BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
MỤC TIÊU BÀI HỌC
-Nh?n bi?t du?c m?t s? nhúm th?c ph?m chớnh, giỏ tr? dinh du?ng t?ng lo?i, ý nghia d?i v?i s?c kh?e con ngu?i.
-Hình thành thói quen ăn uống khoa học
Làm thế nào để có được cơ thể cân đối khỏe mạnh? thực phẩm có vai trò như thế nào đối với cơ thể?
Khám phá
Kể tên một số loại thực phẩm mà em biết? Hãy thử phân loại các thực phẩm đó thành các nhóm thực phẩm và đặt tên cho từng nhóm
Thực phẩm rất đa dạng và phong phú chúng là người cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người phát triển cân đối và khỏe mạnh.
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
1. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột đường và chất xơ
Chất tinh bột, chất đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể. Chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa.
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Ngũ cốc nào tên gọi chung của 5 loại hạt dùng để ăn( kê, đậu, ngô, lúa nếp, lúa tẻ). Ngày nay, ngũ cốc là tên gọi chung của các loại cây có hạt dùng làm lương thực.
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
2. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
Chất đạm(protein) là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
3. Nhóm thực phẩm giàu chất béo
Chất béo (lipid)cung cấp năng lượng trong cơ thể tích lũy dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hóa một số vitamin
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Luyện tập
Sắp xếp các thực phẩm trong hình 4.2 và các nhóm sau nếu thực phẩm giàu tinh bột chất đường và chất xơ, nhóm thực phẩm giàu chất đạm, nhóm thực phẩm giàu chất béo
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
4. nhóm thực phẩm giàu vitamin
Vitamin có vai trò tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất giúp cơ thể khỏe mạnh. Hầu hết các vitamin chúng ta cần đều có trong thực phẩm
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
bảng 4.1 một số thực phẩm chính giàu vitamin
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
5. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Chất khoáng giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, cấu tạo hồng cầu
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Bảng 4.2 một số thực phẩm chính giàu chất khoáng
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
II. ĂN UỐNG KHOA HỌC
1. Bữa ăn hợp lý
Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể năng lượng và chất dinh dưỡng
Luyện tập
Trong ba bữa sau bữa ăn nào đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lý nhất? Vì sao?
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
II. ĂN UỐNG KHOA HỌC
2. Thói quen ăn uống khoa học
Ăn bữa ăn
Ăn đúng cách
Uống đủ nước
Đảm bảo an toàn vệ
sinh thực phẩm
Khám phá
Theo em việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại gì?
Kết nối nghề nghiệp
BÀI HỌC KẾT THÚC
nguon VI OLET
