G.A Công nghệ 10 (Full)

Môc lôc ThiÕt kÕ bµi häc m«n C«ng nghÖ 10 (Gi÷ phÝm Ctrl vµ ckick chuét vµo tªn bµi ®Ó chuyÓn ngay ®Õn bµi ®ã; Víi Word tõ 2000 trë lªn th× kh«ng cÇn gi÷ Ctrl) STT Tªn bµi Trêng THPT Bµi 2: Kh¶o nghiÖm gièng c©y trång Lª Quý §«n Bµi 3: S¶n xuÊt gièng c©y trång NguyÔn §øc C¶nh Bµi 4: S¶n xuÊt gièng c©y trång Chuyªn Th¸i B×nh Bµi 6: øng dông c«ng nghÖ nu«i cÊy m« tÕ bµo trong nh©n gièng c©y trång n«ng - l©m nghiÖp DL. NguyÔn C«ng Trø Bµi 7: Mét sè tÝnh chÊt cña ®Êt trång NguyÔn Tr·i Bµi 10: BiÖn

Thể loại Giáo án bài giảng Công nghệ 10

Số trang 1

Ngày tạo 8/26/2009 6:19:55 AM +00:00

Loại tệp doc

Kích thước 3.35 M

Tên tệp giaoancongnghe10 doc

Download

Môc lôc

ThiÕt kÕ bµi häc m«n C«ng nghÖ 10

(Gi÷ phÝm Ctrl vµ ckick chuét vµo tªn bµi ®Ó chuyÓn ngay ®Õn bµi ®ã;

Víi Word tõ 2000 trë lªn th× kh«ng cÇn gi÷ Ctrl)

STT	Tªn bµi	Trêng THPT
	Bµi 2: Kh¶o nghiÖm gièng c©y trång	Lª Quý §«n
	Bµi 3: S¶n xuÊt gièng c©y trång	NguyÔn §øc C¶nh
	Bµi 4: S¶n xuÊt gièng c©y trång	Chuyªn Th¸i B×nh
	Bµi 6: øng dông c«ng nghÖ nu«i cÊy m« tÕ bµo trong nh©n gièng c©y trång n«ng - l©m nghiÖp	DL. NguyÔn C«ng Trø
	Bµi 7: Mét sè tÝnh chÊt cña ®Êt trång	NguyÔn Tr·i
	Bµi 10: BiÖn ph¸p c¶i t¹o vµ sö dông ®Êt mÆn, ®Êt phÌn	Lý B«n
	Bµi 12: §Æc ®iÓm, tÝnh chÊt, kü thuËt sö dông mét sè lo¹i ph©n bãn th«ng thêng	B¸n c«ng Vò Th
	Bµi 13: øng dông c«ng nghÖ vi sinh trong s¶n xuÊt ph©n bãn	Chu V¨n An
	Bµi 15: §iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn cña s©u, bÖnh h¹i c©y trång	NguyÔn Du
	Bµi 23: Chän gièng vËt nu«i	Nam TiÒn H¶i
	Bµi 25: C¸c ph¬ng ph¸p nh©n gièng vËt nu«i vµ thuû s¶n	§«ng TiÒn H¶i
	Bµi 26: S¶n xuÊt gièng trong ch¨n nu«i vµ thuû s¶n	B¸n c«ng TiÒn H¶i
	Bµi 28: Nhu cÇu dinh dìng vËt nu«i	B¾c §«ng Quan
	Bµi 29: S¶n xuÊt thøc ¨n cho vËt nu«i	Nam §«ng Quan
	Bµi 31: S¶n xuÊt thøc ¨n nu«i thuû s¶n	Tiªn Hng
	Bµi 34: T¹o m«i trêng sèng cho vËt nu«i vµ thuû s¶n	BC. §«ng Hng
	Bµi 35: §iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn bÖnh ë vËt nu«i	Th¸i Ninh
	Bµi 37, 38: øng dông c«ng nghÖ sinh häc trong s¶n xuÊt vacxin vµ thuèc kh¸ng sinh	§«ng Thôy Anh
	Bµi 41: B¶o qu¶n h¹t, cñ lµm gièng	DL. Diªm §iÒn
	Bµi 42: B¶o qu¶n l¬ng thùc, thùc phÈm	Phô Dùc
	Bµi 43: B¶o qu¶n thÞt, trøng, s÷a vµ c¸	Quúnh C«i
	Bµi 48: ChÕ biÕn s¶n phÈm c©y c«ng nghiÖp vµ l©m s¶n	B¸n c«ng Quúnh Phô
	Bµi 50: Doanh nghiÖp vµ ho¹t ®éng kinh doanh cña doanh nghiÖp	Hng Nh©n
	Bµi 51: Lùa chän lÜnh vùc kinh doanh	BC. TrÇn Hng §¹o
	Bµi 51: Lùa chän lÜnh vùc kinh doanh	B¾c Duyªn Hµ
	Bµi 52: Thùc hµnh: Lùa chän c¬ héi kinh doanh	Nam Duyªn Hµ
	Bµi 53: X¸c ®Þnh kÕ ho¹ch kinh doanh	§«ng Hng Hµ
	Bµi 55: Qu¶n lÝ doanh nghiÖp	T thôc §«ng Hng

1. Lª Quý §«n

Trêng THPT Lª Quý §«n

Ngêi thùc hiÖn: - TrÇn thÞ Ph¸i

-TrÇn §øc Hinh

Bµi so¹n

Ch¬ng 1: trång trät, l©m nghiÖp ®¹i c¬ng

Bµi 2: kh¶o nghiÖm gièng c©y trång

môc tiªu:

Häc xong bµi nµy, häc sinh cÇn ph¶i:

-BiÕt môc ®Ých , ý nghÜa c«ng t¸c kh¶o nghiÖm gièng c©y trång.

-BiÕt néi dung c¸c lo¹i thÝ nghiÖm so s¸nh gièng kiÓm tra kü thuËt vµ sx qu¶ng c¸o.

-RÌn kü n¨ng so s¸nh ph©n tÝch.

ChuÈn bÞ:

1. Tµi liÖu:

-Nghiªn cøu Sgk,tham kh¶o gi¸o tr×nh chän gièng c©y trång.

-Träng t©m: môc 1, néi dung c¸c lo¹i thÝ nghuiÖm trong bµi.

2. Ph¬ng ph¸p: Gi¶ng gi¶i, vÊn ®¸p.

3. §å dïng:

ThiÕt kÕ s¬ ®å c¸c lo¹i thÝ nghiÖm kh¶o nghiÖm gièng c©y trång , vÏ vµo giÊy khæ lín, m¸y chiÕu.

TiÕn tr×nh :
1. æn ®Þnh tæ chøc: - SÝ sè, danh s¸ch líp , c¸n bé líp.

-Th«ng b¸o qui ®Þnh häc tËp bé m«n.

2. KiÓm tra bµi cò: Kh«ng kiÓm tra

3. C¸c ho¹t ®éng kh¸c:

Ho¹t ®éng cña GV

Ho¹t ®éng cña HS

Néi dung

Ho¹t ®éng 1: Giíi thiÖu bµi häc

Trong s¶n xuÊt n«ng , l©m ng nghiÖp gièng lµ mét yÕu tè quan träng quyÕt ®Þnh n¨ng suÊt vµ phÈm chÊt n«ng s¶n. vËy muèn cã gièng c©y trång tèt tríc khi ®a vµo s¶n xuÊt ®¹i trµ ta ph¶i tiÕn hµnh kh¶o nghÖm. Kh¶o nghiÖm gièng tøc lµ khi cã gièng míi ®a vÒ ta ph¶i trång thö ®Ó kh¶o s¸t ®Æc tÝnh cña gièngvµ xem gièng cã phï hîp víi ®iÒu kiÖt sinh th¸i cña ®Þa ph¬ng hay kh«ng. Nh vËy th× kh¶o nghiÖm gièng cã vai trß quan träng s¶n xuÊt, bµi häc h«m naycho chóng ta biÕt môc ®Ých, ý nghÜa vµ nh÷ng néi dung c¬ b¶n trong c«ng t¸c kh¶o nghiÖm gièng c©y trång.	HS nghe GV giíi thiÖu bµi häc
Ho¹t ®éng 2: Môc ®Ých, ý nghÜa cña c«ng t¸c kh¶o nghiÖm gièng.
- Cïng mét gièng c©y, trång ë c¸c ®iÒu kiÖn m«i trêng kh¸c nhau cã cho kÕt qu¶ gièng nhau kh«ng? V× sao?	HS nghiªn cøu Sgk ®Ó tr¶ lêi c©u hái.
- Muèn biÕt gièng c©y trång cã phï hîp víi ®iÒu kiÖn sinh th¸i ë ®Þa ph¬ng hay kh«ng ta cÇn ph¶i lµm g×?	HS nghiªn cøu Sgk ®Ó tr¶ lêi c©u hái.
-Kh¶o nghiÖm ®Ó lµm g×?	HS suy nghÜ vµ ®äc Sgk ®Ó tr¶ lêi.
- GV yªu cÇu HS ®äc môc 1 Sgk		1. Môc ®Ých (Sgk)
- Ngoµi môc ®Ých trªn , kh¶o nghiÖm gièng cßn cho ta biÕt nh÷ng th«ng tin g× vÒ gièng.	HS nghiªn cøu Sgk ®Ó tr¶ lêi c©u hái.	2. ý nghÜa (Sgk)
- §a gièng míi vµo sö dông kh«ng qua kh¶o nghiÖm kÕt qu¶ sÏ nh thÕ nµo? - GV híng dÉn HS th¶o luËn.	HS th¶o luËn nhãm, cö th ký ghi ý kiÕn thèng nhÊt trong nhãm vµ b¸o c¸o kÕt thóc néi dung nµy.
-GV nhËn xÐt, bæ sung vµ kÕt luËn.		Gièng kh«ng qua kh¶o nghiÖm th× kh«ng biÕt cã phï hîp víi ®iÒu kiÖn ®Þa ph¬ng hay kh«ng do vËy kh«ng ch¾c ch¾n cã kÕt qu¶ tèt,n¨ng suÊt , chÊt lîng n«ng s¶n kÐmcã thÓ mÊt mïa , thÊt thu.
Ho¹t ®éng 3: C¸c lo¹i thÝ nghiÖm kh¶o nhgiÖm gièng c©y trång.
-GV yªu c©u HS ®äc môc ii trong Sgk.	HS ®äc , c¶ líp theo dâi Sgk.
-GV giíi thiÖu s¬ ®å c¸c lo¹i thÝ nghiÖm trªn khæ gi©i lín	HS quan s¸t s¬ ®å
- GV chia 3 nhãm th¶o luËn.	HS th¶o luËn
- GV ph¸t phiÕu häc tËp:	HS nhËn phiÕu häc tËp trao ®æi nhãm , ghi néi dung tr¶ lêi vµo phiÕu häc tËp.
+Nhãm 1: PhiÕu sè 1: X¸c ®Þnh ph¹m vi, néi dung, môc ®Ých thÝ nghiÖm so s¸nh gièng.
+ Nhãm 2: PhiÕu sè 2: X¸c ®Þnh ph¹m vi, néi dung, môc ®Ých thÝ nghiÖm kiÓm tra kü thuËt.
+Nhãm 3: PhiÕu sè3: X¸c ®Þnh ph¹m vi, néi dung, môc ®Ých thÝ nghiÖm s¶n xuÊt qu¶ng c¸o.
-Trong khi c¸c nhãm hoµn thµnh phiÕu häc tËp, GV kÎ b¶ng so s¸nhc c¸c lo¹i thÝ nghiÖm kh¶o nghiÖm gièng.		TN	ThÝ nghiªm so s¸nh	KiÓm tra kü thuËt	S xuÊt qu¶ng c¸o
		Môc ®Ých
		Ph¹m vi
		Néi dung
- GV bæ sung b¸o c¸o cña häc sinh.
- GV nhÊn m¹nh träng t©m b»ng c©u hái: +So s¸nh néi dung 3 lo¹i thÝ nghiÖmkh¶o nghiÖm gièng c©y trång?	HS tr¶ lêi theo néi dung trong b¶ng so s¸nh.
Ho¹t ®éng 4: tæng kÕt , kiÓm tra, ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ bµi häc.
- GV gäi 4 HS tr¶ lêi lÇn lît 4 c©u hái cuèi bµi trong Sgk -GV ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ häc tiÕt häc qua néi dung c©u tr¶ lêi cña HS	HS tr¶ lêi c©u hái, nghe vµ bæ sung. Tù ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ tiÕp thu bµ häc cña m×nh vµ ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ cña b¹n.

GV d¨n dß HS vÒ nhµ nghiªn cøu bµi “ s¶n xuÊt c©y trång”

2. NguyÔn §øc C¶nh

================= S¶n xuÊt gièng c©y trång

I/. Môc tiªu yªu cÇu: Sau khi häc xong häc sinh nªu ®îc:

1. KiÕn thøc

- Môc ®Ých cña c«ng t¸c s¶n xuÊt gièng c©y trång.

- Quy tr×nh s¶n xuÊt gièng c©y trång.

+ C©y n«ng nghiÖp

+ C©y l©m nghiÖp

2. KÜ n¨ng : Ph©n tÝch , so s¸nh trong qu¸ tr×nh thùc hiÖn c¸c bíc s¶n xuÊt gièng.

II/. ChuÈn bÞ:

Phu¬ng ph¸p : Th¶o luËn - Gi¶i quyÕt vÊn ®Ò
Ph¬ng tiÖn: Tranh vÏ H3.2 vµ 3.3 + PHT
KiÕn thøc bæ sung: C¸c kh¸i niÖm:

- H¹t gièng t¸c gi¶: Do 1 nhãm c¸ nh©n , t¸c gi¶ t¹o ra b»ng lai t¹o, KT cÊy gen…H¹t t¸c gi¶ ®îc dïng lµm VLK§.

- H¹t siªu nguyªn chñng: Lµ h¹t t¸c gi¶ nh©n lªn qua 2-3 vô trong ®iÒu kiÖn ch¨m sãc nghiªm ngÆt ®Ó duy tr× vµ cñng cè KG cña gièng tr¸nh pha t¹p vµ tr¸nh t¸c nh©n ®ét biÕn. H¹t SNC t¹o bëi

III/. TiÕn tr×nh thùc hiÖn:

1.æn ®Þnh líp

2.KiÓm tra bµi cò:?

? Môc ®Ých kh¶o nghiÖm gièng b»ng ph¬ng ph¸p so s¸nh gièng ( kt ®¸nh gi¸ c¸c chØ tiªu vÒ ST - PT, n¨ng suÊt chÊt lîng, kh¶ n¨ng chèng chÞu …cña gièng ).

? ThÝ nghiÖm kiÓm tra kÜ thuËt (x¸c ®Þnh quy tr×nh kÜ thuËt gieo trång).

? KkÜ thuËt s¶n xuÊt qu¶ng c¸o ®Ó tuyªn truyÒn s¶n xuÊt ®¹i trµ.

3.Ho¹t ®éng d¹y häc

Ho¹t ®éng d¹y

Ho¹t ®éng häc

Néi dung

? Môc ®Ých s¶n xuÊt gièng c©y trång.

GV: Gi¶i thÝch “ ®é thuÇn – KG ®ång hîp” ; “ søc sèng – kh¶ n¨ng chèng chÞu” “ tÝnh ®iÓn h×nh – NS, CL “

GV: ? SX gièng Gåm mÊy giai ®o¹n. C¬ quan tiÕn hµnh?T¹i sao ?

? SX theo s¬ ®å duy tr× vµ s¬ ®å phôc tr¸ng yªu cÇu dùa vµo HVÏ3.2; 3.3 ph©n tÝch tõng n¨m Ph¶i so s¸nh gièng nhau vµ kh¸c nhau cña 2 h×nh thøc s¶n xuÊt gièng.

-GV: Yªu cÇu HS nhãm 1 ®iÒn néi dung vµ b¶ng

- Yªu cÇu häc sinh nhãm 2 hoµn tÊt néi dung 2

- GV; kÕt hîp ph©n tÝch cïng HS

? C©y rau ngãt? C©y s¾n, mÝa ? khoai t©y? nh©n gièng nh thÕ nµo?==>

? §Æc ®iÓm cña c©y rõng ? Tõ ®ã cã biÖn ph¸p nh©n gièng nh thÕ nµo cho phï hîp.

- Ghi chÐp tãm t¾t vÊn ®Ò chÝnh do HS kh¸i qu¸t

- HS ®äc SGK vµ tr¶ lêi

- HS lªn b¶ng m« t¶ l¹i c¸c giai ®o¹n

HS: chuÈn bÞ (5phót)-> theo bµn + Tr×nh bÇy

- Th¶o luËn (5 phót)

- HS th¶o luËn

HS; §äc SGK  M« t¶ 3 giai ®o¹n

- HS tr×nh bµy tiÕp c¸c bíc

I Môc ®Ých cña c«ng t¸c s¶n xuÊt gièng:

- Duy tr× cñng cè ®é t/c tÝnh tr¹ng ®iÓn h×nh cña gièng

- T¹o sè lîng cÇn thiÕt

- §a gièng tèt vµo s¶n xuÊt gièng

II. Giai ®o¹n s¶n xuÊt gièng

G§1 (sxSNC) G§2( sx NC) G§3 (XN)

III.Quy tr×nh s¶n xuÊt gièng:

III.1 S¶n xuÊt c©y n«ng nghiÖp

A. S¶n xuÊt gièng c©y trång tù thô phÊn .

C©y tù thô phÊn

PHT1

S§ duy tr×	N¨m	S§ phôc tr¸ng
	1
	2
	3
	4
	5

* Gièng nhau: 3 g® : SX h¹t SNC  h¹t NC XN

* Kh¸c nhau

Duy tr×

Phôc tr¸ng

VLK§ lµ h¹t SNC .

- cã CL c¸ thÓ

VLK§ nhËp néi hoÆc gièng bÞ tho¸i ho¸ .

- Cã CL HL = pp ss gièng

S¶n xuÊt gièng c©y trång thô phÊn chÐo.

PHT2

Vô	TiÕn hµnh
Vô1 (CLCT)
Vô 2 (CLCT)
Vô 3 (CLHL)
Vô 4 (CLHL)

C,S¶n xuÊt c©y trång nh©n gièng v« tÝnh.

- G§1: S¶n xuÊt gièng SNC b»ng pp CL

+ Víi c©y lÊy cñ ( khoai t©y) CL hÖ cñ

+ Víi c©y nh©n gièng b»ng hom, th©n ( mÝa, s¾n) CL c©y mÑ u tó

- G§2: SX gièng NC tõ gièng SNC

- G§3: SX gièng XN tõ gièng NC.

III.2. S¶n xuÊt gièng c©y rõng

( C©y rõng cã ®êi sèng l©u dµi ngµy Quy tr×nh s¶n xuÊt gièng chñ yÕu gåm 2 giai ®o¹n):

G§1: S¶n xuÊt gièng SNC vµ gièng NC b»ng c¸ch CL c¸c c©y tréi ®¹t tiªu chuÈn SNC ®Ó x©y dùng rõng gièng hoÆc vên gièng

G§2: Nh©n gièng c©y rõng ë vên gièng hoÆc rõng gièng cho SX cã thÓ b»ng h¹t hoÆc b»ng gi©m hom, b»ng pp nu«i cÊy m«.

4. Cñng cè:

- Quy tr×nh s¶n xuÊt gièng .

- S¶n xuÊt gièng theo pp duy tr× vµ phôc tr¸ng kh¸c nhau thÕ nµo/

- X¸c ®inh c¸c c«ng ®o¹n trong mçi vô

- S¶n xuÊt gièng v« tÝnh : §èi tîng/ c¸ch tiÕn hµnh.

- S¶n xuÊt gièng c©y rõng: 2 giai ®o¹n

3. Chuyªn Th¸i B×nh

Bµi 4 : S¶n xuÊt gièng c©y trång

A.Môc tiªu bµi häc

KiÕn thøc:

Sau khi häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i:

- BiÕt ®îc tr×nh tù vµ quy tr×nh s¶n xuÊt gièng ë c©y thô phÊn chÐo.

- BiÕt ®îc tr×nh tù vµ quy tr×nh s¶n xuÊt gièng ë c©y trång nh©n gièng v« tÝnh.

- Tr×nh tù vµ quy tr×nh s¶n xuÊt gièng c©y rõng.

Kü n¨ng:

- BiÕt c¸ch lùa chän c©y trång trong tõng giai ®o¹n cña qu¸ tr×nh s¶n xuÊt.

3.Th¸i ®é:

- Cã ý thøc b¶o vÖ c©y xanh gi÷ g×n nguån gen quý hiÕm cña thùc vËt.

B Ph¬ng ph¸p d¹y häc

+ SGK.

+ H×nh vÏ 4.1, 4.2

+ Sö dông phiÕu häc tËp ,häc sinh th¶o luËn nhãm.

+ VÊn ®¸p gîi më.

C. TiÕn tr×nh bµi d¹y

1.æn ®Þnh tæ chøc

2.KiÓm tra bµi cò

? C«ng t¸c s¶n xuÊt gièng c©y trång cã môc ®Ých g×? Tr×nh bµy quy tr×nh s¶n xuÊt gièng c©y trång theo s¬ ®å duy tr×.

3.Ho¹t ®éng d¹y häc

Néi dung

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

III. Quy tr×nh s¶n xuÊt gièng c©y trång

b. S¶n xuÊt gièng ë c©y trång thô phÊn chÐo

- Vô 1: Duy tr× h¹t siªu nguyªn chñng

- Vô 2: S¶n xuÊt h¹t siªu nguyªn chñng

- Vô 3: S¶n xuÊt h¹t nguyªn chñng

- Vô 4: S¶n xuÊt h¹t x¸c nhËn

- GV giíi thiÖu qua s¬ ®å H41

- GV yªu cÇu HS quan s¸t h×nh vÏ 4.1 vµ ®äc SGK

- GV chia nhãm, ph¸t phiÕu häc tËp, cho HS th¶o luËn

Thêi gian	C¸ch tiÕn hµnh
Vô 1
Vô 2
Vô 3
Vô 4

- GV nhËn xÐt bæ sung

+HS ®äc SGK vµ quan s¸t tranh

+HS th¶o luËn vµ ®iÒn vµo phiÕu häc tËp

+ HS ghi chÐp

Néi dung

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

c.S¶n xuÊt gièng ë c©y trång nh©n gièng v« tÝnh

- Giai ®o¹n 1:Chän läc thÕ hÖ siªu nguyªn chñng

- Giai ®o¹n 2:S¶n xuÊt gièng nguyªn chñng

- Giai ®o¹n 3:s¶n xuÊt gièng th¬ng phÈm

- Chän läc duy tr× thÕ hÖ v« tÝnh nÕu nguyªn chñng (chän cñ, hom, th©n ngÇm, c©y ghÐp, cµnh ghÐp) tõ ®ã sx gièng c©y cÊp nguyªn vµ nh©n thµnh vËt liÖu gièng

? S¶n xuÊt c©y trång ë c©y tù thô phÊn vµ thô phÊn chÐo gièng vµ kh¸c nhau ë ®iÓm g×

- GV nhËn xÐt bæ sung:

+ Ph¶i cã khu s¶n xuÊt gièng c¸ch ly

+ Lo¹i bá nh÷ng c©y kh«ng ®¹t yªu cÇu tríc khi tung phÊn

+ Yªu cÇu kü thuËt ë vô thø nhÊt

? Sinh s¶n v« tÝnh cã ®Æc ®iÓm g×? cho vd

- GV cho HS ®äc sgk yªu cÇu HS hoµn thiÖn s¬ ®å sau



Gièng nguyªn chñng



? Quy tr×nh s¶n xuÊt gièng c©y trång gåm mÊy giai ®o¹n Sù kh¸c nhau gi÷a c¸c giai ®o¹n

- GVnhËn xÐt bæ sung

- GV gîi ý cho HS so s¸nh quy tr×nh s¶n xuÊt c©y gièng ë c©y tù thô phÊn vµ c©y giao phÊn

+ Hs suy nghÜ, tr¶ lêi

+ Hs ghi chÐp

+ HS suy nghÜ vµ tr¶ lêi

+ HS ®iÒn ®Çy ®ñ vµo s¬ ®å

+ HS suy nghi tr¶ lêi

+ HS ghi chÐp sau khi GV bæ sung

Néi dung

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

d.S¶n xuÊt gièng c©y rõng

- Chän c©y tréi ®Ó x©y dùng vên gièng

- LÊy h¹t tõ vên gièng ®Ó s¶n xuÊt c©y con

- Dïng c©y con ®Ó cung cÊp cho s¶n xuÊt

D.Cñng cè

E.Bµi tËp vÒ nhµ

? Khã kh¨n vµ phøc t¹p trong s¶n xuÊt trång rõng

? C©y rõng cã ®Æc ®iÓm g× kh¸c so víi c©y n«ng nghiÖp

- GV cho HS ®äc SGK vµ yªu cÇu hoµn thiÖn s¬ ®å:

C©y tréi



C©y con

? Tr×nh bµy quy tr×nh s¶n xuÊt trong tõng giai ®o¹n

- GV nhËn xÐt, bæ sung

- GV cho HS vÏ s¬ ®å quy tr×nh sx gièng ë c©y thô phÊn chÐo.? So s¸nh víi c©y tù thô phÊn

- Tr×nh bµy c¸c giai ®o¹n cña quy tr×nh s¶n xuÊt gièng ë c©y trång nh©n gièng v« tÝnh

HS häc c©u hái cuèi bµi

Vµ chuÈn bÞ bµi míi

VÏ s¬ ®å c¸c quy tr×nh sx

+ HS suy nghÜ va tr¶ lêi

+ HS hoµn thiÖn s¬ ®å

+ HS suy nghÜ ,tr¶ lêi

+ HS ghi chÐp

4. D©n lËp NguyÔn C«ng Trø

ngµy so¹n: 26/8/2006

Ngêi so¹n: Ph¹m §×nh L¸i

Trêng THPT d©n lËp : NguyÔn c«ng trø

Bµi 6: (TiÕt 4): øng dông c«ng nghÖ nu«i cÊy m« tÕ bµo

trong nhËn gièng c©y trång n«ng, l©m nghiÖp

I - Môc tiªu

1) KiÕn thøc: Häc sinh ®îc hiÓu kh¸i niÖm nu«i cÊy m« tÕ bµo, c¬ së khoa häc cña ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m« tÕ bµo.

2) VÒ kü n¨ng: BiÕt néi dung c¬ n¶m cña quy tr×nh c«ng nghÖ nh©n gièng c©y trång b»ng ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m« tÕ bµo.

3) VÒ th¸i ®é: Ham hiÓu biÕt khoa häc c«ng nghÖ, cã ý thøc say mª häc tËp h¬n.

II - Néi dung chuÈn bÞ.

- Tµi liÖu tham kh¶o: §äc mét sè tµi liÖu vÒ c«ng t¸c sinh häc liªn quan tíi nu«i cÊy m« tÕ bµo vµ nh©n gièng c©y trång b»ng ph¬ng ph¸p nµy.

- Su tÇm tranh, ¶nh giíi thiÖu ph¬ng ph¸p nh©n gièng c©y trång b»ng cÊy m« tÕ bµo.

- VÏ s¬ ®å quy tr×nh c«ng nghÖ nh©n gièng b»ng nu«i cÊy m« tÕ bµo (trªn giÊy khæ lín).

III - TiÕn tr×nh thùc hiÖn.

* æn ®Þnh tæ chøc líp: KiÓm tra sü sè.

* KiÓm tra bµi cò:

Gi¸o viªn nhËn xÐt, ®¸nh gi¸ vÒ tiÕt thùc hµnh: X¸c ®Þnh søc sèng cña h¹t.

* Ho¹t ®éng d¹y häc

Ho¹t ®éng cña gi¸o viªn	Ho¹t ®éng cña häc sinh	Néi dung kiÕn thøc
1. Kh¸i niÖm vµ ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m« tÕ bµo
Gi¸o viªn chñ ®éng giíi thiÖu kh¸i niÖm nµy qua c¸c c©u hái: - C¸c tÕ bµo thùc vËt cã thÓ sèng khi t¸ch rêi c¬ thÓ mÑ kh«ng ?	Häc sinh chó ý theo dâi c©u hái ®Æt vÊn ®Ò cña thÇy, kÕt hîp §äc phÇn I (SGK)	- TÕ bµo, m« lµ mét phÇn cña c¬ thÓ thùc vËt vµ chóng cã tÝnh ®éc lËp M«i trêng thÝch hîp cho chóng cã thÓ sèng vµ cã thÓ ph¸t triÓn thµnh c«ng hoµn chØnh
Ho¹t ®éng cña gi¸o viªn	Ho¹t ®éng cña häc sinh	Néi dung kiÕn thøc
2. C¬ së khoa häc cña ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m« tÕ bµo
- Gi¸o viªn giíi thiÖu c¸c tranh, ¶nh vÒ nu«i cÊy m« tÕ bµo sau ®ã ®Æt c¸c c©u hái: + V× sao tõ mét tÕ bµo cã thÓ ph¸t triÓn thµnh mét c©y hoµn chØnh ? + Em hiÓu thÕ nµo lµ tÝnh to¸n n¨ng cña tÕ bµo ? + Cho biÕt kh¶ n¨ng ph©n chia tÕ bµo + Kh¶ n¨ng ph©n ho¸ tÕ bµo? + Kh¶ n¨ng ph¶n ph©n ho¸ tÕ bµo Gi¸o viªn minh ho¹ nh÷ng ®iÒu nªu trªn b»ng mét s¬ ®å ®Ó häc sinh dÔ hiÓu	Quan s¸t tranh, ¶nh ®Ó hiÓu thÕ nµo lµ nu«i cÊy m« tÕ bµo Suy nghÜ t×m hiÓu: + TÝnh toµn n¨ng cña tÕ bµo + Kh¶ n¨ng ph©n chia, ph©n ho¸ cña tÕ bµo Häc sinh quan s¸t vÏ s¬ ®å vµo vë	- TÕ bµo TV cã tÝnh toµn n¨ng. BÊt cø tÕ bµo nµo ho¹c m« nµo thuéc c¸c c¬ quan ®Òu chøa hÖ gen quy ®Þnh kiÓu gencña loµi ®ã - Chóng ®Òu cã kh¶ n¨ng sinh s¶n v« tÝnh ®Ó t¹o thµnh c©y hoµn chØnh nªu ®îc nu«i cÊy trong m«i trêng thÝch hîp - TÝnh toµn n¨ng cña tÕ bµo lµ c¬ së khoa häc cña ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m« tÕ bµo
Nu«i cÊy m« tÕ bµo
3. Quy tr×nh c«ng nghÖ nh©n gièng b»ng nu«i cÊy m«, tÕ bµo
* ý nghÜa: Gi¸o viªn nªu tãm t¾t ý nghÜa * Quy tr×nh c«ng nghÖ (H×nh 6 - SGK trang 21) - H·y nªu tuÇn tù tõng c«ng viÖc cña quy tr×nh c«ng nghÖ	Häc sinh theo dâi SGK kÕt hîp nghe gi¸o viªn gi¶i thÝch tõ ®ã ta tãm t¾t c¸c ý c¬ b¶n Theo dâi biÓu ®å vµ nghe c©u hái cña thÇy ®Ó tr¶ lêi c©u hái
Ho¹t ®éng cña gi¸o viªn	Ho¹t ®éng cña häc sinh	Néi dung kiÕn thøc
nh©n gièng b»ng nu«i cÊy m« tÕ bµo ? - §Æt c¸c c©u hái: + Chän vËt liÖu nu«i cÊy ? + Khö trïng ? + T¹o chåi, t¹o rÔ + CÊy c©y vµo m«i trêng thÝch øng ? + Trång c©y trong vên ¬m Ph©n líp thµnh 6 nhãm th¶o luËn	C¸c nhãm th¶o luËn vµ ghi c¸c ý chÝnh gi¸o viªn ®· tãm t¾t	Tãm t¾t nh÷ng ý nghÜa c¬ b¶n cña SGK Ghi c¸c ý chÝnh theo néi dung tãm t¾t cña gi¸o viªn VÏ s¬ ®å quy tr×nh c«ng nghÖ nh©n gièng b»ng nu«i cÊy m« tÕ bµo
Tæng kÕt ®¸nh gi¸
ChØ ®Þnh häc sinh tr¶ lêi c©u hái - C¬ së khoa häc. - Quy tr×nh c«ng nghÖ (2 c©u hái cuèi bµi)	Nghe b¹n tr¶ lêi vµ bæ sung khi thÇy yªu cÇu

- C¨n cø tinh thÇn häc tËp cña häc sinh; kÕt qu¶ tr¶ lêi hai c©u hái cuèi bµi nhËn xÐt ®¸nh gi¸ giê häc.

* C«ng viÖc vÒ nhµ cña häc sinh.

- T×m hiÓu t¸c h¹i cña ®Êt chua nÆng còng nh c¸c biÖn ph¸p kü thuËt c¶i t¹o ®Êt chua ë ®Þa ph¬ng em?

- T×m hiÓu c¸c biÖn ph¸p lµm t¨ng ®é ph× nhiªu cña ®Êt ë ®Þa ph¬ng em?

5. NguyÔn Tr·i

Gi¸o ¸n c«ng nghÖ 10

Ngêi so¹n 1: PhÝ ThÞ Hoa

Ngêi so¹n 2: §inh ThÞ B×nh

Trêng THPT NguyÔn Tr·i – Vò Th – Th¸i B×nh

Bµi 7: mét sè tÝnh chÊt cña ®Êt trång

I. môc tiªu: Sau bµi nµy, gi¸o viªn cÇn ph¶i lµm cho häc sinh:

1. VÒ kiÕn thøc:

BiÕt ®îc keo ®Êt lµ g×. ThÕ nµo lµ kh¶ n¨ng hÊp phô cña ®Êt. ThÕ nµo lµ ph¶n øng cña dung dÞch ®Êt vµ ®é ph× nhiªu cña dung dÞch ®Êt

2. vÒ kü n¨ng:

Ph¸t triÓn kü n¨ng quan s¸t, so s¸nh, kh¸i qu¸t, tæng hîp

3. VÒ th¸i ®é:

Häc sinh cã ý thøc t×m hiÓu ®Æc ®iÓm c¸c lo¹i ®Êt trång ë ®Þa ph¬ng

II. ChuÈn bÞ:

1. Träng t©m:

PhÇn I: Keo ®Êt vµ kh¶ n¨ng hÊp phô cña dung dÞch ®Êt

PhÇn II: Ph¶n øng cña dung dÞch ®Êt

2. Ph¬ng ph¸p: Trùc quan, vÊn ®¸p t×m tßi bé phËn....

3. ®å dïng:

Tranh vÏ h×nh 7: s¬ ®å cÊu t¹o cña keo ®Êt

Tranh vÏ ph¬ng tr×nh trao ®æi ion khi bãn v«i vµo ®Êt

III. TiÕn tr×nh tæ chøc d¹y häc:

1. æn ®Þnh tæ chøc:

2. KiÓm tra bµi cò

C©u 1: Nªu c¬ së khoa häc cña ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m« tÕ bµo.

C©u 2: Tr×nh bµy qui tr×nh c«ng nghÖ nh©n gièng c©y trång b»ng nu«i cÊy m« tÕ bµo.

3. Ho¹t ®éng d¹y häc.

§V§: Trong s¶n xuÊt trång trät, ®Êt lµ m«i trêng sèng cña mäi lo¹i c©y trång. V× vËy muèn s¶n xuÊt trång trät cã hiÖu qu¶ ph¶i biÕt c¸c tÝnh chÊt cña ®Êt ®Ó tõ ®ã cã biÖn ph¸p c¶i t¹o vµ sö dông hîp lý.

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu vÒ keo ®Êt vµ kh¶ n¨ng hÊp phô cña ®Êt

- GV: Gäi 1 häc sinh ®äc kh¸i niÖm vÒ keo ®Êt

- GV gi¶i thÝch râ kh¸i niÖm:

+ VÒ kÝch thíc: Trong ®Êt cã rÊt nhiÒu h¹t cã kÝch thíc kh¸c nhau, h¹t keo cã kÝch thíc rÊt nhá, nhá h¬n 1µm(1µm = 10-3mm)

+ Tr¹ng th¸i huyÒn phï: Tr¹ng th¸i l¬ löng trong níc.

- GV treo tranh h×nh 7/Tr22:

+ H·y quan s¸t h×nh 7 vµ chØ ra nh÷ng ®iÓm gièng nhau gi÷a hai lo¹i keo ®Êt?

+ VËy keo ®Êt ®îc cÊu t¹o bëi mÊy phÇn?

+ Quan s¸t h×nh 7 vµ nghiªn cøu SGK h·y chØ ra vÞ trÝ vµ vai trß c¸c líp ion ?

(GV gi¶i thÝch thªm vÒ sù bï ®iÖn tÝch gi÷a hai líp ion ngoµi cïng)

GV nhÊn m¹nh thªm vÒ vai trß cña líp ion khuyÕch t¸n

+ quan s¸t h×nh 7 vµ chØ ra sù kh¸c nhau gi÷a hai lo¹i keo?

- GV:ThÕ nµo lµ kh¶ n¨ng hÊp phô cña ®Êt? Do ®©u ®Êt cã kh¶ n¨ng hÊp phô?

- GV: Mèi quan hÖ gi÷a tÝnh hÊp phô víi sè lîng h¹t keo?

- GV: BiÖn ph¸p ®Ó lµm t¨ng kh¶ n¨ng hÊp phô cho ®Êt?

(GV gîi ý: ®Êt cã nhiÒu mïn, nhiÒu chÊt h÷u c¬ th× nhiÒu h¹t keo)

- HS l¾ng nghe

- HS quan s¸t, th¶o luËn, tr¶ lêi

- HS nghiªn cøu, tr¶ lêi

- HS quan s¸t, nghiªn cøu SGK, tr¶ lêi

- HS quan s¸t, th¶o luËn, tr¶ lêi.

- HS tr¶ lêi

- HS th¶o luËn, tr¶ lêi

- HS liªn hÖ thùc tÕ th¶o luËn, tr¶ lêi

I. Keo ®Êt vµ kh¶ n¨ng hÊp phô cña ®Êt

1. Keo ®Êt:

a. Kh¸i niÖm:

b. CÊu t¹o keo ®Êt:

2. Kh¶ n¨ng hÊp phô cña ®Êt

Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu ph¶n øng cña dung dÞch ®Êt

- GV yªu cÇu HS nh¾c l¹i:

+ Kh¸i niÖm dung dÞch ®Êt ®· häc ë líp 7?

+ Ph¶n øng cña dung dÞch ®Êt?

+ Vai trß cña nång ®é H+ vµ OH- trong viÖc quyÕt ®Þnh ph¶n øng cña dung dÞch ®Êt?

- GV: YÕu tè nµo quyÕt ®Þnh ®é chua ho¹t tÝnh? YÕu tè nµo quyÕt ®Þnh ®é chua tiÒm tµng?

- GV: T¹i sao gäi lµ ®é chua ho¹t tÝnh? ®é chua tiÒm tµng?

(GV gîi ý: ®é chua ho¹t tÝnh do H+ hoµ tan trong dung dÞch ®Êt g©y nªn, cßn ®é chua tiÒm tµng do H+ vµ AL3+ hÊp phô trªn bÒ mÆt keo ®Êt g©y nªn)

- GV: T¹i sao ®Êt chøa nhiÒu muèi Na2CO3, CaCO3 th× cã tÝnh kiÒm?

(GV gîi ý ®Ó HS viÕt ph¬ng tr×nh)

- GV: Nghiªn cøu tÝnh chua, tÝnh kiÒm cña dung dÞch ®Êt nh»m môc ®Ých g×?

- GV: Em cho biÕt ®Æc ®iÓm cña 1 sè lo¹i ®Êt trång ë ViÖt Nam?

- GV: Em cho biÕt biÖn ph¸p sö dông hiÖu qu¶ nh÷ng lo¹i ®Êt nµy?

(GV gîi ý: C©y trång phï hîp? biÖn ph¸p c¶i t¹o?)

- HS nhí l¹i kiÕn thøc cò, th¶o luËn, tr¶ lêi

- HS nghiªn cøu SGK, tr¶ lêi

- HS nghiªn cøu, th¶o luËn, tr¶ lêi

- HS nghiªn cøu SGK, tr¶ lêi

- HS nghiªn cøu SGK, th¶o luËn, tr¶ lêi

- HS th¶o luËn, tr¶ lêi.

II. Ph¶n øng cña dung dÞch ®Êt:

- Dung dÞch ®Êt:

- Ph¶n øng cña dung dÞch ®Êt:

+ [H+] > [OH-]: tÝnh axÝt

+ [OH-] = [H+]: trung tÝnh

+ [OH-] >[H+]: tÝnh kiÒm

1. Ph¶n øng chua cña ®Êt:

a. §é chua ho¹t tÝnh

b. §é chua tiÒm tµng

2. Ph¶n øng kiÒm cña ®Êt.

* ý nghÜa cña viÖc nghiªn cøu ph¶n øng dung dÞch ®Êt:

Ho¹t ®éng 3: T×m hiÓu ®é ph× nhiªu cña ®Êt

- GV: HS nghiªn cøu SGK tr¶ lêi c©u hái sau:

+ Cho biÕt yÕu tè nµo quyÕt ®Þnh ®é ph× nhiªu cña ®Êt?

+ BiÖn ph¸p lµm t¨ng ®é ph× nhiªu cña ®Êt?

- GV: Sù kh¸c nhau gi÷a ®é ph× nhiªu tù nhiªn vµ ®é ph× nhiªu nh©n t¹o?

- GV: Vai trß cña con ngêi träng viÖc h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn ®é ph× nhiªu cña ®Êt?

- HS nghiªn cøu SGK, th¶o luËn, tr¶ lêi.

- HS th¶o luËn, tr¶ lêi

- HS nghiªn cøu SGK, th¶o luËn, tr¶ lêi

- HS th¶o luËn, tr¶ lêi.

III. §é ph× nhiªu cña ®Êt:

1. Kh¸i niÖm

2. Ph©n lo¹i

IV. Tæng kÕt ®¸nh gi¸ bµi häc

1. CÊu t¹o, vai trß cña keo ®Êt?

2. §Êt cã mÊy lo¹i ph¶n øng? ý nghÜa cña viÖc nghiªn cøu ph¶n øng dung dÞch ®Êt

3. BiÖn ph¸p lµm t¨ng ®é ph× nhiªu cña ®Êt?

V. VÒ nhµ

- Tr¶ lêi c©u hái cuèi bµi

- §äc tríc bµi 8: Thùc hµnh x¸c ®Þnh ®é chua cña ®Êt

6. Lý B«n

Bµi 10 : biÖn ph¸p c¶i t¹o vµ sö dông ®Êt mÆn, ®Êt phÌn

Ngêi so¹n : 1. Ph¹m Duy Thµnh

2. §Æng ThÞ An

Trêng THTP Lý B«n

M«n C«ng nghÖ 10

I/ Môc tiªu :

1. VÒ kiÕn thøc:

Sau khi häc xong bµi nµy HS cÇn ph¶i :

- Tr×nh bµy ®îc nguyªn nh©n h×nh thµnh, ®Æc ®iÓm, tÝnh chÊt cña ®Êt mÆn vµ ®Êt phÌn.

- §Ò xuÊt vµ gi¶i thÝch ®îc c¸c biÖn ph¸p c¶i t¹o vµ híng sö dông ®Êt mÆn, ®Êt phÌn.

2. VÒ kü n¨ng:

- RÌn luyÖn t duy kü thuËt vÒ c¶i t¹o ®Êt vµ sö dông ®Êt mÆn, ®Êt phÌn.

- RÌn luyÖn kü n¨ng so s¸nh, tæng hîp.

3.VÒ th¸i ®é:

- HS thÊy ®îc sù cÇn thiÕt ph¶i c¶i t¹o vµ sö dông hîp lý ®Êt mÆn vµ ®Êt phÌn tõ ®ã tÝch cùc tham gia gi÷ g×n, b¶o vÖ tµi nguyªn ®Êt trong s¶n xuÊt t¹i gia ®×nh vµ ®Þa ph¬ng.

- Cã ý thøc tuyªn truyÒn ®Õn nh÷ng ngêi xung quanh ®Ó cïng gi÷ g×n , b¶o vÖ tµi nguyªn ®Êt .

II. Träng t©m cña bµi :

- BiÖn ph¸p c¶i t¹o vµ híng sö dông ®Êt mÆn, ®Êt phÌn (I.3, II.3)

III. ChuÈn bÞ:

1. Ph¬ng ph¸p :

- VÊn ®¸p - Th¶o luËn nhãm

- Sö dông tranh vÏ - Sö dông m¸y chiÕu ®a n¨ng

- Sö dông s¬ ®å - Sö dông m¸y chiÕu Over head

2. §å dïng d¹y häc:

- Tranh vÏ 10.1; 10.2; 10.3 SGK

- S¬ ®å SGK, s¬ ®å hÖ thèng kªnh tíi tiªu c¶i t¹o ®Êt phÌn

- Mét sè tranh vÏ minh ho¹ c©y sèng trªn ®Êt mÆn, ®Êt phÌn thÝch hîp vµ kh«ng thÝch hîp.

- M¸y chiÕu ®a n¨ng, m¸y chiÕu Over head

VI. TiÕn tr×nh thùc hiÖn

1.æn ®Þnh tæ chøc: ( 2 phót)

- KiÓm tra sÜ sè

- æn ®Þnh chç ngåi

- Giíi thiÖu ®¹i biÓu ( nÕu cã)

2. KiÓm tra bµi cò : ( 5 phót)

? Em h·y cho biÕt biÖn ph¸p c¶i t¹o vµ híng sö dông ®Êt x¸m b¹c mµu .

? Em h·y cho biÕt biÖn ph¸p c¶i t¹o vµ híng sö dông ®Êt xãi mßn tr¬ sái ®¸.

3. C¸c ho¹t ®éng häc tËp .

Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu nguyªn nh©n h×nh thµnh,

®Æc ®iÓm vµ tÝnh chÊt cña ®Êt mÆn. (8 phót)

Ho¹t ®éng cña thÇy	Ho¹t ®éng cña trß	Néi dung
? Theo em thÕ nµo lµ ®Êt mÆn	HS tr¶ lêi	I. C¶i t¹o vµ sdông ®Êt mÆn
? §Êt mÆn thêng ®îc h×nh thµnh ë ®©u ?		1,Nguyªn nh©n h×nh thµnh
GV tæng hîp giíi thiÖu l¹i
? ë vÞ trÝ h×nh thµnh ®ã em cho r»ng nguyªn nh©n nµo ®· g©y ra ®Êt mÆn	HS suy luËn t×m ra nguyªn nh©n h×nh thµnh ®Êt mÆn	- Do thñy triÒu - Do c¸c mao m¹ch ngÇm
GV chiÕu Slide s¬ ®å nguyªn nh©n h×nh thµnh ®Êt mÆn
Y/c HS quan s¸t s¬ ®å gäi 2 HS ®äc s¬ ®å	HS quan s¸t ®äc nguyªn nh©n h×nh thµnh ®Êt mÆn tõ s¬ ®å
		2. §Æc ®iÓm ,tÝnh chÊt cña ®Êt mÆn
GV chiÕu Slide H10.1 vµ giíi thiÖu	HS quan s¸t h×nh vÏ
? Nh×n vµo H 10.1 em cã dù ®o¸n ®Êt mÆn cã tÝnh chÊt vËt lý ntn? T/c nµy cã ¶nh hëng ntn tíi c©y trång ?	HS tr¶ lêi c©u hái	-TÝnh chÊt vËt lý
? Khi trång c©y trªn ®Êt mÆn thêng chËmlín h¬n v× sao ?		- T/c ho¸ häc
GV kh¸i qu¸t ra t/c ho¸ häc
? Dùa vµo tÝnh chÊt vËt lý vµ t/c ho¸ häc nµy em dù ®o¸n hÖ VSV ho¹t ®éng trong ®Êt mÆn ra sao ? §iÒu nµy g©y h¹n chÕ g× cho c©y trång ?	HS suy luËn t×m ra ho¹t ®éng cña VSV trong ®Êt mÆn	- VSV kÐm ph¸t triÓn - ®Êt nghÌo dinh dìng - c©y trång kÐm ph¸t triÓn
GV chiÕu Slide s¬ ®å nguyªn nh©n vµ tÝnh chÊt cña ®Êt mÆn	HS quan s¸t s¬ ®å
Gäi 1 HS ®äc s¬ ®å	HS ®äc s¬ ®å

Ho¹t ®éng 2:T×m hiÓu biÖn ph¸p c¶i t¹o

vµ híng sö dông ®Êt mÆn ( 10phót)

Ho¹t ®éng cña thÇy	Ho¹t ®éng cña trß	Néi dung
- Chia líp thµnh 6 nhãm ( mçi nhãm 2 bµn)	- HS chia nhãm	3. BiÖn ph¸p c¶i t¹o vµ sö dông ®Êt mÆn
- GV giao nhiÖm vô +3 nhãm th¶o luËn : h·y ®Ò xuÊt biÖn ph¸p c¶i t¹o ®Êt mÆn ? +3 nhãm th¶o luËn : Cho biÕt híng sö dông hîp lý ®Êt mÆn	- HS nhËn nhiÖm vô vµ phim trong, bót viÕt	a. BiÖn ph¸p c¶i t¹o b.Híng sö dông - §Êt mÆn ngoµi ®ª :Trång r»ng ngËp mÆn - §Êt mÆn trong ®ª
- yªu cÇu HS th¶o luËn 4 phót - GV bao qu¸t líp vµ gióp ®ì c¸c nhãm cßn lóng tóng - sau 4 phót GV lÊy phim trong cña c¸c nhãm chiÕu lªn Over head	- HS th¶o luËn - HS nép phim trong	+§Êt mÆn nhiÒu : C¶i t¹o ®Ó nu«i trång thuû s¶n +§Êt mÆn trung b×nh vµ Ýt: Trång cãi råi trång c¸c lo¹i lóa
- GV chiÕu Slide biÖn ph¸p c¶i t¹o vµ híng sö dông ®Êt mÆn	- HS theo dâi Slide GV ®a ra vµ so s¸nh víi kÕt qu¶ cña c¸c nhãm
- Gäi HS nhËn xÐt tõng nhãm	- HS nhËn xÐt
- GV chèt l¹i kiÕn thøc ë phÇn néi dung
? Trong c¸c biÖn ph¸p c¶i t¹o ®Êt mÆn biÖn ph¸p nµo quan träng nhÊt ?	HS tr¶ lêi c©u hái

Ho¹t ®éng 3: T×m hiÓu nguyªn nh©n h×nh thµnh,

®Æc ®iÓm tÝnh chÊt cña ®Êt phÌn ( 8 phót)

- GV Gi¶ng gi¶i : PhÌn mang c¶ tÝnh chÊt chua vµ mÆn	HS l¾ng nghe	II.C¶i t¹o vµ sö dông ®Êt phÌn
- ChiÕu Slide s¬ ®å h×nh thµnh ®Êt phÌn	HS quan s¸t s¬ ®å	1. Nguyªn nh©n h×nh thµnh
- GV gäi 2 HS gi¶i thÝch s¬ ®å	2 HS ®äc s¬ ®å HS ghi s¬ ®å vµo vë
- ChiÕu H10.2 vµ hái ? Quan s¸t H10.2 cho biÕt tÝnh chÊt vËt lý cña ®Êt phÌn ? T/c nµy cã ¶nh hëng g× tíi c©y trång ?	HS quan s¸t H10.2 - HS tr¶ lêi c©u hái	2. §Æc ®iÓm, tÝnh chÊt cña ®Êt phÌn -T/c vËt lý
?Trªn c¬ së ®· häc ®Êt chua vµ ®Êt mÆn cho biÕt t/c ho¸ häc cña ®Êt phÌn ?	HS ph©n tÝch, tæng hîp tr¶ lêi c©u hái	- T/c ho¸ häc
? T/c ho¸ häc nµy cã ¶nh hëng ntn tíi c©y?	HS liªn hÖ
?§Êt phÌn cã hÖ VSv vµ ®é ph× ntn?	HS tr¶ lêi	- HÖ VSV kÐm ho¹t ®éng - §é ph× nhiªu thÊp
? T/c nµy g©y c¶n trë g× tíi sù ph¸t triÓn b×nh thêng cña c©y ?	- HS tr¶ lêi c©u hái

Ho¹t ®éng 4: T×m hiÓu biÖn ph¸p c¶i t¹o vµ

híng sö dông ®Êt phÌn ( 10 phót)

- Chia líp thµnh 4 nhãm - GV giao nhiÖm vô:	- HS chia nhãm	3. BiÖn ph¸p c¶i t¹o vµ híng sö dông ®Êt phÌn
+2 nhãm th¶o luËn: H·y ®Ò xuÊt biÖn ph¸p c¶i t¹o ®Êt phÌn	- HS nhËn nhiÖm vô vµ phim trong, bót viÕt	a. BiÖn ph¸p c¶i t¹o
+2 nhãm th¶o luËn: Cho biÕt híng sö dông ®Êt phÌn - Y/c HS th¶o luËn trong 4 phót - GV bao qu¸t híng dÉn thªm cho nhãm cßn lóng tóng	- HS th¶o luËn	b. Híng sö dông
- Sau 4 phót GV thu phim trong cña c¸c nhãm chiÕu lªn Over head	- HS nép phim trong
- ChiÕu Slide BiÖn ph¸p c¶i t¹o vµ híng sö dông ®Êt phÌn.	- HS theo dâi Slide GV ®a ra vµ so s¸nh víi kÕt qu¶ cña c¸c nhãm
- Gäi HS nhËn xÐt tõng nhãm	- HS nhËn xÐt
- GV chèt l¹i kiÕn thøc ë phÇn néi dung	- HS ghi nhanh néi dung bµi vµo vë

IV. Tæng kÕt ®¸nh gi¸ : ( 2 phót)

1. Tæng kÕt :

-Yªu cÇu HS hoµn thµnh b¶ng sau b»ng c¸ch ®øng t¹i chç ph¸t biÓu

BiÖn ph¸p c¶i t¹o	T¸c dông	Sö dông trªn ®Êt
BiÖn ph¸p c¶i t¹o	T¸c dông	§Êt mÆn	§Êt phÌn
?	Thau chua, rö a mÆn
Bãn v«i	?
?	LÊy bít Na+
Lªn liÕp	?

2. §¸nh gi¸:

- NhËn xÐt tinh thÇn häc tËp trong tiÕt häc, rót kinh nghiÖm

V. C«ng viÖc vÒ nhµ

- Qua nh÷ng ngêi bµ con vµ th«ng tin ®¹i chóng h·y t×m hiÓu xem bµ con s¶n xuÊt ë c¸c vïng ®Êt mÆn vµ ®Êt phÌn ®· ¸p dông nh÷ng biÖn ph¸p c¶i t¹o nµo vµ sö dông ra sao?

- Häc bµi 10 vµ ®äc tríc bµi 11.

7. B¸n c«ng Vò Th

§ 12. §Æc ®iÓm, tÝnh chÊt, kü thuËt sö dông

mét sè lo¹i ph©n bãn th«ng thêng

1. Qu¶n Xu©n Phóc

2. Vò ThÞ Nhêng

3. NguyÔn Thanh Lam

I. Môc tiªu :

Häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i.

1. VÒ kiÕn thøc.

- Tr×nh bµy ®îc ®Æc ®iÓm, tÝnh chÊt cña ph©n bãn ho¸ häc, ph©n h÷u c¬ vµ ph©n vi sinh.

- BiÕt ®îc kü thuËt sö dông c¸c lo¹i ph©n bãn th«ng thêng.

2. VÒ kü n¨ng.

RÌn luyÖn kü n¨ng ph©n tÝch, tæng hîp.

3. VÒ th¸i ®é.

Cã ý thøc vËn dông kiÕn thøc ®· häc vµo cuéc sèng.

II. ChuÈn bÞ

1. Ph¬ng ph¸p:

- B¸o c¸o nhá

- Th¶o luËn nhãm.

2. ChuÈn bÞ

a. ChuÈn bÞ cña gi¸o viªn:

* C¸c mÉu ph©n ho¸ häc thêng dïng ®ùng trong lä thuû tinh tr¾ng, cã d¸n m¸c.

* C¸c phiÕu häc tËp.

PhiÕu häc tËp sè 1

C©u 1: So s¸nh thµnh phÇn dinh dìng, tØ lÖ dinh dìng gi÷a ph©n ho¸ häc vµ ph©n h÷u c¬?

C©u 2: So s¸nh kh¶ n¨ng hÊp thô cña c©y ®èi víi ph©n ho¸ häc vµ ph©n h÷u c¬.

C©u3: Vai trß cña ph©n ho¸ häc vµ ph©n h÷u c¬ ®èi víi ®Êt cã g× kh¸c nhau?

C©u 4: Em biÕt g× vÒ ®Æc ®iÓm cña ph©n vi sinh.

§¸p ¸n phiÕu häc tËp I

Ph©n ho¸ häc	Ph©n h÷u c¬
- Chøa Ýt nguyªn tè dinh dìng nhng tØ lÖ dinh dìng cao VD: Urª chØ chøa ®¹m, hµm lîng 46% N	- Chøa nhiÒu nguyªn tè dinh dìng nhng tØ lÖ dinh dìng thÊp vµ kh«ng æn ®Þnh
- DÔ tan (trõ l©n) nªn dÔ hÊp thô, hiÖu qu¶ nhanh	- ChÊt dinh dìng ph¶i qua qu¸ tr×nh kho¸ng ho¸ míi sö dông ®îc nªn hiÖu qu¶ chËm
- Kh«ng cã t¸c dông c¶i t¹o ®Êt, bãn nhiÒu ®¹m vµ Kali ®Êt bÞ chua	- Cã t¸c dông c¶i t¹o ®Êt, t¹o mïn gióp h×nh thµnh kÕt cÊu viªn cho ®Êt

C©u 4: §Æc ®iÓm cña ph©n vi sinh.

- Chøa vi sinh vËt sèng, kh¶ n¨ng tån t¹i cña VSV phô thuéc ngo¹i c¶nh nªn thêi h¹n sö dông ng¾n.

- Mçi lo¹i ph©n chØ thÝch hîp víi mét nhãm c©y trång nhÊt ®Þnh.

- Bãn nhiÒu n¨m kh«ng lµm h¹i ®Êt.

PhiÕu häc tËp II

C©u 1 : Ph©n ho¸ häc dÔ tan gåm nh÷ng lo¹i nµo ? Bãn cho c©y nh thÕ nµo lµ hîp lý?

C©u 2: Ph©n l©n cã ®Æc ®iÓm g× ? Sö dông ntn ?

C©u 3: V× sao kh«ng nªn sö dông ph©n ho¸ häc qu¸ nhiÒu.

C©u 4: Ph©n hçn hîp NPK cã ®Æc ®iÓm g× ? Sö dông ntn?

C©u 5: Dùa vµo ®Æc ®iÓm h·y cho biÕt bãn ph©n h÷u c¬ vµo lóc nµo ? Tríc khi bãn cÇn lµm g× ? T¸c dông cña viÖc lµm ®ã.

C©u 6: Ph©n vi sinh ®îc sö dông nh thÕ nµo.?

C©u 7: Liªn hÖ víi t×nh h×nh sö dông c¸c lo¹i ph©n trªn ë ®Þa ph¬ng em.

§¸p ¸n phiÕu häc tËp II

1. Sö dông ph©n ho¸ häc.

- §¹m vµ Kali dÔ tan, hiÖu qu¶ nhanh nªn bãn thóc lµ chÝnh, cã thÓ bãn lãt víi lîng nhá.

- L©n khã hoµ tan nªn dïng ®Ó bãn lãt.

- Bãn ph©n ho¸ häc qu¸ nhiÒu g©y chua cho ®Êt vµ l·ng phÝ ph©n v× röa tr«i.

- Ph©n hçn hîp NPK chøa c¶ 3 nguyªn tè NPK ®îc s¶n xuÊt riªng cho tõng lo¹i ®Êt, tõng lo¹i c©y cã thÓ dïng bãn lãt hoÆc bãn thóc.

§Ó n©ng cao hiÖu qu¶ sö dông, hiÖn nay cã xu híng s¶n xuÊt ph©n phøc hîp, ph©n nÐn...

2. Sö dông ph©n h÷u c¬ :

Bãn lãt lµ chÝnh, tríc khi bãn ph¶i ñ cho hoai môc.

3. Sö dông ph©n vi sinh :

- Trén hoÆc tÈm vµo h¹t tríc khi gieo.

- Bãn trùc tiÕp vµo ®Êt.

* ChuÈn bÞ cña häc sinh:

T×m hiÓu t×nh h×nh sö dông ph©n bãn ë ®Þa ph¬ng (lo¹i ph©n ®ang dïng, c¸ch sö dông cã chç nµo cha hîp lý).

III. Träng t©m : Môc II vµ III trong SGK

IV. TiÕn tr×nh thùc hiÖn.

A. æn ®Þnh tæ chøc líp

B. KiÓm tra bµi cò : KiÓm tra 15’

Hoµn thiÖn hai b¶ng sau:

B¶ng 1: Víi ®Êt x¸m b¹c mµu.

BiÖn ph¸p	C¶i t¹o ®Æc ®iÓm cña ®Êt
1. X©y dùng bê vïng, bê thöa, tíi tiªu hîp lý
2. C©y s©u dÇn, bãn v«i
3. Lu©n canh, chó ý c©y hä ®Ëu
4. Bãn ph©n hîp lý, t¨ng ph©n h÷u c¬

B¶ng 2: Víi ®Êt phÌn

TÝnh chÊt	BiÖn ph¸p c¶i t¹o t¬ng øng
1. Thµnh phÇn c¬ giíi ...
2. TÇng ®Êt mÆt ...
3. §é pH...
4. ChÊt ®éc h¹i ...
5. §é ph× nhiªu ...
6. Ho¹t ®éng cña vi sinh vËt...

* §¸p ¸n : Mçi ý ®óng cho 1®iÓm .

B¶ng 1: Víi ®Êt x¸m b¹c mµu

TÝnh chÊt	BiÖn ph¸p c¶i t¹o t¬ng øng
1. X©y dùng bê vïng bê thöa tíi tiªu hîp lý	§Þa h×nh dèc, h¹n h¸n
2. Cµy s©u dÇn + bãn v«i	TÇng canh t¸c n«ng pH chua
3. Lu©n canh, chó ý c©y hä ®Ëu	§Êt nghÌo dinh dìng, Ýt vi sinh vËt cè ®Þnh ®¹m
4. Bãn ph©n hîp lý, t¨ng cêng ph©n h÷u c¬	Vi sinh vËt ho¹t ®éng kÐm, ®Êt nghÌo mïn

B¶ng 2 : Víi ®Êt phÌn .

TÝnh chÊt	BiÖn ph¸p c¶i t¹o t¬ng øng
1. Thµnh phÇn c¬ giíi nÆng	- Bãn ph©n h÷u c¬
2. TÇng ®Êt mÆt : Khi kh« th× cøng, nøt nÎ	- X©y dùng hÖ thèng thuû lîi, tíi tiªu hîp lý
3. §é pH chua (pH< 4)	- Bãn v«i
4. ChÊt ®éc h¹i : Al3+, Fe3+, H2S	- Cµy s©u, ph¬i ¶i, röa phÌn
5. §é ph× nhiªu thÊp, nghÌo ®¹m	- Bãn ph©n h÷u c¬, ph©n ®¹m vµ ph©n vi lîng
6. Ho¹t ®éng cña vi sinh vËt kÐm	- Bãn ph©n h÷u c¬

C. Ho¹t ®éng d¹y häc.

* Giíi thiÖu bµi :

Bãn ph©n lµ cung cÊp dinh dìng cho c©y. §Ó sö dông ph©n bãn cã hiÖu qu¶, chóng ta cÇn t×m hiÓu ®Æc ®iÓm, tÝnh chÊt vµ kü thuËt sö dông mét sè lo¹i ph©n bãn.

* Bµi míi :

Ho¹t ®éng I:

T×m hiÓu c¸c lo¹i ph©n bãn thêng dïng

Ho¹t ®éng cña thµy	Ho¹t ®éng cña trß	Néi dung
- Ghi tùa ®Ò môc I	- Ghi tùa ®Ò môc I
? KÓ tªn mét sè lo¹i ph©n ho¸ häc mµ em biÕt. ? T¹i sao chóng ®îc gäi lµ ph©n ho¸ häc. - GV ®a HS xem mét sè mÉu ph©n ho¸ häc.	- Suy nghÜ, tr¶ lêi - Suy nghÜ + xem SGK ®Ó tr¶ lêi	1. Ph©n hãa häc: - Lµ lo¹i ph©n bãn ®îc s¶n xuÊt theo quy tr×nh c«ng nghiÖp cã sö dông nguyªn liÖu tù nhiªn hoÆc tæng hîp
? H·y kÓ tªn mét sè lo¹i ph©n h÷u c¬, tõ ®ã nªu kh¸i niÖm vÒ ph©n h÷u c¬ - GV hoµn thiÖn c©u tr¶ lêi cña HS	Suy nghÜ + xem SGK tr¶ lêi	2. Ph©n h÷u c¬ lµ lo¹i ph©n do c¸c chÊt h÷u c¬ vïi lÊp trong ®Êt ®Ó duy tr× vµ n©ng cao ®é ph× nhiªu cña ®Êt
? Em hiÓu thÕ nµo lµ ph©n vi sinh ?	Suy nghÜ vµ tr¶ lêi	3. Ph©n vi sinh lµ lo¹i ph©n chøa c¸c vi sinh vËt cè ®Þnh ®¹m, chuyÓn ho¸ l©n hoÆc ph©n gi¶i chÊt h÷u c¬

Ho¹t ®éng II

T×m hiÓu ®Æc ®iÓm vµ tÝnh chÊt mét sè lo¹i ph©n bãn th«ng thêng.

Ho¹t ®éng cña thµy	Ho¹t ®éng cña trß	Néi dung
- Ghi tùa ®Ò môc II	- Ghi tùa ®Ò môc II
- Ph¸t phiÕu häc tËp sè 1 cho c¸c nhãm . Yªu cÇu nhãm 1 vµ2 tr¶ lêi 3 c©u ®Çu, nhãm 3 vµ 4 ®i s©u h¬n ë c©u 4.	- HS th¶o luËn nhãm kÕt hîp sù hiÓu biÕt cña m×nh + nghiªn cøu SGK ®Ó ghi vµo phiÕu häc tËp	§¸p ¸n phiÕu häc tËp sè 1 (phÇn chuÈn bÞ )
- Sau 8’ gi¸o viªn gäi ®¹i diÖn cña nhãm 1 tr×nh bµy, ®¹i diÖn cña nhãm 2 bæ xung	Chó ý l¾ng nghe. - Bæ xung chç sai hoÆc cßn thiÕu.
- GV gäi tiÕp ®¹i diÖn cña nhãm 3 tr¶ lêi vµ nhãm 4 bæ xung	- Chó ý l¾ng nghe vµ bæ xung
- GV treo tê nguån lªn b¶ng bæ xung, hoµn thµnh néi dung c¸c c©u tr¶ lêi cña HS	Quan s¸t tê nguån bæ xung chç thiÕu

Ho¹t ®éng 3

T×m hiÓu kü thuËt sö dông c¸c lo¹i ph©n bãn

- ChuyÓn tiÕp : Tõ nh÷ng ®Æc ®iÓm võa ph©n tÝch trªn, ta h·y ®Ò xuÊt kü thuËt sö dông c¸c lo¹i ph©n bãn sao cho hîp lý.	l¾ng nghe
- Ghi tùa ®Ò môc III	Ghi vë tùa ®Ò môc III
- Ph¸t phiÕu häc tËp sè 2 cho c¸c nhãm. Yªu cÇu nhãm 1 vµ 2 tr¶ lêi c©u 1,2,3,7. Nhãm 3 vµ 4 tr¶ lêi c©u 4,5,6,7.	- Th¶o luËn nhãm kÕt hîp sù hiÓu biÕt cña m×nh + SGK ®Ó ghi vµo phiÕu häc tËp.
- GV lu ý HS dùa vµo ®Æc ®iÓm tÝnh chÊt tõng lo¹i ph©n ®Ó ®Ò xuÊt c¸ch sö dông
- Sau 10’ GV gäi ®¹i diÖn cña nhãm 1 tr×nh bµy, nhãm 2 bæ xung	- Mét HS tr×nh bµy, c¶ líp chó ý l¾ng nghe vµ bæ xung nh÷ng thiÕu sãt hoÆc thùc tÕ ®Þa ph¬ng	§¸p ¸n phiÕu häc tËp sè 2 (phÇn chuÈn bÞ)
- Gäi tiÕp ®¹i diÖn cña nhãm 3 tr×nh bµy vµ nhãm 4 bæ xung	- Nh trªn	§¸p ¸n phiÕu häc tËp sè 2 (phÇn chuÈn bÞ)
- Gi¸o viªn tãm t¾t c¸c ý chÝnh trong phÇn th¶o luËn nµy b»ng tê nguån treo b¶ng nhÊn m¹nh ý quan träng :	- HS ghi vë
+ Sö dông ph©n bãn hîp lý tr¸nh g©y h¹i cho ®Êt
+ Dïng ph©n h÷u c¬ ph¶i qua ñ, tr¸nh dïng ph©n t¬i

D. Tæng kÕt bµi häc.

Gi¸o viªn ph¸t phiÕu häc tËp, theo bµn, sau 5’ gäi mét sè HS tr¶ lêi, tõ ®ã nhËn xÐt giê häc.

PhiÕu sè 1: X¸c ®Þnh c©u ®óng, sai trong c¸c c©u sau.

a. Ph©n ho¸ häc cã vai trß c¶i t¹o ®Êt.

b. Ph©n ho¸ häc dÔ tan (trõ l©n)

c. Ph©n h÷u c¬ cã vai trß c¶i t¹o ®Êt.

d. Ph©n h÷u c¬ cã t¸c dông chËm nªn kh«ng cÇn bãn nhiÒu.

e. Bãn nhiÒu ph©n ho¸ häc ®Êt dÔ bÞ chua.

f. Ph©n vi sinh ®îc trén vµo h¹t tríc khi gieo.

PhiÕu sè 2: §iÒn vµo chç trèng sao cho phï hîp.

a. Ph©n ho¸ häc lµ lo¹i ph©n... nªn sö dông ®Ó bãn... lµ chñ yÕu, còng cã thÓ bãn... víi lîng nhá.

b. ChÊt dinh dìng trong ph©n h÷u c¬... sö dông ®îc ngay, v× vËy cÇn bãn... ®Ó sau mét thêi gian, ph©n ®îc ... c©y míi hÊp thô ®îc.

c. Ph©n vi sinh lµ lo¹i ph©n chøa ... mçi lo¹i ph©n chØ ... víi mét hoÆc mét nhãm c©y trång.

E. C«ng viÖc ë nhµ.

- Tr¶ lêi c¸c c©u hái cuèi bµi.

- ChuÈn bÞ bµi 13.

8. Chu V¨n An

Gi¸o ¸n gi¶ng d¹y m«n C«ng nghÖ 10

§oµn thÞ Thuú, NguyÔn thÞ thanh B×nh, Lª viÖt Hµ

Trêng THPT Chu V¨n An, KiÕn X¬ng, Th¸i B×nh

Bµi 13 : øng dông c«ng nghÖ vi sinh trong s¶n xuÊt ph©n bãn

Môc tiªu : Sau khi häc xong bµi nµy, häc sinh (HS) ph¶i:

- Nªu ®îc thÕ nµo lµ c«ng nghÖ vi sinh . øng dông cña c«ng nghÖ vi sinh trong s¶n xuÊt ph©n bãn

- Tr×nh bµy ®îc nguyªn lý s¶n xuÊt ph©n vi sinh

- Ph©n biÖt ®îc mét sè lo¹i ph©n vi sinh ®· ®îc sö dông trong s¶n xuÊt vµ c¸ch sö dông tõng lo¹i.

- Båi dìng lßng yªu khoa häc, ý thøc ham mª t×m hiÓu nh÷ng c¸i míi trong khoa häc ®Ó ¸p dông vµo thùc tiÔn ®¹t hiÖu qu¶ cao

ChuÈn bÞ :

1.Néi dung :

- Nghiªn cøu kü s¸ch gi¸o khoa (SGK) , th«ng tin bæ sung SGK, s¸ch gi¸o viªn (SGV)

- Tham kh¶o thªm c¸c tµI liÖu vÒ ph©n bãn vi sinh , t×nh h×nh s¶n xuÊt, sö dông ph©n vi sinh ë níc ta.

2. Ph¬ng ph¸p :

- VÊn ®¸p t¸i hiÖn, t×m tßi, kÕt hîp c«ng t¸c ®éc lËp cña häc sinh víi SGK

3. §å dïng :

- MÉu mét sè d¹ng ph©n vi sinh hiÖn ®ang sö dông ë níc ta

- PhiÕu häc tËp.

Träng t©m cña bµi: PhÇn I, II (1, 2)
TiÕn tr×nh bµi gi¶ng
1. æn ®Þnh líp, sÜ sè.
2. KiÓm tra bµi cò (10’)

+Nªu c¸c d¹ng ph©n bãn thêng dïng vµ ®Æc ®iÓm cña tõng lo¹i?

3. Gi¶ng bµi míi

Ho¹t ®éng 1: Nguyªn lý s¶n xuÊt ph©n vi sinh (10’)

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

Gi¸o viªn cho häc sinh nghiªn cøu SGK tr¶ lêi:

?ThÕ nµo lµ c«ng nghÖ vi sinh

?øng dông cña c«ng nghÖ vi sinh

?Nªu nguyªn lý s¶n xuÊt ph©n vi sinh

- B»ng nh÷ng hiÓu biÕt cña b¶n th©n + vèn kiÕn thøc cò + nghiªn cøu SGK ®Ó tr¶ lêi

- HS th¶o luËn nhãm vµ tr×nh bµy

- HS nghiªn cøu SGK, tr¶ lêi c©u hái

1. C«ng nghÖ vi sinh :

- Lµ ngµnh c«ng nghÖ khai th¸c sö dông ho¹t ®éng sèng cña vi sinh vËt ®Ó s¶n xuÊt ra c¸c s¶n phÈm phôc vô ®êi sèng con ngêi

øng dông : - S¶n xuÊt Bia, rîu, níc gi¶i kh¸t, s÷a chua, s¶n xuÊt c¸c lo¹i enzim vi sinh vËt, sinh khèi protein ®¬n bµo, c¸c chÊt kh¸ng sinh , c¸c lo¹i thuèc trõ s©u, ph©n bãn…

2. Nguyªn lý s¶n xuÊt

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

? KÓ tªn c¸c lo¹i ph©n vi sinh thêng dïng mµ em biÕt.

- Ph¸t mÉu ph©n vi sinh cho HS

- Ph¸t phiÕu häc tËp cho HS

GV bæ sung , hoµn thiÖn.

Kh¾c s©u :

? KÓ tªn c¸c d¹ng vi sinh vËt cè ®Þnh ®¹m? §Æc ®iÓm tõng d¹ng? Cho vÝ dô?

? ThÕ nµo lµ h×nh thøc sèng céng sinh, sèng héi sinh ?

? Cã thÓ dïng ph©n Nitragin ®Ó bãn cho lóa vµ ph©n Azogin ®Ó bãn cho ®Ëu kh«ng ? V× sao ?

- Nghiªn cøu SGK+ vèn hiÓu biÕt cña m×nh ®Ó tr¶ lêi .

- Hoµn thµnh phiÕu häc tËp , sau 10’, häc sinh ®øng lªn tr×nh bµy phÇn lµm cña bµn m×nh

Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi

Nghiªn cøu SGK (phÇn th«ng tin bæ sung), tr¶ lêi

- Cã 3 lo¹i ph©n vi sinh .

§Æc ®iÓm cña tõng lo¹i nh trong b¶ng sau

C¸c lo¹i ph©n vi sinh	Ph©n VS cè ®Þnh ®¹m	Ph©n VS chuyÓn ho¸ P	Ph©n VS ph©n gi¶i chÊt HC
§Æc ®iÓm
Thµnh phÇn
C¸ch sö dông

Cã 2 d¹ng vi sinh vËt cè ®Þnh ®¹m:

- VSV cè ®Þnh ®¹m sèng céng sinh víi c©y hä ®Ëu (®Ó s¶n xuÊt ph©n nitragin)

- VSV cè ®Þnh ®¹m sèng héi sinh víi c©y lóa vµ mét sè c©y trång kh¸c (®Ó s¶n xuÊt ph©n Azogin)

Ho¹t ®éng 2 : Mét sè lo¹i ph©n vi sinh (VS) thêng dïng (20’)

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

? Khi sö dông ph©n vi lîng cè ®Þnh ®¹m cÇn chó ý nh÷ng ®iÓm g×? V× sao?

? Thùc tÕ ngêi ta ®· lîi dông vai trß cña vi sinh vËt trong viÖc ph©n gi¶i chÊt h÷u c¬ nh thÕ nµo?

? ViÖc sö dông ph©n vi sinh vËt ph©n gi¶i chÊt h÷u c¬ cã g× kh¸c so víi ph©n vi sinh cè ®Þnh ®¹m vµ l©n ?

Liªn hÖ thùc tÕ ®Þa ph¬ng ®Ó tr¶ lêi

Thùc tÕ viÖc ñ ph©n h÷u c¬ lµ nhê vai trß ph©n gi¶i cña vi sinh vËt

Cñng cè (5’).

Ph¸t phiÕu tr¾c nghiÖm ®Ó kiÓm tra nhËn thøc cña häc sinh .

Nguyªn lý s¶n xuÊt ph©n vi sinh lµ :
1. Ph©n lËp  trén ®Òu c¸c chñng vi sinh vËt víi chÊt nÒn
2. Ph©n lËp, trén ®Òu  nh©n c¸c chñng vi sinh vËt ®Æc hiÖu
3. Trén ®Òu  ph©n lËp vµ nh©n c¸c chñng vi sinh vËt ®Æc hiÖu
4. Ph©n lËp vµ nh©n c¸c chñng vi sinh vËt ®Æc hiÖu  trén ®Òu
Bãn ph©n vi sinh vËt cè ®Þnh ®¹m cÇn ph¶I
1. Trén vµ tÈm h¹t gièng víi ph©n vi sinh n¬i cã ¸nh s¸ng m¹nh
2. Trén vµ tÈm ph©n vi sinh víi h¹t gièng ë n¬I r©m m¸t
3. Trén vµ tÈm h¹t gièng víi ph©n vi sinh, sau mét thêi gian míi ®îc ®em gieo
4. ChØ dïng ph©n vi sinh cè ®Þnh ®Ó trén vµ tÈm h¹t gièng, kh«ng ®îc bãn trùc tiÕp vµo ®Êt
Lo¹i ph©n vi sinh nµo díi ®©y cã chøa vi khuÈn cè ®Þnh ®¹m, sèng céng sinh víi c©y hä ®Ëu:

a. Nitragin b. Azogin. c. Phètpho baderin e. L©n h÷u c¬ vi sinh

9. NguyÔn Du

Bµi 15 : §iÒu kiÖn ph¸t sinh ph¸t triÓn

cña s©u bÖnh h¹i c©y trång

Nhãm gi¸o viªn so¹n : NguyÔn ThÞ Hoµ

§ç Thu H¬ng

§¬n vÞ c«ng t¸c: Trêng THPT NguyÔn Du

A. Môc tiªu:

1. KiÕn thøc:

- Qua bµi häc sinh hiÓu ®îc ®iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn cña s©u bÖnh h¹i c©y trång.

2. Kü n¨ng:

- RÌn luyÖn cho häc sinh kü n¨ng ph©n tÝch, quan s¸t, so s¸nh.

3. Th¸i ®é:

- Häc sinh cã ý thøc ®Ó h¹n chÕ t¸c h¹i cña s©u bÖnh ®èi víi c©y trång b»ng nh÷ng viÖc lµm cô thÓ

B. ChuÈn bÞ:

1. Ph¬ng ph¸p

- Gi¶ng gi¶i, ®µm tho¹i, tr¾c nghiÖm, phiÕu häc tËp

2. §å dïng d¹y häc

- Tranh ¶nh, SGK vµ mét sè tranh ¶nh ngoµi thùc tÕ.

- B¨ng h×nh.

3. T liÖu tham kh¶o

- Tµi liÖu tham kh¶o - th«ng tin bæ sung.

4. Träng t©m:

- Gåm 4 phÇn.

C. TiÕn tr×nh bµi gi¶ng

1. æn ®Þnh tæ chøc.

- Quan s¸t tæng qu¸t trªn líp.

- KiÓm tra sÜ sè

2. KiÓm tra bµi cò.

- Em h·y t×m hiÓu ë gia ®×nh hoÆc ®Þa ph¬ng em ®· lµm g× ®Ó h¹n chÕ s©u bÖnh g©y h¹i?

- Theo em s©u bÖnh ph¸t triÓn phô thuéc vµo ®iÒu kiÖn nµo?

Gi¸o viªn nhËn xÐt hai c©u tr¶ lêi trªn vµ bæ sung ®Æc biÖt lµ c©u 2 vµ vµo bµi míi.

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung kiÕn thøc

Hái: Em h·y t×m hiÓu c¸c ®iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn cña s©u bÖnh h¹i c©y trång?

Hái: Em h·y t×m hiÓu nguån s©u bÖnh gåm nh÷ng thµnh phÇn nµo?

Hái: §iÒu kiÖn ®Ó chóng tån t¹i lµ g×?

Hái: §Ó ng¨n chÆn t¸c h¹i cña s©u bÖnh chóng ta ph¶i lµm g×?

H·y tr¶ lêi vµo phiÕu häc tËp sau:

BiÖn ph¸p kü thuËt

T¸c dông

- Cho häc sinh xem mét sè tranh vÏ vÒ nguån s©u bÖnh g©y h¹i.

Hái: Trong thùc tÕ em thÊy víi ®iÒu kiÖn ntn th× s©u bÖnh ph¸t triÓn m¹nh? T¹i sao?

Gi¸o viªn bæ sung: Vµo nh÷ng ngµy ma phïn, to: 25 – 30o C th× s©u bÖnh ph¸t triÓn m¹nh nhÊt.

T¹i sao nhiÖt ®é, ®é Èm cã ¶nh hëng ®Õn s©u bÖnh?

Hái: chóng ta cÇn ph¶i lµm g× ®Ó h¹n chÕ sù ph¸t sinh, ph¸t triÓn cña s©u bÖnh?

Gi¸o viªn cho häc sinh quan s¸t tranh vÏ vÒ bÖnh ®¹o «n, bÖnh tiªm löa s©u ®ôc th©n vµ

Hái: §Êt ®ai cã ¶nh hëng ®Õn s©u bÖnh ntn?

BiÖn ph¸p h¹n chÕ s©u bÖnh ph¸t triÓn

Hái: Ngoµi hai ®iÒu kiÖn trªn, s©u bÖnh ph¸t triÓn cßn phô thuéc vµo yÕu tè nµo?

Gi¸o viªn ph¸t phiÕu häc tËp cho häc sinh theo nhãm. (®iÒn ¶nh hëng cña c¸c yÕu tè vµ lÊy vÝ dô).

C¸c yÕu tè	¶nh hëng cña c¸c yÕu tè	VÝ dô
1. Sö dông h¹t gièng vµ c©y con nhiÔm bÖnh
2. ChÕ ®é ch¨m sãc mÊt c©n ®èi
3. Nh÷ng vÕt th¬ng do c¬ giíi vµ ngËp óng

Hái: Cã nguån bÖnh råi th× khi nµo s©u bÖnh ph¸t triÓn thµnh dÞch lín

Hái: §Ó h¹n chÕ dÞch do s©u bÖnh g©y nªn chóng ta ph¶i lµm g×?

Cho HS xem H15.2 trong SGK thÊy ®îc t¸c h¹i cña æ dÞch.

Häc sinh tr¶ lêi

Häc sinh tr¶ lêi vµo phiÕu häc tËp

- Häc sinh quan s¸t thÊy ®îc møc ®é da d¹ng cña nguån s©u bÖnh.

- Häc sinh trao ®æi theo nhãm vµ tr¶ lêi.

- Nhãm kh¸c nhËn xÐt.

Häc sinh tr¶ lêi

Häc sinh tr¶ lêi theo nhãm, nhãm kh¸c nhËn xÐt vµ bæ sung.

Häc sinh tr¶ lêi

Häc sinh tr¶ lêi theo nhãm

- Häc sinh tr¶ lêi.

- Häc sinh kh¸c cho nhËn xÐt vµ bæ sung.

Häc sinh tr¶ lêi

I. Nguån s©u bÖnh g©y h¹i

- Trøng nhéng cña c«n trïng.

- Bµo tö cña c¸c lo¹i bÖnh.

- Chóng tån t¹i trong ®Êt, bôi c©y, bê ruéng, nh÷ng h¹t gièng, c©y, con nhiÔm bÖnh.

BiÖn ph¸p KT	T¸c dông
1. Lµm ®Êt (cµy, bõa, …)	- Lµm cho ®Êt t¬i xèp, c©y sinh trëng tèt, t¨ng søc chèng chÞu víi ngo¹i c¶nh. - Tiªu diÖt nguån s©u bÖnh.
2. VÖ sinh ®ång ruéng	- Tiªu diÖt mÇm mèng cña s©u bÖnh.
3. Sö dông gièng chèng s©u bÖnh	- Lo¹i trõ kh¶ n¨ng mang bÖnh ë gièng c©y trång
4. Gieo trång ®óng thêi vô	- C©y trång cã kh¶ n¨ng sinh trëng tèt, t¨ng søc ®Ò kh¸ng víi s©u bÖnh.
5. Bãn ph©n hîp lý, ch¨m sãc kÞp thêi	- C©y trång sinh trëng tèt, ®óng thêi vô, cã søc ®Ò kh¸ng tèt ®èi víi s©u bÖnh.
6. Lu©n canh trång xen	- C¸ch ly vµ c« lËp nguån s©u bÖnh.

II. §iÒu kiÖn khÝ hËu vÒ ®Êt ®ai

1. NhiÖt ®é m«i trêng, ®é Èm, kh«ng khÝ vµ lîng ma.

- NhiÖt ®é m«i trêng ¶nh hëng ®Õn sù ph¸t sinh, ph¸t triÓn cña s©u bÖnh trong giíi h¹n nhÊt ®Þnh.

- Mçi lo¹i s©u bÖnh thÝch øng víi nhiÖt ®é trong giíi h¹n nhÊt ®Þnh.

- §é Èm, lîng ma quyÕt ®Þnh lîng níc trong c¬ thÓ s©u bÖnh.

VÝ dô:

to: 25 – 30o NÊm ph¸t triÓn m¹nh

Èm ®é cao

Nhng nÕu to: 45 – 50o NÊm chÕt

to vµ Èm ®é thÝch hîp  c©y trång sinh trëng tèt  S©u bÖnh ph¸t triÓn m¹nh.

2. §Êt ®ai

- §Êt thiÕu hoÆc thõa dinh dìng, c©y trång ph¸t triÓn kh«ng b×nh thêng nªn rÊt dÔ nhiÔm s©u bÖnh.

VÝ dô: + §Êt giµu mïn, giµu ®¹m c©y trång dÔ m¾c bÖnh ®¹o «n, bÖnh b¹c l¸.

+ §Êt chua c©y trång kÐm ph¸t triÓn vµ dÔ bÞ bÖnh tiªm löa.

- BiÖn ph¸p c¶i t¹o ®Êt.

III. §iÒu kiÖn vÒ gièng c©y trång vµ chÕ ®é ch¨m sãc

C¸c yÕu tè	¶nh hëng cña c¸c yÕu tè	VÝ dô
1. Sö dông h¹t gièng vµ c©y con nhiÔm bÖnh	- Lµ nguån s©u bÖnh ®Ó chóng ph¸t triÓn.	- Khi gieo gièng thãc ®· nhiÔm nÊm th× bÖnh nÊm sÏ ph¸t triÓn.
2. ChÕ ®é ch¨m sãc mÊt c©n ®èi	Lµm cho c©y trång ph¸t triÓn kh«ng b×nh thêng	- Bãn nhiÒu ®¹m c©y lèp l¸ t¹o ®iÒu kiÖn cho s©u bÖnh ph¸t triÓn.
3. Nh÷ng vÕt th¬ng do c¬ giíi vµ ngËp óng	- T¹o ®iÒu kiÖn thuËn lîi cho VSV x©m nhËp vµo c©y trång.	- L¸ lóa bÞ r¸ch  c¸c VSV dÔ x©m nhËp vµ g©y bÖnh

IV. §iÒu kiÖn ®Ó s©u bÖnh ph¸t triÓn:

- Cã nguån bÖnh.

- §iÒu kiÖn thuËn lîi: Thøc ¨n, nhiÖt ®é, Èm ®é thÝch hîp æ dÞch sÏ sinh s¶n nhanh, sau vµi ngµy lan kh¾p c¸nh ®ång.

- §Ó h¹n chÕ dÞch s©u bÖnh ta ph¶i: ph¸t hiÖn sím, diÖt trõ kÞp thêi vµ tËn gèc.

D. Cñng cè:

- Tãm t¾t nh÷ng ®iÒu kiÖn c¬ b¶n ¶nh hëng ®Õn sù ph¸t sinh ph¸t triÓn cña s©u bÖnh.

- Nh÷ng biÖn ph¸p c¬ b¶n ®Ó h¹n chÕ t¸c h¹i cña s©u bÖnh.

E. C«ng viÖc vÒ nhµ:

- Häc theo c©u hái SGK.

- Liªn hÖ t×nh h×nh ph¸t triÓn s©u bÖnh ë ®Þa ph¬ng.

- ChuÈn bÞ mét sè mÉu vÒ s©u bÖnh h¹i c©y trång.

- §äc tríc bµi míi.

10. Nam TiÒn H¶i

Bµi 23: Chän gièng vËt nu«i

A. Môc tiªu

1. Môc tiªu vÒ kiÕn thøc

Häc xonh bµi nµy häc sinh ph¶i:

- BiÕt ®îc c¸c chØ tiªu c¬ b¶n ®Ó ®¸nh gi¸ chän läc vËt nu«i

- BiÕt ®îc mét sè ph¬ng ph¸p chän läc gièng vËt nu«i ®ang sö dông phæ biÕn ë níc ta

2. Môc tiªu vÒ kü n¨ng

- Gióp häc sinh nhËn d¹ng ®îc mét sè gièng vËt nu«i phæ biÕn trong níc vµ ®Þa ph¬ng

- Gióp cho häc sinh nhËn biÕt ®îc ph¬ng ph¸p chän läc gièng vËt nu«i.

3. Môc tiªu vÒ th¸i ®é

Häc sinh cã ý thøc quan t©m tíi gi¸ trÞ cña gièng vµ viÖc chän gièng khi tiÕn hµnh ch¨n nu«i

B. ChuÈn bÞ bµi

1. Träng t©m cña bµi: PhÇn II: Mét sè ph¬ng ph¸p chän läc gièng vËt nu«i

2. §å dïng d¹y häc: Tranh ¶nh vµ mét sè vËt nu«i cã híng s¶n xuÊt kh¸c nhau

3. Tµi liÖu tham kh¶o : Gi¸o tr×nh gièng vËt nu«i cña trêng §¹o häc N«ng nghiÖp.

C. TiÕn tr×nh d¹y häc

1. æn ®Þnh tæ chøc líp : KiÓm tra sÜ sè cña líp

2. KiÓm tra bµi cò : Víi 2 c©u hái

C©u 1: Ph©n biÖt sinh trëng, ph¸t dôc ? Sinh trëng , ph¸t dôc tu©n theo quy luËt nµo?

C©u 2: Sinh trëng , ph¸t dôc cña vËt nu«i chÞu ¶nh hëng cña nh÷ng yÕu tè nµo?

3. C¸c ho¹t ®éng d¹y – häc

3.1 Ho¹t ®éng 1: Giíi thiÖu c¸c chØ tiªu c¬ b¶n ®Ó ®¸nh gi¸ chän läc vËt nu«i

Ho¹t ®éng cña thÇy	Ho¹t ®éng cña trß	Néi dung
- GV ®Æt c©u hái : Khi chän mua vËt nu«i Vd: Bß s÷a, tr©u cÇy, gµ ®Î trøng , c¸ c¶nh, chã, ...ngêi ta thêng chän nh÷ng con nh thÕ nµo? GV gîi ý liÖt kª lªn b¶ng c¸c tiªu chuÈn theo 3 nhãm , gi¸o viªn kÕt luËn khi chän mua cÇn c¨n cø vµo ngo¹i h×nh thÓ chÊt, kh¶ n¨ng sinh trëng, ph¸t dôc , søc s¶n xuÊt cña vËt nu«i	- Häc sinh suy nghÜ th¶o luËn theo nhãm vµ tr¶ lêi tõng trêng hîp	1. C¸c chØ tiªu c¬ b¶n ®Ó ®¸nh gi¸ chän läc vËt nu«i.
		1.1 Ngo¹i h×nh thÓ chÊt
GV hái: ThÕ nµo lµ ngo¹i h×nh ? H·y quan s¸t h×nh 23 vµ cho biÕt ngo¹i h×nh cña bß híng thÞt vµ ngo¹i h×nh cña bß híng s÷a cã ®Æc ®iÓm g× liªn quan ®Õn híng s¶n xuÊt cña chóng? GV: gîi ý , bæ sung	- Häc sinh quan s¸t h×nh 23 SGK suy nghÜ vµ tr¶ lêi c©u hái	a. Ngo¹i h×nh Ngo¹i h×nh lµ h×nh d¸ng bªn ngoµi cña con vËt mang ®Æc ®iÓm ®Æc trng riªng cña gièng, qua ®ã thÓ hiÖn nhËn ®Þnh t×nh tr¹ng søc khoÎ, cÊu tróc ho¹t ®éng cña c¸c bé phËn bªn trong c¬ thÓ vµ dù ®o¸n kh¶ n¨ng s¶n xuÊt cña vËt nu«i .
		- Bß híng thÞt : Toµn th©n gièng h×nh ch÷ nhËt , bÒ ngang, bÒ s©u ph¸t triÓn, ®Çu ng¾n , réng, ®Çy ®Æn vïng vai tiÕp gi¸p víi lng b»ng ph¼ng, m«ng réng ch¾c, ®ïi në nang , ch©n ng¾n, da mÒm máng....
		- Bß híng s÷a : Th©n h×nh phÇn sau ph¸t triÓn h¬n phÇn tríc , bÇu vó to h×nh b¸t óp, nóm vó trßn c¸ch ®Òu nhau , tÜnh m¹ch vó næi râ, phÇn th©n trø¬c h¬i hÑp , ®Çu thanh , cæ dµi, lng th¼ng réng, ®ïi s©u, da máng mì díi da Ýt ph¸t triÓn.
		b. ThÓ chÊt
- ThÓ chÊt lµ g× : - ThÓ chÊt ®îc h×nh thµnh do ®©u vµ gåm mÊy lo¹i? - GV nhËn xÐt c©u tr¶ lêi cña häc sinh vµ bæ sung	Häc sinh ®äc SGK tr¶ lêi c©u hái	ThÓ chÊt lµ chÊt lîng bªn trong c¬ thÓ vËt nu«i cã liªn quan ®Õn søc s¶n xuÊt vµ kh¶ n¨ng thÝch nghi víi ®iÒu kiÖn m«i trêng sèng cña con vËt nu«i. - ThÓ chÊt ®îc h×nh thµnh bëi: * TÝnh di truyÒn * §K ph¸t triÓn c¸ thÓ cu¶ vËt nu«i - ThÓ chÊt gåm 4 lo¹i : Th«, thanh, s¨n, sæi Nhng thùc tÕ c¸c lo¹i h×nh thÓ chÊt thêng ë d¹ng kÕt hîp : Th« s¨n, thanh s¨n, th« sæi, thanh sæi.
		1.2 Kh¶ n¨ng sinh trëng vµ ph¸t dôc
GV hái: Kh¶ n¨ng sinh trëng, ph¸t dôc cña vËt nu«i ®îc ®¸nh gi¸ nh thÕ nµo? - GV bæ sung	- HS suy nghÜ vµ tr¶ lêi	- Sinh trëng lµ c¬ thÓ sinh vËt t¨ng lªn vÒ khèi lîng thÓ tÝch vÒ chiÒu dµi chiÒu réng vµ chiÒu cao - Ph¸t dôc lµ qu¸ tr×nh h×nh thµnh nh÷ng tæ chøc bé phËn míi cña c¬ thÓ ngay tõ giai ®o¹n ®Çu tiªn cña bµo thai vµ qu¸ tr×nh ph¸t triÓn c¬ thÓ sinh vËt. * Sinh trëng vµ ph¸t dôc lµ sù ph¸t triÓn chung cña c¬ thÓ sèng sù sinh trëng vµ ph¸t dôc ®Òu thùc hiÖn song song vµ tån t¹i trong cïng mét bé phËn c¬ thÓ.
		1.3 Søc s¶n xuÊt
- GV hái: Søc s¶n xuÊt cña vËt nu«i lµ g×? GV bæ sung vµ cho häc sinh biÕt søc s¶n xuÊt cña vËt nu«i phô thuéc vµo gièng b¶n th©n c¸ thÓ vµ chÕ ®é ch¨m sãc nu«i dìng. Cho häc sinh quan s¸t h×nh 23 SGK vµ t×m nh÷ng ®Æc ®iÓm ngo¹i h×nh mµ qua ®ã cã thÓ ph¸n ®o¸n ®îc híng s¶n xuÊt cña con vËt nu«i GV gîi ý nhËn xÐt c©u tr¶ lêi cña häc sinh vµ bæ sung.	- Häc sinh ®äc SGK suy nghÜ vµ tr¶ lêi	- Lµ kh¶ n¨ng cho thÞt , s÷a, l«ng, trøng, søc cÇy kÐo vµ kh¶ n¨ng sinh s¶n. Søc s¶n xuÊt phô thuéc : * PhÈm chÊt gièng * Thøc ¨n dinh dìng * Kü thuËt ch¨n nu«i * M«i trêng sinh th¸i

3.2 Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu mét sè ph¬ng ph¸p chän läc gièng vËt nu«i

Ho¹t ®éng cña thÇy	Ho¹t ®éng cña trß	Néi dung
GV cho häc sinh ®äc SGK vµ ph¸t phiÕu häc tËp, yªu cÇu häc sinh tæng hîp so s¸nh nh÷ng ®Æc ®iÓm chÝnh cña 2 ph¬ng ph¸p. - GV thu phiÕu häc tËp cña c¸c nhãm vµ cho ®¹i diÖn c¸c nhãm nhËn xÐt bæ sung cho nhau Sau khi hoµn thµnh b¶ng GV tæng kÕt vµ yªu cÇu häc sinh tr×nh bµy l¹i mét c¸ch hÖ thèng ®Çy ®ñ mçi ph¬ng ph¸p	- §äc SGK th¶o luËn vµ ®iÒn vµo phiÕu häc tËp theo nhãm - HS cö ®¹i diÖn nhãm tr¶ lêi	2. Mét sè ph¬ng ph¸p chän läc gièng vËt nu«i 1. Chän läc hµng lo¹t Lµ ph¬ng ph¸p dùa vµo c¸c tiªu chuÈn ®· ®Þnh tríc råi c¨n cø vµo søc s¶n xuÊt cña tõng vËt nu«i ®Ó chän lùa tõ trong ®µn vËt nu«i nh÷ng c¸ thÓ tèt nhÊt lµm gièng - §èi tîng: + Chän gièng thuû s¶n, tiªu gia sóc vµ gia cÇm sinh s¶n + ¸p dông ®Ó chän nhiÒu vËt nu«i mét lóc - C¸ch tiÕn hµnh + §Æt ra c¸c chØ tiªu cô thÓ vµ c¸c chØ tiªu chän läc ®èi víi con vËt gièng + Chän läc dùa vµo sè liÖu theo dâi ®îc trªn ®µn vËt nu«i - ¦u, nhîc ®iÓm + ¦u ®iÓm : Nhanh , ®¬n gi¶n, dÔ thùc hiÖn , kh«ng tèn kÐm, cã thÓ thùc hiÖn ngay trong ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt + Nhîc ®iÓm : HiÖu qu¶ chän läc kh«ng cao.
		2. Chän läc c¸ thÓ
Gv hái : T¹i sao ph¬ng ph¸p chän läc hµng lo¹t hiÖu qu¶ chän läc thêng kh«ng cao ? GV nhÊn m¹nh sù # c¬ b¶n cña 2 ph¬ng ph¸p chän läc lµ : Chän läc hµng lo¹t chØ dùa vµo kiÓu h×nh cña b¶n th©n c¸ thÓ , cßn chän läc c¸ thÓ cã thÓ kiÓm tra ®îc c¶ kiÓu di truyÒn cña c¸c c¸ thÓ vµ c¸c tÝnh tr¹ng chän läc DÉn tíi hiÖu qu¶ chän läc cña 2 ph¬ng ph¸p nµy lµ kh¸c nhau	Häc sinh suy nghÜ vµ tr¶ lêi	C¸c vËt nu«i tham gia chän läc ®îc nu«i dìng trong cïng mét ®iÒu kiÖn “ ChuÈn” trong cïng mét thêi gian råi dùa vµo kÕt qu¶ ®¹t ®îc ®em so s¸nh víi nh÷ng tiªu chuÈn ®· ®Þnh tríc ®Ó lùa chän nh÷ng con tèt nhÊt gi÷ l¹i lµm gièng. - §èi tîng : + Chän läc ®ùc gièng + ¸p dông khi cÇn chän vËt nu«i cã chÊt lîng gièng cao - C¸ch tiÕn hµnh + Chän läc tæ tiªn + Chän läc b¶n than + KiÓm tra ®¬× sau - ¦u, nhîc ®iÓm HiÖu qu¶ chän läc cao - Nhîc ®iÓm CÇn nhiÒu thêi gian ph¶i tiÕn hµnh trong ®iÒu kiÖn tiªu chuÈn

3 Tæng kÕt vµ ®¸nh gi¸ bµi häc

Ho¹t ®éng cña thÇy	Ho¹t ®éng cña trß
GV hÖ thèng l¹i bµi häc th«ng qua mét sè c©u hái tr¾c nghiÖm	HS suy nghÜ th¶o luËn theo nhãm vµ ®a ra c©u tr¶ lêi
C©u 1: Trong c¸c chØ tiªu sau ®©y chØ tiªu nµo ®Ó ®¸nh gi¸ chän läc vËt nu«i a. Ngo¹i h×nh, thÓ chÊt b. Kh¶ n¨ng sinh trëng ph¸t dôc c. Søc sinh s¶n cña vËt nu«i d. C¶ 3 ý kiÕn trªn
C©u 2: Em h·y s¾p xÕp c¸c c©u l¹i víi nhau cho ®óng
1. Chän läc hµng lo¹t cã ®èi tîng lµ...
2. Chän läc c¸ thÓ cã ®èi tîng lµ...
3. ¦u ®iÓm cña chän läc hµng lo¹t.....
3. ¦u ®iÓm cña chän läc c¸ thÓ.....
a. HiÖu qu¶ chän läc cao
b. HiÖu qu¶ chän läc kh«ng cao
c. §ùc gièng
d. VËt nu«i c¸i sinh s¶n

11. §«ng TiÒn H¶i

Bµi 25: C¸c ph¬ng ph¸p nh©n gièng vËt nu«i vµ thuû s¶n

I- Môc tiªu

- HiÓu ®îc thÕ nµo lµ nh©n gièng thuÇn chñng, môc ®Ých cña nh©n gièng thuÇn chñng.

- HiÓu ®îc lai gièng lµ g×, môc ®Ých vµ mét sè phÐp lai gièng sö dông phæ biÕn ë níc ta.

- Ph©n biÖt ®îc nh©n gièng thuÇn chñng vµ lai gièng, lÊy ®îc c¸c vÝ dô thùc tÕ ë ®Þa ph¬ng.

- H×nh thµnh t duy cã ®Þnh híng vÒ sö dông c¸c biÖn ph¸p nh©n gièng phôc vô môc ®Ých cô thÓ ®Ó ph¸t triÓn ch¨n nu«i.

II- ChuÈn bÞ

1. Ph¬ng ph¸p

VÊn ®¸p, th¶o luËn nhãm.

2. Ph¬ng tiÖn

- Phãng to c¸c h×nh 25.1, 25.2, 25.3, 25.4, 25.5 trong SGK

- PhiÕu häc tËp

- Su tÇm c¸c vÝ dô c¸c c«ng thøc nh©n gièng thuÇn chñng vµ lai gièng vËt nu«i.

III- TiÕn tr×nh thùc hÞªn

1. æn ®Þnh líp

2. KiÓm ta sÜ sè

3. KiÓm tra bµi cò

Tr×nh bµy nh÷ng chØ tiªu c¬ b¶n ®Ó ®¸nh gi¸ chän läc vËt nu«i?

4. Néi dung:

* §Æt vÊn ®Ò: HiÖn nay ë níc ta nguån gièng vËt nu«i vµ gièng thuû s¶n rÊt phong phó vµ ®a d¹ng víi chÊt lîng tèt ®îc sö dông vµo nhiÒu môc ®Ých kh¸c nhau. §Ó t¹o ra nguån gièng ®ã th× ngêi ta cã nh÷ng ph¬ng ph¸p t¹o gièng nµo? C¸ch tiÕn hµnh ra sao? Môc ®Ých sö dông ? Chóng ta cïng t×m hiÓu trong bµi 25

Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu ph¬ng ph¸p nh©n gièng thuÇn chñng

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

GV ®a ra mét sè c«ng thøc NGTC ë ®Þa ph¬ng:

VD1:♀ Mãng C¸i x ♂ Mãng C¸i → Mãng c¸i

VD2: ♀ Gµ Ri x ♂ Gµ Ri → Gµ Ri

T×m hiÓu 2 VD trªn cho biÕt NGTC lµ g×?

LÊy mét vµi VD vÒ c¸c c«ng thøc NGTC ë dÞa ph¬ng?

NGTC sö dông trong trêng hîp nµo?

Quan s¸t s¬ ®å 25.1, ph©n tÝch vµ nªu c¸c môc ®Ých cña NGTC lµ g×?

HS ph©n tÝch VD kÕt h¬p SGK tr¶ lêi

HS suy nghÜ tr¶ lêi:

- Phôc håi vµ duy tr× c¸c gièng cã nguy c¬ tuyÖt chñng

-Ph¸t triÓn vÒ sè vµ chÊt lîng cña gièng s½n cã

HS t×m hiÓu thùc tÕ tr¶ lêi

I- Nh©n gièng thuÇn chñng

1. Kh¸i niÖm

SGK

VD:

2. Môc ®Ých

Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu vÒ ph¬ng ph¸p lai gièng

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

Nªu VD: ë lîn

♂ §ai B¹ch x ♀ Mãng C¸i → Con lai

Bß: ♀ Bß vµng X ♂ Hµ Lan → Bß s÷a ViÖt Nam

Tõ VD trªn cho biÕt c¸c con vËt nu«i ®îc t¹o ra b»ng c¸ch nµo? Tõ ®ã cho biÕt lai gièng lµ g×?

So s¸nh tÇm vãc, n¨ng suÊt thÞt cña lîn lai so víi lîn néi(Mãng C¸i), N¨ng suÊt s÷a cña bß vµng so víi bß s÷a? → Môc dÝch cña lai gièng lµ g×?

§äc SGK phÇn 3 môc a cho biÕt lai kinh tÕ lµ g×? Cã g× gièng vµ kh¸c víi lai gièng?

Xem s¬ ®å lai kinh tÕ thuéc h×nh 25.2, 25.3, 25.4 hoµn thµnh phiÕu häc tËp sau

GV chia líp thµnh 4 nhãm sau ®ã kiÓm tra kÕt qu¶ tõng nhãm, nhËn xÐt vµ ra tê nguån

Quan s¸t vµ ph©n tÝch s¬ ®å lai h×nh 25.5 SGKcho biÕt ®Æc ®iÓm cña lai g©y thµnh: Sè lîng gièng tham gia lai, con lai, môc ®Ých cña con lai lµ g×?

Ph©n biÖt s¬ ®å lai kinh tÕ 3 gièng vµ lai t¹o thµnh?

Ph©n tÝch VD, KÕt hîp SGK tr¶ lêi

Häc sinh quan s¸t tranh vµ hoµn thµnh phiÕu häc tËp

Ph¬ng ph¸p	Lai KT ®¬n gi¶n	Lai KT phøc t¹p
Sè l¬ng con gièng tham gia	2	3, 4
Môc ®ich F1	Th¬ng phÈm	Lai tiÕp
§Æc ®iÓm cña con lai	Mang 2 lo¹i m¸u	Mang 3 hoÆc 4 lo¹i m¸u

HS quan s¸t vµ ph©n tÝch s¬ ®å vµ TL:

- Cã nhiÒu gièng (3)

- con lai mang 3 m¸u tæ hîp ®îc ®Æc tÝnh tèt cña 3 gièng ban ®Çu

- con lai cuèi ®îc nh©n lªn víi sè lîng lín

HS so s¸nh 2 s¬ ®å thÊy sù kh¸c nhau lµ môc ®Ých sö dông con lai

II- Lai gièng

1. Kh¸i niÖm

2. Môc ®Ých

3. Mét sè ph¬ng ph¸p lai

a. Lai kinh tÕ:

- Lai kinh tÕ ®¬n gi¶n

- Lai kinh tÕ phøc t¹p

b. Lai g©y thµnh

- Kh¸i niÖm:

- ¦u ®iÓm:

IV- Cñng cè

HS tr¶ lêi nh÷ng c©u hái sau:

1. So s¸nh nh©n gièng thuÇn chñng vµ lai gièng?

2. So s¸nh lai g©y thµnh vµ lai kinh tÕ?

V- Bµi vÒ nhµ

Su tÇm mét sè gièng vËt nu«i ®îc t¹o ra b»ng ph¬ng ph¸p lai kinh tÕ vµ lai g©y thµnh ë ®Þa ph¬ng?

12. B¸n c«ng TiÒn H¶i

Gi¸o ¸n M«n: C«ng nghÖ – Líp 10

Gi¸o viªn so¹n: Lª ThÞ Minh

§¬n vÞ: Trêng THPT B¸n c«ng TiÒn H¶i

-----*@*-----

Bµi 26: s¶n xuÊt gièng trong ch¨n nu«i vµ thñy s¶n

I. Môc tiªu:

1. KiÕn thøc: Häc xong bµi nµy, häc sinh ph¶i:

- HiÓu ®îc c¸ch tæ chøc vµ ®Æc ®iÓm cña hÖ thèng nh©n gièng vËt nu«i.

- HiÓu ®îc quy tr×nh s¶n xuÊt con gièng trong ch¨n nu«i vµ thñy s¶n

2. Kü n¨ng: RÌn luyÖn kü n¨ng:

+ Häc tËp ho¹t ®éng theo nhãm cña häc sinh.

+ T duy logic so s¸nh, tæng hîp cña häc sinh, biÕt vËn dông kiÕn thøc trong häc tËp (c¸c quy tr×nh s¶n xuÊt con gièng) vµo cuéc sèng thùc tiÔn (trong ch¨n nu«i) trong gia ®×nh vµ ®Þa ph¬ng.

II. Ph¬ng tiÖn d¹y häc.

- H×nh 26.1 SGK phãng to.

- 8 m¶nh b×a (kh«ng cã thø tù ) ghi néi dung c¸c bíc tiÕn hµnh ë h×nh 26.2 vµ h×nh 26.3, SGK/78

- PhiÕu häc tËp (®ñ sè lîng cho c¸c nhãm ë líp gi¶ng d¹y).

§Æc ®iÓm Tªn ®µn gièng	§µn h¹t nh©n	§µn nh©n gièng	§µn th¬ng phÈm
1. PhÈm chÊt.
2. Møc ®é nu«i dìng.
3. Møc ®é chän läc.
4. TiÕn bé di truyÒn.

* §¸p ¸n chuÈn

§Æc ®iÓm Tªn ®µn gièng	§µn h¹t nh©n	§µn nh©n gièng	§µn th¬ng phÈm
1. PhÈm chÊt.	Cao nhÊt	ThÊp h¬n	ThÊp nhÊt
2. Møc ®é nu«i dìng.	Tèt nhÊt	ThÊp h¬n	ThÊp nhÊt
3. Møc ®é chän läc.	Kh¾t khe nhÊt	Ýt h¬n	Ýt nhÊt
4. TiÕn bé di truyÒn.	Lín nhÊt	ThÊp h¬n	ThÊp nhÊt

III. Träng t©m bµi, ph¬ng ph¸p d¹y häc.

1. Träng t©m bµi.

- Quy tr×nh s¶n xuÊt con gièng.

2. Ph¬ng ph¸p d¹y häc: u tiªn:

- Ph¬ng ph¸p ho¹t ®éng theo nhãm cña häc sinh.

- Ph¬ng ph¸p hái ®¸p vµ trùc quan.

- Tù nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa.

IV. Tæ chøc d¹y – häc.

1. æn ®Þnh líp, kiÓm tra bµi cò.(5 phót)

Gi¸o viªn yªu cÇu mét häc sinh tr×nh bµykÕt qu¶ lµm bµi tËp ë nhµ: So s¸nh ph©n biÖt c¸c ph¬ng ph¸p nh©n gièng vËt nu«i ®· häc. Gäi c¸c häc sinh kh¸c nhËn xÐt, bæ sung. Yªu cÇu nªu ®îc:

Néi dung so s¸nh	Nh©n gièng thuÇn chñng	Lai gièng vËt nu«i
Gièng nhau	Ph¸t triÓn sè lîng, duy tr×, cñng cè n©ng cao vµ t¹o ra nh÷ng c¸ thÓ con gièng cã tÝnh di truyÒn tèt.
Kh¸c nhau	Lai 2 c¸ thÓ cïng gièng, con sinh ra gièng bè mÑ vÒ c¸c ®Æc ®iÓm gièng		Lai c¸c c¸ thÓ kh¸c gièng, con lai cã tÝnh tr¹ng di truyÒn míi tèt h¬n bè mÑ
Môc ®Ých	Duy tr× cñng cè chÊt lîng con gièng, t¨ng sè lîng		Lµm thay ®æi tÝnh di truyÒn cña gièng, t¹o ra gièng míi.
Ph¬ng ph¸p	Nh©n gièng thuÇn chñng theo dßng.		Lai kinh tÕ, lai g©y thµnh…
KÕt qu¶	Cñng cè ®Æc ®iÓm di truyÒn, t¨ng sè lîng ®µn gièng.		Thay ®æi ®Æc tÝnh di truyÒn, t¨ng sè lîng ®µn vËt nu«i.

Më bµi:(1 phót)

Gi¸o viªn: VËy khi ®· cã c¸c con gièng tèt, lµm thÕ nµo ®Ó sè lîng ®µn gièng t¨ng lªn nhanh chãng vµ cã chÊt lîng tèt, ®ã lµ c¸c kh©u kü thuËt s¶n xuÊt con gièng trong ch¨n nu«i gia sóc vµ thñy s¶n. Lµ néi dung kiÕn thøc chóng ta cïng t×m hiÓu ë bµi häc h«m nay.

2. Bµi míi.

Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu hÖ thèng nh©n gièng vËt nu«i:(18phót)

Ho¹t ®éng cña GV

Ho¹t ®éng cña HS

Néi dung

? Em hiÓu thÕ nµo lµ mét ®µn vËt nu«i?

VÝ dô: §µn lîn ViÖt Nam n¨m 1998 lµ 18.060.000 con.

? C¬ së s¶n xuÊt ®µn vËt nu«i?

GV: §Ó duy tr× cung cÊp ®ñ vËt nu«i cho s¶n xuÊt, c¸c nhµ s¶n xuÊt gièng ë c¸c c¬ së s¶n xuÊt nµy ph¶i tæ chøc hÖ thèng nh©n gièng theo m« h×nh th¸p ®îc thÓ hiÖn qua tranh vÏ h×nh 26.1 SGK/77 cña c¸c em.

- GV treo tranh phãng to

? Quan s¸t tranh cho biÕt vÞ trÝ tæ chøc c¸c ®µn gièng trong m« h×nh hÖ thèng nh©n gièng h×nh th¸p nµo

LÖnh:

+Tù ®äc SGK/77

+ Ho¹t ®éng nhãm ®iÒn phiÕu häc tËp.

- Gi¸o viªn ph¸t phiÕu häc tËp.

- Yªu cÇu mét nhãm b¸o c¸o.

- Treo ®¸p ¸n chuÈn ®Ó c¸c nhãm kh¸c tù ®¸nh gi¸ bµi lµm cña m×nh.

? T¹i sao ®µn h¹t nh©n ®îc thÓ hiÖn ë ®Ønh th¸p? VÞ trÝ vµ kÝch thíc cña phÇn nµy tîng trng cho ®iÒu g×? Chi phÝ t¹o ®µn h¹t nh©n?

? Theo em n¨ng xuÊt cña c¸c ®µn gièng sÏ t¨ng dÇn tõ ch©n th¸p lªn ®Ønh th¸p hay theo chiÒu ngîc l¹i?

? Khi nµo cã chiÒu t¨ng dÇn? T¹i sao?

? Khi nµo cã chiÒu gi¶m dÇn? T¹i sao?

? Trong qu¸ tr×nh chän läc ta cã thÓ chuyÓn con gièng tõ c¸c ®µn ë ®Ønh th¸p xuèng ch©n th¸p ®îc kh«ng? T¹i sao?

? NÕu chuyÓn ngîc l¹i th× cã ®îc kh«ng.

- C¸ nh©n HS ph¸t biÓu b»ng vèn kiÕn thøc tù cã. Häc sinh kh¸c nhËn xÐt bæ sung.

(§µn vËt nu«i: lµ tËp hîp nhiÒu con vËt nu«i cïng lo¹i hoÆc kh¸c lo¹i ®îc nu«i chung trong mét c¬ së s¶n xuÊt nµo ®ã).

- Trong mét ®Þa ph¬ng, mét vïng hoÆc mét quèc gia nµo ®ã.

- Häc sinh quan s¸t tranh vµ ph¸t biÓu ý kiÕn:

+ §µn h¹t nh©n: §Ønh th¸p.

+ §µn nh©n gièng: ë gi÷a.

+ §µn th¬ng phÈm: §¸y th¸p.

- Ho¹t ®éng c¸ nh©n:

+ Tù ®äc SGK.

- Ho¹t ®éng theo nhãm, ®iÒn phiÕu häc tËp.

- §¹i diÖn nhãm b¸o c¸o.

- Nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ sung.

- Häc sinh ph¸t biÓu ý kiÕn.

- Häc sinh kh¸c nhËn xÐt bæ sung.

(Yªu cÇu nªu ®îc: Do phÈm chÊt gièng cao nhÊt, lµ ®µn gièng thuÇn chñng nhÊt, cã sè lîng Ýt nhÊt, chi phÝ cao nhÊt).

- Häc sinh ph¸t biÓu ý kiÕn.

- Häc sinh vËn dông kiÕn thøc bµi 25 tr¶ lêi c¸c c©u hái nµy.

- Häc sinh kh¸c nhËn xÐt bæ sung.

- Häc sinh ph¸t biÓu ý kiÕn.

I. HÖ thèng nh©n gièng vËt nu«i.

1. Tæ chøc c¸c ®µn gièng trong hÖ thèng nh©n gièng. (12phót)

(Néi dung phiÕu häc tËp)

2. §Æc ®iÓm hÖ cña hÖ thèng nh©n gièng h×nh th¸p. (6phót)

(SGK)

Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu quy tr×nh s¶n xuÊt con gièng.(17 phót)

Ho¹t ®éng GV

Ho¹t ®éng häc sinh

Néi dung

? H×nh thøc sinh s¶n ë gia sóc kh¸c h×nh thøc sinh s¶n ë thñy cÇm vµ gia cÇm ë ®iÓm nµo?

? C¸c bíc tiÕn hµnh vµ quy tr×nh s¶n xuÊt gièng cã gièng nhau kh«ng?

LÖnh:

+Tù ®äc trong s¸ch gi¸o khoa trang 78.

+ Nghiªn cøu h×nh 26.2 vµ h×nh 26.3.

+ Th¶o luËn theo nhãm t×m hiÓu tÝnh logic cña thø tù c¸c c«ng ®o¹n vµ tËp h×nh dung trong thùc tÕ tõng bíc lµm c«ng ®o¹n ®ã.

Th«ng b¸o: Cã 8 m¶nh b×a ghi néi dung tõng c«ng ®o¹n s¾p xÕp kh«ng theo thø tù:

+ Sau khi th¶o luËn yªu cÇu ®¹i diÖn mçi d·y bµn (2 d·y) cö 5 b¹n lªn thùc hiÖn trß ch¬i.

+ LuËt ch¬i:

* 4 b¹n chän ra 4 m¶nh b×a ghi c«ng ®o¹n cña nhãm m×nh vµ xÕp theo thø tù, 1 b¹n cßn l¹i tr×nh bµy b»ng lêi quy tr×nh s¶n xuÊt cña nhãm m×nh, cã thÓ lÊy vÝ dô thùc tÕ ®Ó minh häa.

*Nhãm nµo xong tríc, tr×nh bµy râ rµng chÝnh x¸c c¸c vÝ dô minh häa, nhãm ®ã th¾ng vµ giµnh ®iÓm cao h¬n.

Gi¸o viªn nhËn xÐt cho ®iÓm tõng nhãm.

? §iÓm gièng nhau trong c¸c c«ng ®o¹n s¶n xuÊt c¸ gièng vµ gia sóc gièng?

? §iÓm kh¸c nhau?

? KÓ tªn mét sè vËt nu«i ¸p dông quy tr×nh s¶n xuÊt gia sóc gièng?

? KÓ tªn mét sè gièng thñy cÇm ®îc ¸p dông quy tr×nh s¶n xuÊt c¸ gièng?

? Khi nu«i c¸ c¶nh em cã thùc hiÖn theo quy tr×nh s¶n xuÊt c¸ gièng kh«ng?

- Häc sinh ph¸t biÓu b»ng vèn kiÕn thøc thùc tÕ. (Gia sóc: ®Î con. Thñy cÇm vµ gia cÇm: chñ yÕu ®Î trøng).

- (Kh¸c nhau).

- Nghiªn cøu h×nh 26.2 vµ h×nh 26.3. Tù t×m hiÓu tÝnh logic cña thø tù c¸c c«ng ®o¹n vµ h×nh dung sù ¸p dông c¸c c«ng ®o¹n ®ã trong thùc tiÔn.

- Mçi d·y bµn thùc hiÖn nghiªn cøu t×m hiÓu 1 quy tr×nh theo sù ph©n c«ng cña GV.

- §¹i diÖn mçi d·y 5 häc sinh lªn thùc hiÖn trß ch¬i.

- Häc sinh ph¸t biÓu ý kiÕn

- Häc sinh kh¸c nhËn xÐt, bæ sung.

II. Quy tr×nh s¶n xuÊt con gièng.

1. Quy tr×nh s¶n xuÊt gia sóc gièng: (SGK)

2. Quy tr×nh s¶n xuÊt c¸ gièng: (SGK)

3. Cñng cè(3phót)

? Qua bµi häc h«m nay em biÕt ®îc nh÷ng vÊn ®Ò g×?

4. DÆn dß.(1phót)

+Häc bµi theo vë ghi vµ SGK

+ Hoµn thiÖn c¸c c©u hái trong SGK.

+ §äc tríc vµ chuÈn bÞ bµi 27.

+ Su tËp tranh ¶nh c¸c ®éng vËt cïng c¸c mÈu chuyÖn kÓ vÒ chóng ®îc t¹o ra b»ng ph¬ng ph¸p øng dông c«ng nghÖ sinh häc.

13. B¾c §«ng Quan

So¹n bµi 28: Nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i

Ngêi so¹n: C« NguyÔn thÞ H¬ng

C« Vò thÞ Quyªn.

Trêng: THPT B¾c §«ng Quan

I) Môc tiªu cña bµi

Häc song bµi nµy GV cÇn lµm cho HS n¾m ®îc.

+ VÒ kiÕn thøc:

- BiÕt ®îc c¸c lo¹i nhu cÇu vÒ c¸c chÊt dinh dìng cña vËt nu«i.

- BiÕt ®îc thÕ nµo lµ tiªu chuÈn, khÈu phÇn ¨n cña vËt nu«i.

+ VÒ kÜ n¨ng: RÌn kÜ n¨ng ph©n tÝch ,so s¸nh tæng hîp, ho¹t ®éng nhãm.

+ VÒ th¸i ®é: Cã ý thøc vËn dông kiÕn thøc vµo trong ch¨n nu«i mét c¸ch khoa häc vµ kinh tÕ.

II) ChuÈn bÞ.

- Ph¬ng ph¸p :VÊn ®¸p gîi më,gi¶ng gi¶i kÕt hîp c¸c ph¸p kh¸c.

- §å dïng : PhiÕu häc tËp, tµi liÖu tham kh¶o,tranh ¶nh cã liªn quan.

PhiÕu häc tËp : Bµi 28 Nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i.

Bµi 1. Hoµn thµnh b¶ng sau.

VËt nu«i	Nhu cÇu dinh dìng
LÊy thÞt
Mang thai
Søc kÐo
§Î trøng
§ùc gièng

Bµi 2: Hoµn thµnh b¶ng sau.

C¸c chØ sè dinh dìng	§¬n vÞ tÝnh	T¸c dông	Lo¹i thøc ¨n chñ yÕu
N¨ng lîng
Pr«tein
Vitamin

III)Träng t©m -Nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i.

-Tiªu chuÈn ¨n cña vËt nu«i.

IV)TiÕn tr×nh bµi gi¶ng

1) æn ®Þnh líp (1')

2) kiÓm tra bµi cò (8')

C©u 1: C«ng nghÖ cÊy truyÒn ph«i lµ g×?Tr×nh bÇy c¬ së khoa häc cña viÖc cÊy truyÒn ph«i?

C©u2:Nªu tr×nh tù c«ng ®o¹n cña c«ng nghÖ cÊy truyÒn ph«i?

3)C¸c ho¹t ®éng dËy vµ häc:

tg	Néi dung	Ho¹t ®éng cña thÇy	Ho¹t ®éng cña trß
Ho¹t ®éngI : T×m hiÓu nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i
10'	I)Nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i.	GV cho häc sinh t×m hiÓu H28.1 trong SGK	häc sinh t×m hiÓu H28.1
	-Nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i=Nhu cÇu dui tr× +nhu cÇu s¶n xuÊt.	H?Nªu nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i,ph©n biÖt nhu cÇu duy tr× vµ nhu cÇu s¶n xuÊt?	Häc sinh th¶o luËn tr¶ lêi c©u hái.
	-Nhu cÇu dinh dìng phô thuéc: loµi,gi«ng ,løa tuæi…	H?Nhu cÇu dinh dìng phô thuéc vµ yÕu tè nµo?	HS t×m hiÓu SGK tr¶ lêi
		H? VËy nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i kh¸c nhau cã gièng nhau kh«ng?(§Ó tr¶ lêi c©u nµy GV ph¸t phiÕu ,yªu cÇu HSlµm c©u 1)	HS nhËnh phiÕu ,th¶o luËn nhãm hoµn thµnh c©u 1
			Nhãm 1 tr¶ lêi nhãm 2,4 bæ sung
		Gv nhËn xÐt ,bbæ sung	HS nghe,hoµn thµnh phiÕu
	VËn dông:Trong ch¨n nu«i tuú ®Æc ®iÓm vËt nu«imµ cã chÕ ®é ch¨m sãc hîp lÝ	H?BiÕt ®îc nhu cÇu dinh dìng cña vËt nu«i cã ý nghÜa g× trong ch¨n nu«i?	HS liªn hÖ tr¶ lêi
Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu tiªu chuÈn ¨n cña vËt nu«i
'	II) tiªu chuÈn ¨n cña vËt nu«i 1)Kh¸i niÖm	GV cho hS ®äc SGK	HS ®äc SGK
	(SGK)
4'		HNªu kh¸i niÖm tiªu chuÈn ¨n cña vËt nu«i?	HS suy nghÜ tr¶ lêi.
	VËn dông : BiÕt ®îc nhu cÇu dinh dìng cña vËt nuèi sÏ ®Þnh ra ®îc mét tiªu chuÈn ¨n mét c¸ch hîp lÝ	H?Tiªu chuÈn ¨n vµ nhu cÇu dinh dìng cã mèi quan hÖ g×?VËn dông mèi quan hÖ nµy trong ch¨n nu«i nh thÕ nµo?	HS th¶o luËn ý kiÕn tr¶ lêi c©u hái.
7'	2)C¸c chØ sè dinh dìng biÓu thÞ tiªu chuÈn ¨n	GV yªu cÇu HS hoµn thµnh bµi 2 trong phiÕu häc tËp.	HS suy nghÜ th¶o luËn hoµn thµnh bµi tËp 2.
		HÕt thêi gian th¶o luËn Gv yªu cÇu mét nhãm tr¶ lêi nhãm kh¸c bæ sung.	Nhãm 2 tr¶ lêi nhãm 3,4 bæ sung.
		Sau khi nghe ý kiÕn cña c¸c nhãm GV nhËn xÐt bæ sung.	HS nghe,ghi ,hoµn thµnh phiÕu .
	Ho¹t ®éng 3: T×m hiÓu vÒ khÈu phÇn ¨n cña vËt nu«i.
6'	III)KhÈu phÇn ¨n cña vËt nu«i. 1)Kh¸i niÖm . Lµ tiªu chuÈn ¨n ®· ®îc tiªu chuÈn ho¸ b»ng c¸c lo¹i thøc ¨n x¸c ®Þnh víi khèi lîng vµ tØ lÖ nhÊt ®Þnh.	GV yªu cÇu HS ®éc s¸ch phÇn III.1 H?Em hiÓu thÕ nµo lµ khÈu phÇn ¨n cña vËt nu«i? H? VËy khÈu phÇn ¨n cã g× gièng vµ kh¸c víi tiªu chuÈn ¨n?(cho HS tham kh¶o b¸ng SGK)	HS ®äc s¸ch . HS nªu kh¸i niÖm . HS th¶o luËn vµ nªu ®îc ®iÓm gièng (VÒ c¸c chØ tiªu dinh dìng)Vµ c¸c ®iÓm kh¸c nhau.
		H? Theo em ®Ô cung cÊp ®ñ tiªu chuÈn ¨n cña vËt nu«i (Trong b¶ng ) cã nhÊt thiÕt cã nhÊt thiÕt ph¶i sö dôngc¸c lo¹i thøc ¨n trong khÈu phÇn ®· nªu kh«ng?	HS th¶o luËn nªu ®îc kh«ng nhÊt thiÕt ph¶i sö dông ®óng lo¹i thøc ¨n ghi trong b¶ng,mµ cã thÓ phèi hîp c¸c laäi thøc ¨n kh¸c.
4'	2) nguyªn t¾c phèi hîp khÈu phÇn. -§¶m b¶o tÝnh khoa häc -§¶m b¶o tÝnh kinh tÕ	H? Khi phèi hîp khÈu phÇn ¨n ®¶m b¶o nguyªn t¾c nµo? t¹i sao?	HS nghiªn có SGK ,th¶o luËn vµ tr¶ lêi.
4'	Ho¹t ®éng 4: Tæng kÕt ®¸nh gi¸
		GV sö dông c©u hái cuèi bµi ®Ó tæng kÕt ®¸nh gi¸ giê häc. H?Liªn hÖ gia ®×nh, ®Þa ph¬ng em sö dông lo¹i thøc ¨n nµo ®Ó phèi hîp khÈu phÇn ¨n cho vËt nu«i?(Gµ,lîn .bß)? viÖc phèi hîp nh vËy ®· häp lÝ vµ khoa häc cha? Dùa vµo kÕt qu¶ tr¶ lêi c©u hái cña HS,GV ®¸nh gi¸ giê häc	HS suy nghÜ tr¶ lêi c©u hái.
1'	Ho¹t ®éng5: Híng dÉn vÒ nhµ
		-Yªu cÇu HS häc bµi cò theo c©u hái SGK -§äc tríc bµi míi	HS ghi nhí c¸c yªu cÇu cña GV

14. Nam §«ng Quan

Bµi so¹n

Bµi 29 - s¶n xuÊt thøc ¨n cho vËt nu«i

Ngêi so¹n: 1. Lª V¨n Quang

2. Phïng ThÞ MiÖn

3. §µm ThÞ Thu H¬ng

Trêng: THPT Nam §«ng Quan

I. Môc tiªu:

- HiÓu ®îc ®Æc ®iÓm cña mét sè thøc ¨n thêng dïng trong ch¨n nu«i

- BiÕt ®îc quy tr×nh s¶n xuÊt thøc ¨n hçn hîp cho vËt nu«i vµ hiÓu ®îc vai trß cña thøc ¨n hçn hîp trong viÖc ph¸t triÓn ch¨n nu«i.

- Cã th¸i ®é ®óng ®¾n víi lao ®éng, ham hiÓu biÕt, vËn dông kiÕn thøc ®· häc vµo ch¨n nu«i ë gia ®×nh vµ ®Þa ph¬ng.

II. ChuÈn bÞ:

1. Ph¬ng ph¸p:

- Quan s¸t t×m tßi, tæ chøc d¹y häc nhãm nhá, vÊn ®¸p gîi më vµ t×m tßi.

2. §å dïng d¹y häc:

- S¬ ®å phãng to H.29.1; H29.4 (Tr 84, 86 - SGK)

- Tranh phãng to H29.2; 29.3 vµ c¸c h×nh ¶nh cã liªn quan ®Õn bµi häc.

- PhiÕu häc tËp

Lo¹i thøc ¨n	§Æc ®iÓm	C¸ch sö dông
1. Thøc ¨n tinh
2. Thøc ¨n xanh
3. Thøc ¨n th«
4. Thøc ¨n hçn hîp

- Tê nguån:

Lo¹i thøc ¨n	§Æc ®iÓm	C¸ch sö dông
1. Thøc ¨n tinh	Hµm lîng dinh dìng cao, tû lÖ x¬ thÊp	NÊu chÝn hoÆc rang nghiÒn, vµ phèi hîp víi c¸c lo¹i thøc ¨n kh¸c
2. Thøc ¨n xanh	Giµu vitamin A, níc, tû lÖ x¬ cao, tû lÖ dinh dìng thÊp	Cã thÓ sö dông trùc tiÕp hoÆc nÊu chÝn, ñ xanh
3. Thøc ¨n th«	Hµm lîng níc thÊp, tû lÖ x¬ cao, tû lÖ dinh dìng thÊp	Cho ¨n trùc tiÕp, cã thÓ trén víi uree, muèi
4. Thøc ¨n hçn hîp	Tû lÖ dinh dìng c©n ®èi	Cho ¨n trùc tiÕp, cung cÊp ®ñ níc khi vËt nu«i sö dông

III. Träng t©m:

Ph©n bè ®Òu c¶ 2 phÇn I, II

IV. TiÕn tr×nh bµi d¹y

1. æn ®Þnh líp

2. KiÓm tra

- Muèn vËt nu«i t¹o ra nhiÒu s¶n phÈm cÇn ®¸p øng nh÷ng nhu cÇu g× vÒ dinh dìng cho chóng ? VÝ dô ?

- Tiªu chuÈn ¨n cña vËt nu«i lµ g× ? nã ®îc x¸c ®Þnh b»ng c¸c chØ sè nµo ?

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña gi¸o viªn	Ho¹t ®éng cña häc sinh	Néi dung
Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu vÒ mét sè lo¹i thøc ¨n trong ch¨n nu«i		I. Mét sè lo¹i thøc ¨n trong ch¨n nu«i
		1. Mét sè lo¹i thøc ¨n thêng dïng trong ch¨n nu«i
- H·y kÓ tªn c¸c lo¹i thøc ¨n thêng dïng trong ch¨n nu«i ë gia ®×nh? Cã thÓ xÕp chóng thµnh 1 nhãm ®îc kh«ng? T¹i sao?	Häc sinh nghe c©u hái tæ chøc trao ®æi ý kiÕn, cöa ®¹i diÖn lªn tr×nh bµy, c¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ sung.
ChØnh lý c©u tr¶ lêi cña HS, treo hå s¬ H.29.4 (Tr 84-SGK) yªu cÇu HS quan s¸t	Quan s¸t s¬ ®å nhËn biÕt ®îc cã 4 nhãm thøc ¨n
Tõ s¬ ®å, yªu cÇu HS nªu thªm 1 sè vÝ dô kh¸c vµ c¸c vËt nu«i sö dông thøc ¨n ®ã, gióp HS hoµn thiÖn kiÕn thøc	LÊy vÝ dô vµ tù rót ra kÕt luËn vÒ c¸c nhãm thøc ¨n theo s¬ ®å	* KÕt luËn: Cã 4 nhãm thøc ¨n chÝnh: + Thøc ¨n tinh + Thøc ¨n xanh + Thøc ¨n th« + Thøc ¨n hç hîp
		2. §Æc ®iÓm mét sè lo¹i thøc ¨n cña vËt nu«i
Yªu cÇu HS ®éc lËp nghiªn cøu th«n tin môc I.2 (Tr 84-SGK), kÕt hîp víi kiÕn thøc thùc tÕ ®Ó hoµn thµnh PHT	Tù nghiªn cøu SGD thu thËp th«ng tin, kÕt hîp víi kiÕn thøc cña m×nh ®Ó chuÈn bÞ th¶o luËn nhãm.
Ph¸t PHT cho c¸c nhãm lµm trong 5 phót	NhËn PHT, tiÕn hµnh th¶o luËn vµ thèng nhÊt ý kiÕn
KiÓm tra ho¹t ®éng cña c¸c nhãm, híng dÉn nhãm nµo cßn yÕu hoµn thµnh bµi tËp	§iÒn phiÕu ®¸nh gi¸
Treo hoÆc chiÕu ®¸p ¸n (tê nguån), cho c¸c nhãm chÊm chÐo lÉn nhau b»ng c¸c ®æi phiÕu. Thu 1 vµi phiÕu chÊm lÊy ®iÓm	C¸c nhãm ®¸nh gi¸ chÐo dùa vµo tê nguyÒn mµ gi¸o viªn ®a ra	* KÕt luËn: Néi dung tê nguån
Giíi thiÖu thªm vÒ c¸c chÕ biÕn thøc ¨n th«	Nghe GV giíi thiÖu
- CÇn b¶o qu¶n vµ sö dông thøc ¨n nh thÕ nµo cã hiÖu qu¶ ?	TËp trung th¶o luËn c©u hái cña gi¸o viªn.
- C¸c lo¹i thøc ¨n ë néi dung 1, 2, 3 trong ®ã PHT cã nhîc ®iÓm g×?	Cö ®¹i diÖn tr¶ lêi, tõ ®ã thÊy ®îc u ®iÓm cña thøc ¨n hçn hîp. C¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ sung.
- VÒ mïa ®«ng c¸c nguån thøc ¨n thêng Ýt, vËy lµm thÕ nµo ®Ó cung cÊp ®ñ thøc ¨n cho vËt nu«i
Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu c«ng nghÖ s¶n xuÊt thøc ¨n cho vËt nu«i		II. S¶n xuÊt thøc ¨n hçn hîp cho vËt nu«i
		1. Vai trß cña thøc ¨n hçn hîp
- Trong thùc tÕ sö dông thøc ¨n hçn hîp ë gia ®×nh, em thÊy nã cã u ®iÓm g×? Tõ ®ã cho biÕt vai trß cña thøc ¨n hçn hîp?	Dùa vµo thùc tÕ ë gia ®×nh vµ néi dung 4 ë tê nguån ®Ó tr¶ lêi.
Cho häc sinh th¶o luËn, tr¶ lêi vµ tù rót ra kÕt luËn	C¸c nhãm th¶o luËn ph©n tÝch t¸c dông cña c¸c ®Æc ®iÓm cña thøc ¨n hçn hîp rót ra kÕt luËn.
		* KÕt luËn: Vai trß c¶u thøc ¨n hçn hîp: + DÔ b¶o qu¶n, h¹n chÕ dÞch bÖnh cho vËt nu«i + HiÖu qu¶ kinh tÕ cao 2. C¸c lo¹i thøc ¨n hçn hîp
GV ®a ra mét sè lo¹i mÉu bao b× thøc ¨n hçn hîp dµnh cho lîn tËp ¨n, lîn n¸i, gµ con, gµ ®Î... cho HS quan s¸t. Chó ý % c¸c chÊt ë bao b×	Quan s¸t c¸c mÉu bao c¸m hçn hîp, cã thÓ ®a ra mÉu ®· chuÈn bÞ ë nhµ. NhËn biÕt ®îc 2 lo¹i c¸m hçn hîp qua % c¸c chÊt trªn bao b×
Yªu cÇu HS nghiªn cøu th«ng tin môc II.2 (Tr 86-SGK), tr¶ lêi c©u hái:	Thu thËp th«ng tin tõ SGK
- So s¸nh ®iÓm gièng vµ kh¸c nhau gi÷a thøc ¨n hçn hîp hoµn chØnh vµ thøc ¨n hçn hîp ®Ëm ®Æc ?	Th¶o luËn, thèng nhÊt ý kiÕn
Gäi 1-2 HS tr¶ lêi	Cö ®¹i diÖn ®øng lªn tr×nh bµy ý kiÕn cña nhãm, c¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt bµ bæ sung.
- Khi sö dông thøc ¨n hçn hîp cÇn chó ý ®iÒu g× ?	HS tr¶ lêi c©u hái
NhËn xÐt vµ chØnh lý c©u tr¶ lêi, cho HS tù rót ra kÕt luËn	Ghi c¸c ý chÝnh vµo vë	* KÕt luËn: Cã 2 lo¹i thøc ¨n hçn hîp: + Thøc ¨n hçn hîp hoµn chØnh + Thøc ¨n hçn hîp ®Ëm ®Æc - Chó ý khi sö dông: + Cã thÓ cho ¨n trùc tiÕp kh«ng cÇn nÊu chÝn + CÇn cung cÊp ®ñ níc cho vËt nu«i.
		3. Quy tr×nh c«ng nghÖ SX thøc ¨n cho vËt nu«i
Treo s¬ ®å H.29.4 (Tr85- SGK) cho HS quan s¸t	Quan s¸t s¬ ®å nhËn biÕt 5 bíc trong quy tr×nh
- Quy tr×nh s¶n xuÊt thøc ¨n cã mÊy bíc? Néi dung c¸c bíc?	Lªn b¶n nªu néi dung 5 bíc s¶n xuÊt thøc ¨n hçn hîp
- KÓ tªn 1 sè nhµ m¸y s¶n xuÊt thøc ¨n ch¨n nu«i (thøc ¨n c«ng nghiÖp) hiÖn nay ?	Nªu tªn 1 sè nhµ m¸y s¶n xuÊt thøc ¨n hiÖn cã trªn thÞ trêng.	* KÕt luËn: S¬ ®å H.29.4 (Tr86- SGK)

V. Tæng kÕt - ®¸nh gi¸

- Thøc ¨n tù nhiªn vµ thøc ¨n hçn hîp cã ®Æc ®iÓm nh thÕ nµo ?

- V× sao kh«ng s¶n xuÊt mét lo¹i thøc ¨n hçn hîp hoµn chØnh mµ l¹i s¶n xuÊt 2 lo¹i thøc ¨n hçn hîp.

- V× sao dïng thøc ¨n tù nhiªn cÇn nÊu, nhng dïng thøc ¨n hçn hîp kh«ng cÇn nÊu ?

Gi¸o viªn gäi häc sinh lªn tr¶ lêi vµ cho ®iÓm

VI. DÆn dß:

- Häc lý thuyÕt vµ tr¶ lêi c¸c c©u hái 1, 2, 3 Tr86-SGK

- §äc bµi 30: “Thùc hµnh: phèi hîp khÈu phÇn ¨n cho vËt nu«i”, chuÈn bÞ c¸c dông cô ®Ó thùc hµnh: m¸y tÝnh, giÊy bót)

15. Tiªn Hng

Gi¸o ¸n bµi 31. S¶n XuÊt Thøc ¡n Nu«i Thuû S¶n

A: Môc Tiªu

1. VÒ kiÕn thøc

Häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i:

+ HiÓu ®îc c¸c lo¹i thøc ¨n tù nhiªn & thøc ¨n nh©n t¹o cña c¸.

+ HiÓu ®îc c¬ së khoa häc cña c¸c biÖn ph¸p ph¸t triÓn & b¶o vÖ nguån thøc ¨n tù nhiªn, biÖn ph¸p t¨ng nguån thøc ¨n nh©n t¹o.

2. VÒ kü n¨ng

H×nh thµnh ë häc sinh kü n¨ng ph©n tÝch, tæng hîp, gi¶i quyÕt vÊn ®Ò.

3. Th¸i ®é

H×nh thµnh ë häc sinh th¸i ®é ham t×m tßi hiÓu biÕt, cã ý thøc trong viÖc b¶o vÖ m«i trêng tù nhiªn.

B: ChuÈn BÞ

1. Träng t©m

PhÇn II: S¶n xuÊt thøc ¨n nh©n t¹o nu«i thuû s¶n

2. Ph¬ng ph¸p

VÊn ®¸p -T×m tßi

Th¶o luËn nhãm

Gi¶ng gi¶i

3. Ph¬ng tiÖn

SGK, s¬ ®å 31.1, 31.2, 31.3, 31.4.

4. Tµi liÖu tham kh¶o

NghÒ nu«i c¸ thÞt 2000 - NXBGD Hµ Néi

C: TiÕn Tr×nh Bµi D¹y

1. æn ®Þnh líp (1P')

2. KiÓm tra bµi cò (4P')

Gäi ba häc sinh tr×nh bµy bµi tËp ®· giao ë bµi 30 sau ®ã nhËn xÐt ®¸nh gi¸ cho ®iÓm.

3. C¸c ho¹t ®éng d¹y

3.1. §Æt vÊn ®Ò: Trong c«ng t¸c nu«i trång thuû s¶n th× thøc ¨n cã vai trß quyÕt ®Þnh ¶nh hëng tíi n¨ng suÊt & hiÖu qu¶ kinh tÕ. VËy thøc ¨n cña c¸ bao gåm c¸c lo¹i nµo? B¶o vÖ vµ ph¸t triÓn chóng ra sao? Chóng ta cÇn t×m hiÓu bµi 31.

Bµi 31. S¶n xuÊt thøc ¨n nh©n t¹o nu«i thuû s¶n

3.2. Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu viÖc b¶o vÖ vµ ph¸t triÓn nguån thøc ¨n tù nhiªn

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

10 p'

5p'

GV chia líp thµnh 4 nhãm, (trong tg 5p') yªu cÇu mçi nhãm quan s¸t s¬ ®å 31.1 vµ cho biÕt:

- KÓ tªn c¸c lo¹i thøc ¨n tù nhiªn cña c¸?

- Nªu nh÷ng yÕu tè ¶nh hëng trùc tiÕp vµ gi¸n tiÕp tíi nguån thøc ¨n tù nhiªn cña c¸?

Sau thêi gian 5p' gi¸o viªn gäi mét nhãm tr×nh bµy, c¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ sung h×nh thµnh kiÕn thøc.

GV vËy c¸c yÕu tè ¶nh hëng tíi nguån thøc ¨n tù nhiªn cña c¸ chÝnh lµ c¬ së khoa häc ®Ó ph¸t triÓn vµ b¶o vÖ nguån thøc ¨n tù nhiªn cña c¸.

GV em h·y quan s¸t s¬ ®å 31.2. Vµ cho biÕt:

- Ngêi ta sö dông c¸c biÖn ph¸p g× ®Ó b¶o vÖ & ph¸t triÓn nguån thøc ¨n tù nhiªn cña c¸?

- Trong c¸c biÖn ph¸p ®ã t¹i sao l¹i bãn ph©n v« c¬ & h÷u c¬ cho vùc níc? T¸c dông cña viÖc lµm nµy?

GV gäi mét vµi häc sinh tr¶ lêi tõ ®ã nhËn xÐt, ®¸nh gi¸ hÖ thèng thµnh kiÕn thøc.

Häc sinh quan s¸t vµ tr¶ lêi c¸c vÊn ®Ò nªu ra.

HS th¶o luËn nhãm sau ®ã, tr×nh bµy vÊn ®Ò

HS quan s¸t s¬ ®å vµ tr¶ lêi c©u hái

HS tr¶ lêi c©u hái

I. B¶o vÖ & ph¸t triÓn nguån thøc ¨n tù nhiªn.

1. C¬ së ph¸t triÓn vµ b¶o vÖ nguån thøc ¨n tù nhiªn.

a. C¸c lo¹i thøc ¨n tù nhiªn cña c¸.

+ Thùc vËt bËc cao

+ §éng vËt ®¸y

+ .......

b. C¸c yÕu tè ¶nh hëng ®Õn nguån thøc ¨n tù nhiªn cña c¸

+ C¸c yÕu tè ¶nh hëng trùc tiÕp

+ C¸c yÕu tè ¶nh hëng gi¸n tiÕp

2. Nh÷ng biÖn ph¸p b¶o vÖ & ph¸t triÓn nguån thøc ¨n tù nhiªn

a. Bãn ph©n cho vùc níc

+ Bãn ph©n v« c¬

+ Bãn ph©n h÷u c¬

b. Qu¶n lý & b¶o vÖ nguån níc

+ Qu¶n lý

+ B¶o vÖ

3.3. Ho¹t ®éng 2. T×m hiÓu viÖc s¶n xuÊt thøc ¨n nh©n t¹o nu«i thuû s¶n

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

5p'

10p'

GV. Em cã nhËn xÐt g× vÒ n¨ng suÊt nu«i c¸ tríc ®©y vµ b©y giê? T¹i sao l¹i cã sù kh¸c biÖt ®ã?

GV gäi mét vµi häc sinh tr¶ lêi sau ®ã nhËn xÐt, ®¸nh gi¸ h×nh thµnh kiÕn thøc môc 1.

GV h·y kÓ tªn mét sè lo¹i thøc ¨n nh©n t¹o ë ®Þa ph¬ng?

GV em h·y quan s¸t s¬ ®å 31.3 vµ s¾p xÕp c¸c thøc ¨n kÓ trªn thµnh tõng nhãm?

GV em h·y quan s¸t s¬ ®å 31.4 vµ cho biÕt:

- Quy tr×nh s¶n xuÊt thøc ¨n nh©n t¹o ®îc tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

- S¶n xuÊt thøc ¨n nu«i thuû s¶n cã g× kh¸c so víi s¶n xuÊt thøc ¨n hçn hîp cho vËt nu«i?

HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi c©u hái

HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi c©u hái.

HS quan s¸t s¬ ®å s¾p xÕp thøc ¨n vµo thµnh tõng nhãm.

Hs ®äc SGK quan s¸t s¬ ®å tr¶ lêi c©u hái.

II. S¶n xuÊt thøc ¨n nh©n t¹o nu«i thuû s¶n

1. Vai trß cña thøc ¨n nh©n t¹o

2. C¸c lo¹i thøc ¨n nh©n t¹o

a. Thøc ¨n tinh (c¸m, b· ®Ëu, phô phÈm lß mæ...)

b. Thøc ¨n th« (ph©n h÷u c¬, ph©n xanh...)

c. Thøc ¨n hçn hîp

3. S¶n xuÊt thøc ¨n nu«i thuû s¶n

D.Tæng kÕt ®¸nh gi¸( 4p' )

Tõ kiÕn thøc thùc tÕ s¶n xuÊt ë ®Þa ph¬ng em h·y cho biÕt:

- ViÖc b¶o vÖ vµ ph¸t triÓn nguån thøc ¨n tù nhiªn ë ®Þa ph¬ng em ®îc lµm nh thÕ nµo?

- ViÖc sö dông thøc ¨n nh©n t¹o ë ®ia ph¬ng em cã u ®iÓm vµ h¹n chÕ g×( vÒ ph¬ng ph¸p cho ¨n, n¨ng suÊt, thêi gian nu«i…)?

E.DÆn vÒ nhµ( 1p' )

Häc bµi 31 vµ t×m hiÓu tríc bµi 32.

16. B¸n c«ng §«ng Hng

Bµi 34: T¹o m«i trêng sèng cho vËt nu«i vµ thuû s¶n

Ngêi thùc hiÖn: PhÝ ThÞ Sim

NguyÔn ThÞ Hång HuÕ

Trêng THPT B¸n c«ng §«ng Hng

Môc tiªu bµi d¹y:

1. KiÕn thøc

- Qua bµi häc häc sinh hiÓu ®îc mét sè yªu cÇu cña cña chuång tr¹i ch¹i ch¨n nu«i.

- HiÓu ®îc tÇm quan träng, lîi Ých vµ biÕt ®îc c¸c ph¬ng ph¸p xö lý chÊt th¶i ch¨n nu«i ®Ó b¶o vÖ m«i trêng sèng.

- HiÓu ®îc tiªu chuÈn ao nu«i c¸ vµ quy tr×nh chuÈn bÞ ao nu«i c¸.

2. Kü n¨ng: Quan s¸t, tæng hîp vµ ph©n tÝch

B. ChuÈn bÞ bµi d¹y:

1. Ph¬ng ph¸p: VÊn ®¸p t×m tßi, gîi më

2. §å dïng d¹y häc: Mét sè tranh ¶nh phãng to cña H34.1, H34.5, H34.6

3. Träng t©m cña bµi: I. X©y dùng chu«ng tr¹i ch¨n nu«i

C. TiÕn tr×nh thùc hiÖn:

1. æn ®Þnh líp

2. KiÓm tra bµi cò:

1, Nªu nguyªn lý vµ nguyªn liÖu sö dông trong quy tr×nh s¶n xuÊt protein tõ vi sinh vËt.

2, Nªu u vµ nhîc ®iÓm cña c«ng nghÖ vi sinh trong s¶n xuÊt thøc ¨n ch¨n nu«i.

3. C¸c ho¹t ®éng d¹y häc:

Trong s¶n xuÊt ngµnh ch¨n nu«i khi ®· chuÈn bÞ ®Çy ®ñ gièng, thøc ¨n cho vËt nu«i nhng ®Ó cã n¨ng suÊt cao, phÈm chÊt tèt, hiÖu qu¶ kinh tÕ cao th× cha ®ñ mµ ph¶i t¹o m«i trêng sèng cho vËt nu«i. ViÖc x©y dùng chuång tr¹i ch¨n nu«i, chuÈn bÞ ao nu«i nh thÕ nµo cho tèt chóng ta sÏ t×m hiÓu trong bµi h«m nay.

Bµi 34: T¹o m«i trêng sèng cho vËt nu«i vµ thuû s¶n

Ho¹t ®éng 1: X©y dùng chuång tr¹i ch¨n nu«i

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

GV: Yªu cÇu HS quan s¸t h×nh 34.1

H: Khi x©y dùng chuång tr¹i ch¨n nu«i cÇn chó ý nh÷ng yªu cÇu nµo?

GV nhËn xÐt

H: Khi chän ®Þa ®iÓm cÇn chó ý g×?

H: Khi bè trÝ híng chuång ph¶i ®¶m b¶o yªu cÇu g×?

H: NÒn chuång ph¶i yªu cÇu nh thÕ nµo?

H: khi thiÕt kÕ x©y dùng cÇn chó ý g×?

GV: Tãm t¾t NX tæng kÕt b»ng tranh phãng to vÒ tiªu chuÈn kü thuËt cña chuång nu«i.

GV cho HS quan s¸t H34.2, H34.3

H: Yªu cÇu nµo cña chuång tr¹i ®· thÓ hiÖn?

H: Cßn yªu cÇu nµo cha ®îc thÓ hiÖn?

GV cho HS ®äc SGK

H: Trong ch¨n nu«i hiÖn nay c¸c chÊt th¶i ¶nh hëng ®Õn m«i trêng sèng nh thÕ nµo?

H: NhiÖm vô cña ngêi ch¨n nu«i lµ ph¶i lµm g×?

GV tæng kÕt: ngêi ch¨n nu«i ph¶i chó ý c¸c yªu cÇu x©y dùng chuång tr¹i.

GV cho HS ®äc SGK vµ quan s¸t H34.4

H:Ph¬ng ph¸p xö lý chÊt th¶i tèt nhÊt lµ g×?

H: B¶n chÊt cña c«ng nghÖ Bioga?

H: H·y m« t¶ s ®å cÊu t¹o HÖ thèng Bioga?

GV diÔn gi¶ng vÒ nguyªn lý ho¹t ®éng.

H: C«ng nghÖ bioga cã lîi Ých g×?

HS quan s¸t H34.1 ®Ó t duy tr¶ lêi c©u hái.

HS tr¶ lêi.

§äc sgk vµ liªn hÖ thùc tÕ ®Ó tr¶ lêi

HS tr¶ lêi.

HS ghi nhí.

HS quan s¸t h×nh 34.2, 34.3

HS t duy tr¶ lêi.

HS ®äc SGK vµ t duy t×m tßi tr¶ lêi c©u hái.

HS ghi nhí

HS ®äc SGK quan s¸t h×nh 34.4

Tr¶ lêi c©u hái

QS s¬ ®å t duy tr¶ lêi

HS t duy qua ®äc SGK tr¶ lêi c©u hái.

I.X©y dùng chuång tr¹i ch¨n nu«i.

1. Mét sè yªu cÇu kÜ thuËt cña chuång tr¹i ch¨n nu«i.

+, §Þa ®iÓm x©y dùng.

- Híng chuång

- NÒn chuång

- KiÕn tróc XD

+, yªn tÜnh

Kh«ng g©y « nhiÔm

ThuËn tiÖn

+, Êm vÒ mïa ®«ng

M¸t vÒ mïa hÌ

§ñ ¸nh s¸ng

Cã ®é dèc, kh«ng ®äng níc.

BÒn, kh«ng tr¬n, kÝn ®¸o

ThuËn tiÖn ch¨m sãc, qu¶n lý.

Phï hîp víi ®Æc ®iÓm sinh lý.

Cã hÖ thèng vÖ sinh tèt.

Liªn hÖ thùc tÕ.

Yªu cÇu 2 vµ 3,4

Yªu cÇu 1

2. Sö lý chÊt th¶i chèng « nhiÔm m«i trêng trong ch¨n nu«i.

a, TÇm quan träng.

- ph©n, níc tiÓu lµm « nhiÔm m«i trêng níc, kh«ng khÝ cã h¹i cho søc khoÎ, dÞch bÖnh.

- Ph¶i gi÷ g×n vµ b¶o vÖ m«i trêng sèng.

b, Ph¬ng ph¸p xö lý chÊt th¶i:

C«ng nghÖ bioga

Dïng bÓ chøa chÊt th¶i cho lªn men VSV yÕm khÝ sinh ra khÝ ga dïng lµm nhiªn liÖu.

CÊu t¹o:

- BÓ nhËp nhiªn liÖu

- BÓ ph©n huû

- BÓ ®iÒu ¸p.

- èng dÉn khÝ

e, Lîi Ých cña viÖc sö lý chÊt th¶i b»ng c«ng nghÖ bioga

- Lîi Ých: +, gi¶m « nhiÔm

+, t¹o nguyªn liÖu

+, t¨ng hiÖu qu¶ kinh tÕ

Ho¹t ®éng II: ChuÈn bÞ ao nu«i c¸.

GV ®Æt vÊn ®Ò: ao nu«i c¸ tèt lµ ao nu«i ®¶m b¶o nh÷ng ®iÒu kiÖn nµo?

GV híng dÉn häc sinh quan s¸t s¬ ®å

H: ®Ó chuÈn bÞ ao nu«i c¸, cÇn ph¶i thùc hiÖn nh÷ng c«ng viÖc g×? nh÷ng c«ng viÖc ®ã nh»m môc ®Ých g×?

HS t duy tr¶ lêi c©u hái

HS quan s¸t s¬ ®å 34.5 vµ th¶o luËn vÒ c¸c tiªu chuÈn cña ao nu«i

HS quan s¸t H 34.6 th¶o luËn vµ tù ghi vµo vë

II. ChuÈn bÞ ao nu«i c¸

1. C¸c tiªu chuÈn:

- DiÖn tÝch: 0,5 - 1 ha cµng réng c¸ cµng chãng lín

- §é s©u: 1,8 - 2m níc

- Líp bïn ®¸y tõ 20 - 30cm

- Nguån níc vµ chÊt lîng níc: kh«ng nhiÔm bÈn, PH thÝch hîp

2. Quy tr×nh chuÈn bÞ: (SGK)

4. Tæng kÕt bµi häc

- Theo h×nh 34.1, 34.4 gäi HS nhËn xÐt vµ m« t¶ cÊu t¹o.

5. C«ng viÖc vÒ nhµ

- Hoµn chØnh phÇn II,. ChuÈn bÞ ao nu«i c¸ vµo vë ghi

- «n bµi tr¶ lêi c©u hái SGK

- VÏ h×nh 34.1, 34.5, 34.6 vµo vë ghi.

17. Th¸i Ninh

Bµi 35: ®iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn bÖnh ë vËt nu«i

I/ Môc tiªu:

1. KiÕn thøc:

Häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i biÕt ®îc.

- C¸c ®iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn bÖnh ë vËt nu«i: mÇm bÖnh, m«i trêng vµ ®iÒu kiÖn sèng, chÝnh b¶n th©n con vËt.

- Sù liªn quan gi÷a c¸c ®iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn bÖnh.

2. Kü n¨ng:

Ph©n tÝch so s¸nh tæng hîp l« gÝc.

3. Th¸i ®é:

Cã ý thøc gi÷ g×n vÖ sinh, an toµn dÞch bÖnh cho vËt nu«i, b¶o vÖ m«i trêng sèng vµ søc kháe con ngêi.

II/ ChuÈn bÞ:

1. Ph¬ng ph¸p:

Trùc quan nªu vÊn ®Ò, d¹y häc theo nhãm.

2. §å dïng d¹y häc:

M¸y chiÕu, ®Üa, m¸y tÝnh, s¸ch gi¸o khoa.

III/ TiÕn tr×nh thùc hiÖn:

1. æn ®Þnh tæ chøc

2. KiÓm tra bµi cò

1. Tiªu chuÈn ao nu«i c¸, yªu cÇu kü thuËt cña chuång tr¹i ch¨n nu«i ?

2. V× sao ph¶i xö lý chÊt th¶i trong ch¨n nu«i ? Xö lý chÊt th¶i b»ng c«ng nghÖ Bi«ga.

3. C¸c ho¹t ®éng d¹y häc:

Ho¹t ®éng I: T×m hiÓu ®iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn bÖnh.

Ho¹t ®éng gi¸o viªn	Ho¹t ®éng häc sinh	Néi dung
GV yªu cÇu h/s th¶o luËn theo nhãm ®Ó tr¶ lêi c©u hái:		I/ §iÖu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn bÖnh:
H·y cho mét vµi vó dô vÒ mét sè bÖnh ë vËt nu«i mµ em biÕt . Nªu nguyªn nh©n c¸c lo¹i bÖnh t¬ng øng.	H/s th¶o luËn kÕt hîp SGK, cö ®¹i diÖn tr¶ lêi. C¸c nhãm kh¸c bæ sung.	1. C¸c lo¹i mÇm bÖnh
GV: NhËn xÐt, c¸c nhãm tr¶ lêi
? VËy cã c¸c lo¹i mÇm bÖnh nµo ë vËt nu«i GV: tæng kÕt c¸c lo¹i mÇm bÖnh	H/s rót ra kÕt luËn c¸c lo¹i mÇm bÖnh.	- C¸c lo¹i mÇm bÖnh - Vi rót - Vi khuÈn - NÊm - KÝ sinh trïng (Néi ký sinh, ngo¹i ký sinh)
? C¸c mÇm bÖnh muèn g©y bÖnh ph¶i cã nh÷ng ®iÒu kiÖn g× ?	H/s th¶o luËn ®Ó tr¶ lêi	* §iÒu kiÖn c¸c mÇm bÖnh g©y ®îc bÖnh.
? Lµm thÕ nµo ®Ó h¹n chÕ l©y lan dÞch bÖnh. GV: NhÊn m¹nh ®Ó h¹n chÕ l©y lan cÇn cã ý thøc gi÷ g×n vÖ sinh.		- §ñ søc g©y bÖnh - Sè lîng lín - Con ®êng x©m nhËp thÝch hîp.
		2. YÕu tè m«i trêng vµ ®iÒu kiÖn sèng
Yªu cÇu h/s quan s¸t h×nh 35.2 vµ tr¶ lêi c©u hái: CÇn ph¶i t¸c ®éng nh thÕ nµo ®Õn ®iÒu kiÖn sèng vµ m«i trêng ®Ó h¹n chÕ l©y lan bÖnh.	H/s quan s¸t h×nh vÏ, t duy th¶o luËn ®Ó tr¶ lêi c©u hái.
GV nhÊn m¹nh ®Ó h¹n chÕ l©y lan cÇn: + §¶m b¶o vÖ sinh + HiÓu râ c¸c biÖn ph¸p ch¨m sãc vËt nu«i.
GV: Ngoµi yÕu tè ®iÒu kiÖn vµ m«i trêng sèng th× sù ph¸t sinh, ph¸t triÓn bÖnh cßn phô thuéc vµo yÕu tè nµo ?	Tõng h/s nghiªn cøu SGK ®Ó tr¶ lêi c©u hái.	3. B¶n th©n con vËt:
GV: Yªu cÇu h/s ®äc SGK vµ tr¶ lêi c©u hái: ThÕ nµo lµ miÔn dÞch tù nhiªn ? ThÕ nµo lµ miÔn dÞch tiÕp thu ? Gi¶i thÝch c¬ së khoa häc cña tiªm vacxin phßng bÖnh ? CÇn ph¶i lµm g× n©ng cao kh¶ n¨ng kh¸ng bÖnh cña vËt nu«i ?

Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu sù liªn quan gi÷a c¸c ®iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn bÖnh:

Ho¹t ®éng gi¸o viªn

Ho¹t ®éng häc sinh

Néi dung

GV: yªu cÇu h/s quan s¸t h×nh 35.3 vµ tr¶ lêi c©u hái:

H/s quan s¸t h×nh vÏ th¶o luËn vµ tr¶ lêi c©u hái.

II/ Sù liªn quan gi÷a c¸c ®iÒu kiÖn ph¸t sinh, ph¸t triÓn bÖnh

?Khi nµo bÖnh ph¸t triÓn thµnh dÞch.

Gi¶i thÝch t¹i sao phßng bÖnh h¬n ch÷a bÖnh.

§Ó phßng bÖnh cho vËt nu«i cÇn ph¶i lµm g×

GV: yªu cÇu h/s ®äc th«ng tin bæ sung trong SGK.

C¸c nhãm kh¸c bæ sung

BÖnh ë vËt nu«i ph¸t sinh vµ ph¸t triÓn thµnh dÞch lín nÕu cã ®ñ c¶ 3 ®iÒu kiÖn: Cã c¸c mÇm bÖnh, m«i trêng thuËn lîi cho sù ph¸t triÓn cña mÒm bÖnh vµ vËt nu«i, kh«ng ®îc ch¨m sãc, nu«i dìng ®Çy ®ñ, kh«ng ®îc tiªm phßng dÞch, kh¶ n¨ng nhiÔm dÞch yÕu.

IV/ Tæng kÕt ®¸nh gi¸ giê häc:

Gi¸o viªn yªu cÇu häc sinh tr¶ lêi c©u hái cuèi bµi.

Häc sinh vÒ nhµ t×m hiÓu bµi thùc hµnh.

18. §«ng Thôy Anh

Bµi 37.38: øng dông c«ng nghÖ sinh häc

trong s¶n xuÊt v¸c xin vµ thuèc kh¸ng sinh

A.Môc tiªu

1.KiÕn thøc:

-Ph©n biÖt ®îc sù kh¸c nhau vÒ vai trß cña v¸c xin vµ kh¸ng sinh trong phßng chèng bÖnh cho vËt nu«i.

-HiÓu ®îc mét sè ®Æc ®iÓm quan träng cña v¸c xin vµ thuèc kh¸ng sinh cã liªn quan ®Õn viÖc b¶o qu¶n vµ sö dông thuèc.

-BiÕt ®îc c¬ së khoa häc cña viÖc øng dông c«ng nghÖ sinh häc trong s¶n xuÊt v¸c xin vµ thuèc kh¸ng sinh.

2.KÜ n¨ng:

-H×nh thµnh t duy l«gÝc ,t duy kÜ thuËt trong viÖc ®äc SGK vµ tr¶ lêi phiÕu häc tËp.

3.Th¸i ®é:

-Cã ý thøc sö dông v¸c xin vµ kh¸ng sinh trong viÖc phßng vµ ch÷a bÖnh cho b¶n th©n.

B.ChuÈn bÞ ph¬ng tiÖn d¹y häc

1.Träng t©m cña bµi:

-§Æc ®iÓm v¸c xin vµ kh¸ng sinh liªn quan ®Õn c¸ch sö dông.

-C¬ së khoa häc cña viÖc øng dông c«ng nghÖ sinh häc trong s¶n xuÊt v¸c xin vµ huyÕt thanh.

2.§å dïng häc tËp:

-PhiÕu häc tËp,s¬ ®å tãm t¾t c«ng nghÖ gen s¶n xuÊt v¸c xin lë måm long mãng.

C.TiÕn tr×nh tæ chøc d¹y häc

I.æn ®Þnh líp.

II.§Æt vÊn ®Ò vµo bµi:

Bµi tríc ,chóng ta ®· quan s¸t triÖu chøng bÖnh tÝch cña gµ bÞ m¾c bÖnh Niu c¸t x¬n vµ c¸ tr¾m cá bÞ bÖnh xuÊt huyÕt do vi rót.NÕu kh«ng cã biÖn ph¸p phßng vµ ch÷a kÞp thêi th× g©y thiÖt h¹i rÊt nghiªm träng ®èi víi kinh tÕ vµ x· héi.

Mét trong nh÷ng biÖn ph¸p phßng bÖnh lµ t¹o cho c¬ thÓ vËt nu«i cã miÔn dÞch nh©n t¹o chñ ®éng,vµ khi bÞ bÖnh th× sö dông thuèc nh thÕ nµo cã hiÖu qu¶.Chóng ta nghin cøu bµi h«m nay:

III.C¸c ho¹t ®éng d¹y häc

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

-GV nªu vÊn ®Ò b»ng c©u hái:

1.§Ó phßng bÖnh uèn v¸n sëi,b¹i liÖt cho c¸c em nhá th× ë ®Þa ph¬ng c¸c em ngêi ta tæ chøc tiªm v¸c xin hay kh¸ng sinh?

2.V¸c xin lµ g×? Kh¸ng sinh lµ g×?

-GV ®Æt vÊn ®Ò: ë vËt nu«i còng vËy .Muèn phßng bÖnh ph¶i sö dông v¸c xin.Ch÷a bÖnh th× sö dông kh¸ng sinh.Sö dông v¸c xin vµ kh¸ng sinh nh thÕ nµo ®Ó cã hiÖu qu¶.Ta xÐt phÇn II.

-GV chia häc sinh lµm 2 nhãm :

nhãm 1 : d·y 1 ; nhãm 2 :d·y 2 vµ ph¸t phiÕu häc tËp:

Nhãm 1: PhiÕu vÒ ®Æc ®iÓm vµ c¸ch sö dông v¸c xin.

Nhãm 2: PhiÕu vÒ ®Æc ®iÓm vµ c¸ch sö dông kh¸ng sinh.

-GV gäi lÇn lît HS tõng d·y tr¶ lêi c©u hái trong phiÕu.

-GV:§Ó s¶n xuÊt v¸c xin vµ thuèc kh¸ng sinh víi n¨ng suÊt cao cÇn Ýt thêi gian vµ c«ng søc.Ngµy nay víi sù tiÕn bé cña KHKT ®· øng dông c«ng nghÖ gen vµo viÖc nµy.C¬ së khoa häc cña viÖc øng dông c«ng nghÖ gen trong s¶n xuÊt v¸c xin vµ thuèc kh¸ng sinh nh thÕ nµo? Ta xÐt phÇn III.

-GV:Treo s¬ ®å tãm t¾t c«ng nghÖ t¸i tæ hîp gen s¶n xuÊt v¸c xin lë måm long mãng.

Sau ®ã ®i ®Õn ph©n tÝch c¬ së khoa häc cña viÖc øng dông c«ng nghÖ gen trong s¶n xuÊt v¸c xin vµ thuèc kh¸ng sinh.

-HS nghe vµ tr¶ lêi

-Mçi bµn nhËn 1 phiÕu häc tËp.Nghin cøu SGK vµ tr¶ lêi vµo phiÕu( thêi gian lµ 7 phót)

-HS theo dâi s¬ ®å vµ suy nghÜ vÒ c¬ së khoa häc cña viÖc øng dông c«ng nghÖ gen trong s¶n xuÊt v¸c xin vµ thuèc kh¸ng sinh.

I.Kh¸i niÖm v¸c xin vµ kh¸ng sinh

SGK trang 110;111.

II.§Æc ®iÓm cña v¸c xin vµ kh¸ng sinh liªn quan ®Õn viÖc b¶o qu¶n vµ sö dông thuèc.

III.C¬ së khoa häc cña viÖc øng dông c«ng nghÖ gen trong s¶n xuÊt v¸c xin vµ thuèc kh¸ng sinh.

-C¾t mét ®o¹n gen cÇn thiÕt tõ mét ph©n tö ADN cho vµ nèi ghÐp vµo mét ph©n tö ADN nh©n( ThÓ truyÒn) t¹o thµnh ADN t¸i tæ hîp.

-ADN t¸i tæ hîp ®îc ®a vµo tÕ bµo vi khuÈn cã ®Æc tÝnh ph¸t triÓn nhanh(TÕ bµo chñ).

-TÕ bµo chñ nh©n lªn rÊt nhanh →C¸c ADN nh©n lªn theo →®o¹n gen cÇn thiÕt còng ®îc nh©n lªn cïng víi nã.

-B»ng kÜ thuËt chiÕt t¸ch ,tinh chÕ thu lÊy nh÷ng ®o¹n gen cÇn thiÕt sö dông vµo nh÷ng môc ®Ých ®· ®Þnh.

IV.Tæng kÕt ®¸nh gi¸

1)ADN t¸i tæ hîp lµ g×?

2)T¹i sao l¹i chän vi khuÈn lµm tÕ bµo chñ ?

3)ADN t¸i tæ hîp ®îc ®a vµo tÕ bµo chñ nh»m môc ®Ých g×?

4)§Æc ®iÓm gièng vµ kh¸c nhau c¬ b¶n gi÷a v¸c xin vµ kh¸ng sinh:

V¸c xin

Kh¸ng sinh

-Gièng nhau:

-Kh¸c nhau:

5)Bµi tËp vÒ nhµ:

-Tr¶ lêi c©u hái SGK.

-§äc tríc bµi míi.

V.Rót kinh nghiÖm gi¶ng d¹y

...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

PhiÕu häc tËp

Nhãm I

C©u1.V¸c xin ®îc sö dông hiÒu trong ch¨n nu«i níc ta hiÖn nay lµ v¸c xin s¶n xuÊt theo ph¬ng ph¸p:

a)truyÒn thèng.

b)c«ng nghÖ gen.

C©u2.V¸c xin nhîc ®éc vµ v¸c xin v« ho¹t lµ lo¹i v¸c xin ®îc s¶n xuÊt theo ph¬ng ph¸p:

a) truyÒn thèng.

b) c«ng nghÖ gen.

C©u3.§iÒn a , b vµo 1 , 2 cho phï hîp:

a.T¹o miÔn dÞch chËm,thêi gian ng¾n.

b.T¹o miÔn dÞch nhanh, thêi gian dµi.

1.V¸c xin v« ho¹t

2.V¸c xin nhîc ®éc

C©u4.V¸c xin nhîc ®éc dÔ b¶o qu¶n,kh«ng cÇn nhiÖt ®é thÊp,®óng hay sai?

C©u5.Lo¹i v¸c xin nµo sau ®ay phßng ®îc bÖnh tô huyÕt trïng lîn:

a)V¸c xin lîn ®ãng dÊu.

b)V¸c xin tô huyÕt trïng lîn.

c)V¸c xin nhiÖt th¸n tr©u bß.

d)V¸c xin Niu c¸t x¬n gia cÇm.

e)V¸c xin dÞch t¶ lîn.

g)V¸c xin tô huyÕt trïng gia cÇm.

Nhãm II

C©u1.Kh¸ng sinh lµ lo¹i thuèc dïng ®Ó ®a vµo c¬ thÓ nhµm tiªu diÖt vi khuÈn ,vi rót, NS§V, nÊm ®éc g©y bÖnh cho c¬ thÓ.

C©u2.Kh¸ng sinh cã t¸c dông v¹n n¨ng ( mét lo¹i kh¸ng sinh cã t¸c dông víi tÊt c¶ c¸c mÇm bÖnh)?

C©u3.Nãi: Kh¸ng sinh nh con dao 2 lìi lµ thÕ nµo?

C©u4.Nguyªn t¾c nµo sau ®©y cã hiÖu qu¶ ®Ó sö dông kh¸ng sinh:

a.§óng thuèc ,®óng liÒu.

b.Phèi hîp víi c¸c lo¹i thuèc kh¸c nh trî søc,trî lùc.

c.Dïng liÒu tõ thÊp lªn cao.

d.Dïng liÒu thÊp ®Ó phßng bÖnh.

C©u5.KÓ tªn mét sè lo¹i thuèc kh¸ng sinh thêng dïng trong ch¨n nu«i vµ thuû s¶n mµ em biÕt?

19. D©n lËp Diªm §iÒn

bµi so¹n

M«n: C«ng nghÖ líp 10

-----

Ngêi so¹n : §oµn ThÞ Dinh

§Æng ThÞ Cóc

Vò Xu©n C¬ng

§¬n vÞ : Trêng THPT D©n LËp – Diªm §iÒn - Th¸i Thôy – Th¸i B×nh

---

Bµi 41:

B¶o qu¶n h¹t, cñ lµm gièng

A. Môc tiªu:

Sau khi häc xong bµo nµy häc sinh ph¶i:

1. KiÕn thøc:

Nªu ®îc môc ®Ých, ph¬ng ph¸p, quy tr×nh b¶o qu¶n h¹t, cñ gièng.

2. Kü n¨ng:

- RÌn kü n¨ng quan s¸t, ph©n tÝch kªnh ch÷ kªnh h×nh.

- T duy l«gic qua ph©n tÝch, tæng hîp liªn hÖ víi thùc tÕ.

3. Th¸i ®é:

- HiÓu râ tÇm quan träng cña c«ng t¸c giÊy trong s¶n xuÊt n«ng nghiÖp.

- Cã ý thøc vËn dông kiÕn thøc ®· häc vµo thùc tÕ.

B. träng t©m: PhÇn I : B¶o qu¶n h¹t gièng

C. CHuÈn bÞ :

1. Ph¬ng ph¸p:

- Ph¬ng ph¸p ph¸t vÊn kÕt hîp víi c«ng t¸c lµm viÖc ®éc lËp cña häc sinh th«ng qua tuan s¸t kªnh h×nh, sö dông s¸ch gi¸o khoa.

- KÕt hîp xen kÏ c¸c ph¬ng ph¸p kh¸c.

2. §å dïng d¹y häc:

- Su tÇm c¸c tranh, ¶nh vÒ b¶o qu¶n gièng.

- Nghiªn cøu kü c¸c h×nh 41.1; 41.2 ; 41.3 ; 41.4 (SGK).

- S¬ ®å quy tr×nh b¶o qu¶n h¹t, cñ gièng phãng to.

- M¸y chiÕu ®a n¨ng (nÕu cã).

- PhiÕu häc tËp.

D. Ph©n bè thêi gian:

1. æn ®Þnh líp : 1 – 2 phót

2. KiÓm tra bµi cò : 5 – 7 phót

3. Nghiªn cøu bµi míi : 30 phót

- B¶o qu¶n h¹t gièng : 20 phót

- B¶o qu¶n cñ gièng : 10 phót

4. Tæng kÕt, ®¸nh gi¸: 5 phót.

5. Bµi tËp : 2 phót

E. TiÕn tr×nh thùc hiÖn:

1. æn ®Þnh líp:

2. KiÓm tra bµi cò: Gäi 2 häc sinh lªn b¶ng.

C©u 1:Nªu râ môc ®Ých, ý nghÜa cña qu¸ tr×nh b¶o qu¶n n«ng, l©m thñy s¶n.

C©u 2:Trong qu¸ tr×nh b¶o qu¶n cÇn chó ý nh÷ng ®Æc ®iÓm nµo cña n«ng, l©m, thñy s¶n.

3. C¸c ho¹t ®éng d¹y – häc:

* §Æt vÊn ®Ò:

Trong s¶n xuÊt n«ng nghiÖp ë níc ta cã lu truyÒn c©u ca dao “ NhÊt níc, nh× ph©n, tam cÇn, tø gièng”. Chóng ta ®Òu hiÓu r»ng c©u ca dao Êy ngµy nay kh«ng cßn phï hîp n÷a. Nh÷ng n¨m gÇn ®©y do khoa häc kü thuËt ph¸t triÓn, c«ng t¸c gièng c©y trång cã vai trß quan träng trong s¶n xuÊt vµ mét kh©u kh«ng thÓ thiÕu ®îc trong c«ng t¸c gièng ®ã lµ b¶o qu¶n vËt liÖu lµm gièng: H¹t gièng, cñ gièng. V× sao ph¶i b¶o qu¶n h¹t, cñ lµm gièng, ta ®i t×m hiÓu:

Bµi 41: B¶o qu¶n h¹t, cñ lµm gièng

* Ho¹t ®éng 1:T×m hiÓu môc ®Ých, ph¬ng ph¸p quy tr×nh b¶o qu¶n h¹t gièng.

Ho¹t ®éng cña gi¸o viªn

Ho¹t ®éng cña häc sinh

Néi dung

Hái: Trong thùc tÕ s¶n xuÊt n«ng nghiÖp ngêi ta thêng lÊy bé phËn nµo cña c©y lµm gièng?

Hái: V× sao muèn gi÷ gièng ®Õn vô sau, n¨m sau ngêi ta thêng sö dông h¹t vµ cñ?

(GV cã thÓ gîi ý: H¹t vµ cñ cã giai ®o¹n ë tr¹ng th¸i nµo?)

GV gi¶i thÝch râ thªm: H¹t vµ cñ cã tr¹ng th¸i ngñ, nghØ – tr¹ng th¸i ®øng yªn kh«ng nÈy mÇm – lµ h×nh thøc b¶o tån nßi gièng cña c©y.

Hái: V× sao cÇn b¶o qu¶n h¹t gièng?

GV gîi ý qua c©u hái:

So s¸nh sè lîng (thÊt tho¸t) vµ chÊt lîng cña lo¹i h¹t gièng ®îc b¶o qu¶n vµ lo¹i h¹t gièng ®Ó ngoµi tù nhiªn (kh«ng ®îc b¶o qu¶n)?

+ GV nhËn xÐt bæ sung:

Hái:Cã mÊy h×nh thøc b¶o qu¶n h¹t gièng ( nÕu tÝnh theo thêi gian b¶o qu¶n?)

Hái:§Þa ph¬ng em thêng b¶o qu¶n h¹t gièng theo h×nh thøc nµo?

Hái:Khi chän h¹t lµm gièng ngêi ta chó ý ®Õn nh÷ng tiªu chuÈn nµo?

GV gi¶i thÝch thªm vÒ ®é thuÇn cña gièng.

Hái:Dùa vµo yÕu tè nµo ®Ó ®a ra c¸c ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n h¹t gièng?

GV cho häc sinh quan s¸t ¶nh h×nh 41.2; 41.2 vµ mét sè tranh ¶nh kh¸c vÒ c¸ch thøc b¶o qu¶n h¹t gièng su tÇm ®îc, sau ®ã ph¸t phiÕu häc tËp cho häc sinh.

+ GV yªu cÇu HS nghiªn cøu SGK hoµn thµnh phiÕu häc tËp:

GV: ChØnh lý, söa sai vµ yªu cÇu häc sinh gi¶i thÝch néi dung ®· lùa chän.

Hái: Em h·y cho biÕt quy tr×nh b¶o qu¶n mét lo¹i h¹t gièng nµo ®ã ë ®Þa ph¬ng ( TÝnh tõ kh©u thu ho¹ch )

+ GV cho häc sinh quan s¸t s¬ ®å quy tr×nh s¶n xuÊt h¹t gièng.

Hái: H×nh thøc b¶o qu¶n theo truyÒn thèng ë ®Þa ph¬ng em cßn thiÕu kh©u nµo trong c¸c kh©u? Theo em kh©u nµo cã vai trß quan träng?

GV: Cho häc sinh th¶o luËn nhãm rót ra néi dung vµ nh÷ng ®iÒu cÇn lu ý ë mçi kh©u.

+ GV: ChØnh lý, bæ sung ®a ra ®iÒu cÇn chó ý:

- Thu ho¹ch: §óng thêi ®iÓm.

- T¸ch: KÞp thêi

- Ph©n lo¹i,lµm s¹ch: ChuÈn, cÈn thËn.

- Lµm kh«: t0, ®é Èm phï hîp.

- Xö lý, b¶o qu¶n: S¹ch, an toµn.

- Sö dông: §óng thêi h¹n.

Hái:C¸c ph¬ng ph¸p kh¸c b¶o qu¶n h¹t gièng?

+ GV: Gi¶ng gi¶i thªm cho HS c¸c ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n h¹t gièng theo ph¬ng ph¸p hiÖn ®¹i vµ ph¬ng ph¸p truyÒn thèng th«ng qua hÖ thèng tranh ¶nh.

HS: Tr¶ lêi c©u hái(h¹t, cñ, th©n, cµnh...)

HS: Suy nghÜ tr¶ lêi

HS: Tr¶ lêi c©u hái

- H¹n chÕ tæn thÊt vÒ sè lîng.

- Gi÷ ®îc chÊt lîng vµ ®é nÈy mÇm cña h¹t.

- Duy tr× tÝnh ®a d¹ng sinh häc cña gièng.

HS: Tr¶ lêi (3 h×nh thøc).

- B¶o qu¶n ng¾n h¹n

- B¶o qu¶n trung h¹n

- B¶o qu¶n dµi h¹n

HS: Tr¶ lêi c©u hái

C¸c h×nh thøc b¶o qu¶n

1. B¶o qu¶n ng¾n h¹n

2. B¶o qu¶n trung h¹n

3. B¶o qu¶n dµi h¹n

HS: Hoµn thµnh phiÕu häc tËp

HS: Tr¶ lêi c©u hái

HS: Quan s¸t

HS: Tr¶ lêi

HS: Th¶o luËn vµ ®a ra ý kiÕn thèng nhÊt.

- §¹i diÖn c¸c nhãm ph¸t biÓu hoÆc nhËn xÐt bæ sung.

HS: H¹t c©y ¨n qu¶ vïi trong c¸t Èm.

I. B¶o qu¶n h¹t gièng

1. Môc ®Ých b¶o qu¶n h¹t gièng.

2. Tiªu chuÈn h¹t gièng:

3. C¸c ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n h¹t gièng.

§iÒu kiÖn b¶o qu¶n

.......................

4. Quy tr×nh b¶o qu¶n h¹t gièng.

Thu ho¹ch

T¸ch h¹t

Ph©n lo¹i vµ lµm s¹ch

Lµm kh«

Xö lý b¶o qu¶n

§ãng gãi

B¶o qu¶n

Sö dông

Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu ph¬ng ph¸p, quy tr×nh b¶o qu¶n cñ gièng:

Hái: h·y cho biÕt nh÷ng c©y trång nµo ë ®Þa ph¬ng em ®îc trång b»ng cñ?

Hái:Cñ gièng thêng b¶o qu¶n ng¾n h¹n, trung h¹n hay dµi h¹n ? V× sao?

Hái: Cñ gièng thêng ®îc b¶o qu¶n trong ®iÒu kiÖn nµo?

Hái: Cñ ®Ó lµm gièng ph¶i ®¶m b¶o nh÷ng tiªu chuÈn nµo?

+ Gi¸o viªn söa sai, bæ sung.

+ GV cho häc sinh quan s¸t s¬ ®å quy tr×nh b¶o qu¶n cñ gièng.

Hái: ë ®Þa ph¬ng em lo¹i cñ mµo ®îc b¶o qu¶n theo quy tr×nh trªn? Em cho biÕt c«ng viÖc cÇn tiÕn hµnh ë mçi kh©u?

+ GV: Yªu cÇu häc sinh nghiªn cøu SGK t×m hiÓu néi dung cña mçi kh©u.

+ GV: Giíi thiÖu thªm vÒ ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n l¹nh vµ ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m« ë c¸c níc ph¸t triÓn.

HS: Tr¶ lêi: Khoai t©y, hµnh, gõng...

HS: Tr¶ lêi:cñ nhiÒu chÊt bét, nhiÒu níc l©u ngµy dÔ bÞ thèi, mèc.

HS: Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi

HS: Tr¶ lêi bæ sung, gi¶i thÝch

HS: Tr¶ lêi

HS: Nghiªn cøu SGK ghi néi dung c¬ b¶n.

II. B¶o qu¶n cñ gièng:

1.Tiªu chuÈn cñ gièng

2. Quy tr×nh b¶o qu¶n cñ gièng.

Thu ho¹ch

Lµm s¹ch, ph©n lo¹i

Xö lý,phßng chèng VSV

Xö lý u chÕ nÈy mÇm

B¶o qu¶n

Sö dông

4. Tæng kÕt ®¸nh gi¸:

- Gi¸o viªn treo s¬ ®å quy tr×nh b¶o qu¶n h¹t gièng vµ cñ gièng, cho häc sinh so s¸nh rót ra ®iÓm gièng vµ kh¸c nhau cña 2 quy tr×nh, gi¶i thÝch râ sù kh¸c nhau.

- Tr¶ lêi c©u hái SGK.

- Gi¸o viªn nhËn xÐt giê häc.

5. Bµi tËp vÒ nhµ:

- Nghiªn cøu bµi 42.

- T×m hiÓu ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n l¬ng thùc, thùc phÈm ë ®Þa ph¬ng.

20. Phô Dùc

Bµi 42: B¶o qu¶n l¬ng thùc, thùc phÈm

Vò Kh¾c Nhu

Trêng THPT Phô Dùc

A - Môc tiªu

-BiÕt ®îc c¸c lo¹i kho vµ c¸c ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n thãc, ng«, rau, hoa, qu¶ t¬i.

-BiÕt ®îc qui tr×nh b¶o qu¶n thãc, ng«, khoai lang, s¾n.

-BiÕt ®îc mét sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n rau, hoa, qu¶ t¬i.

-Gi¸o dôc HS cã ý thøc ¸p dông kiÕn thøc khoa häc vµo trong ®êi sèng thùc tÕ.

B - ChuÈn bÞ bµi gi¶ng

1- Néi dung

- Xem l¹i phÇn kiÕn thøc ®· häc ë líp 7, mét sè kiÕn thøc vËt lý liªn quan ®Õn m«i trêng: nhiÖt ®é, ®é Èm, nguyªn t¾c th«ng giã.

-Nghiªn cøu kü s¸ch gi¸o khoa vµ phÇn th«ng tin bæ xung trong s¸ch gi¸o viªn.

2- §å dïng d¹y häc

-Häc sinh su tÇm tranh ¶nh vÒ b¶o qu¶n l¬ng thùc, thùc phÈm.

-VÏ qui tr×nh b¶o qu¶n thãc ng«, khoai, s¾n, hoa qu¶n t¬i.

3- Tµi liÖu tham kh¶o

-Gi¸o tr×nh b¶o qu¶n l¬ng thùc, thùc phÈm. Sæ tay b¶o qu¶n l¬ng thùc, thùc phÈm.

C - TiÕn tr×nh bµi d¹y

I- Tæ chøc líp: -KiÓm tra sü sè, c¶nh quan líp häc

II- KiÓm tra bµi cò:

C©u 1: Tr×nh bµy qui tr×nh b¶o qu¶n h¹t gièng, cñ gièng?

-Thu ho¹ch T¸ch h¹t Ph©n lo¹i vµ lµm s¹ch Lµm kh« Sö lý b¶o qu¶n §ãng gãi B¶o qu¶n Sö dung

-Thu häach Lµm s¹ch ph©n lo¹i Xö lý chèng VSV g©y h¹i Xö lý øc chÕ nÈy nÇm B¶o qu¶n Sö dông

C©u 2: C¸c ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n h¹t gièng?

H/s nªu ®ñ c¸c ph¬ng ph¸p ®· tr×nh bµy trong s¸ch gi¸o khoa

III- C¸c ho¹t ®éng d¹y häc

1- §Æt vÊn ®Ò: ViÖc b¶o qu¶n l¬ng thùc, thùc ph¶m lµ kh©u quan träng nh»m duy tr× vÒ sè l¬ng vµ chÊt lîng s¶n phÈm. H¬n n÷a sè lîng l¬ng thùc, thùc phÈm ngoµi viÖc sö dông trùc tiÕp, cßn phÇn lín ®îc b¶o qu¶n sö dông dÇn. Trong ®iÒu kiÖn khÝ hËu níc ta, nãng, Èm th× viÖc b¶o qu¶n lµ rÊt khã, ®ßi hái ph¶i cã qui tr×nh kü thuËt, cã ph¬ng ph¸p míi kh«ng lµm hao hôt sè l¬ng vµ chÊt l¬ng s¶n phÈm. VËy qui tr×nh b¶o qu¶n thãc, ng«, khoai s¾n trong ®iÒu kiÖn khÝ hËu níc ta ®îc tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

2- Néi dung bµi d¹y

Träng t©m: B¶o qu¶n l¬ng thùc

Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu b¶o qu¶n l¬ng thùc

Néi dung kiÕn thøc

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

I-B¶o qu¶n l¬ng thùc

1-B¶o qu¶n thãc, ng«

+ C¸c lo¹i kho b¶o qu¶n

+ Mét sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n

+ Qui tr×nh b¶o

qu¶n thãc ng«

2- B¶o qu¶n khoai lang vµ s¾n

+Qui tr×nh b¶o qu¶n s¾n l¸t kh«

+ Qui tr×nh b¶o qu¶n khoai lang t¬i

Hái: Ngßi ta b¶o qu¶n thãc ng« ®îc trang bÞ nh thÕ nµo?

GV yªu cÇu h/s ®äc s¸ch gi¸o khoa vµ tr¶ lêi

GV: Nhµ kho ®îc x©y b»ng g¹ch lîp ngãi, chia lµm nhiÒu gian

Hái: Em h·y nªu ®Æc ®iÓm cña nhµ kho vµ cho biÕt cã nh÷ng lo¹i kho b¶o qu¶n nµo?

GV cho h/s quan s¸t H 42.1, 42.3 ®Ó tr¶ lêi

Hái: V× sao nhµ kho x©y b»ng g¹ch, cã m¸i che, ph¶i cã hÖ thèng th«ng giã?

GV gi¶i thÝch, so s¸nh t¸c dông cña hai lo¹i kho

GV cho HS quan s¸t H 42.2 vµ ®Æt c©u hái

H: Cã nh÷ng ph¬ng ph¸p b¶o quan nµo? Nªu u ®iÓm cña tõng ph¬ng ph¸p?

H: Gia ®×nh c¸c em b¶o qu¶n thãc nh thÕ nµo?

GV gi¶ng cho HS vÒ c¸ch b¶o qu¶n l¬ng thùc cña thÕ giíi

H: Em cho biÕt qui tr×nh b¶o qu¶n thãc ng« ë gia ®×nh?

GV Treo tranh qui tr×nh b¶o qu¶n thãc, ng« lªn b¶ng, híng dÉn häc sinh quan s¸t tr¶ lêi c©u hái

H: ®Ó b¶o qu¶n thãc ng« ngêi ta ph¶i qua nh÷ng kh©u nµo?

GV treo tranh qui tr×nh b¶o qu¶n s¾n l¸t kh«, híng dÉn häc sinh t×m hiÓu tr¶ lêi c©uhái

H: §Ó b¶o qu¶n khoai lang t¬i, s¾n l¸t kh« ph¶i qua giai ®o¹n nµo?

H: Hai qui tr×nh nµy kh¸c nhau ë ®iÓm nµo? So s¸nh víi c¸ch b¶o qu¶n ë gia ®×nh?

H/s ®äc s¸ch gi¸o khoa, t×m hiÓu nh÷ng néi dung liªn quan, tr¶ lêi c©u hái

HS nghe ghi nh÷ng néi dung cÇn thiÕt vµo vë

HS tr¶ lêi c©u hái

HS tr¶ lêi c©u hái vµ cïng tham gia x©y dùng bµi díi sù híng dÉn cña thÇy

HS tr¶ lêi c©u hái

HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi

HS quan s¸t t¶ lêi c©u hái

HS ®äc s¸ch gi¸o khoa vµ tr¶ l¬i c©u hái

Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu b¶o qu¶n rau, hoa, qu¶ t¬i

Tr¹ng th¸i cña rau, hoa, qu¶ t¬i

1- Mét sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n rau, hoa, qu¶ t¬i

2- Qui tr×nh b¶o qu¶n rau, hoa, qu¶ t¬i b»ng ph¬ng ph¸p l¹nh

H: Rau, hoa, qu¶ t¬i khi thu ho¹ch vÒ cã cßn ho¹t ®éng trao ®æi chÊt kh«ng? ho¹t ®éng Êy cã ¶nh hëng g×?

H: Cã nh÷ng ph¬ng ph¸p nµo ®Ó b¶o qu¶n rau, hoa, qu¶ t¬i?

GV kÕt luËn

H: V× sao trong ®iÒu kiÖn l¹nh rau, hoa, qu¶ t¬i l¹i ®îc b¶o qu¶n tèt h¬n ®iÒu kiÖn b×nh thêng

GV híng dÉn HS ®äc s¸ch gi¸o khoa vµ t×m hiÓu c¸c bíc cña qui tr×nh b¶o qu¶n l¹nh

Chó ý: mçi lo¹i rau, hoa, qu¶ cÇn ®îc b¶o qu¶n trong ®iÒu kiÖn nhiÖt ®é kh¸c nhau

HS tr¶ lêi

HS ®äc s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi

Hs tù ®äc s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi

Ho¹t ®éng 3: Tæng kÕt ®¸nh gi¸ giê häc

-GV gäi HS tr¶ lêi c¸c c©u hái trong s¸ch gi¸o khoa

-H:So s¸nh c¸c qui tr×nh b¶o qu¶n thãc, rau, hoa qu¶ t¬i?

Qui tr×nh ®«ng l¹nh cã u ®iÓm g×?

So s¸nh c¸c ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n ë gia ®×nh rót ra u nhîc ®iÓm?

-NhËn xÐt giê häc, c¨n dÆn HS chuÈn bÞ cho bµi häc sau

21. Quúnh C«i

Bµi so¹n

Bµi 43: b¶o qu¶n thÞt, trøng, s÷a vµ c¸

Nhãm C«ng nghÖ 10: Vò ThÞ Léc – Ph¹m ThÞ Trang

Trêng THPT Quúnh C«i

Môc tiªu

Qua bµi häc nµy häc sinh ph¶i:

1. KiÕn thøc

Tr×nh bµy ®îc mét sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n thÞt, trøng, s÷a vµ c¸

2. Kü n¨ng

H×nh thµnh kü n¨ng ph©n tÝch

3. Th¸i ®é

Cã ý thøc vËn dông kiÕn thøc vµo thùc tÕ b¶o qu¶n, sö dông hîp lý thùc phÈm.

ChuÈn bÞ

1.Träng t©m cña bµi

PhÇn I, IV

2. Ph¬ng ph¸p

VÊn ®¸p t×m tßi, gi¶ng gi¶i

3. §å dïng d¹y häc

SGK, SGV, tµi liÖu tham kh¶o, mét sè s¶n ph¶m chÕ biÕn hoÆc t¬i sèng: thÞt, trøng, s÷a, c¸ liªn quan ®Õn bµi häc

TiÕn tr×nh bµi gi¶ng.

1.æn ®Þnh líp

2. KiÓm tra bµi cò

CH: Tr×nh bµy mét sè ph¬ng ph¸p vµ quy tr×nh b¶o thãc, ng« mµ em biÕt?

3. C¸c ho¹t ®éng d¹y vµ häc

*§Æt vÊn ®Ò: Nh chóng ta ®· biÕt ë ®iÒu kiÖn b×nh thêng c¸c lo¹i nh trøng, thÞt, s÷a, c¸ rÊt dÔ bÞ háng, chÊt lîng s¶n phÈm gi¶m. Lµm thÕ nµo ®Ó gi÷ ®îc chÊt lîng s¶n phÈm ®ã th× ngêi ta ®· sö dông nh÷ng ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n. VËy nh÷ng ph¬ng ph¸p ®ã lµ g×, chóng ta sÏ cïng nhau nghiªn cøu bµi häc h«m nay.

Néi dung bµi gi¶ng.

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

Ho¹t ®éng 1. T×m hiÓu vÒ b¶o qu¶n thÞt

GV hái: Em h·y cho biÕt hiÖn nay ë ®Þa ph¬ng em thêng b¶o qu¶n c¸c lo¹i thÞt (gµ, lîn, tr©u , bß...) nh thÕ nµo?

GV: NhËn xÐt, ®a ra nh÷ng ph¬ng ¸n chÝnh thêng dïng

GV hái: Trong 4 ph¬ng ph¸p trªn ph¬ng ph¸p nµo ®îc sö dông phæ biÕn?

GV: ë gia ®×nh em thêng sö dông ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n l¹nh ®èi víi thÞt nh thÐ nµo?

GV: NhËn xÐt ®a ra quy tr×nh b¶o qu¶n thÞt cô thÓ víi khèi lîng lín.

GV: Sö dông ph¬ng tiiÖn trùc quan

HS: Liªn hÖ thùc tÕ ®Ó tr¶ lêi

1, 3 HS tr¶ lêi

HS ghi l¹i néi dung chÝnh SGK

1 HS tr¶ lêi

1.Mét sè ph¬ng ph¸p

b¶o qu¶n thÞt

-4 ph¬ng ph¸p (SGK)

2. Ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n l¹nh

- Quy tr×nh b¶o qu¶n l¹nh

S¬ ®å quy tr×nh b¶o qu¶n l¹nh

Lµm s¹ch S¾p xÕp vµo Lµm l¹nh B¶o quan

nguyªn liÖu kho l¹nh s¶n phÈm s¶n phÈm

GV hái: T¹i sao ph¶i lµm s¹ch thÞt tríc khi ®a vµo b¶o qu¶n? Lµm s¹ch b»ng c¸ch nµo?

GV hái: Yªu cÇu kÝch thíc cña s¶n ph¶m khi lµm l¹nh nh thÕ nµo?

GV: NhËn xÐt bæ xung thªm

GV: Ngêi ta xÕp thÞt vµo kho nh thÕ nµo?

GV: Kho¶ng c¸ch gi÷a c¸c khay (hßm) vµ ph¶i ®iÒu chØnh nhiÖt ®é, ®é Èm nh thÕ nµo?

GV: Rót ra kÕt luËn

GV: Gi¶ng vµ lÊy vÝ dô

GV: Sau khi lµm l¹nh th× s¶n phÈm ®îc ®a sang phßng b¶o qu¶n

GV hái: VËy yªu cÇu vÒ nhiÖt ®é, ®é Èm cña phßng b¶o qu¶n nh thÕ nµo? ¦u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p lµm l¹nh?

GV: Ph¬ng ph¸p íp muèi tríc ®©y ®îc sö dông réng r·i trong nh©n d©n.

GV: VËy hiÖn nay cßn ®îc sö dông phæ biÕn kh«ng? C¸ch lµm nh thÕ nµo?

GV: NhËn xÐt ®a ra quy tr×nh cô thÓ cña ph¬ng ph¸p íp muèi thÞt

GV: Sö dông ph¬ng tiÖn trùc quan

HS c¨n cø vµo thùc tiÔn ®Ó tr¶ lêi

Häc sinh ®äc s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi

Häc sinh nghe vµ ghi chÐp

Häc sinh quan s¸t h×nh 43.1 Tr¶ lêi c©u hái

HS ®äc SGK tr¶ lêi

HS ghi chÐp

HS nghe tãm t¾t l¹i néi dung

HS ®äc SGK tr¶ lêi

1,2 HS tr¶ lêi

*Lµm s¹ch nguyªn liÖu

+ S¾p xÕp thÞt vµo kho

+ Lµm l¹nh s¶n phÈm

+ B¶o qu¶n s¶n phÈm

3. Ph¬ng ph¸p íp muèi

S¬ ®å quy tr×nh íp muèi

Bíc 1 Bíc 2 Bíc 3 Bíc 4 Bíc 5

ChuÈn bÞ ChuÈn bÞ X¸t muèi XÕp thÞt vµo B¶o qu¶n

nguyªn vËt liÖu thÞt lªn thÞt thïng gç thÞt muèi

GV: Ngêi ta sö dông nh÷ng nguyªn liÖu nµo ®Ó muèi thÞt?

GV: nhËn xÐt

GV: CÇn ph¶i lµm nh thÕ nµo tríc khi ®a thÞt vµo íp muèi?

GV: Nªu ph¬ng ph¸p íp muèi lªn thÞt?

GV: V× sao ph¶i x¸t ®Òu thÞt lªn bÒ mÆt vµ tiªm dung dÞch vµo bªn trong?

GV: Ph¶i xÕp thÞt vµo thïng gç nh thÕ nµo?

GV: Sau khi íp muèi víi kho¶ng thêi gian bao l©u th× sö dông ®îc s¶n phÈm? Khi sö dông cÇn ph¶i lµm g×?

GV: Em h·y nhËn xÐt u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p íp muèi?

HS ®äc SGK tr¶ lêi

HS ghi chÐp néi dung

HS ®äc SGK tr¶ lêi

1 HS tr¶ lêi

HS ®äc SGK tr¶ lêi

1,2 HS tr¶ lêi

+ ChuÈn bÞ nguyªn liÖu

+ ChuÈn bÞ thÞt

+ X¸t muèi lªn thÞt

-XÕp vµo thïng gç

- B¶o qu¶n thÞt muèi

Ho¹t ®éng 2. T×m hiÓu mét sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n trøng.

GV: Em h·y cho biÕt ë ®Þa ph¬ng em hoÆc gia ®×nh em thêng sö dông ph¬ng ph¸p nµo ®Ó b¶o qu¶n trøng?

GV: NhËn xÐt ®a ra mét sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n chÝnh

GV: Dïng tranh gi¶ng cho HS

HS liªn hÖ thùc tiÔn tr¶ lêi

HS nghe, ghi chÐp

HS quan s¸t h×nh 43.2 SGK

- 5 ph¬ng ph¸p SGK

Ho¹t ®éng 3. T×m hiÓu c¸ch b¶o qu¶n s¬ bé s÷a t¬i

GV: V× sao ph¶i thùc hiÖn b¶o qu¶n s¬ bé s÷a t¬i?

HS ®äc SGK tr¶ lêi

1 HS tr¶ lêi

- V× sao ph¶i b¶o qu¶n s÷a

- ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n

-Quy tr×nh b¶o qu¶n

Quy tr×nh b¶o qu¶n s÷a t¬i

Thu nhËn s÷a  Läc s÷a  Lµm l¹nh nhanh

Ho¹t ®éng 4. T×m hiÓu c¸c ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n c¸

GV: Em h·y cho biÕt khi thu ho¹ch c¸ víi khèi lîng lín ngêi ta thêng sö dông ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n nµo? LÊy vÝ dô?

GV: NhËn xÐt vµ ®a ra c¸c ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n thêng sö dông

GV: Cã mÊy ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n l¹nh?

GV: Ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n l¹nh ®îc tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

HS liªn hÖ thùc tÕ ®Ó lÊy vÝ dô, tr¶ lêi

HS nghe, ghi chÐp

HS ®äc SGK tr¶ lêi

HS ®äc SGK vµ vËn dông thùc tÕ ®Ó tr¶ lêi

1. Mét sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n c¸

2. Ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n l¹nh

-B»ng níc ®¸

-B»ng khÝ l¹nh

-B»ng íp ®«ng

-B»ng tr¸ng b¨ng

3. Quy tr×nh b¶o qu¶n l¹nh c¸

Quy tr×nh b¶o qu¶n l¹nh c¸

Xö lý nguyªn liÖu  ¦íp ®¸  B¶o qu¶n  Sö dông

GV: Tríc khi cho c¸ vµo íp ph¶i xö lý nh thÕ nµo?

GV: Trong khi íp ®¸ cÇn ph¶i tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

HS ®äc SGK tr¶ lêi

+ xö lý nguyªn liÖu

+ ¦íp ®¸

IV. Tæng kÕt, ®¸nh gi¸.

Nªu c¸c bíc cña quy tr×nh b¶o qu¶n thÞt b»ng ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n l¹nh? HS viÕt ®îc s¬ ®å vµ tr¶ lêi
Nªu c¸c bíc cña quy tr×nh b¶o qu¶n thÞt b»ng ph¬ng ph¸p íp muèi? HS viÕt ®îc s¬ ®å vµ tr¶ lêi
NhËn xÐt u, nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n thÞt?
Tãm t¾t quy tr×nh b¶o qu¶n c¸ b»ng ph¬ng ph¸p lµm lµnh?

V. Bµi tËp vÒ nhµ

HS ®äc tríc bµi 44.

22. B¸n c«ng Quúnh Phô

A/- Môc tiªu:

1- KiÕn thøc:

Häc xong bµi häc sinh ph¶i biÕt ®îc mét sè ph¬ng ph¸p chÕ biÕn chÌ, cµ phª.

BiÕt ®îc ph¬ng ph¸p s¶n xuÊt chÌ xanh quy m« c«ng nghiÖp.

2- Kü n¨ng:

3- Th¸i ®é:

Häc sinh cã ý thøc b¶o vÖ tµi nguyªn m«i trêng.

B/- ChuÈn bÞ:

2- Ph¬ng ph¸p: Hái ®¸p

3- §å dïng d¹y häc:

SGK + tranh ¶nh cã liªn quan tíi bµi häc.

C/- TiÕn tr×nh thùc hiÖn:

1- æn ®Þnh líp.

2- KiÓm tra bµi cò.

H·y nªu mét sè ph¬ng ph¸p chÕ biÕn thÞt, gia ®×nh em thêng chÕ biÕn thÞt nh thÕ nµo ?

3- C¸c ho¹t ®éng d¹y häc.

- §Æt vÊn ®Ò

Ho¹t ®éng gi¸o viªn	Ho¹t ®éng häc sinh	Néi dung kiÕn thøc
		1- ChÕ biÕn chÌ
		a. Mét sè ph¬ng ph¸p chÕ biÕn chÌ.
-ChÌ cã t¸c dông g× ®èi víi ®êi sèng con ngêi ? -KÓ tªn c¸c lo¹i chÌ mµ em biÕt? -Dùa vµo c¸c s¶n phÈm chÌ ngêi ta cã nh÷ng ph¬ng ph¸p chÕ biÕn nµo ?
		- ChÕ biÕn chÌ ®en - ChÕ biÕn chÌ vµng - ChÕ biÕn chÌ ®á
- ë níc ta sö dông lo¹i chÌ nµo lµ chñ yÕu ?
		b. Quy tr×nh c«ng nghÖ chÕ biÕn chÌ xanh quy m« c«ng nghiÖp
- ë níc ta chÌ xanh ®îc trång ë nh÷ng vïng nµo lµ chñ yÕu ?
-ChÕ biÕn chÌ xanh quy m«, c«ng nghiÖp gåm nh÷ng níc nµo ?	Häc sinh nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi c©u hái
-Gi¸o viªn dïng s¬ ®å quy tr×nh (kh«ng chó gi¶i) yªu cÇu häc sinh lªn b¶ng ®iÒn vµo c¸c bíc thùc hiÖn.		S¬ ®å quy tr×nh chÕ biÕn chÌ xanh: Bíc 1: Nguyªn liÖu (l¸ chÌ xanh) ................... Bíc 7: S¶n phÈm sö dông
-Nguyªn liÖu ®Ó chÕ biÕn chÌ ®îc lÊy tõ ®©u ?	Häc sinh tr¶ lêi
-Lµm hÐo b»ng c¸ch nµo ?
-V× sao ph¶i diÖt men
-Ngêi ta thêng lµm kh« b»ng c¸ch nµo ?
- ChÕ biÕn chÌ xanh quy m« hé gia ®×nh cã g× kh¸c víi quy m« c«ng nghiÖp ?
		2- ChÕ biÕn cµ phª a. Mét sè ph¬ng ph¸p chÕ biÕn cµ phª nh©n.
-Cµ phª cã t¸c dông g× ? -KÓ tªn c¸c lo¹i cµ phª mµ em biÕt ? -Ngêi ta chÕ biÕn cµ phª theo nh÷ng ph¬ng ph¸p nµo ? Gi¸o viªn gi¶i thÝch		-Ph¬ng ph¸p chÕ biÕn ít -Ph¬ng ph¸p chÕ biÕn kh«
-ë níc ta thêng trång cµ phª ë nh÷ng vïng nµo ? -ChÕ biÕn cµ phª nh©n theo ph¬ng ph¸p ít gåm nh÷ng bíc nµo ?	Häc sinh nghiªn cøu SGK tr¶ lêi c©u hái	b. Quy tr×nh c«ng nghiÖp chÕ biÕn cµ phª nh©n theo ph¬ng ph¸p ít. S¬ ®å: Bíc 1: Thu h¸i qu¶ ................. Bíc 12: S¶n phÈm sö dông
-V× sao ph¶i ph©n lo¹i, lµm s¹ch? -V× sao ph¶i ng©m ñ men ®Ó chÕ biÕn cµ phª ? -ë gia ®×nh cã chÕ biÕn ®îc cµ phª hay kh«ng ? -ChÕ biÕn cµ phª ë hé gia ®×nh cã g× kh¸c so víi chÕ biÕn cµ phª quy m« c«ng nghiÖp ?
		II/- Mét sè s¶n phÈm

Ho¹t ®éng cña gi¸o viªn	Ho¹t ®éng cña häc sinh	Néi dung
- Gi¸o viªn yªu cÇu ®äc SGK quan s¸t h×nh 48.2, 48.3, tr¶ lêi c©u hái.	Häc s¸ch quan s¸t h×nh 48.2, 48.3 SGK vµ tr¶ lêi	II. 1. Nguyªn liÖu
-ë níc ta s¶n phÈm cña l©m s¶n ®îc s¶n xuÊt chñ yÕu tõ nguyªn liÖu nµo ? V× sao ?
H·y cho biÕt c¸c s¶n phÈm trong gia ®×nh, trong trêng ®îc chÕ biÕn tõ l©m s¶n ?		2- S¶n phÈm
-Gi¸o viªn gi¶i thÝch nh÷ng nÐt c¬ b¶n cña quy tr×nh s¶n xuÊt bét giÊy.

D/- Tæng kÕt ®¸nh gi¸ giê häc.

GV: Ph¸t phiÕu häc tËp cho häc sinh trong phiÕu ghi s½n quy tr×nh chÕ biÕn chÌ xanh (chÕ biÕn cµ phª nh©n) kh«ng theo thø tù yªu cÇu häc sinh ®¸nh sè thø tù theo ®óng quy tr×nh => GV thu phiÕu chÊm ®iÓm.

E/- C«ng viÖc vÒ nhµ:

Yªu cÇu häc sinh häc bµi vµ ®äc tríc phÇn hÖ thèng ho¸ kiÕn thøc ch¬ng 3

23. Hng Nh©n

Ch¬ng IV: doanh nghiÖp vµ lùa chän lÜnh vùc kinh doanh

bµi 50: doanh nghiÖp vµ ho¹t ®éng kinh doanh cña doanh nghiÖp

I. Môc tiªu:

Sau khi häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i:

+ VÒ kiÕn thøc:

- BiÕt ®îc thÕ nµo lµ tæ chøc kinh doanh hé gia ®×nh

- Nªu ®îc nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n ®èi víi nh÷ng doanh nghiÖp nhá

- BiÕt ®îc nh÷ng lÜnh vùc kinh doanh phï hîp víi doanh nghiÖp nhá

+ VÒ kÜ n¨ng:

+ VÒ th¸i ®é:

-Cã høng thó trong kinh doanh

II. ChuÈn bÞ

1. Träng t©m:

TiÕt 1: Tæ chøc ho¹t ®éng kinh doanh gia ®×nh

TiÕt 2: C¸c lÜnh vùc kinh doanh thÝch hîp víi doanh nghiÖp nhá.

2. Ph¬ng ph¸p: VÊn ®¸p, trùc quan, gi¶ng gi¶i

3. Ph¬ng tiÖn: M¸y chiÕu, tranh ¶nh minh ho¹

III. TiÕn tr×nh

1. æn ®Þnh líp: KiÓm tra sÜ sè

2. KiÓm tra bµi cò:

3. C¸c ho¹t ®éng d¹y häc

TiÕt 1

Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu c¸c ®Æc ®iÓm kinh doanh hé gia ®×nh

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

H: Gia ®×nh em cã lµm kinh doanh kh«ng? Em h·y nªu mét vµi vÝ dô vÒ c¸c hé gia ®×nh cã lµm kinh doanh ë ®Þa ph¬ng em?

H: VËy c¸c hé gia ®×nh nãi trªn ®· ho¹t ®éng kinh doanh trªn lÜnh vùc nµo: S¶n xuÊt, th¬ng m¹i, dÞch vô?

H: Qua thùc tÕ vµ dùa vµo nh÷ng hiÓu biÕt cña m×nh em h·y nªu nh÷ng ®Æc ®iÓm cña kinh doanh hé gia ®×nh?

- KÓ mét vµi vÝ dô vÒ c¸c gia ®×nh ë ®Þa ph¬ng cã lµm kinh doanh.

- Nªu ý kiÕn ®ãng gãp ®ång thêi tham kh¶o SGK.

I. Kinh doanh hé gia ®×nh.

1.§Æc ®iÓm kinh doanh hé gia ®×nh.

Ho¹t ®éng 2:T×m hiÓu viÖc tæ chøc ho¹t ®éng kinh doanh .

Ho¹t ®éng cña thÇy`

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

H:Theo em muèn lµm kinh doanh cÇn cã yÕu tè nµo?

H: VËy vèn vµ lao ®éng trong kinh doanh hé gia ®×nh ®îc tæ chøc nh thÕ nµo?

GV bæ sung: Lµ toµn bé nh÷ng tµi s¶n trong KD...

H: Theo em thÕ nµo lµ vèn cè ®Þnh vµ vèn lu ®éng?

- GV chÝnh x¸c ho¸.

+ Vèn cè ®Þnh: Nhµ xëng, cöa hµng, m¸y mãc, trang thiÕt bÞ...

- Tr¶ lêi: Cã vèn, cã lao ®éng...

- Tham kh¶o SGK vµ tõ thùc tÕ nªu ý kiÕn

- Mét häc sinh tr¶ lêi vµ häc sinh kh¸c nhËn xÐt bæ sung.

- Suy nghÜ th¶o luËn vµ tr¶ lêi.

2. Tæ chøc ho¹t ®éng kinh doanh gia ®×nh

a. Tæ chøc vèn kinh doanh.

Ho¹t ®éng cña thÇy`

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

+ Vèn lu ®éng: Hµng ho¸, tiÒn mÆt, c«ng cô lao ®éng.

H: Trong KD hé gia ®×nh nguån vèn nµo lµ chñ yÕu? T¹i sao?

GV: Lao ®éng lµ yÕu tè c¬ b¶n cña KD vµ gi÷ vai trß quyÕt ®Þnh ®èi víi viÖc thùc hiÖn môc tiªu KD. V× vËy viÖc tæ chøc sö dông lao ®éng ph¶i ®îc x¸c ®Þnh râ.

H: Trong KD hé gia ®×nh lao ®éng ®îc sö dông nh thÕ nµo? T¹i sao?

- HS nªu ý kiÕn

- HS th¶o luËn vµ tr¶ lêi

b. Tæ chøc sö dông lao ®éng

Ho¹t ®éng cña thÇy`

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

H: §Ó ho¹t ®éng kinh doanh diÔn ra cã hiÖu qu¶ cÇn ph¶i lµm thÕ nµo?

H: Mét gia ®×nh khi s¶n xuÊt ®îc 2T cµ chua, sè cµ chua ®Ó ¨n vµ ®Ó gièng 200kg, sè cµ chua cßn l¹i ®Ó b¸n. VËy kÕ ho¹ch b¸n cµ chua ë ®©y lµ thÕ nµo? H·y lËp c«ng thøc chung?

H: VËy cßn nh÷ng hé b¸n hµng t¹p phÈm...hay nãi c¸ch kh¸c lµ lµm th¬ng m¹i th× kÕ ho¹ch lµ nh thÕ nµo? LÊy vÝ dô thùc tÕ chøng minh.

- CÇn cã kÕ ho¹ch

- Tr¶ lêi, tham kh¶o SGK thµnh lËp c«ng thøc chung

- §äc c¸c vÝ dô trong SGK vµ lÊy thªm vÝ dô ngoµi ®Ó lµm râ c«ng thøc

- Nªu ý kiÕn lÊy vÝ dô thùc tÕ ®Ó chøng minh

a. KÕ ho¹ch b¸n s¶n phÈm.

b. KÕ ho¹ch mua gom s¶n phÈm ®Ó b¸n

Ho¹t ®éng 4: Tæng kÕt tiÕt häc

- H: ThÕ nµo lµ KD hé gia ®×nh? C¸c yÕu tè cÇn thiÕt trong KD hé gia ®×nh?

TiÕt 2

Ho¹t ®éng 1: KiÓm tra bµi cò

H: ThÕ nµo lµ KD hé gia ®×nh? C¸c yÕu tè cÇn thiÕt trong KD hé gia ®×nh?

Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu vÒ doanh nghiÖp nhá vµ nh÷ng thuËn lîi khã kh¨n cña doanh nghiÖp nhá.

Ho¹t ®éng cña thÇy`

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

Giíi thiÖu mét sè doanh nghiÖp ®ang ho¹t ®éng t¹i ®Þa ph¬ng. Yªu cÇu häc sinh nhËn xÐt vÒ ®Æc ®iÓm cña c¸c doanh nghiÖp (Quy m« kinh doanh, mÆt hµng, kh¸ch hµng, sè lîng lao ®éng...)

H: H·y ®äc SGK vµ gi¶i thÝch ba ®Æc ®iÓm c¬ b¶n cña doanh nghiÖp nhá?

H: Tõ thùc tÕ kinh doanh cña nh÷ng doanh nghiÖp nhá ë ®Þa ph¬ng em thÊy nh÷ng doanh nghiÖp ®ã gÆp nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n g×? Tõ ®ã h·y nªu nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n chung cña doanh nghiÖp nhá.

- Dùa vµo nh÷ng ®Æc ®iÓm cña kinh doanh hé gia ®×nh, tham kh¶o SGK ®Ó tr¶ lêi.

- §äc SGK gi¶i thÝch

- Nªu ý kiÕn dùa vµo nh÷ng hiÓu biÕt vÒ c¸c doanh nghiÖp nhá ë ®Þa ph¬ng.

II. Doanh nghiÖp nhá

1. §Æc ®iÓm cña doanh nghiÖp nhá

2. Nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n cña doanh nghiÖp nhá.

Ho¹t ®éng 3: T×m hiÓu c¸c lÜnh vùc kinh doanh thÝch hîp víi doanh nghiÖp nhá.

Ho¹t ®éng cña thÇy`

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung

H: H·y quan s¸t h×nh 50.1, 50.2, 50.3, 50.4 SGK dùa trªn nh÷ng ®Æc ®iÓm ®· nªu vµ tõ thùc tÕ em thÊy ®èi víi nh÷ng doanh nghiÖp nhá ë ®Þa ph¬ng cã nh÷ng lÜnh vùc kinh doanh nµo lµ phï hîp?

H: H·y s¾p xÕp c¸c doanh nghiÖp trªn theo c¸c lÜnh vùc?

- Nªu c¸c lÜnh vùc kinh doanh phï hîp víi doanh nghiÖp nhá: C¸c vÝ dô thùc tÕ: B¸n ®å dïng häc sinh, internet, giµy, dÐp, x¨ng, dÇu, hoa qu¶...

3. C¸c lÜnh vùc kinh doanh phï hîp víi doanh nghiÖp nhá.

a. Ho¹t ®éng s¶n xuÊt hµng ho¸.

b. Ho¹t ®éng th¬ng m¹i.

c. Ho¹t ®éng dÞch vô

Ho¹t ®éng 7: Tæng kÕt ®¸nh gi¸ bµi häc

H1: Nªu nh÷ng thuËn lîi vµ khã kh¨n cña doanh nghiÖp nhá?

H2: ë ®Þa ph¬ng em cã nh÷ng lÜnh vùc kinh doanh nµo phï hîp víi doanh nghiÖp nhá?

24. B¸n c«ng TrÇn Hng §¹o

Trêng THPT B¸n c«ng TrÇn Hng §¹o

Tæ: Sinh-kü thuËt n«ng nghiÖp

C«ng nghÖ 10

TiÕt 42, 43 lùa chän lÜnh vùc kinh doanh

A/. Môc tiªu:

1). KiÕn thøc.

Sau khi häc song bµi nµy, häc sinh ph¶i:

- BiÕt ®îc c¨n cø ®Ó x¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh.

- Tr×nh bÇy ®îc c¸c bíc lùa chän c¸c lÜnh vùc kinh doanh.

2). Kü n¨ng.

- Qua bµi häc nµy, häc sinh cÇn rÌn luyÖn c¸c kü n¨ng t duy: ph©n tÝch, kh¸i qu¸t, tæng hîp ho¸ kiÕn thøc ph¸t triÓn c¸c kü n¨ng häc tËp: quan s¸t, nghiªn cøu tµi liÖ, trao ®æi nhãm.

3). Th¸i ®é.

- Häc sinh cã høng thó ®èi víi bµi häc.

- Cã ý thøc t×m hiÓu vÒ c¸c lÜnh vùc kinh doanh.

- Häc sinh sím cã ý thøc ®Þnh híng nghÒ nghiÖp.

B/. ChuÈn bÞ:

1). Ph¬ng ph¸p D¹y – Häc.

- Hái ®¸p.

- Gi¶ng gi¶i.

- Lµm viÖc víi s¸ch gi¸o khoa.

- Trao ®æi nhãm.

2). §ç dïng D¹y – Häc.

- ChuÈn bÞ mét sè tranh ¶nh vµ c¸c vÝ dô vÒ kinh doanh, doanh nghiÖp cã ë c¸c ®Þa ph¬ng liªn quan ®Õn bµi gi¶ng.

3). Tµi liÖu.

Tµi liÖu båi dìng gi¸o viªn c«ng nghÖ 10.

- S¸ch gi¸o khoa, s¸ch gi¸o viªn c«ng nghÖ 10.

- Bµi gi¶ng d¹y häc c«ng nghÖ 10 ë Trung häc phæ th«ng.

TiÕt 42. PhÇn I. 1. C¨n cø x¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh.

TiÕt 43. PhÇn II. 2. QuyÕt ®Þnh lùa chän.

D/. TiÕn tr×nh bµi gi¶ng:

1). æn ®Þnh tæ chøc líp.

KiÓm tra sÜ sè.

2). KiÓm tra bµi cò.

C©u hái:

Kinh doanh hé gia ®×nh cã ®Æc ®iÓm g×?. Nªu nh÷ng ®iÒu c¬ b¶n trong ho¹t ®éng kinh doanh hé gia ®×nh?.
Nªu nh÷ng ®Æc ®iÓm cña doanh nghiÖp nhá?. Doanh nghiÖp nhá cã thuËn lîi vµ khã kh¨n g×?.

3). Gi¶ng bµi míi.

C¸c ho¹t ®éng D¹y – Häc.

* Ho¹t ®éng 1.

T×m hiÓu c¸c lÜnh vùc kinh doanh vµ c¨n cø x¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh.

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Néi dung cÇn ®¹t

GV: Giíi thiÖu c¸c lÜnh vùc kinh doanh trong h×nh 51 SGK trang 158.

Yªu cÇu häc sinh quan s¸t, liªn hÖ va nªu ra ®îc c¸c lÜnh vùc kinh doanh hiÖn cã t¹i ®Þa ph¬ng?

GV: ViÖc x¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh cña mçi doanh nghiÖp? Vµ dùa trªn nh÷ng c¨n cø nµo?.

GV: LÊy 1 VD vÒ 1 doanh nghiÖp ë ®Þa ph¬ng, ph©n tÝch lµm râ vÒ nh÷ng nhu cÇu, nh÷ng ®¶m b¶o cho sù thùc hiÖn môc tiªu kh¶ n¨ng nguån lùc vµ c¶ thµnh c«ng, thÊt b¹i ®èi víi c¸c lÜnh vùc kinh doanh t¹i ®Þa ph¬ng.

VD: §¹i lý bu«n b¸n xe m¸y

GV: ThÕ nµo lµ lÜnh vùc kinh doanh phï hîp?

GV: LÊy vÝ dô vÒ lÜnh vùc kinh doanh phï hîp ë ®Þa ph¬ng?

GV: Yªu cÇu häc sinh m« t¶ vµ ttimf hiÓu thªm vÒ ho¹t ®éng thùc tÕ cña c¸c c¬ së kinh doanh ®ã.

HS: Quan s¸t h×nh, liªn hÖ víi thùc tiÔn t¹i ®Þa ph¬ng ®· cã nh÷ng lÜnh vùc kinh doanh nµo?.

HS: Do chñ doanh nghiÖp x¸c ®Þnh.

HS: Nghiªn cøu SGK ®Ó tr¶ lêi.

HS: Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi, HS kh¸c bæ sung.

I. X¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh.

- Doanh nghiÖp cã 3 lÜnh vùc kinh doanh.

- S¶n xuÊt: + C«ng nghiÖp

+ N«ng nghiÖp

+ TT c«ng nghiÖp.

- Th¬ng m¹i:

+ Mua b¸n trùc tiÕp

+ §¹i lý b¸n hµng

- DÞch vô:

+ Söa ch÷a

+ Bu chÝnh, ViÔn th«ng

+ V¨n ho¸, du lÞch.

C¨n cø x¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh.

- ThÞ trêng cã nhu cÇu.

- §¶m b¶o cho viÖc thùc hiÖn môc tiªu cña doanh nghiÖp.

- Huy ®éng cã hiÖu qu¶ mäi nguån lùc cña doanh nghiÖp vµ x· héi.

- H¹n chÕ thÊp nhÊt nh÷ng rñi ro ®Õn víi doanh nghiÖp.

X¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh phï hîp.

- Lµ lÜnh vùc kinh doanh cho phÐp doanh nghiÖp thùc hiÖn môc ®Ých kinh doanh, phï hîp víi ph¸p luËt vµ kh«ng ngõng n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp.

* Ho¹t ®éng 2

Lùa chän lÜnh vùc kinh doanh

Ho¹t ®éng cña gi¸o viªn

Ho¹t ®éng cña häc sinh

Néi dung cÇn ®¹t

GV:H·y tr×nh bÇy c¸c bíc c¬ b¶n ®Ó lùa chän lÜnh vùc kinh doanh?

GV: Yªu cÇu häc sinh liªn hÖ víi thùc tÕ kinh doanh cña c¸c doanh nghiÖp t¹i ®Þa ph¬ng?

GV: Yªu cÇu häc sinh nªu nhËn xÐt vµ quyÕt ®Þnh kinh doanh trong VD nªu ë SGK

HS: Nghiªn cøu SGK, tr¶ lêi

HS: Nh»m gióp cho doanh nghiÖp ph¸t hiÖn nh÷ng lÜnh vùc cßn cã tiÒm n¨ng ®Ó ho¹t ®éng vµ thùc hiÖn môc tiªu cña doanh nghiÖp.

HS: §Ó tuyÓn chän nh÷ng lao ®éng giái, v÷ng vµng.

HS: Gióp doanh nghÖp x¸c ®Þnh ®îc kh¶ n¨ng vÒ vèn cÇn thiÕt cho viÖc ho¹t ®éng kinh doanh vµ hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp.

HS:Liªn hÖ thùc tÕ ®Ó tr¶ lêi

HS: Nghiªn cøu SGK trang 160 ®Ó tr¶ lêi.

II. Lùa chän lÜnh vùc kinh doanh.

1. Ph©n tÝch.

+ Nhu cÇu thÞ trêng vµ møc ®é tho¶ m·n nhu cÇu cña thÞ trêng.

+ Cã chÝnh s¸ch vµ luËt ph¸p hiÖn hµnh liªn quan.

+ Tr×nh ®é chuyªn m«n.

+ N¨ng lùc qu¶n lý kinh doanh.

+ Vèn ®Çu t kinh doanh vµ kh¶ n¨ng huy ®éng vèn..

+ Thêi gian hoµn vèn ®Çu t.

+ Lîi nhuËn.

+ Rñi ro.

2. QuyÕt ®Þnh lùa chän trªn c¬ së viÖc ph©n tÝch ®¸nh gi¸, nhµ kinh doanh ®i ®Õn quyÕt ®Þnh lùa chän lÜnh vùc kinh doanh phï hîp.

E/. Cñng cè:

F/. C«ng viÖc vÒ nhµ:

- ChuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh.

25. B¾c Duyªn Hµ

Bµi 51: 2 tiÕt

Lùa chän lÜnh vùc kinh doanh

Ngêi so¹n: Lª ThÞ DiÕn - Gi¸o viªn Trêng THPT B¾c Duyªn Hµ

PhÝ ThÞ ViÖt Nga - Gi¸o viªn Trêng THPT B¾c Duyªn Hµ

I. Môc tiªu:

Qua bµi nµy häc sinh ph¶i:

- BiÕt ®îc c¨n cø x¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh.

- BiÕt ®îc c¸c bíc lùa chän lÜnh vùc kinh doanh.

- BiÕt vËn dông trong thùc tÕ hé gia ®×nh

II. ChuÈn bÞ:

1. ChuÈn bÞ néi dung bµi gi¶ng

- Gi¸o viªn ®äc SGK, s¸ch gi¸o viªn, tham kh¶o tµi liÖu liªn quan ( luËt doanh nghiÖp n¨m 2005, ¶nh, b¸o t¹p chÝ ) th«ng tin bæ sung.

- Häc sinh ®äc tríc bµi 50, «n l¹i kiÕn thøc cña c¸c bµi kh¸c.

2. ChuÈn bÞ vÒ thiÕt bÞ d¹y häc

- Gi¸o viªn vÏ s¬ ®å h×nh 51 lªn khæ giÊy ( 54 x 79)cm

- Häc sinh su tÇm mét sè tranh ¶nh vÒ c¸c doanh nghiÖp ë ®Þa ph¬ng.

III. TiÕn tr×nh bµi gi¶ng

1. §Æt vÊn ®Ò:

C¸c em ®· ®îc häc bµi 50 vµ biÕt sù ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp . VËy ®Ó ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp nµy diÔn ra mét c¸ch thuËn lîi th× chóng ta cã sù lùa chän lÜnh vùc kinh doanh cho phï hîp víi kh¶ n¨ng cña m×nh,gi¶i quyÕt vÊn ®Ò nµy c¸c em häc bµi 51: Lùa chän lÜnh vùc kinh doanh

2. Néi dung bµi gi¶ng

TiÕt 1: X¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh

Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu c¸c lÜnh vùc kinh doanh vµ c¨n cø x¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh

Néi dung kiÕn thøc	Ho¹t ®éng cña gi¸o viªn	Ho¹t ®éng cña häc sinh
1. C¸c lÜnh vùc kinh doanh	Gi¸o viªn ®a 3 vÝ dô vÒ c¸c lÜnh vùc kinh doanh, híng dÉn, gi¶ng gi¶i cho häc sinh vµ ®a ra kÕt luËn .	Häc sinh nghe vµ hiÓu ®îc c¸c vÝ dô cña gi¸o viªn.
1. C¸c lÜnh vùc kinh doanh	VD1: ChÞ Lan ®Çu t vµo dÞch vô b¸n hµng tËp ho¸ cung cÊp cho ngêi d©n .
	VD2: Anh Ph¬ng ®Çu t vµo më cöa hµng b¸n vËt liÖu x©y dùng cho bµ con trong x·.
	VD3: B¸c T©n më trang tr¹i ch¨n nu«i lîn l¹c híng thÞt.
	Hái? Em h·y cho biÕt:
	- ViÖc lµm cña chÞ Lan, anh Ph¬ng vµ b¸c T©n cã ph¶i lµ kinh doanh kh«ng?	Gäi 3 - 5 häc sinh tr¶ lêi c©u hái.
	- Kinh doanh theo c¸c lÜnh vùc nµo?
	GV: KÕt luËn
	Gi¸o viªn treo tranh h×nh 51 hái:
	- Kinh doanh ë lÜnh vùc s¶n xuÊt gåm nh÷ng h×nh thøc nµo Cho VD ë ®Þa ph¬ng em.
	- Kinh doanh ë lÜnh vùc th¬ng m¹i cã nh÷ng h×nh thøc nµo? Cho VD?
	- Kinh doanh ë h×nh thøc dÞch vô cã h×nh thøc nµo? Cho VD?
	GV dÉn d¾t vµo môc 2
2. C¨n cø ®Ó x¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh	C¨n cø vµo ®©u ®Ó x¸c ®Þnh viÖc chän lÜnh vùc kinh doanh? §Ó gi¶i quyÕt vÊn ®Ò nµy chóng ta ®i vµo môc 2.
	Gi¸o viªn: §Ó ho¹t ®éng kinh doanh cã hiÖu qu¶ chñ doanh nghiÖp dùa trªn c¸c c¨n cø ®Ó lùa chän lÜnh vùc kinh doanh. C¨n cø ®ã lµ g×?
	Yªu cÇu häc sinh t×m hiÓu SGK vµ tr¶ lêi c©u hái:
	- Em h·y nªu c¸c c¨n cø ®Ó lùa chän lÜnh vùc kinh doanh?	Häc sinh liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi.
	-Theo em c¨n cø nµo lµ quan träng nhÊt? T¹i sao?
	( ChØ kinh doanh c¸c mÆt hµng mµ thÞ trêng cã yªu cÇu).
Ho¹t ®éng 2:	T×m hiÓu x¸c ®Þnh lÜnh vùc kinh doanh phï hîp.
* KN - LÜnh vùc kinh doanh phï hîp	Hái:	Häc sinh tr¶ lêi.
	- Em hiÓu thª nµo lµ lÜnh vùc kinh doanh phï hîp?
	- Nh thÕ nµo lµ phï hîp víi ph¸p luËt?
	- ThÕ nµo lµ phï hîp víi môc tiªu cña doanh nghiÖp?
	- ThÕ nµo lµ phï hîp víi nhu cÇu, kh¶ n¨ng cña thÞ trêng?
	GV ®a tranh ¶nh vÒ doanh nghiÖp cho häc sinh quan s¸t, gi¶ng vÒ lÜnh vùc kinh doanh phï hîp. Yªu cÇu häc sinh lÊy VD ë ®Þa ph¬ng.	Häc sinh quan s¸t tr¶ lêi.

TiÕt 2: Lùa chän lÜnh vùc kinh doanh

1. M«i trêng kinh doanh	GV: ViÖc thùc hiÖn ph©n tÝch m«i trêng kinh doanh lµ rÊt cÇn thiÕt ®èi víi doanh nghiÖp tríc khi lùa chän lÜnh vùc kinh doanh.	Häc sinh tr¶ lêi
1. M«i trêng kinh doanh	Hái: Khi lùa chän m«i trêng kinh doanh theo em kinh doanh ph¶i dùa trªn nguyªn t¾c g×?	Häc sinh tr¶ lêi theo gîi ý cña GV.
	GV gi¶ng: ThÞ trêng cÇn c¸i g×?
	Hái: Nh÷ng c¨n cø nµo ®Ó x¸c ®Þnh nhu cÇu cña thÞ trêng?
	GV gi¶ng
	- Møc sèng cña nh©n d©n	Häc sinh ®äc s¸ch
	- Møc ®é tiªu thô hµng ho¸	t×m hiÓu chung
	- Lùc lîng lao ®éng ( nguån nh©n lùc)	Häc sinh tr¶ lêi.
	Hái: Em h·y kÓ tªn mét sè hµng ho¸ s¶n phÈm ë ®Þa ph¬ng ®ang cã nhu cÇu trªn thÞ trêng?	Häc sinh tr¶ lêi.
	GV: Tõ nhu cÇu hµng ho¸ doanh nghiÖp chän lÜnh vùc kinh doanh.
	Hái: Ngoµi nhu cÇu cña thÞ trêng theo em cßn cÇn yÕu tè nµo khi lùa chän lÜnh vùc kinh doanh?	Häc sinh tr¶ lêi.
	( Ph¸p luËt quy ®Þnh t¹i luËt doanh nghiÖp n¨m 2005).
	GV gi¶ng: LuËt doanh nghiÖp chØ râ lÜnh vùc nµo ®îc ph¸p luËt quy ®Þnh vµ nh÷ng chÝnh s¸ch liªn quan
	GV: Yªu cÇu häc sinh lÊy VD vÒ thµnh c«ng vµ thÊt b¹i cña doanh nghiÖp ë ®Þa ph¬ng.
	GV ph©n tÝch c¸c nguyªn nh©n thµnh c«ng, thÊt b¹i ®Ó thÊy ®îc ý nghÜa cña viÖc lùa chän lÜnh vùc kinh doanh.
2. N¨ng lùc ®éi ngò lao ®éng	Hái: Khi lùa chän lÜnh vùc kinh doanh c¨n cø vµo n¨ng lùc g× cña ®éi ngò lao ®éng?	Häc sinh tr¶ lêi.
2. N¨ng lùc ®éi ngò lao ®éng	Hái: Tr×nh ®é chuyªn m«n cña ®éi ngò lao ®éng cã ¶nh hëng g× ®Õn viÖc lùa chän lÜnh vùc kinh doanh?
	GV kÕt luËn	Häc sinh ghi vë kÕt luËn cña gi¸o viªn.
3.QuyÕt ®Þnh lùa chän	Hái: Em h·y lÊy mét VD vÒ x¸c ®Þnh c¨n cø ®Ó x©y dùng kÕ ho¹ch kinh doanh?	Häc sinh dùa vµo SGK vµ liªn hÖ víi thùc tÕ ®Ó tr¶ lêi.

Ho¹t ®éng 5: Tæng kÕt bµi häc

- Gi¸o viªn tãm t¾t c¸c néi dung chÝnh

- Yªu cÇu häc sinh ®äc tríc bµi 52, t×m c¸c lùa chän lÜnh vùc kinh doanh.

26. Nam Duyªn Hµ

Bµi 52: Thùc hµnh: Lùa chän c¬ héi kinh doanh

Ngêi so¹n: §Æng ThÞ Thanh

Trêng THPT Nam Duyªn Hµ

Bµi 52: Thùc hµnh : Lùa chän c¬ héi kinh doanh

I .Môc tiªu: Thùc hµnh xong bµi nµy, häc sinh ph¶i:

- Cñng cè ®îc kiÕn thøc ®· häc.

- Lùa chän vµ x¸c ®Þnh ®îc c¬ héi kinh doanh phï hîp.

- RÌn luyÖn ®îc tÝnh tæ chøc kû luËt, tù gi¸c, tinh thÇn häc hái vµ tinh thÇn hîp

t¸c cao.

II. ChuÈn bÞ

Ph¬ng ph¸p

- VÊn ®¸p - gîi më

- PHT - gîi më

- Th¶o luËn

2. ChuÈn bÞ cña gi¸o viªn vµ häc sinh

Gi¸o viªn: Bµi so¹n; Tham kh¶o c¸c tµi liÖu cã liªn quan

PhiÕu häc tËp 1, 2, 3, 4; tranh ¶nh; m¸y chiÕu

Häc sinh: Nghiªn cøu bµi tríc vµ su tÇm c¸c ho¹t ®éng kinh doanh

III.TiÕn tr×nh bµi d¹y

æn ®Þnh líp (1phót)

KiÓm tra bµi cò (6phót) 1- Lµm thÕ nµo ®Ó lùa chän lÜnh vùc kinh doanh hîp lý?

C¸c ho¹t ®éng d¹y bµi thùc hµnh

§V§ (1phót): Trong kinh doanh, lu«n cã ngêi thµnh c«ng vµ ngêi thÊt b¹i. T¹i sao l¹i nh vËy. H«m nay chóng ta nghiªn cøu mét sè vÝ dô ®Ó lµm râ vÊn ®Ò nµy.

Ho¹t ®éng 1: Giíi thiÖu bµi thùc hµnh

Thêigian	Ho¹t ®éng cña Gi¸o viªn	Ho¹t ®éng cña Häc sinh	Néi dung
3phót	GV: Giíi thiÖu bµi thùc hµnh	HS: Liªn hÖ kiÕn thøc ®· häc, ®Þnh híng bµi häc	I. Môc tiªu

Ho¹t ®éng 2: Tæ chøc thùc hµnh

Thêi gian

Ho¹t ®éng cña Gi¸o viªn

Ho¹t ®éng cña Häc sinh

Néi dung

2phót

- C¸c nhãm nghiªn cøu vÝ dô ë SGK, th¶o luËn vµ hoµn thµnh PHT trong thêi gian quy ®Þnh

HS : BÇu tæ trëng, th ký

HS nghiªm tóc thùc hiÖn

II. Ph¬ng ph¸p häc

Ho¹t ®éng 3: Th¶o luËn líp

a, T×m hiÓu viÖc kinh doanh cña chÞ H

Thêi gian

Ho¹t ®éng cña Gi¸o viªn

Ho¹t ®éng cña Häc sinh

Néi dung

7phót

GV: Ph¸t PHT sè 1 vµ chiÕu lªn b¶ng.

GV gäi mét nhãm tr×nh bÇy

GV kÕt luËn l¹i vµ chiÕu tê nguån PHT sè 1

HS : NhËn PHT, th¶o luËn vµ hoµn thµnh PHT

C¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ xung

HS bæ xung vµo bµi lµm cña m×nh

III. Gi¶i quyÕt t×nh huèng

a, ViÖc kinh doanh cña chÞ H

Tê nguån PHT sè 1

b, T×m hiÓu viÖc kinh doanh cña anh T

Thêi gian

Ho¹t ®éng cña Gi¸o viªn

Ho¹t ®éng cña Häc sinh

Néi dung

7phót

GV: Ph¸t PHT sè 2 vµ chiÕu lªn b¶ng.

GV gäi mét nhãm tr×nh bÇy

GV kÕt luËn l¹i vµ chiÕu tê nguån PHT 2

HS : NhËn PHT, th¶o luËn vµ hoµn thµnh PHT

C¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ xung

HS bæ xung vµo bµi lµm cña m×nh

b, ViÖc kinh doanh cña anh T

Tê nguån PHT sè 2

c, T×m hiÓu viÖc kinh doanh cña chÞ D

Thêi gian

Ho¹t ®éng cña Gi¸o viªn

Ho¹t ®éng cña Häc sinh

Néi dung

4phót

GV: Ph¸t PHT sè 3 vµ chiÕu lªn b¶ng.

GV gäi mét nhãm tr×nh bÇy

GV kÕt luËn l¹i vµ chiÕu tê nguån PHT sè 3

HS : NhËn PHT, th¶o luËn vµ hoµn thµnh PHT

C¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ xung

HS bæ xung vµo bµi lµm cña m×nh

c, ViÖc kinh doanh cña chÞ D

Tê nguån PHT sè 3

d, T×m hiÓu viÖc kinh doanh cña b¸c A

Thêi gian

Ho¹t ®éng cña Gi¸o viªn

Ho¹t ®éng cña Häc sinh

Néi dung

4phót

GV: Ph¸t PHT sè 4 vµ chiÕu lªn b¶ng.

- GV gäi mét nhãm tr×nh bÇy

- GV kÕt luËn l¹i vµ chiÕu tê nguån PHT sè 4

HS : NhËn PHT, th¶o luËn vµ hoµn thµnh PHT

- C¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ xung

- HS bæ xung vµo bµi lµm cña m×nh

d, ViÖc kinh doanh cña b¸c A

Tê nguån PHT sè 4

e, T×m hiÓu viÖc kinh doanh ë ®Þa ph¬ng

Thêi gian

Ho¹t ®éng cña Gi¸o viªn

Ho¹t ®éng cña Häc sinh

Néi dung

4phót

GV: Em h·y lÊy vÝ dô vÒ m« h×nh kinh doanh thµnh c«ng vµ m« h×nh kinh doanh thÊt b¹i. T¹i sao l¹i cã nh÷ng thµnh c«ng vµ thÊt b¹i ®ã

- GV gäi mét nhãm tr×nh bÇy

- GV kÕt luËn l¹i

GV: Tõ thùc tÕ ®Þa ph¬ng, theo em cã thÓ s¶n xuÊt hay lµm dÞch vô kinh doanh g× lµ phï hîp vµ mang l¹i hiÖu qua kinh tÕ cao ? Em h·y th¶o luËn vµ tr¶ lêi.

- GV gäi mét nhãm tr×nh bÇy

- GV kÕt luËn l¹i

- C¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ xung

- HS bæ xung vµo bµi lµm cña m×nh

- C¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ xung

- HS bæ xung vµo bµi lµm cña m×nh

e, ViÖc kinh doanh ë ®Þa ph¬ng

Tæng kÕt ®¸nh gi¸

GV ph¸t phiÕu ®¸nh gi¸ cho c¸c nhãm ®Ó ®¸nh gi¸ chÐo nhãm nhau.

PhiÕu ®¸nh gi¸

Líp………………NHãm…………………§¸nh gi¸ nhãm………………………….

Néi dung ®¸nh gi¸	Nhãm ®¸nh gi¸	GV ®¸nh gi¸
ChuÈn bÞ
ý thøc x©y dùng, kû luËt
KÕt qu¶ tr¶ lêi
Ghi chó

DÆn dß c«ng viÖc ë nhµ (2 phót)

1- Nghiªn cøu bµi ®äc thªm vµ bµi míi tríc

2- Nghiªn cøu bµi “ Ngêi lÝnh giµ vµ ®µn c¸ ®Î trøng vµng” cña b¸o TiÒn phong sè 161 ra ngµy thø 6 – 4/8/2006 trang 5 cña duy chÝ

“Tõng lµ chiÕn sÜ §iÖn Biªn, tr¶i qua 2 cuéc kh¸ng chiÕn, nay «ng Th©n §øc Cêng ®· 82 tuæi. Tuæi cao nhng ®Òu ®Æn mçi ngµy cø sau giê b¾t m¹ch, bèc thuèc cho bÖnh nh©n t¹i phßng kh¸m, vî chång «ng l¹i d¾t nhau ra vên ng¾m nh×n ®µn c¸ vÉn ngµy ngµy “®Î trøng vµng” cho «ng…

N¨m 2001, thÊy khu ®Êt ®Çm lÇy bÞ nhiÔm phÌn nÆng, cá mäc um tïm bá hoang, tiÕc cña giêi «ng Cêng ®Õn gÆp Chñ tÞnh phêng Phó Thä (Thñ dÇu Mét, §ång Nai) xin thuª l¹i 1,4 ha n»m c¹nh r¹ch ¤ng TÝa. “Nghe t«i tr×nh bµy kÕ ho¹ch phôc håi c¸nh ®ång chÕt thuéc c¸nh ®ång MiÔu Tr¾ng nµy c¸c chó trªn uû ban b¨n kho¨n l¾m. Nhng cuèi cïng H§ND phêng còng chÊp nhËn cho t«i thuª. T«i chØ xin thuª trong vßng 15 n¨m, sau ®ã sÏ tr¶ l¹i toµn bé ®Êt ®ai, cïng víi c«ng tr×nh ®· cã trªn mÆt ®Êt cho phêng vµ chØ nhËn l¹i 1 USD danh dù ”- ¤ng Cêng kÓ.

NhËn ®Êt, «ng b¾t tay vµo c¶i t¹o c¸nh ®ång chÕt ®Ó th¶ c¸. ¤ng quyÕt ®Ó ®µn c¸ “®Î trøng vµng”.Vô ®Çu tiªn (n¨m 2001) «ng Cêng th¶ 5 t¹ c¸ gièng, ®Çu t 30 tÊn thøc ¨n, chØ sau 4 th¸ng nu«i, «ng thu ho¹ch trªn 30 tÊn c¸ thÞt. B×nh qu©n 1 tÊn thøc ¨n cho mét tÊn c¸ thÞt. Lóc nµy ngêi ta míi tin r»ng: Kh«ng cã lo¹i ®Êt chÕt mµ do ta kh«ng biÕt c¸ch lµm cho ®Êt sinh lîi mµ th«i.

¤ng Cêng cho biÕt, ®Ó cã nh÷ng hå c¸ nh ngµy nay, «ng ph¶i thuª xµ lan mang ®Êt tõ ngoµi vµo bï ®¾p l¹i bÒ mÆt, tèn kÐm tiÒn tØ. Ngoµi ra, «ng cßn bãn hµng tÊn ph©n h÷u c¬ ®Ó h¹ phÌn, t¹o t¶o, nh»m lµm nguån thøc ¨n tù nhiªn cho c¸. Nhê thµnh phÇn nµy mµ ®µn c¸ ph¸t triÓn tèt, l¹i Ýt tèn thøc ¨n.

Sau h¬n 3 n¨m tÈy phÌn líp ®Êt mÆt míi trë l¹i b×nh thêng, mét vµi lo¹i c©y chÞu phÌn: trµm b«ng vµng, b¹ch ®µn, s¶…b¾t ®Çu sèng ®îc t¹i ®©y. “S¾p tíi t«i sÏ kÕt hîp víi mét vµi ngêi n÷a ®Çu t trång c©y thuèc Nam, thuèc B¾c nh TrÇm giã, quÕ… nu«i thªm mét sè con nh h¬u, nhÝm… võa cung cÊp dîc liÖu lµm thuèc võa phï hîp ®Ó më ra khu nghØ dìng dµnh cho nh÷ng ngêi lín tuæi, ngêi bÖnh vµo th¨m quan, nghØ ng¬i ch÷a bÖnh. V× kh«ng khÝ ë ®©y rÊt trong lµnh vµ b×nh yªn”- ¤ng Cêng cho biÕt.

Nh vËy, sau khi phêng cho thuª 1,4 ha, gia ®×nh «ng Cêng mua thªm 1 ha vµ tiÕn hµnh ®¾p bê bao c¶i t¹o ®îc kho¶ng 1,5 ha mÆt níc ®Ó nu«i c¸. Mçi vô th¶ nu«i tõ 500 ®Õn 600 kg c¸ gièng nh Diªu hång, ChÐp, R« phi ®¬n tÝnh…Sau 3 th¸ng nu«i víi kho¶ng 30 tÊn thøc ¨n, c¸ ®¹t träng lîng tõ 0,6 ®Õn 1 kg. Tæng thu ho¹ch trªn 30 tÊn mét vô. Gi¸ b¸n tõ 16 – 17 triÖu ®ång/tÊn c¸ thÞt. NÕu nu«i liªn tôc, mçi n¨m cã thÓ thu ho¹ch ®Õn 3 vô . Liªn tôc 3 n¨m nay ®µn c¸ cña «ng Cêng ®· cho “trøng vµng” v× ®îc mïa, ®îc gi¸.

Gia ®×nh «ng Cêng bªn ao c¸ s¾p thu

- Lo¹i h×nh «ng Cêng kinh doanh?

- hiÖu qu¶ mang l¹i? V× sao cã hiÖu qu¶ ®ã?

Phô lôc

PhiÕu häc tËp sè 1: Tê lµm viÖc

Nhãm:………………………………… Líp:…………………………….

Thêi gian: 4 phót

Em h·y nghiªn cøu SGK phÇn “chÞ H kinh doanh hoa” vµ hoµn thµnh b¶ng sau:

C¸c vÊn ®Ò

Néi dung

- ChÞ H kinh doanh lo¹i h×nh g×?

- Lo¹i h×nh kinh doanh ®ã cã ®îc ph¸p luËt cho phÐp kh«ng?

- Tr×nh ®é chuyªn m«n cña chÞ H nh thÕ nµo?

- ChÞ H t¹o nguån vèn ra sao?

- T¹i sao chÞ H kh«ng b¸n hoa ë khu vùc gÇn nhµ chÞ mµ chÞ l¹i t×m c¸ch liªn hÖ ®Þa ®iÓm b¸n hoa ë thÞ x·?

- Hµng cña chÞ cã ®¸p øng ®îc nhu cÇu kh«ng ? V× sao?

- HiÖu qu¶ kinh doanh cña chÞ H?

- Em cã nhËn xÐt g× vÒ viÖc kinh doanh cña chÞ H?

PhiÕu häc tËp sè 2: Tê lµm viÖc

Nhãm:…………………………….. Líp:………………………….

Thêi gian: 4 phót

Em h·y nghiªn cøu SGK phÇn “anh T më cöa hµng söa ch÷a xe m¸y” vµ hoµn

thµnh b¶ng sau:

C¸c vÊn ®Ò

Néi dung

- Lo¹i h×nh kinh doanh cña T ?

- Tr×nh ®é chuyªn m«n cña T lµ g× ?

- Trong 2 n¨m kinh doanh, c¬ së cña T cã nh÷ng thay ®æi g× so víi ban ®Çu?

- T¹i sao T l¹i cã nh÷ng thay ®æi ®ã?

- Sù thay ®æi nµy mang ®Õn cho T kÕt qu¶ g×?

- Tõ c¬ së trªn, em h·y ®¸nh gi¸ viÖc kinh doanh cña T :

+ Cã hiÖu qu¶ kh«ng ?

+ Cã phï hîp víi ®iÒu kiÖn cña T kh«ng?

+ Cã thÓ ph¸t triÓn h¬n n÷a ®îc kh«ng?

PhiÕu häc tËp sè 3: Tê lµm viÖc

Nhãm:…………………………….. Líp:………………………….

Thêi gian: 3 phót

Em h·y nghiªn cøu SGK phÇn “anh T më cöa hµng söa ch÷a xe m¸y” vµ hoµn thµnh b¶ng sau:

C¸c vÊn ®Ò

Néi dung

- ChÞ D kinh doanh lo¹i h×nh g×?

- V× sao chÞ cã quyÕt ®Þnh lùa chän nh vËy?

- Sù quyÕt ®Þnh nh vËy cã phï hîp kh«ng? V× sao

PhiÕu häc tËp sè 4: Tê lµm viÖc

Nhãm:…………………………….. Líp:………………………….

Thêi gian: 3 phót

Em h·y nghiªn cøu SGK phÇn “b¸c A cho thuª truyÖn” vµ hoµn thµnh b¶ng sau:

C¸c vÊn ®Ò

Néi dung

- B¸c A kinh doanh lo¹i h×nh g×?

- T¹i sao b¸c A chän lo¹i h×nh kinh doanh nµy?

- C¸ch thøc mµ b¸c kinh doanh ®Ó ®¸p øng nhu cÇu kh¸ch hµng? ý nghÜa cña viÖc nµy?

- B¸c A kinh doanh cã hiÖu qu¶ kh«ng?

- Môc tiªu b¸c ®Æt ra cã thùc hiÖn ®îc kh«ng?

Tê nguån

Tê nguån PHT sè 1:

C¸c vÊn ®Ò

Néi dung

- ChÞ H kinh doanh lo¹i h×nh g×?

- Lo¹i h×nh kinh doanh ®ã cã ®îc ph¸p luËt cho phÐp kh«ng?

- Tr×nh ®é chuyªn m«n cña chÞ H thÕ nµo?

- ChÞ H t¹o nguån vèn ra sao?

- T¹i sao chÞ H kh«ng b¸n hoa ë khu vùc gÇn nhµ chÞ mµ chÞ l¹i t×m c¸ch liªn hÖ ®Þa ®iÓm b¸n hoa ë thÞ x·?

- Hµng cña chÞ cã ®¸p øng ®îc nhu cÇu kh«ng ? V× sao?

- HiÖu qu¶ kinh doanh cña chÞ H?

- Em cã nhËn xÐt g× vÒ viÖc kinh doanh cña chÞ H?

- S¶n xuÊt

- Cã

- Kü thuËt trång hoa

- ChØ cã vµi triÖu ®ång

- Khu vùc gÇn nhµ chÞ Ýt cã nhu cÇu cßn ë thÞ x· nhu cÇu sö dông hoa cao h¬n

- Hµng cña chÞ ®¸p øng ®îc nhu cÇu v× hoa t¬i vµ ®Ñp

- L·i 1,5 triÖu ®ång/ th¸ng

- Phï hîp víi ®iÒu kiÖn cña chÞ

Tê nguån PHT sè 2

C¸c vÊn ®Ò

Néi dung

- Lo¹i h×nh kinh doanh cña T?

- Tr×nh ®é chuyªn m«n cña T lµ g×?

- Trong 2 n¨m kinh doanh, c¬ së cña T cã nh÷ng thay ®æi g× so víi ban ®Çu?

- T¹i sao T l¹i cã nh÷ng thay ®æi ®ã?

- Sù thay ®æi nµy mang ®Õn cho T kÕt qu¶ g×?

- Tõ c¬ së trªn, em h·y ®¸nh gi¸ viÖc kinh doanh cña T :

+ Cã hiÖu qu¶ kh«ng ?

+ Cã phï hîp víi ®iÒu kiÖn cña T kh«ng?

+ Cã thÓ ph¸t triÓn h¬n n÷a ®îc kh«ng?

- DÞch vô

- Vay b¹n bÌ vµ gia ®×nh

- Häc nghÒ söa ch÷a xe m¸y

- Söa ch÷a xe m¸y vµ më ®¹i lý b¸n x¨ng

- Thu nhËp 2 – 3 triÖu/th¸ng

- Cã hiÖu qu¶

- Phï hîp

Tê nguån PHT sè 3

C¸c vÊn ®Ò

Néi dung

- ChÞ D kinh doanh lo¹i h×nh g×?

- V× sao chÞ cã quyÕt ®Þnh lùa chän nh vËy?

- Sù quyÕt ®Þnh nh vËy cã phï hîp kh«ng? V× sao?

- S¶n xuÊt (lµm vên vµ ch¨n nu«i)

- Cã v× mang l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ cao vµ b¶o vÖ m«i trêng

Tê nguån PHT sè 4

C¸c vÊn ®Ò

Néi dung

- B¸c A kinh doanh lo¹i h×nh g×?

- T¹i sao b¸c A chän lo¹i h×nh kinh doanh nµy?

- C¸ch thøc mµ b¸c kinh doanh ®Ó ®¸p øng nhu cÇu kh¸ch hµng? ý nghÜa cña viÖc nµy?

- B¸c A kinh doanh cã hiÖu qu¶ kh«ng?

- Môc tiªu b¸c ®Æt ra cã thùc hiÖn ®îc kh«ng?

- DÞch vô cho thuª truyÖn

- Lu«n ®æi míi, ®a d¹ng s¸ch vµ thuËn tiÖn ®· ®¸p øng ®îc nhu cÇu cña kh¸ch

- Cã

- B¸c thùc hiÖn ®îc vµ cã Ých

27. §«ng Hng Hµ

ThiÕt kÕ bµi gi¶ng

Nh÷ng ngêi thùc hiÖn: Nhãm C«ng NghÖ

Trêng: THPT §«ng Hng Hµ

Bµi 53: X¸c ®Þnh kÕ ho¹ch kinh doanh

I/ Môc tiªu:

1, KiÕn thøc:

BiÕt ®îc c¸c c¨n cø lËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp.
BiÕt ®îc néi dung vµ ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh kÕ ho¹ch kinh doanh cho doanh nghiÖp kinh doanh th¬ng m¹i, dÞch vô.

2, KÜ n¨ng

RÌn luyÖn cho häc sinh tÝnh kÕ ho¹ch, tÝnh ph¬ng ph¸p trong ho¹t ®éng häc tËp vµ lao ®éng.

II/ ThiÕt bÞ d¹y häc

Mét sè s¬ ®å h×nh 53.1; 53.2; 53.3 trang 166+167 SGK C«ng nghÖ 10

III/ Ho¹t ®éng d¹y- häc

1,KiÓm tra bµi cò.

(Kh«ng kiÓm tra)

2, Träng t©m

Toµn bµi

3, Bµi míi

Më bµi:§Î t×m hiÓu , c¨n cø lËp kÕ ho¹ch kinh doanh th× tríc tiªn chóng ta ph¶i hiÓu kÕ ho¹ch kinh doanh lµ g×?

Lµ v¨n b¶n thÓ hiÖn môc tiªu ph¸t triÓn cña kinh doanh trong thêi k× nhÊt ®Þnh.

Ho¹t ®éng 1

C¨n cø lËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp (15 phót)

Ho¹t ®éng cña GV

Ho¹t ®éng cña HS

Néi dung

Gi¸o viªn hái:

+ Dùa vµo s¬ ®å h×nh 53.1 em h·y cho biÕt: LËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña c¸c doanh nghiÖp dùa trªn nh÷ng c¨n cø nµo?

Gi¸o viªn nhËn xÐt vµ gi¶i thÝch.

liªn hÖ thùc tÕ.

Gi¸o viªn hái:

+ ë ®Þa ph¬ng em cã thÕ m¹nh vÒ s¶n xuÊt mÆt hµng g×? Thu nhËp b×nh qu©n cña gia ®×nh em lµ bao nhiªu / th¸ng hoÆc / n¨m?

MÆt hµng mµ gia ®×nh hoÆc ®ia ph¬ng em ph¶i thêng xuyªn ®i mua lµ g×?

Gi¸o viªn yªu cÇu häc sinh tr¶ lêi ra giÊy trong 5 phót sau ®ã gäi 23 häc sinh tr¶ lêi vµ gi¸o viªn thu phiÕu tr¶ lêi cña c¶ líp.

I/ C¨n cø lËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp

- Nhu cÇu cña thÞ trêng

- T×nh h×nh ph¸t triÓn kinh tÕ x· héi

- Ph¸p luËt hiÖn hµnh

- Kh¶ n¨ng cña doanh nghiÖp.

Ho¹t ®éng 2

Néi dung vµ ph¬ng ph¸p lËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp (20 phót)

Ho¹t ®éng cña GV

Ho¹t ®éng cña HS

Néi dung

Dùa trªn s¬ ®å h×nh 53.2 em h·y cho biÕt:

+ Néi dung chÝnh cña kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp lµ g×?

Liªn hÖ thùch tÕ:

Em h·y lÊy vÝ dô vÒ:

-KÕ ho¹ch b¸n hµng

-KÕ ho¹ch mua hµng

-KÕ ho¹ch tµi chÝnh

-KÕ ho¹ch lao ®éng

-KÕ ho¹ch s¶n xuÊt

Cña mét doanh nghiÖp nµo ®ã mµ em biÕt?

Gi¸o viªn yªu cÇu häc sinh nghiªn cøu s¬ ®å h×nh 53.3 ®Ó nªu c¸c c«ng thøc tÝnh.

Mçi c«ng thøc lÊy mét vÝ dô minh ho¹

Mét vµi nhãm tr×nh bÇy c¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt bæ sung.

Häc sinh nghiªn cøu SGK,th¶o luËn nhãm ®Ó nªu c«ng thøc.

1. Néi dung kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp

5 néi dung chÝnh cña kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp lµ:

-KÕ ho¹ch b¸n hµng

-KÕ ho¹ch mua hµng

-KÕ ho¹ch tµi chÝnh

-KÕ ho¹ch lao ®éng

-KÕ ho¹ch s¶n xuÊt

2. Ph¬ng ph¸p lËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp

KHBH = …

KHMH = …

KHVKD =…

KHL§ = …

KHSX =…

IV/ Tæng kÕt ®¸nh gi¸ (5 phót)

Gi¸o viªn yªu cÇu 12 häc sinh tãm t¾t néi dung chÝnh cña bµi tõ ®ã nhËn xÐt vÒ tiÕt häc.

V/ C«ng viÖc vÒ nhµ (2 phót)

§äc tríc bµi 54 trang 170 SGK.

28. T thôc §«ng Hng

Bµi 55: Qu¶n lý doanh nghiÖp

(2 tiÕt)

Ngêi so¹n: TrÇn ThÞ D¬ng

Trêng: THPT T thôc §«ng Hng

A) Môc tiªu:

1. Môc tiªu kiÕn thøc:

Häc xong bµi nµy, Häc sinh ph¶i:

- BiÕt ®îc viÖc tæ chøc ho¹t ®éng kinh doanh cña doanh nghiÖp.

- BiÕt ®îc néi dung vµ ph¬ng ph¸p ®¸nh gi¸ hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp.

2. Môc tiªu vÒ kü n¨ng:

Häc sinh biÕt:

- X¸c lËp ®îc m« h×nh tæ chøc mét doanh nghiÖp.

3. Môc tiªu vÒ th¸i ®é:

- RÌn luyÖn ý thøc lµm viÖc cã kÕ ho¹ch, cã ph¬ng ph¸p.

- Cã ý thøc vËn dông nh÷ng kiÕn thøc, kü n¨ng ®· häc vµo thùc tiÔn.

B) ChuÈn bÞ bµi gi¶ng:

1. ChuÈn bÞ néi dung:

- Nghiªn cøu SGK vµ SGV

- §äc thªm mét sè tµi liÖu tham kh¶o:

Kinh tÕ doanh nghiÖp th¬ng m¹i, PGS-TS Ph¹m C«ng §oµn, TS NguyÔn C¶nh LÞch, 2004, NXB Thèng kª, Hµ Néi.

3. Ph¬ng ph¸p d¹y häc:

- Tranh ¶nh vÒ mét sè doanh nghiÖp

- S¬ ®å phãng to: H55-1; H55-2; H55-3; H55-4

C) TiÕn tr×nh thùc hiÖn:

1. æn ®Þnh tæ chøc.

2. KiÓm tra bµi cò: - KiÓm tra: 1 HS

- H×nh thøc kiÓm tra: VÊn ®¸p

3. C¸c ho¹t ®éng d¹y - häc:

§Æt vÊn ®Ò:

Qu¶n lý doanh nghiÖp lµ mét c«ng viÖc rÊt quan träng, lµ yÕu tè chÝnh ®Ó doanh nghiÖp ho¹t ®éng cã hiÖu qu¶. ë bµi tríc chóng ta ®· ®îc t×m hiÓu vÒ c¸c bíc triÓn khai viÖc thµnh lËp doanh nghiÖp. VËy sau khi thµnh lËp ®îc doanh nghiÖp, c«ng viÖc qu¶n lý doanh nghiÖp ®îc tiÕn hµnh nh thÕ nµo, chóng ta sÏ nghiªn cøu trong bµi h«m nay.

TiÕt 1: Tæ chøc ho¹t ®éng kinh doanh

Néi dung	Ho¹t ®éng cña GV	Ho¹t ®éng cña HS
I/ Tæ chøc ho¹t ®éng kinh doanh. 1. X¸c lËp c¬ cÊu tæ chøc cña doanh nghiÖp. a) §Æc trng cña c¬ cÊu tæ chøc doanh nghiÖp. * Kh¸i niÖm: * §Æc trng: 2 ®Æc trng c¬ b¶n: - TÝnh tËp trung - TÝnh tiªu chuÈn ho¸ b) M« h×nh c¬ cÊu tæ chøc doanh nghiÖp. * §Æc ®iÓm c¬ b¶n cña doanh nghiÖp nhá. * §Æc ®iÓm cña doanh nghiÖp cã quy m« võa vµ lín. 2. Tæ chøc thùc hiÖn kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp. * Kh¸i niÖm: a) PhÇn chia nguån lùc cña doanh nghiÖp b) Theo dâi thùc hiÖn kÕ ho¹ch kinh doanh. 3. T×m kiÕm vµ huy ®éng vèn kinh doanh * T×m kiÕm nguån vèn: * Huy ®éng vèn:	- GV: Yªu cÇu HS ®äc SGK ? C¬ cÊu tæ chøc cña doanh nghiÖp bao gåm nh÷ng g×? Nã cã quan hÖ víi nhau kh«ng? quan hÖ nh thÕ nµo? ? C«ng viÖc cña c¸c bé phËn vµ c¸ nh©n ®îc tæ chøc, ph©n c«ng trªn c¬ së nµo? ? C¸c bé phËn, c¸ nh©n trong doanh nghiÖp lµm viÖc nh»m môc ®Ých g×? TL: Thùc hiÖn môc tiªu x¸c ®Þnh cña doanh nghiÖp vµ hëng l¬ng theo chÕ ®é ®· ghi trong hîp ®ång. - GV híng dÉn HS t×m hiÓu c¸c ®Æc trng cña c¬ cÊu tæ chøc doanh nghiÖp. ? C¬ cÊu tæ chøc cña doanh nghiÖp gåm cã mÊy ®Æc trng c¬ b¶n? §ã lµ nh÷ng ®Æc trng nµo? - GV gi¶i thÝch vµ yªu cÇu HS lÊy VD minh ho¹. - GV tuú theo quy m« cña doanh nghiÖp ®Ó x¸c lËp c¬ cÊu tæ chøc phï hîp. Qua thùc tÕ chóng ta cã thÓ thÊy cã nh÷ng doanh nghiÖp nhiÒu bé phËn, c¸ nh©n. Cã doanh nghiÖp Ýt bé phËn, c¸ nh©n h¬n. V× vËy ngêi ta gäi doanh nghiÖp Ýt bé phËn, c¸ nh©n lµ doanh nghiÖp nhá, cßn doanh nghiÖp cã nhiÒu bé phËn, c¸ nh©n lµ doanh nghiÖp lín. ? GV treo H55-1 vµ hái: Theo em doanh nghiÖp nhá cã ®Æc ®iÓm c¬ b¶n g×? - GV giíi thiÖu s¬ ®å vµ híng dÉn HS t×m hiÓu. ? Doanh nghiÖp nhá cã u ®iÓm g×? - GV treo tranh H55-2 vµ H55-3 - GV giíi thiÖu s¬ ®å vµ gi¶ng gi¶i ®Ó giíi thiÖu cho HS biÕt ®îc ®Æc ®iÓm chÝnh cña c¬ cÊu tæ chøc doanh nghiÖp võa vµ lín. ? Lo¹i h×nh doanh nghiÖp võa vµ lín cã u ®iÓm g×? ? Tæ chøc thùc hiÖn kÕ ho¹ch kinh doanh cã ý nghÜa nh thÕ nµo ®èi víi doanh nghiÖp? ? Em hiÓu thÕ nµo lµ tæ chøc thùc hiÖn kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp? ? Theo em tæ chøc thùc hiÖn kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp gåm cã nh÷ng c«ng viÖc g×? ? Nguån lùc cña doanh nghiÖp gåm cã nh÷ng yÕu tè nµo? ? C¬ së ph©n chia nguån lùc tµi chÝnh? ? §Ó doanh nghiÖp ho¹t ®éng cã hiÖu qu¶ ph¶i ph©n c«ng nh©n lùc nh thÕ nµo? ? Nguyªn t¾c sö dông c¸c nguån lùc cña doanh nghiÖp lµ g×? TL: TiÕt kiÖm, hiÖu qu¶ - GV lÊy VD minh ho¹ vµ híng dÉn HS liªn hÖ thùc tÕ ë ®Þa ph¬ng. - GV: Theo dâi, kiÓm tra lµ c«ng viÖc cÇn thiÕt, cÇn ph¶i ®îc tiÕn hµnh thêng xuyªn ë bÊt cø doanh nghiÖp nµo. - Môc ®Ých: + §¸nh gi¸ møc ®é thùc hiÖn kÕ ho¹ch cña c¸c c¸ nh©n, bé phËn vµ c¶ doanh nghiÖp. + Tõ ®ã cã sù ®iÒu chØnh thÝch hîp. - GV: X¸c ®Þnh nhu cÇu vèn kinh doanh lµ c«ng viÖc quan träng liªn quan ®Õn sù thµnh b¹i cña doanh nghiÖp. ¤ng cha ta ®· cã c©u: "Sai mét ly ®i mét dÆm" ? NÕu vèn qu¸ thÊp so víi yªu cÇu sÏ x¶y ra hiÖn tîng g×? ¶nh hëng nh thÕ nµo ®Õn ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp? ? NÕu vèn qu¸ nhiÒu g©y ra hiÖn tîng g×? ¶nh hëng nh thÕ nµo ®Õn ho¹t ®éng cña doanh nghiÖp? ? Doanh nghiÖp cã thÓ huy ®éng vèn kinh doanh tõ nh÷ng nguån nµo? - GV: Treo s¬ ®å H55-4 vµ yªu cÇu HS nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi. - GV gi¶i thÝch s¬ ®å H55-4 cho HS hiÓu ®îc c¸c nguån vèn cña mét doanh nghiÖp. - GV gäi ý ®Ó HS liªn hÖ lÊy VD thùc tiÔn ë ®Þa ph¬ng.	- HS nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi c©u hái. - HS tham gia tr¶ lêi c©u hái cña GV vµ ghi chÐp vµo vë. - HS nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi. - HS nghe GV gi¶i thÝch vµ liªn hÖ lÊy VD minh ho¹ - HS quan s¸t H55-1, nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi. - HS nghe gi¶ng vµ ghi chÐp. - HS quan s¸t s¬ ®å, nghe gi¶ng vµ ghi chÐp. - HS tr¶ lêi - HS ®äc SGK vµ tr¶ lêi. - HS ghi chÐp vµo vë. - HS nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi. - HS nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi. - HS nghiªn cøu SGK, th¶o luËn vµ tr¶ lêi. - HS nghe GV gi¶ng gi¶i vµ ghi chÐp. - HS nghiªn cøu SGK vµ tr¶ lêi. - HS nghiªn cøu SGK, quan s¸t s¬ ®å vµ tr¶ lêi. - HS liªn hÖ lÊy VD
TiÕt 2:
Néi dung	Ho¹t ®éng cña GV	Ho¹t ®éng cña HS
II/ §¸nh gi¸ hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp. 1. H¹ch to¸n kinh tÕ trong doanh nghiÖp. a) H¹ch to¸n kinh tÕ lµ g×? b) ý nghÜa cña h¹ch to¸n kinh tÕ trong doanh nghiÖp: c) Néi dung h¹ch to¸n kinh tÕ trong doanh nghiÖp: d) Ph¬ng ph¸p h¹ch to¸n kinh tÕ trong doanh nghiÖp: * Ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh doanh thu: * Ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh chi phÝ kinh doanh: 2. C¸c chØ tiªu ®¸nh gi¸ hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp. - Doanh thu vµ thÞ phÇn. - Lîi nhuËn - Møc gi¶m chi phÝ - Tû lÖ sinh lêi - C¸c chØ tiªu kh¸c III/ Mét sè biÖn ph¸p n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp. C¸c biÖn ph¸p: - X¸c ®Þnh c¬ héi kinh doanh phï hîp: - Sö dông hiÖu qu¶ c¸c nguån lùc: - §æi míi c«ng nghÖ kinh doanh: - TiÕt kiÖm chi phÝ:	- GV yªu cÇu HS ®äc SGK phÇn: ? H¹ch to¸n kinh tÕ lµ g×? + GV gi¶i thÝch c¸c néi dung c¬ b¶n vÒ doanh thu, chi phÝ cña doanh nghiÖp. + GV híng dÉn HS liªn hÖ thùc tÕ vµ lÊy VD minh ho¹. ? VËy em hiÓu thÕ nµo lµ h¹ch to¸n kinh tÕ trong doanh nghiÖp? ? Doanh nghiÖp dïng ®¬n vÞ ®o lêng nµo ®Ó tÝnh to¸n chi phÝ vµ hiÖu qu¶ kinh doanh? ? ý nghÜa cña viÖc h¹ch to¸n kinh tÕ trong doanh nghiÖp lµ g×? ? C¬ së ®Ó kh¼ng ®Þnh doanh nghiÖp kinh doanh cã l·i lµ g×? ? Khi nµo th× kÕt luËn doanh nghiÖp kinh doanh bÞ lç? ? Doanh nghiÖp kh«ng tiÕn hµnh h¹ch to¸n kinh tÕ th× cã hËu qu¶ g×? - GV: LÊy VD minh ho¹ tõng chØ tiªu: + Doanh thu + Chi phÝ + Lîi nhuËn - GV cho HS liªn hÖ thùc tÕ, lÊy vÝ dô. Tõ ®ã nhËn xÐt vµ rót ra néi dung h¹ch to¸n kinh tÕ trong doanh nghiÖp. - GV: KÕt luËn l¹i c¸c kh¸i niÖm vÒ doanh thu, chi phÝ vµ lîi nhuËn. - GV nªu c«ng thøc tÝnh doanh thu. Sau ®ã lÊy vÝ dô minh ho¹. - GV yªu cÇu mçi nhãm (theo bµn) cho vÝ dô ®Ó tÝnh doanh thu theo c«ng thøc. - GV: Chi phÝ cña mçi lo¹i doanh nghiÖp cã sù kh¸c nhau vµ rÊt ®a d¹ng. V× vËy ®Ó x¸c ®Þnh ®îc tæng chi phÝ kinh doanh, doanh nghiÖp ph¶i tÝnh tõng lo¹i phÝ ph¸t sinh. - GV lÊy vÝ dô cô thÓ 1 lÜnh vùc kinh doanh. - GV nªu c¸c c«ng thøc tÝnh cho tõng môc chi phÝ vµ lÊy vÝ dô (chi phÝ mua hµng ho¸, chi phÝ tiÒn l¬ng, qu¶ng c¸o…) - GV yªu cÇu HS tÝnh tõng lo¹i chi phÝ. - GV: HiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp ®îc thÓ hiÖn qua c¸c chØ tiªu: - GV treo s¬ ®å H55-5 vµ giíi thiÖu cho HS biÕt c¸c tiªu chÝ: ®¸nh gi¸ hiÖu qu¶ kinh doanh. - GV gi¶i thÝch néi dung vµ ý nghÜa cña tõng tiªu chÝ, gi¶i thÝch mèi quan hÖ gi÷a hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp víi tõng tiªu chÝ ? NÕu doanh thu t¨ng th× hiÖu qu¶ kinh doanh nh thÕ nµo? ? NÕu doanh thu kh«ng ®æi nhng doanh nghiÖp gi¶m chi phÝ th× hiÖu qu¶ kinh doanh nh thÕ nµo? - GV: HiÖu qu¶ kinh doanh lµ mét nh©n tè quan träng quyÕt ®Þnh trùc tiÕp ®Õn sù tån t¹i vµ ph¸t triÓn hay ph¸ s¶n cña doanh nghiÖp. V× vËy viÖc t×m hiÓu nh÷ng biÖn ph¸p n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghÖp lu«n lµ vÊn ®Ò cÊp thiÕt cña c¸c chñ doanh nghiÖp. VËy ®ã lµ biÖn ph¸p g×? ? Theo em c¸c biÖn ph¸p ®ã lµ g×? ? T¹i sao ph¶i x¸c ®Þnh c¬ héi kinh doanh phï hîp? ? Sö dông hiÖu qu¶ c¸c nguån lùc bao gåm nh÷ng vÊn ®Ò chÝnh nµo? ? Em hiÓu thÕ nµo vÒ ®æi míi c«ng nghÖ kinh doanh? - GV: Lµ ®æi míi ph¬ng thøc mua, b¸n hµng, quy tr×nh s¶n xuÊt, quy tr×nh kinh doanh ? TiÕt kiÖm chi phÝ bao gåm tiÕt kiÖm nh÷ng g×? - GV gi¶ng gi¶i vµ kÕt luËn	- HS ®äc SGK, th¶o luËn vµ tr¶ lêi. - HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi. - HS nghe gi¶ng - HS liªn hÖ vµ tr¶ lêi c©u hái. - HS ghi chÐp vµo vë. - HS nghe gi¶ng - HS liªn hÖ thùc tÕ vµ tr¶ lêi (cö ®¹i diÖn theo bµn tr¶ lêi) - HS nghe gi¶ng vµ tr¶ lêi - HS quan s¸t s¬ ®å vµ nghe gi¶ng - HS nghiªn cøu SGK, th¶o luËn vµ tr¶ lêi. - HS ®äc SGK vµ tr¶ lêi - HS ®äc SGK vµ tr¶ lêi

D) Tæng kÕt, ®¸nh gi¸:

- Trªn c¬ së tr¶ lêi cña HS, GV ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ bµi häc theo c¸c môc tiªu ®· x¸c ®Þnh.

E) C«ng viÖc vÒ nhµ:

- Yªu cÇu häc sinh häc bµi cò thËt tèt ®Ó chuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh tiÕp theo.

___ HÕt ____

nguon VI OLET

Công nghệ 6 Công nghệ 7 Công nghệ 8 Công nghệ 9 Công nghệ 10 Công nghệ 11 Công nghệ 12 Khác (Công nghệ)

G.A Công nghệ 10 (Full)

Bµi so¹n

Ho¹t ®éng cña GV

Ho¹t ®éng cña HS

Néi dung

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña trß

Ho¹t ®éng cña thÇy

Ho¹t ®éng cña thÇy

D.Cñng cè

C©y con

Tr­êng THPT NguyÔn Tr·i – Vò Th­ – Th¸i B×nh

Bµi 7: mét sè tÝnh chÊt cña ®Êt trång

V. VÒ nhµ

II. ChuÈn bÞ

1. Ph­¬ng ph¸p:

- B¸o c¸o nhá

- Th¶o luËn nhãm.

2. ChuÈn bÞ

a. ChuÈn bÞ cña gi¸o viªn:

* C¸c mÉu ph©n ho¸ häc th­êng dïng ®ùng trong lä thuû tinh tr¾ng, cã d¸n m¸c.

* C¸c phiÕu häc tËp.

PhiÕu häc tËp sè 1

C©u 1: So s¸nh thµnh phÇn dinh d­ìng, tØ lÖ dinh d­ìng gi÷a ph©n ho¸ häc vµ ph©n h÷u c¬?

C©u 2: So s¸nh kh¶ n¨ng hÊp thô cña c©y ®èi víi ph©n ho¸ häc vµ ph©n h÷u c¬.

C©u3: Vai trß cña ph©n ho¸ häc vµ ph©n h÷u c¬ ®èi víi ®Êt cã g× kh¸c nhau?

C©u 4: Em biÕt g× vÒ ®Æc ®iÓm cña ph©n vi sinh.

§¸p ¸n phiÕu häc tËp I

Ph©n ho¸ häc

Ph©n h÷u c¬

- Chøa Ýt nguyªn tè dinh d­ìng nh­ng tØ lÖ dinh d­ìng cao

- Chøa nhiÒu nguyªn tè dinh d­ìng nh­ng tØ lÖ dinh d­ìng thÊp vµ kh«ng æn ®Þnh

- DÔ tan (trõ l©n) nªn dÔ hÊp thô, hiÖu qu¶ nhanh

- ChÊt dinh d­ìng ph¶i qua qu¸ tr×nh kho¸ng ho¸ míi sö dông ®­îc nªn hiÖu qu¶ chËm

- Kh«ng cã t¸c dông c¶i t¹o ®Êt, bãn nhiÒu ®¹m vµ Kali ®Êt bÞ chua

- Cã t¸c dông c¶i t¹o ®Êt, t¹o mïn gióp h×nh thµnh kÕt cÊu viªn cho ®Êt

C©u 4: §Æc ®iÓm cña ph©n vi sinh.

- Chøa vi sinh vËt sèng, kh¶ n¨ng tån t¹i cña VSV phô thuéc ngo¹i c¶nh nªn thêi h¹n sö dông ng¾n.

- Mçi lo¹i ph©n chØ thÝch hîp víi mét nhãm c©y trång nhÊt ®Þnh.

- Bãn nhiÒu n¨m kh«ng lµm h¹i ®Êt.

PhiÕu häc tËp II

C©u 1 : Ph©n ho¸ häc dÔ tan gåm nh÷ng lo¹i nµo ? Bãn cho c©y nh­ thÕ nµo lµ hîp lý?

C©u 2: Ph©n l©n cã ®Æc ®iÓm g× ? Sö dông ntn ?

C©u 3: V× sao kh«ng nªn sö dông ph©n ho¸ häc qu¸ nhiÒu.

C©u 4: Ph©n hçn hîp NPK cã ®Æc ®iÓm g× ? Sö dông ntn?

C©u 5: Dùa vµo ®Æc ®iÓm h·y cho biÕt bãn ph©n h÷u c¬ vµo lóc nµo ? Tr­íc khi bãn cÇn lµm g× ? T¸c dông cña viÖc lµm ®ã.

C©u 6: Ph©n vi sinh ®­îc sö dông nh­ thÕ nµo.?

C©u 7: Liªn hÖ víi t×nh h×nh sö dông c¸c lo¹i ph©n trªn ë ®Þa ph­¬ng em.

§¸p ¸n phiÕu häc tËp II

1. Sö dông ph©n ho¸ häc.

- §¹m vµ Kali dÔ tan, hiÖu qu¶ nhanh nªn bãn thóc lµ chÝnh, cã thÓ bãn lãt víi l­îng nhá.

- L©n khã hoµ tan nªn dïng ®Ó bãn lãt.

- Bãn ph©n ho¸ häc qu¸ nhiÒu g©y chua cho ®Êt vµ l·ng phÝ ph©n v× röa tr«i.

- Ph©n hçn hîp NPK chøa c¶ 3 nguyªn tè NPK ®­îc s¶n xuÊt riªng cho tõng lo¹i ®Êt, tõng lo¹i c©y cã thÓ dïng bãn lãt hoÆc bãn thóc.

§Ó n©ng cao hiÖu qu¶ sö dông, hiÖn nay cã xu h­íng s¶n xuÊt ph©n phøc hîp, ph©n nÐn...

2. Sö dông ph©n h÷u c¬ :

Bãn lãt lµ chÝnh, tr­íc khi bãn ph¶i ñ cho hoai môc.

3. Sö dông ph©n vi sinh :

- Trén hoÆc tÈm vµo h¹t tr­íc khi gieo.

- Bãn trùc tiÕp vµo ®Êt.

* ChuÈn bÞ cña häc sinh:

T×m hiÓu t×nh h×nh sö dông ph©n bãn ë ®Þa ph­¬ng (lo¹i ph©n ®ang dïng, c¸ch sö dông cã chç nµo ch­a hîp lý).

III. Träng t©m : Môc II vµ III trong SGK

IV. TiÕn tr×nh thùc hiÖn.

A. æn ®Þnh tæ chøc líp

B. KiÓm tra bµi cò : KiÓm tra 15’

Hoµn thiÖn hai b¶ng sau:

B¶ng 1: Víi ®Êt x¸m b¹c mµu.

BiÖn ph¸p

C¶i t¹o ®Æc ®iÓm cña ®Êt

1. X©y dùng bê vïng, bê thöa, t­íi tiªu hîp lý

2. C©y s©u dÇn, bãn v«i

3. Lu©n canh, chó ý c©y hä ®Ëu

4. Bãn ph©n hîp lý, t¨ng ph©n h÷u c¬

B¶ng 2: Víi ®Êt phÌn

TÝnh chÊt

BiÖn ph¸p c¶i t¹o t­¬ng øng

1. Thµnh phÇn c¬ giíi ...

2. TÇng ®Êt mÆt ...

3. §é pH...

Trêng THPT NguyÔn Tr·i – Vò Th – Th¸i B×nh

1. Ph¬ng ph¸p:

* C¸c mÉu ph©n ho¸ häc thêng dïng ®ùng trong lä thuû tinh tr¾ng, cã d¸n m¸c.

C©u 1: So s¸nh thµnh phÇn dinh dìng, tØ lÖ dinh dìng gi÷a ph©n ho¸ häc vµ ph©n h÷u c¬?

- Chøa Ýt nguyªn tè dinh dìng nhng tØ lÖ dinh dìng cao

- Chøa nhiÒu nguyªn tè dinh dìng nhng tØ lÖ dinh dìng thÊp vµ kh«ng æn ®Þnh

- ChÊt dinh dìng ph¶i qua qu¸ tr×nh kho¸ng ho¸ míi sö dông ®îc nªn hiÖu qu¶ chËm

C©u 1 : Ph©n ho¸ häc dÔ tan gåm nh÷ng lo¹i nµo ? Bãn cho c©y nh thÕ nµo lµ hîp lý?

C©u 5: Dùa vµo ®Æc ®iÓm h·y cho biÕt bãn ph©n h÷u c¬ vµo lóc nµo ? Tríc khi bãn cÇn lµm g× ? T¸c dông cña viÖc lµm ®ã.

C©u 6: Ph©n vi sinh ®îc sö dông nh thÕ nµo.?

C©u 7: Liªn hÖ víi t×nh h×nh sö dông c¸c lo¹i ph©n trªn ë ®Þa ph¬ng em.

- §¹m vµ Kali dÔ tan, hiÖu qu¶ nhanh nªn bãn thóc lµ chÝnh, cã thÓ bãn lãt víi lîng nhá.

- Ph©n hçn hîp NPK chøa c¶ 3 nguyªn tè NPK ®îc s¶n xuÊt riªng cho tõng lo¹i ®Êt, tõng lo¹i c©y cã thÓ dïng bãn lãt hoÆc bãn thóc.

§Ó n©ng cao hiÖu qu¶ sö dông, hiÖn nay cã xu híng s¶n xuÊt ph©n phøc hîp, ph©n nÐn...

Bãn lãt lµ chÝnh, tríc khi bãn ph¶i ñ cho hoai môc.

- Trén hoÆc tÈm vµo h¹t tríc khi gieo.

T×m hiÓu t×nh h×nh sö dông ph©n bãn ë ®Þa ph¬ng (lo¹i ph©n ®ang dïng, c¸ch sö dông cã chç nµo cha hîp lý).

1. X©y dùng bê vïng, bê thöa, tíi tiªu hîp lý

BiÖn ph¸p c¶i t¹o t¬ng øng

BiÖn ph¸p c¶i t¹o t¬ng øng

1. X©y dùng bê vïng bê thöa tíi tiªu hîp lý

§Êt nghÌo dinh dìng, Ýt vi sinh vËt cè ®Þnh ®¹m

4. Bãn ph©n hîp lý, t¨ng cêng ph©n h÷u c¬

BiÖn ph¸p c¶i t¹o t¬ng øng

- X©y dùng hÖ thèng thuû lîi, tíi tiªu hîp lý

- Bãn ph©n h÷u c¬, ph©n ®¹m vµ ph©n vi lîng

Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu ph¬ng ph¸p nh©n gièng thuÇn chñng

Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu vÒ ph¬ng ph¸p lai gièng