BỘ ĐỀ THI CÔNG NGHỆ 10 HKII
Đề 1.
Câu 1. Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa của quá trình bảo quản nông, lâm, thủy sản. Mối quan hệ giữa công tác bảo quản và chế biến nông-lâm- thủy sản là gì?
Câu 2. Trình bày một số phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi và quy trình bảo quản rau, hoa, quả tươi?
Câu 3. Thế nào là lĩnh vực kinh doanh phù hợp? Để lựa chọn được lĩnh vực kinh doanh phù hợp ta cần phải tiến hành phân tích những yếu tố nào?
Đề 2.
Câu 1. Nêu mục đích và nghĩa của công tác bảo quản và chế biến nông- lâm- thuỷ sản? Mối quan hệ giữa công tác bảo quản và chế biến nông-lâm- thủy sản là gì?
Câu 2. Trình bày quy trình bảo quản sắn lát khô? Hàm lượng axit (HCN) được loại bỏ bớt ở những bước nào? Giải thích
Câu 3. Khái niệm kinh doanh, Công ty? Có những loại công ty nào, đặc điểm của từng loại công ty?
Đề 3.
Câu 1. Trình bày khái niệm thuốc hóa học bảo vệ thực vật? Ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật và môi trường như thế nào?
Câu 2. Trình bày quy trình bảo quản hạt giống?
Câu 3. Trình bày một số khái niệm sau: Kinh doanh, Thị trường, Doanh nghiệp, công ty.
