......., đường hoặc từ etilen.
Bài 3 : Hãy chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống trong các câu sau :
lỏng
tan vô hạn
ml
- OH
cháy
natri
nhiên liệu
tinh bột
Chân thành cảm ơn tất cả các em học sinh.
nguon VI OLET
