ma trận đề công nghệ 10 hkII

Tên chủ đề

Nhận biết

Thông hiểu

Vận dụng cấp độ thấp

Vận dụng cấp độ cao

Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông- lâm- thủy sản

Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa của quá trình bảo quản nông, lâm, thủy sản?

Giữa công tác bảo quản và chế biến nông-lâm- thủy sản Mối quan hệ như thế nào?

Điểm: 3 điểm

Tỉ lệ theo cột: 30%

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 0%

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng=  66,67%

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng=  33,33%

Tỉ lệ trong hàng= 0%

Bảo quản lương thực-thực phẩm

Trình bày một số phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi?

Trình bày quy trình bảo quản rau, hoa, quả tươi theo phương pháp lạnh?

Điểm:  3  điểm

Tỉ lệ theo cột: 30%

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 33,33%

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 66,67%

Tỉ lệ trong hàng= 0%

Tỉ lệ trong hàng= 0%

Bài mở đầu

Kinh doanh là gì?

Điểm:  1  điểm

Tỉ lệ theo cột: 10%

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng=  100%

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=  0 %

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=  0%

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=  0%

Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh

Thế nào là lĩnh vực kinh doanh phù hợp?

Để lựa chọn được lĩnh vực kinh doanh phù hợp ta cần phải tiến hành phân tích những yếu tố nào?

Điểm:  3  điểm

Tỉ lệ theo cột: 30%

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0%

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng=33,33%

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng=66,67%

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0%

Tổng điểm: 10 điểm

Tỉ lệ: 100%

Điểm theo cột: 2 điểm

Tỉ lệ: 20%

Điểm theo cột:5 điểm

Tỉ lệ: 50%

Điểm theo cột:3điểm

Tỉ lệ: 30%

Điểm theo cột:0 điểm

Tỉ lệ: 0%

Tên chủ đề

Nhận biết

Thông hiểu

Vận dụng cấp độ thấp

Vận dụng cấp độ cao

Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông- lâm- thủy sản

Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản  và chế biến nông, lâm, thủy sản?

Mối quan hệ giữa công tác bảo quản và chế biến nông-lâm- thủy sản là gì?

Điểm:  3  điểm

Tỉ lệ theo cột: 

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 0%

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 66,67%

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 33,33%

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 0%

Bảo quản lương thực-thực phẩm

Trình bày quy trình bảo quản sắn lát khô?

Hàm lượng axit (HCN) được loại bỏ bớt ở những bước nào? Giải thích

Điểm:  3 điểm

Tỉ lệ theo cột: 

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 0%

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 66,67%

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng= 33,33%

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0%

Bài mở đầu

Khái niệm kinh doanh, Công ty?

Có những loại công ty nào?

đặc điểm của từng loại công ty?

Điểm:  4  điểm

Tỉ lệ theo cột: 

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng=25% 

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng=25%

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng=50% 

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0%

Tổng điểm: 10 điểm

Tỉ lệ: 100%

Điểm theo cột: 1 điểm

Tỉ lệ: 10%

Điểm theo cột: 5 điểm

Tỉ lệ: 50%

Điểm theo cột:4 điểm

Tỉ lệ: 40%

Điểm theo cột:0 điểm

Tỉ lệ: 0%

Tên chủ đề

Nhận biết

Thông hiểu

Vận dụng cấp độ thấp

Vận dụng cấp độ cao

Ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ đến quần thể sinh vật và môi trường

Trình bày khái niệm thuốc hóa học bảo vệ thực vật?

Ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật và môi trường như thế nào?

Điểm:  3  điểm

Tỉ lệ theo cột: 

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng=33,33%

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0%

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng=66,67% 

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0% 

Hãy cho biết một số phương pháp bảo quản hạt giống?

Trình bày quy trình bảo quản hạt giống?

Điểm:  3 điểm

Tỉ lệ theo cột: 

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0%

1 điểm

Tỉ lệ trong hàng=33,33%

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng=66,67% 

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0% 

Bài mở đầu

Kinh doanh, Thị trường, Doanh nghiệp, công ty?

Có những loại công ty nào? đặc điểm của từng loại công ty?

Điểm:  4  điểm

Tỉ lệ theo cột: 

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng=50% 

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0% 

2 điểm

Tỉ lệ trong hàng=50% 

0 điểm

Tỉ lệ trong hàng=0% 

Tổng điểm: 10 điểm

Tỉ lệ: 100%

Điểm theo cột: 3 điểm

Tỉ lệ: 30%

Điểm theo cột:1 điểm

Tỉ lệ: 10%

Điểm theo cột:6 điểm

Tỉ lệ: 60%

Điểm theo cột:0 điểm

Tỉ lệ: 0%