MỤC LỤC
/
ĐỀ I. ESTE – LIPIT
CHỦ ĐỀ 1. TÍNH CHẤT HÓA HỌC VÀ TÊN GỌI CỦA ESTE 6
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 6
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 7
CHỦ ĐỀ 2. CÁC PHẢN ỨNG HÓA HỌC CỦA ESTE 10
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 10
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 11
CHỦ ĐỀ 3. CÁCH ĐIỀU CHẾ, NHẬN BIẾT ESTE 12
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 12
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 14
CHỦ ĐỀ 4. BÀI TOÁN VỀ PHẢN ỨNG ĐỐT CHÁY ESTE 15
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 15
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 17
CHỦ ĐỀ 5. BÀI TOÁN VỀ PHẢN ỨNG THỦY PHÂN 20
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 20
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 23
CHỦ ĐỀ 6. XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ XÀ PHÒNG HÓA, CHỈ SỐ AXIT, CHỈ SỐ IOT CỦA CHẤT BÉO 25
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 25
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 26
CHỦ ĐỀ 7. BÀI TOÁN VỀ CHẤT BÉO 27
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 27
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 28
CHỦ ĐỀ 8. HIỆU SUẤT PHẢN ỨNG ESTE HÓA 30
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 30
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 31
CHỦ ĐỀ 9. ÔN TẬP VÀ KIỂM TRA CHUYÊN ĐỀ ESTE – LIPIT 33
KIỂM TRA MỘT TIẾT CHUYÊN ĐỀ I 45
ĐỀ II. CACBOHIĐRAT
CHỦ ĐỀ 1. CÂU HỎI LÝ THUYẾT VỀ TÍNH CHẤT CỦA CACBOHIDRAT 54
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 54
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 54
CHỦ ĐỀ 2. CÁC PHẢN ỨNG HÓA HỌC CỦA GLUCOZƠ, SACCAROZƠ, TINH BỘT, XENLULOZƠ 57
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 57
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 58
CHỦ ĐỀ 3. NHẬN BIẾT GLUCOZƠ, SACCAROZƠ, TINH BỘT, XENLULOZƠ 60
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 60
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 62
CHỦ ĐỀ 4. PHẢN ỨNG TRÁNG BẠC CỦA GLUCOZO 64
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 64
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 65
CHỦ ĐỀ 5. PHẢN ỨNG THỦY PHÂN TINH BỘT, XENLULOZO 67
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 67
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 69
CHỦ ĐỀ 6. XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC PHÂN TỬ CACBOHIDRAT 72
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 72
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 72
CHỦ ĐỀ 7. ÔN TẬP VÀ KIỂM TRA CHUYÊN ĐỀ AMIN – AMINO AXIT - PROTEIN 73
KIỂM TRA MỘT TIẾT CHUYÊN ĐỀ II 86
ĐỀ III. AMIN. AMINO AXIT VÀ PROTEIN
CHỦ ĐỀ 1. DẠNG BÀI TậP VỀ VIẾT ĐỒNG PHÂN, GỌI TÊN AMIN, AMINO AXIT 94
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 94
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 95
CHỦ ĐỀ 2. NHẬN BIẾT AMIN, AMINO AXIT 97
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 97
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 98
CHỦ ĐỀ 3. CÁC PHẢN ỨNG HÓA HỌC CỦA AMIN, AMINO AXIT 100
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 100
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 101
CHỦ ĐỀ 4. TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINO AXIT 103
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 103
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 104
CHỦ ĐỀ 5. CÁCH XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC AMIN, AMINO AXIT 106
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 106
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 108
CHỦ ĐỀ 6. CÁC DẠNG BÀI TẬP VỀ AMIN, AMINO AXIT 110
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 110
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 111
CHỦ ĐỀ 7. CÁC DẠNG BÀI TẬP VỀ PROTEIN, PEPTIT 114
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 114
B. BÀI TẬP RÈN LUYỆN KỸ NĂNG 115
CHỦ ĐỀ 8. ÔN TẬP VÀ KIỂM TRA CHUYÊN ĐỀ AMIN – AMINO AXIT – PROTEIN 117
KIỂM TRA MỘT TIẾT CHUYÊN ĐỀ III 129
ĐỀ IV. POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME
CHỦ ĐỀ 1. CÂU HỎI LÝ THUYẾT VỀ POLIME 136
A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI 136
B. BÀI TẬP
nguon VI OLET
