Tuaàn 1       

Tieát  1                                                      BAØI MÔÛ ÑAÀU

I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

Sau khi hoïc xong baøi naøy hoïc sinh:

-Bieát khaùi quaùt vai troø cuûa gia ñình vaø kinh teá gia ñình; muïc tieâu chöông trình vaø SGK coâng ngheä 6(phaân moân kinh teá gia ñình) nhöõng yeâu caàu ñoåi môùi phöông phaùp hioïc taäp.

-Höùng thuù hoïc taäp moân hoïc.

 II/ Chuaån bò

  Giaùo aùn; baøi noùi veà kinh teá gia ñình.

  Sô ñoà toùm taét muïc tieâu vaø noäi dung chöông trình coâng ngheä THCS.

  III/Caùc hoaït ñoäng daïy vaø hoïc

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Laøm quen lôùp

  3/ Baøi môùi

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: I/ Vai troø cuûa gia ñình vaø kinh teá gia ñình

 

 

1/ Vai troø cuûa gia ñình (SGK)

 

 

 

 

 

 

2/ Vai troø cuûa kinh teá gia ñình

                 ( SGK)

 

 

Gv gôïi yù giuùp hoïc sinh hieåu vaø phaùt bieåu veà caùc nhu caàu thieát yeáu cuûa con ngöôøi veà cô sôû vaät chaát, tinh thaàn.

GV ñaët caâu hoûi : Gia ñình laø gì?

Caùc nhu caàu thieát yeáu cuûa con ngöôøi veà vaät chaát vaø tinh thaàn.

Nhu caàu veà tinh thaàn caùc thaønh vieân trong gia ñình phaûi laøm gì ñeå goùp phaàn toå chöùc cuoäc soáng vaên minh haïnh phuùc.

Nguoàn thu nhaäp chính cuûa gia ñình caùc em laø gì?

2-3 hoïc sinh traû lôøi

Nguoàn thu nhaäp cuûa gia ñình caùc em ñöôïc söû duïng vaøo nhöõng vieäc gì?

-Coâng vieäc noäi trôï laø nhöõng coâng vieäc naøo? Coù thuoäc veà kinh teá gia ñình khoâng?

 

 

 

 

Hoaït ñoäng 2:  Muïc tieâu chöông trình coâng ngheä 6 - phaân moân kinh teá gia ñình.

-         SGK trang 3 vaø trang 4.

 

-GV goïi HS ñoïc SGK cuoái trang 3 ñaàu trang 4.

GV giaûi thích theâm

Hoaït Ñoäng 3: Phöông phaùp hoïc taäp

- HS xem saùch giaùo khoa

-GV höôùng daãn hoïc sinh phöông phaùp hoïc taäp.

  4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

-         Vai troø cuûa gia ñình laø gì?

-         Muïc tieâu cuûa chöông trình coâng ngheä 6.

-         Phöông phaùp hoïc taäp.

  5/ Daën doø:

  Hoïc sinh veà nhaø hoïc thuoäc baøi, xem tröôùc baøi 1.

..............................................................................................................................

Tuaàn: 1,2

Tieát: 2, 3

                           Chöông  1:  MAY MAËC TRONG GIA ÑÌNH

            Baøi 1:  CAÙC LOAÏI VAÛI THÖÔØNG DUØNG TRONG MAY MAËC

  I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

-         Hoïc sinh bieát ñöôïc nguoàn goác, qui trình saûn xuaát, tính chaát,coâng duïng cuûa caùc loaïi vaûi sôïi thieân nhieân, vaûi sôïi hoaù hoïc, vaûi sôïi pha.

-         Bieát phaân bieät moät soá loaïi vaûi thoâng thöôøng.

-         Thöïc haønh choïn caùc loaïi vaûi, bieát phaân bieät caùc loaïi vaûi baèng caùch: ñoát sôïi vaûi, nhaän xeùt quaù trình chaùy, nhaän xeùt tro sôïi vaûi khi ñoát.

  II/ Chuaån bò:

-         GV: giaùo aùn; moät soá loaïi vaûi thöôøng duøng; tranh H 1.1 SGK; H 1.2; duïng cuï thí nghieäm: baùt chöùa nöôùc, baät löûa.

-         HS: caùc loaïi vaûi, baät löûa.

  III/ Caùc hoaït ñoäng daïy hoïc

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Kieåm tra baøi cuõ:

      -    Em haõy neâu phöông phaùp hoïc taäp moân coâng ngheä 6.

-         Em haõy neâu muïc tieâu cuûa chöông trình coâng ngheä 6.

  3/ Baøi môùi

                 Noäi dung

  Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: Nguoàn goác, tính chaát cuûa caùc loaïi vaûi:

    a/ Nguoàn goác:

    Vaûi sôïi thieân nhieân ñöôïc deät töø caùc daïng sôïi coù saün trong thieân nhieân nhö sôïi boâng, sôïi tô taèm.

   b/ Tính chaát:

   Vaûi boâng, vaûi tô taèm maëc thoaùng maùt, deã nhaøu, laâu khoâ, tro boùp deã tan, ñoä beàn keùm.

 

 

   2/ Vaûi sôïi hoaù hoïc

   a/ Nguoàn goác:

   Vaûi sôïi hoaù hoïc ñöôïc deät töø caùc daïng sôïi do con ngöôøi taïo ra töø moät soá chaát hoaù hoïc. Coù hai loaïi vaûi sôïi hoaù hoïc: vaûi sôïi nhaân taïo vaø vaûi sôïi toång hôïp.

 

 

 

 

   b/ Tính chaát:

-         Vaûi sôïi nhaân taïo: maêïc thoaùng maùt, ít  nhaøu hôn vaûi boâng, tro boùp deã tan, bò cöùng laïi ôû trong nöôùc.

-         Vaûi sôïi toång hôïp beàn ñeïp, deã giaët, khoâng bò nhaøu nhöng maëc bí vì ít thaém moà hoâi, mau khoâ, tro boùp khoâng tan.

   3/ Vaûi sôïi pha:

   a/ Nguoàn goác:

   Vaûi sôïi pha ñöôïc deät baèng sôïi pha.

 

 

   b/ Tính chaát:

   Vaûi sôïi pha coù nhöõng öu ñieåm cuûa caùc loaïi sôïi thaønh phaàn

 

-         GV treo tranh, höôùng daãn HS quan saùt tranh, yeâu caàu HS neâu teân caây troàng, vaät nuoâi cung caáp sôïi duøng ñeå deät vaûi.

-         Neâu toùm taét quaù trình saûn xuaát vaûi sôïi boâng vaø vaûi sôïi tô taèm.

-         HS ñoïc thoâng tin dñaàu trang 7 SGK.

-         GV laøm thöû nghieäm vo,ø ñoát, nhuùng vaûi vaøo nöôùc.

-         HS ruùt ra keát luaän veà tính chaát cuûa vaûi.

-         HS ñoïc thoâng tin trang 7

-         GV treo tranh H 1.2

-         HS quan saùt tranh traû lôøi caâu hoûi:

-         Nguoàn goác cuûa vaûi sôïi hoaù hoïc? Coù maáy loaïi?

-         Neâu toùm taét quaù trình saûn xuaát vaûi sôïi nhaân taïo, vaûi sôïi toång hôïp

-         HS hoaøn thaønh baøi taäp ñaàu trang 8 SGK.

-         HS ñoïc thoâng tin phaàn tính chaát.

-         GV laøm thöû nghieäm chöùng minh ñoát vaûi, voø vaûi.

-         HS quan saùt, ruùt ra nhaän xeùt.

-         HS traû lôøi caâu hoûi vì sao vaûi sôïi hoaù hoïc ñöôïc söû duïng nhieàu trong may maëc.

 

 

-         GV cho HS xem moät soá maãu vaûi coù ghi thaønh phaàn sôïi pha vaø ruùt ra keát luaän nguoàn goác vaûi sôïi pha.

-         HS ñoïc thoâng tin vaûi sôïi pha.

-         HS ñoïc thoâng tin vaø ruùt ra nhaän xeùt veà tính chaát cuûa vaûi sôïi pha

Hoaït ñoäng 2:Thöû nghieäm ñeå phaân bieät moät soá loaïi vaûi

   1/ Ñieàn tính chaát cuûa moät soá loaïi vaûi;

      -    GV yeâu caàu HS ñieàn tính chaát cuûa moät soá loaïi vaûi vaøo baûng 1 trang 9 SGK.

-         GV treo baûng 1 leân baûng goïi HS leân ñieàn caû lôùp theo doõi söõa chöõa.

   2/ Thöû nghieäm ñeå phaân bieät moät soù loaïi vaûi

-         Xeáp nhöõng vaûi coù tính chaát ñieån hình cuûa vaûi sôïi thieân nhieân vaø vaûi sôïi hoaù hoïc, coøn laïi laø vaûi sôïi pha.

   3/ Ñoïc thaønh phaàn vaûi sôïi treân caùc baêng vaûi nhoû ñính treân aùo quaàn.

-         GV yeâu caàu HS nhìn H 1.3 SGK vaø caùc baêng vaûi nhoû maø HS söu taàm, sau ñoù ñoïc.

 

- HS ñieàn tính chaát cuûa moät soá loaïi vaûi vaøo baûng 1 trang 9 SGK.

 

- HS leân baûng ñieàn caû lôùp theo doõi söõa chöõa.

 

 

 

 

- HS laøm thí nghieäm voø, ñoát vaûi.

- HS laøm theo yeâu caàu cuûa GV.

 

 

 

 

-         HS nhìn H 1.3 SGK vaø caùc baêng vaûi nhoû maø HS söu taàm, sau ñoù ñoïc.

 

* Toång keát baøi hoïc

      - HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

   4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

-         Vì sao ngöôøi ta thích maëc aùo vaûi boâng, vaûi tô taèm vaø ít söû duïng luïa nilon, vaûi polyeste vaøo muøa heø.

-         Vì sao vaûi sôïi pha ñöôïc söû duïng phoå bieán trong may maëc hieän nay/

-         Laøm theá naøo ñeå phaân bieät ñöôïc vaûi sôïi thieân nhieân vaø vaûi sôïi hoaù hoïc?

   5/ Daën doø:

      -    HS hoïc thuoäc baøi, ñoïc muïc “coù theå em chöa bieát”.

-         Söu taàm moät soá hoaï baùo veà trang phuïc moïi löùa tuoåi.

-         Moät soá quaàn aùo vaø tranh coù lieân quan.

--------------------------------------------

Tuaàn 2, 3

Tieát: 4, 5

Baøi 2: LÖÏA CHOÏN TRANG PHUÏC

   I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

-         HS bieát ñöôïc khaùi nieäm trang phuïc, naém ñöôïc chöùc naêng cuûa trang phuïc.

-         Bieát vaän duïng ñöôïc caùc kieán thöùc ñaõ hoïc vaø löïa choïn trang phuïc phuø hôïp vôùi baûn thaân vaø hoaøn caûnh gia ñình, ñaûm baûo yeâu caàu veà maët thaãm mó.

   II/ Chuaån bò:

-         Tranh aûnh veà caùc loaïi trang phuïc, caùch choïn vaûi coù maøu saéc, hoa vaên phuø hôïp vôùi voùc daùng cô theå.

-         Maãu thaät quaàn aùo vaø tranh aûnh do GV vaø HS söu taàm.

   III/ Hoaït ñoäng daïy hoïc

   1/ Oån ñònh lôùp

   2/ KTBC

-         Vì sao ngöôøi ta thích maëc aùo vaûi boâng, vaûi tô taèm vaø ít söû duïng luïa nilon?

-         Vì sao vaûi sôïi pha ñöôïc söû duïng phoå bieán trong may maëc hieän nay?

-         Laøm theá naøo ñeå phaân bieät vaûi sôïi thieân nhieân vaø vaûi sôïi hoaù hoïc?

   3/ Baøi môùi:

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: Trang phuïc vaø chöùc naêng cuûa trang phuïc.

 

1/ Trang phuïc laø gì?

  Trang phuïc bao goàm caùc loaïi quaàn aùo vaø moät soá vaät dung khaùc ñi keøm nhö muõ, giaày,... trong ñoù aùo quaàn laø nhöõng vaät duïng quan troïng.

   2/ Caùc loaïi trang phuïc

   Coù nhieàu loaïi trang phuïc, moãi loaïi ñöôïc may baèng chaát lieäu vaûi vaø kieåu may khaùc vôùi coâng duïng khaùc nhau.

 

 

 

 

   3/ Chöùc naêng cuûa trang phuïc

   -Baûo veä cô theå vaø laøm ñeïp cho con ngöôøi.

   - Trang phuïc theå hieän caù tính, ngheà nghieäp vaø trình ñoä vaên hoaù cuûa ngöôøi maëc.

-         HS ñoïc noäi dung trang phuïc laø gì?

-         Trang phuïc goàm nhöõng loaïi naøo? Vaø vaät duïng naøo laø quan troïng nhaát?

 

 

-         GV treo tranh H 1.4 SGK .

-         Neâu teân trang phuïc cuûa töøng loaïi trang phuïc trong tranh.

-         Moâ taû nhöõng trang phuïc khaùc maø em bieát.

-         HS: TL

-         GV goïi HS nhaän xeùt caâu traû lôøi cuûa baïn. Sau ñoù GV uoán naén söõa chöõa.

 

 

-         HS neâu ví duï veà chöùc naêng baûo veä cô theå cuûa trang phuïc.

 

Hoaït ñoäng 2: Löïa choïn trang phuïc

 

 

 

 

 

-         Muoán löïa choïn trang phuïc ñeïp, moãi ngöôøi caàn bieát roõ ñaïc ñieåm cuûa baûn thaân ñeå choïn chaát lieäu, maøu saéc, hoa vaên cuûa vaûi, kieåu maãu aùo quaàn phuø hôïp vôùi voùc daùng, löùa tuoåi, bieát choïn giaøy deùp, tuùi xaùch, thaét löng...

-         Khoâng chaïy theo nhöõng moát caàu kì, ñaét tieàn, vöôït quaù khaû naêng kinh teá gia ñình.

 

-         HS ñoïc thoâng tin “ laøm ñeïp cho con ngöôøi trong moïi hoaït ñoäng”

-         Thaûo luaän ñeå traû lôøi caâu hoûi theo em theá naøo laø maëc ñeïp baèng caùch löïa choïn caâu traû lôøi coù saün.

-         HS ñoïc thoâng tin cuoái trang 12 SGK

-         GV treo baûng 2 trang 13 SGK

-         HS: quan saùt.

-         GV treo tranh H 1.5 SGK

-         HS: quan saùt tranh vaø neâu nhaän xeùt veà aûnh höôûng cuûa maøu saéc hoa vaên cuûa vaûi ñeán voùc daùng ngöôøi maëc.

-         GV treo tranh baûng 3 SGK vaø tranh H 1.6. H 1.7 SGK.

-         HS: QS vaø nhaän xeùt aûnh höôûng cuûa kieåu may ñoái vôùi ngöôøi maëc.

-         HS laøm baøi taäp trang 14,15 SGK.

-         HS ñoïc thoâng tin choïn vaûi kieåu may phuø hôïp vôùi löùa tuoåi.

 

 

 

-         GV giaûi thích theâm.

-         HS ñoïc thoâng tin söï ñoàng boâ cuûa trang phuïc.

-         GV giaûi thích theâm

 

  * Toång keát baøi hoïc:

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

   4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

-         Maøu saéc, hoa vaên, chaát lieäu vaûi coù aûnh höôûng nhö theá naøo ñeán voùc daùng ngöôøi maëc?

-         Maëc ñeïp coù hoaøn toaøn phuï thuoäc vaøo kieåu moát vaø giaù tieàn trang phuïc khoâng? Vì sao?

   5/ Daën doø:

-         HS hoïc thuoäc baøi.

-         Ñoïc muïc em coù bieát.

-         Chuaån bò tieát sau thöïc haønh “ Löïa choïn trang phuïc”

--------------------------------------------------------

   Tuaàn 3

   Tieát 6

Baøi 3: THÖÏC HAØNH LÖÏA CHOÏN TRANG PHUÏC

   I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

-         Thoâng qua baøi thöïc haønh hS:

-         Naém vöõng hôn kieán thöùc ñaõ hoïc veà löïa choïn vaûi, löïa choïn trang phuïc.

-         Bieát choïn ñöôïc vaûi vaø kieåu may phuø hôïp vôùi voùc daùng, phuø hôïp vôùi nöôùc da cuûa mình, ñaït yeâu caàu thaãm mó goùp phaàn toân veû ñeïp cuûa moãi ngöôøi.

-         Bieát choïn moät soá vaät duïng ñi keøm phuø hôïp vôùi quaàn aùo ñaõ choïn.

   II/ Chuaån bò:

-         Maãu vaûi, maãu trang phuïc, phuïc trang ñi keøm.

-         Tranh aûnh coù lieân quan ñeán trang phuïc, kieåu maãu ñaëc tröng.

   III/ Hoaït ñoãng daïy vaø hoïc:

   1/ Oån ñònh lôùp:

   2/ KTBC

-         Ñeå coù trang phuïc ñeïp vaø hôïp lí chuùng ta phaûi chuù yù ñeán nhöõng ñieåm naøo?

   3/ Thöïc haønh:

   GV neâu baøi taäp thöïc haønh veà choïn vaûi, kieåu may moät boä trang phuïc ñi chôi (muøa noùng hoaëc muøa laïnh).

   3.1/ Laøm vieäc caù nhaân:

-         GV höôùng daãn hoïc sinh suy nghó vaø ghi vaøo giaáy ñaëc ñeåm voùc daùng cuûa baûn thaân vaø nhöõng döï ñònh: kieåu aùo quaàn ñònh may, choïn vaûi coù chaát lieäu, maøu saéc, hoa vaên phuø hôïp vôùi voùc daùng vaø kieåu may.

-         Choïn moät soá vaät duïng ñi keøm (neáu caàn) sao cho hôïp vôù aùo quaàn dñaõ choïn.

-         GV khuyeán khích ñoäng vieân hoïc sinh coù theå löïa choïn vaûi cuõng nhö kieåu may cho caû trang phuïc muøa noùng vaø laïnh.

   3.2/ Thaûo luaän trong toå:

-         GV höôùng daãn hoïc sinh chia noäi dung thaûo luaän ôû toå goàm 2 phaàn:

   a/ Töøng caù nhaân trình baøy phaàn vieát cuûa mình tröôùc toå.

   b/ Caùc baïn trong toå nhaän xeùt caùch löïa choïn trang phuïc cuûa baïn veà:

   + Maøu saéc cuûa vaûi, chaát lieäu vaûi.

   + Choïn kieåu may vaø vaät duïng ñi keøm

   + Söï löïa choïn ñoà cuûa baïn ñaõ hôïp lyù chöa.( Neáu chöa hôïp lyù thì söûa nhö theá naøo?

* Khi thaûo luaän caù nhaân ghi nhaän xeùt yù kieán cuûa baïn vaøo chính baøi laøm cuûa mình.

-         GV theo doõi caùc toå thaûo luaän vaø chuaån bò yù kia\eán ñaùnh giaù nhaän xeùt.

   3.3/ Toång keát, ñaùnh giaù

-         GV nhaän xeùt ñaùng giaù tieát thöïc haønh.

-         GV yeâu caàu HS veà vaän duïng taïi gia ñình.

-         Thu baøi vieát cuûa HS ñeå chaám ñieåm.

   4/ Daën doø:

-         HS xem tröôùc baøi 4.

-         Söu taàm tranh aûnh veà söû duïng trang phuïc vaø caùc maãu ghi baûo quaûn trang phuïc.

-------------------------------------------------

   Tuaàn 4

   Tieát 7, 8

Baøi 4: SÖÛ DUÏNG VAØ BAÛO QUAÛN TRANG PHUÏC

  I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

   Sau khi hoïc  xong baøi hoïc sinh:

-         Bieát caùch söû duïng trang phuïc phuø hôïp vôùi hoaït ñoäng , vôùi moâi tröôøng vaø vôùi coâng vieäc, bieát caùch maëc phoái hôïp giöõa aùo vaø quaàn hôïp lí, ñaït yeâu caàu thaãm mó, bieát caùch baûo quaûn trang phuïc.

-         Söû duïng trang phuïc hôïp lí, baûo quaûn trang phuïc ñuùng kó thuaät ñeå giöõ veû ñeïp, ñoä beàn vaø tieát kieäm chi tieâu cho may maëc.

   II/ Chuaån bò:

   - GV: giaùo aùn; maãu aùo coù kí hieäu giaët, laø.

   - HS nhö ñaõ daën.

   III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

   1/ Oån ñònh lôùp

   2/ KTBC

-         Trình baøy caùch löïa choïn vaûi vaø kieåu may moät boä trang phuïc ñi chôi cho baûn thaân mình.

   3/ Baøi môùi:

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1:  Söû duïng trang phuïc:

      1/ Caùch söû duïng trang phuïc:

   Söû duïng trang phuïc phuø hôïp vôùi hoaït ñoäng, coâng vieäc vaø hoaøn caûnh xaõ hoäi coù yù nghóa raát quan troïng ñoái vôùi keát quaû coâng vieäc vaø thieän caûm cuûa moïi ngöôøi ñoái vôùi mình.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   2/ Caùch phoái hôïp trang phuïc:

   Bieát maëc thay ñoåi, phoái hôïp aùo vaø quaàn hôïp lí veà maøu saéc, hoa vaên seõ laøm phong phuù theâm trang phuïc hieän coù.

-         GV neâu yeâu caàu quan troïng cuûa caùch söû duïng trang phuïc.

-         HS traû lôøi caâu hoûi; em thöôøng maëc loaïi trang phuïc naøo khi ñi hoïc/

-         Trang phuïc ñi hoïc ñöôïc may vôùi loaïi vaûi nhö theá naøo? Maøu saéc, kieåu may/

-         GV cho HS quan saùt tranh.

-         Khi ñi lao ñoäng thì quaàn aùo cuûa caùc em nhö theá naøo? Em seõ maëc ra sao?

-         HS: traû lôøi

-         HS laøm baøi taäp choïn töø ñieàn vaøo choã troáng

-         GV söûa chöõa vaø giaûi thích.

-         HS ñoïc thoâng tin cuoái trang 19 SGK .

-         HS traû lôøi caâu hoûi; Em haõy moâtaû caùc boä trang phuïc leã hoäi, leã taân maø em bieát.

-         Khi döï caùc buoåi sinh hoaït vaên ngheä, döï lieân hoan,...em thöoøng maëc nhö theá naøo?

-         GV boå sung hoaøn thieän kieán thöùc.

-         HS ñoïc thoâng tin caùch phoái hôïp trang phuïc.

-         GV giaûi thích theâm.

-         HS ñoïc phoái hôïp vaûi hoa vaên vôùi vaûi trôn.

-         GV treo trnh H 1.11

-         HS quan saùt tranh vaø nhaän xeùt veà söï phoái hôïp vaûi hoa vaên cuûa aùo vaø vaûi trôn cuûa quaàn.

-         GV boå sung hoaøn thieän.

-         HS quan saùt tranh H1.12 SGK

-         HS thöïc hieän yeâu caàu trang 21 SGK.

 

Hoaït ñoäng 2: Baûo quaûn trang phuïc

 

   Baûo quaûn trang phuïc ñuùng kó thuaät seõ giöõ ñöôïc veû ñeïp, ñoä beàn cuûa trang phuïc vaø tieát kieäm chi teâu cho may maëc.

   Baûo quaûn trang phuïc bao goàm caùc coâng vieäc: giaët, phôi, laø( uûi), caát giöõ.

   Caùc kí hieäu giaët,laø;

-         GV hoûi HS ôû nhaø quaàn aùo caùc em sau khi maëc dô caùc em seõ laøm gì?

-         HS: TL

-         Ñoù laø caùc em ñaõ baûo quaûn trang phuïc.

-         Giaët phôi coù taùc duïng gì?

-         HS: TL

-         HS ñieàn vaøo choã troáng trang 23 SGK ñeå hoaøn thieän qui trình giaaëy taïi gia ñình.

-         HS traû lôøi taùc duïng cuûa uûi. Duïng cuï ñeå uûi ôû gia ñình laøgì?

-         GV giôùi thieäu qui trình uûi vaø caùc kí hieäu giaët laø.

-         GV phaùt cho moãi nhoùm 1 maãu kí hieäu giaët laø.

-         Yeâu caàu moãi nhoùm neâu nhaän xeùt

-         Sau khi uûi quaàn aùo xong ta seõ laøm gì tieáp theo/

-         HS: TL

-         Caát giöõ ôû ñaâu. Quaàn aùo thöôøng maëc thì baûo quaûn nhö theá naøo? Quaàn aùo ít maëc thì baûo quaûn ra sao?

   * Toång keát baøi hoïc.

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

   4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

-         Vì sao söû duïng trang phuïc coù yù nghóa quan troïng trong cuoäc soáng cuûa con ngöôøi?

-         Baûo quaûn trang phuïc goàm nhöõng coâng vieäc chính naøo?

   5/ Daën doø:

-         Hoïc sinh hoïc thuoäc baøi, ñoïc baøi ñoïc trang 20.

-         Chuaån bò: bìa, kim khaâu, len, len maøu, kim chæ khaâu vaûi tieát sau thöïc haønh

  Tuaàn 5

  Tieát: 9

Baøi 5: Thöïc haønh  OÂN TAÄP SOÁ MUÕI KHAÂU CÔ BAÛN

  I./Muïc ñích baøi hoïc

    Thoâng qua baøi thöïc haønh hs naém vöõng 1 soá khaâu cô baûn treân vaùi ñeå aùp duïng khaâu 1 soá saûn phaåm ñôn giaûn ôû baøi thöïc haønh sau.

  II./ Chuaån bò

     Maãu hoaøn chænh caùc ñöôøng khaâu ñeå laøm maãu

      Bìa , kim khaân , len , len maøu.

      Kim chæ khaâu , vaûi .

      GV chuaån bò theâm 1 soá maûnh vaûi ñeå boå sung cho nhöõng em thieáu

  III./ Tieán trình toå chöùc thöïc haønh

   1./ oån ñònh lôùp

   2./ kieåm tra söï chuaån bò cuûa hs

   3./ Tieán haønh

      hs keå teân caùc muõi khaâu cô baûn ñaõ ñöôïc hoïc ôû caáp 1

  A  GV oân laïi phöông phaùp khaâu, caùc muõi khaâu tröôùc khi hs vaøo thöïc haønh .

   1./ Khaâu muõi thöôøng (muõi tôùi)

       GV nhaéc laïi caùc thao taùc khaâu ñoàng thôøi thao taùc maãu treân bìa baøng len vaø kim khaâu len.

        Sau khi khaâu xong ta thaáy caùc muõi khaâu caùch nhau 3 canh sôïi vaûi taïo thaønh ñöôøng thaúng

    2./ Khaâu muõi ñoät mau

        GV giôùi thieäu caùch khaâu vaø laøm thao taùc maãu treân bìa

         Sau khi khaâu xong maët phaûi cuûa vaûi caùc chæ noái tieáp nhau gioáng nhö ñöôøng may maùy , ôû maët traùi caùc muõi chæ daøi gaáp 2 muõi chæ  ôû maët phaûi vaø ñan vaøo nhau, móu thöù 2 laán ½ muõi thöù nhaát 

    3 ./ khaâu vaét

       GV giôùi thieäu caùch khaâu vaø laøm thao taùc maãu cho hs quan saùt

  B  Thöïc haønh

Hs : thöïc haønh caù nhaân

Gv: quan saùt vaø uoán naén kòp thôøi

   Ruùt kinh nghieäm tieát thöïc haønh thu maãu veõ veà chaám ñieåm.

    4./ Daën doø

  hs veà xem tröôùc baøi 6 chuaån bò : vaûi, kim , phaán , thöôùc , giaáy , chæ , daây chun , compa.

-----------------------------------------

   Tuaàn 5, 6

   Tieát:11, 12

Baøi 6 Thöïc haønh: CAÉT KHAÂU BAO TAY TREÛ SÔ SINH

   I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

   Thoâng qua baøi thuïc haønh hoïc sinh bieát:

-         Veõ taïo maãu giaáy vaø caét vaûi theo maãu giaáy ñeå khaâu bao tay treû sô sinh.

-         May hoaøn chænh moät chieàu bao tay.

-         Coù tính caån thaän thao taùc chính xaùc theo ñuùng quio trình caét may ñôn giaûn.

   II/ Chuaån bò:

-         Maãu bao tay hoaøn chænh.

-         Tranh veõ phoùng to caùch taïo maãu giaáy.

-         Vaûi, kim chæ, daây chun

     III/ Tieán trình toå chöùc thöïc haønh:

   1/ Oån ñònh lôùp

   2/ Kieåm tra söï chuaån bò cuûa HS.

   3/ Tieán haønh

   GV giôùi thieäu baøi:

   Yeâu caàu tieát 1: HS veõ thieát keá treân maãu bìa.

   Yeâu caàu tieát 2, 3: Thieát keá treân vaûi vaø khaâu hoaøn chænh maãu.

   Thöïc haønh.

Tieát 1

   1/ Veõ vaø caét maãu treân bìa.

-         GV: treo tranh phoùng to maãu veõ treâ giaáy vaø phaân tích cho HS bieát. Sau ñoù GV höôùng daãn HS caùch döïng hình taïo maãu treân baûng ñeå hS thöïc haønh caù nhaân.

-         GV döïng hình treânbaûng theo H 1.17 a (SGK) . Keû hình chöõ nhaät ABC. AB = CD = 11cm, caïnh AD =BC =9 cm, AE = BC =9  cm

-         AE = DG =4,5 cm laøm phaàn cong ñaàu caùc ngoùn tay.

-         Veõ phaàn cong ñaàu caùc ngoùn tay baèng compa veõ nöõa ñöôøng troøn coù baùn kính R = EO = OG = 4,5 cm ta ñöôïc maãu thieát keá treân giaáy bao tay treû sô sinh, khi caét ta caét theo neùt veõ.

-         HS laøm baøi döng hình treân giaáy ( laøm vieäc caù nhaân)

-         Döïng hình maãu veõ bao tay treû sô sinh theo ñuùng kích thöôùc ñaõ ghi treân baûng

-         Sau khi veõ xong . GV kieåm tra vaø caét theo neùt veõ vöøa döïng.

-         GV theo doõi HS thöïc haønh döïng hình vaø caét maãu giaáy.

-         Nhaän xeùt ruùt kinh nghieäm baøi thöïc haønh cuûa HS.

-         Nhaän xeùt tinh thaàn thaùi ñoä hoïc taäp cuûa HS

-         Daën doø chuaån bò cho tieát sau. Thöïc haønh caét vaûi vaø may. Caùc em chuaån bò vaûi, kim chæ, thöôùc keû.

   Tieát: 2,3

  1. oån ñònh
  2. kieåm tra vieäc chuaån bò cho baøi cho baøi thöïc haønh goàm:

      -    Maãu hình ñaõ döïng vaø caét hình chieác bao tay treû sô sinh.

-         Vaûi, kim, chæ traéng vaø chæ maøu.

   3/Baøi môùi:

   A/ Caét vaûi theo maãu giaáy

   GV höôùng daãn HS caét maãu vaûi. GV laøm maãu cho HS quan saùt.

-         Xeáp vaûi: xeáp uùp 2 maët vaûi phaûi vaøo nhau, maët traùi vaûi ra ngoaøi.

-         Ñaët maãu giaáy leân vaûi ghim coá ñònh.

-         Duøng phaán veõ leân vaûi theo ñuùng chu vi maãu giaáy.

-         Duøng phaán veõ 1 ñöôøng thöù 2 caùch ñeàu ñöôøng thöù nhaát töø 0,5 – 1 cm ñeå tröø ñöôøng may.

-         Laáy keùo caét theo ñöôøng phaán veõ laàn sau

-         GV theo doõi HS laøm luoân luoân nhaéc nhôû HS.

   B/ Khaâu bao tay

-         GV thöïc hieän thao taùc maãu khaâu theo thöù töï ñöôøng chu vi vaø khaâu vieàn coå tay.

-         Sau khi caét vaûi xong neáu caùc em thích trang trí treân bao tay baèng caùc ñöôøng theâu ñôn giaûn ñaõ hoïc ôû lôùp 5 thì caùc em phaûi theâu tröôùc roài môùi khaâu hoaøn chænh.

   a/ Khaâu voøng ngoaøi bao tay

-         Uùp 2 maët phaûi vaøo nhau, saép baèng meùp caét vaø khaâu theo neùt phaán caùch ñeàu meùp caét töø 0,1 – 1 cm.

-         Duøng caùch khaâu muõi thöoøng may khaâu bao tay.

   b/ Khaâu vieàn meùp voøng coå tay.

-         Gaáp meùp vieàn coå tay roäng neân gaáp 1 cm ñeå vöøa ñuû luoàn daây chun nhoû.

-         ÔÛ ñöôøng khaâu vieàn coå tay, neân khaâu löôïc tröôùc khi duøng ñöôøng khaâu vaét ñeå ñính neáp gaáp vôùi maët neàn

-         GV theo doõi hS thöïc haønh.

   D/ Trang trí saûn phaåm

   4/ Toång keát

-         GV nhaän xeùt – toång keát tinh thaàn laøm vieäc cuûa HS.

-         Nhaän xeùt saûn phaåm HS thöïc haønh.

-         Thu baøi vaø chaám ñieåm.

   5/ Daën doø:

-         Chuaån bò duïng cuï caét may.

-         Vaûi 20 cm/ 24 cm vaø 20/20.

------------------------------------------------

Tuaàn 1,8

Tieát 13.14.5

                              Baøi 6: THÖÏC HAØNH CAÉT KHAÂU VOÛ GOÁI HÌNH CHÖÕ NHAÄT

I./ Muïc tieâu

      Thoâng qua baøi thöïc haønh hs

- Veõ vaø caét taïo maãugiaáy chi tieát cuûa voû goái caét vaûi theo maãu giaáy vaø khaâu voû goái hoaøn chænh theo yeâu caàu cuûa baøi hoïc .

- Vaän duïng ñeå khaâu ñöôïc voû goái coù kích thöôùc tuyø theo qui trình.

II./ Chuaån bò

- Tranh veõ voû goái phoùng to

-  Kim chæ , keùo , phaán may.

-  Maãu voû goái may hoaøn chænh

- Moät maãu goái may saün coù loàng caû ruoät goái

III./ Tieán haønh toå chöùc thöïc haønh

1.oån ñònh lôùp

2.KTBC(Kieåm tra söï chuaån bò cuûa hs)

 *Tieát 1

1/veõ vaø caét maãu giaáy caùc chi tieát cuûa voû goái (hình 1.18)

- GV giôùi thieäu cho hs quan saùt maãu chieác goái hoaøn chænh vaø chæ cho hs caùc chi tieát cuûa voû goái.

- GV treo tranh phoùng to maãu caùc chi tieát cuûa voû goái

A/  veõ 1 maûnh maët treân cuûa voû goái coù kích thöôùc 15cm x 20cm. Veõ ñöôøng may xung quanh caùch ñeàu neùt veõ 1cm.

- Veõ 2 maûnh döôùi voû goái coù kích thöôùc khaùc nhau : 1maûnh 14cm x 15cm vaø 1 maûnh 6cm x 15cm. Veõ ñöôøng may xung quanh caùch ñeàu neùt veõ 1cm vaø phaàn neïp laø 2,5cm.

B/ Caét maãu giaáy

- Caét theo ñuùng neùt taïo neân 3 maûnh giaáy cuûa voû goái

1/Caét vaûi taïo theo ñuùng maãu giaáy

-  GV thao taùc maãu vaø höôùng daãn hs caùch caét treân  vaûi

- HS: sau khi hs ñaõ thöïc hieän caùc thao taùc döïng hình treân giaáy vaø caét vaûi hs seõ thöïc haønh caù nhaân

- GV: höôùng daãn hs thöïc hieän töøng böôùc.

*Toång keát daën doø

- GV nhaän xeùt tieát thöïc haønh veà tinh thaàn thaàn thaùi ñoä hoïc taäp, yù thöùc kæ luaät

- Nhaän xeùt maãu voû goái thöïc haønh

- Daêïn doø : chuaån bò cho baøi thöû haønh khaâu saûn phaåm tuaàn sau hs mang theo kim chæ

* Tieát 2

- Kieåm tra vieäc chuaån bò cho baøi thöïc haønh: maãu vaûi, kim chæ.

- Thöïc haønh khaâu voû goái.

B/ Khaâu voû goái H 1.9

- GV cho hs xem maãu voû goái ñaõ khaâu hoaøn chænh vaø giôùi thieäu cho HS bieát qui trình khaâu voû goái.

- GV höôùng daãn hs caùc thao taùc may theo trình töï vaø vaän duïng caùc muõi may cô baûn vaøo hoaøn thaønh saûn phaåm.

a)     Khaâu vieàn neïp 2 maûnh maët döôùi voû goái:

- Gaáp meùp neïp voû goái coù beà roäng neïp laø 1,5 cm, löôïc coá ñònh neïp ñeå khaâu cho deã

- Khaâu vaét neïp 2 maûnh döôùi voû goái.

b/ Ñaët 2 maûnh döôùi voû goái chôøm leân nhau 1 cm, ñieàu chænh ñeå coù kích thöôùc baèng maûnh treân voû goái keå caû ñöôøng may löôïc coá ñònh 2 ñaàu neïp.

c/ Uùp maët phaûi cuûa maûnh döôùi voû goái xuoáng maët phaûi cuûa maûnh treân voû goái, khaâu 1 ñöôøng xung quanh caùch meùp vaûi 0,8 – 1cm.

d/ Loän voû goái sang maët phaûi qua choã neïp voû goái, vuoát thaúng ñöôøng khaâu, khaâu moät ñöôøng xung quanh caùch meùp gaáp 2 cm taïo dieàm voû goái vaø choã loàng ruoät goái.

- HS thöïc haønh khaâu theo söï chæ daãn cuûa GV.

- GV quan saùt HS laøm thöïc haønh.

   * Daën doø

- Tieát sau tieáp tuïc thöïc haønh hoaøn thieän saûn phaåm. HS mang duïng cuï vaø voû goái ñang laøm ñeå laøm noát.

Tieát 3

- GV höôùng daãn hS thöïc haønh laøm tieáp saûn phaåm hoâm tröôùc, em naøo khaâu chöa xong thì tieáp tuïc.

4/ Hoaøn thieän saûn phaåm:

- GV höôùng daãn ñính khuy baám hoaëc laøm khuyeát ñính khuy vaøo neïp voû goái ôû 2 vò trí caùch ñaàu neïp laø 3 – 4 cm.

5/ Trang trí voû goái:

- Trang trí voû goái coù theå laøm baèng caùch: neáu theâu trang trí maët voû goái thì phaûi theâu tröôùc khi khaâu.

* Toång keát daën doø:

- GV nhaän xeùt ñaùnh giaù keát quaû 3 tieát thöïc haønh veà tinh thaàn, thaùi ñoä laøm vieäc.

- Thu saûn phaåm veá chaám ñieåm.

- Daën doø: HS xem laïi noäi dung chöông 1 tieát sau  oân taäp chuaån bò kieåm tra.

--------------------------------------------

   Tuaàn 8, 9

   Tieát 16, 17

OÂN TAÄP

I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

Thoâng qua tieát oân taäp giuùp HS:

- Naém vöõng kieán thöùc vaø kó naêng cô baûn veà caùc loaïi vaûi thöôøng duøng trong may maëc.

- Bieát caùch löïa choïn vaûi may maëc, söû duïng vaø baûo quaûn trang phuïc.

- Bieát vaän duïng ñöôïc moät soá kieán thöùc vaø kó naêng ñaõ maëc vaøo vieäc may maëc cuûa baûn thaân vaø gia ñình.

- Coù yù thöùc tieát kieäm, bieát caùch maëc lòch söï goïn gaøng.

II/ Chuaån bò:

- Tranh aûnh, maãu vaät phuïc vuï noäi dung oân taäp.

- Chuaån bò vaät maãu vaûi sôïi boâng, vaûi sôïi hoaù hoïc, vaûi sôïi toång ñeå phaân tích tính chaát cuûa vaûi. III/ Toå chöùc oân taäp;

1/ Oån ñònh lôùp

2/ Tieán trình oân taäp

* GV giôùi thieäu baøi. Sau ñoù chia lôùp thaønh 4 nhoùm (khoaûng 15 phuùt) theo noäi dung troïng taâm cuûa chöông. Sau ñoù GV ñaët caâu hoûi caû lôùp cuøng thaûo luaän.

-         Nhoùm 1: Caùc loaïi vaûi thöôøng duøng trong may maëc.

-         Nhoùm 2: Söû duïng trang phuïc.

-         Nhoùm 3: Löïa choïn trang phuïc.

-         Nhoùm 4: Baûo quaûn trang phuïc.

*Caùc thaûo luaän theo noäi dung ñöôïc phaân coâng. ( caù nhaân vaø nhoùm ñeàu ghi laïi yù kieán rieâng vaø yù kieán taäp theå ra giaáy ñeå phaùt bieåu tröôùc lôùp.

* Thaûo luaän tröôùc lôùp:

1/ Haõy neâu nguoàn goác, qui trình saûn xuaát, tính chaát cuûa vaûi sôïi thieân nhieân.

GV nguoàn goác vaûi sôïi thieân nhieân:

- Töø thöïc vaät: caây boâng, lanh, ñay, gai...

- Töø ñoäng vaät: con taèm, con cöøu, loâng vòt.

*Tính chaát: Vaûi len coù ñoâ co giaõn lôùn, giöõ nhieät toát, thích hôïp ñeå may quaàn aùo muøa ñoâng.

  Vaûi boâng, vaûi tô taèm coù ñoä huùt aåm cao, maëc thoaùng maùt nhöng deã bò nhaøu.

* Qui trình saûn xuaát:

- Nguyeân lieäu töø thöïc vaät :

    + Quaû boâng sau khi ñaõ thu hoaïch ñöôïc giuõ saïch haït, loaïi boû chaát baån ñaùnh tôi keùo thaønh sôïi deät vaûi.

   + Caây lanh, gai: voû caây qua quaù trình saûn xuaát taïo sôïi deät vaûi lanh, vaûi gai.

- Nguyeân lieäu töø ñoäng vaät:

   + Töø loâng cöøu se thaønh sôïi deät.

   +Töø con taèm taïo thaønh con taèm qua trình öôm tô naáu keùn trong nöôùc keo tô tan ra, keùn meàm, deã ruùt thaønh sôïi, sôïi tô ruùt ra töø sôïi coøn ñang öôùt ñöôïc chaäm thaønh sôïi tô deät vaûi.

 2/ Haõy neâu nguoàn goác, qui trình saûn xuaát, tính chaát cuûa vaûi sôïi hoaù hoïc, Vaûi sôïi pha.

* Nguoàn goác:

- Vaûi sôïi hoaù hoïc goàm vaûi sôïi nhaân taïo vaø vaûi sôïi toång hôïp.

   + Sôïi nhaân taïo: töø goã, tre, nöùa...

   + Sôïi toång hôïp töø than ñaù.

   Qua quaù trình xöû lí baèng caùc hoaù chaát taïo thaønh sôïi hoaù hoïc vaø vaûi sôïi toång hôïp.

- 1Vaûi sôïi pha: ñöôïc keát hôïp töø hai hoaëc nhieàu sôïi khaùc nhau ñeå taïo thaønh sôïi deät vaûi.

* Qui trình saûn xuaát:

- Vaûi sôïi nhaân taïo töø chaát xenluloâ cuûa goã, tre, nöùa qua quaù trình xöû lí baèng moät soá hoaù chaát dung dòch keo hoaù hoïc taïo sôïi nhaân taïo (viscoaxeâtat) deät vaûi sôïi nhaân taïo (tô luïa nhaân taïo, xatanh).

- Vaûi sôïi toång hôïp: töø than ñaù, daàu mo û toång hôp thaønh chaát deûo ( polyme ) nung chaûy taïo thaønh dung dòch keo hoaù hoïc taïo sôïi toång hôïp (vaûi xoa, toân, luïa nilon...)

- Vaûi sôïi pha: Keát hôøp hoaëc nhieàu loaïi sôïi khaùc nhau ñeå taïo thaønh sôïi deät.

* Tính chaát cuûa vaûi:

- Vaûi sôïi nhaân taïo: ñoâ meàm cuûa maët vaûi töông töï vaûi sôïi boâng, maëc thoaùng maùt, thaám moà hoâi, nhöng deã bò nhaøu, sôïi dai.

- Vaûi sôïi toång hôïp: maët vaûi boùng, sôïi mòn, khoâng bò nhaøu, deã giaët, sôïi dai, maëc noùng, ít thaám moà hoâi.

- Vaûi sôïi pha: coù öu ñieåm cuûa caùc sôïi thaønh phaànm taïo neân sôïi deät , vaûi sôïi pha ñöôïc söû duïng nhieàu trong may maëc vì ñeïp, phong phuù beàn, giaù reû.

  3/ Hoûi ñeå coù trang phuïc ñeïp caàn chuù yù ñeán nhöõng ñieåm gì?

   GV choïn vaûi vaø kieåu may coù hoa vaên, maøu saéc phuø hôïp vôùi löùa tuoåi, voùc daùng, maøu da...Choïn kieåu may phuø hôïp vôùi voùc daùng ñeå che bôùt khuyeát ñieåm, taïo daùng ñeïp, lòch söï.

   Sö ñoàng boä cuûa trang phuïc: cuøng vôùi kieåu may, maøu saéc, hoa vaên cuûab trang phuïc caàn choïn vaät duïng ñi keøm nhö khaên quaøng, muõ, tuùi xaùch, giaày... phuø hôïp veà maøu saéc hình daùng taïo neân söï ñoàngboä cuûa trang phuïc.

4/ Söû duïng trang phuïc caàn chuù yù ñeán nhöõng vaán ñeà gì?

GV söû duïng trang phuïc caàn chuù yù:

- Trang phuïc phuø hôïp vôùi hoaït ñoäng ñi hoïc, lao ñoäng, ñi dö leã hoäi.

- Trang phuïc phuø hôïp vôùi moâi tröôøng vaø coâng vieäc taïo caùch aên maëc trang nhaõ, lòch söï.

- Bieát caùch söû duïng trang phuïc phuø hôïp vôùi maøu saéc vaø hoa vaên vôùi vaûi trôn moät caùh hôïp lí taïo sö phong phuù maøu saéc vaø söï ñoàng boä veà trang phuïc mang tính thaãm mó cao.

- Bieát caùch phoái hôïp haøi hoaø giöõa quaàn vaø aùo hôïp lí.

- Baûo quaûn trang phuïc goàm nhöõng coâng vieäc sau:

    + Giaët , phôi ñuùng qui trình töø khaâu voø xaø phoøng, giuõ saïch xaø phoøng vaø phôi ñuùng kó thuaät ñaûm baûo tính chaát vaûi vaø quaàn aùo (SGK).

   + Laø (uûi) ñuùng kó thuaät.

   + Caát giöõ caån thaän traùnh aåm moác, giaùn caén laøm hoûng quaàn aùo.

*Baûo quaûn trang phuïc ñuùng kó thuaät seõ giöõ ñöôïc veû ñeïp, ñoâ beàn cuûa trang phuïc taïo cho ngöôøi maëc veû ñeïp goïn gaøng, tieát kieäm ñöôïc tieàn chi duøng trong may maëc.

 4/ Toång keát:

   GVnhaän xeùt yù thöùc, thaùi ñoä, tinh thaàn hoïc taäp cuûa hoïc sinh, keát quaû tieát oân taäp.

5/ Daën doø:

   HS oân taäp chuaån bò toát cho tieát kieåm tra.

---------------------------------------

 

Tuaàn 9

Tieát 18

KIEÅM TRA

1/ Muïc tieâu:

Thoâng qua baøi kieåm tra heát chöông:

- GV vieân ñaùnh giaù ñöôïc keát quaû hoïc taäp cuûa hS veà kieán thöùc vaø kó naêng vaän dung .

- Qua keát quaû kieåm tra HS ruùt kinh nghieäm caûi tieán phöông phaùp hoïc taäp...

- Qua keát quaû kieåm tra GV cuõng coù suy nghó caûi tieán, boå sung cho baøi giaûng haáp daãn hôn gaây höùng thuù hoïc taäp cuûa HS

2/ Ñeà:

I/ Phaàn traéc nghieäm:

Caâu 1 : Cho saün caùc töø sau:

   Vaûi len, vaûi boâng, goã tre nhöùa, vaûi pha.

   Em haõy choïn nhöõng töø cho saün ôû treân ñieàn vaøo choã troáng trong caùc caâu sau;

   a/Sôïi nhaân taïo ñöôïc taïo thaønh töø chaát xenluloâ cuûa.........

   b/ Loâng cöøu qua quaù trình sx ñöôïc.............

   c/ ..........coù nhöõng öu ñieåm cuûa caùc loaïi sôïi thaønh phaàn .

   d/Caây boâng qua quaù trình saûn xuaát ñöôïc ...............

Caâu 2 : Caùc kí hieäu sau ñaây coù yù nghóa gì ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

II/ Töï luaän

Caâu 1 : Baûo quaûn trang phuïc goàm nhöõng coâng vieäc chính naøo ?

Caâu 2 : Söû duïng trang phuïc caàn chuù yù ñeán nhöõng vaán ñeà gì?

 

------------------------------------------------

Tuaàn 10

Tieát 19.20

                                          Chöông II  TRANG TRÍ NHAØ ÔÛ

                         Baøi 8  SAÉP XEÁP ÑOÀ ÑAÏC HÔÏP LÍ TRONG NHAØ ÔÛ

I/ Muïc tieâu

Qua baøi hoïc hs caàn ñaït:

- Xaùc ñònh vai troø quan troïng cuûa nhaø ôû ñ/v ñôøi soáng con ngöôøi.

- Bieát ñöôïc     söï caàn thieát cuûa vieäc phaân chia caùc khu vöïc sinh hoaït trong nhaø ôû vaø saép xeáp ñoà ñaït trong töøng khu vöïc cho hôïp lí taïo söï thoaûi maùi haøi loøng cho caùc thaønh vieân trong gia ñình.

- Gaén boù vaø yeâu thöông nôi ôû trong gia ñình .

- Bieát vaän duïng ñeå thöïc hieân saép xeáp goïn gaøng , ngaên naáp nôi nguû , goùc hoïc taäp cuûa mình.

II/ Chuaån bò

     GV chuaån bò tranh veõ

        SGK

III/ Caùc hoaït ñoäng daïy vaø hoïc

1/OÅn ñònh

2/Baøi môùi

Noäi dung

HÑ cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1 : Vai troø cuûa nhaø ôû ñ/v HS con ngöôøi

 

 

 

 

- Nhaø ôû laø nôi truù nguï cuûa con ngöôøi , nôi sinh hoaït veà tinh thaàn vaø vaät chaát cuûa moïi thaønh vieân trong gia ñình.

 

 

 

 

 

- GV con nghöôøi coù nhu caàu vaø doøi hoûi gì trong cuoäc soáng thöôøng ngaøy .

  HS.

- GV: nhaø ôû coù vai troø ñoái vôùi con ngöôøi ?

  HS:

- GV: treo tranh H2.1SGK

- HS: quan saùt tranh vaø thaûo luaän gôïi yù cuûa hình ñeå traû lôøi caâu hoûi con ngöôøi caàn nhaø ôû ñeå laøm gì ?

- GV: ghi yù kieán cuûa HS leân baûng (ñaïi nhoùm trình baøy )

Hoaït ñoäng 2 : Saép xeáp ñoà ñaït hôïp lí trong nhaø

 

 

 

- Duø ôû trong nhaø roâng hay heïp vaãn caàn phaûi saép xeáp hôïp lí, taïo neân söï thoaûi maùi, thuaän tieän cho sinh hoaït, hoïc taäp nghæ ngôi ñeå nôi ôû thaät söï laø toå aám cuûa gia ñình.

 

1/ Phaân chia caùc khu vöïc trong nôi ôû cuûa gia ñình.

   Nôi ôû thöôøng coù caùc khu vöïc chính sau ñaây:

-         Choã sinh hoaït chung

-         Choã thôø cuùng,

-         Choã nguû, nghæ.

-         Choã aên uoáng.

-         Khu vöïc beáp.

-         Khu veä sinh.

-         Choã ñeå xe, kho.

-          

2/ Saép xeáp ñoà ñaïc trong töøng khu vöïc

  moãi khu vöïc caàn coù nhöõng ñoà ñaïc caàn thieát vaø ñöôïc saép xeáp hôïp lí seõ taïo neân söï thuaän tieän , thoaûi maùi trong sinh hoaït haøng ngaøy , deã lau chuøi , queùt doïn.

 

 

- Ñoà ñaït trong nhaø ñöôïc saép xeáp nhö theá naøo laø hôïp lí ?

- HS:

- GV: Nhaø ôû cuûa chuùng ta duø roäng hay heïp, duø ít hay nhieàu phoøng cuõng phaûi saép xeáp hôïp lí , phuø hôïp vôùi moïi sinh hoaït cuûa gñ sao cho moãi ngöôøi trong gia ñình ñeàu caûm thaáy thoaûi maùi thuaän tieän vaø xem nôi ñoù laø toå aám cuûa mình.

- GV: yeâu caàu hs phaùt bieåu yù kieán (keå teân nhöõng sinh hoaït bình thöôøng haøng ngaøy cuûa gia ñình mình)

- HS:

- GV: ghi yù kieán cuûa hs leân baûng.

- GV: choát laïi nhöõng hoaït ñoäng chính cuûa gia ñình töø ñoù thaáy ñöôïc söï caàn thieát phaûi boá trí phaân chia caùc khu vöïc  sinh hoaït trong nôi ôû cuûa gia ñình.

- HS : ñoïc phaàn caùc khu vöïc chính

 

- GV: ôû nhaø caùc em caùc khu vöïc sinh hoaït treân ñöôïc boá trí nhö theá naøo ? taïi sao laïi boá trí nhö vaïy ? em coù thay ñoåi nhoû 1 soá vò trí sinh hoaït khoâng . haõy trình baøy lí do.

- HS:

- GV: taïi sao caàn phaûi phaân chia khu vöïc sinh hoaït trong nôi ôû cuûa gia ñình.

  1. Cuûng coá

Nhaø ôû coù vai troø nhö theá naøo ñoái vôùi ñôøi soáng con ngöôøi?

Taïi sao phaûi phaân chia caùc khu vöïc trong nôi ôû cuûa gia ñình

4/ Daën doø

     Hoïc thuoäc baøi , xem tröôùc phaàn coøn laïi

* Tieát 2

1/ oån ñònh lôùp

2/ Kieåm tra baøi cuõ

- Nhaø ôû coù vai troø nhö theá naøo ñ/v ñôøi soáng con ngöôøi.

- Taïi sao phaûi phaân chia caùc khu vöïc trong nôi ôû cuûa gia ñình.

3/ Baøi môùi

                                 Hoaït ñoâng 1 : saép xeáp ñoà ñaïc trong töøng khu vöïc

 

Moãi khu vöïc caàn coù ñoà ñaïc caàn thieát vaø ñöôïc saép xeáp hôïp lí seõ taïo neân söï thuïaân tieän, thoaûi maùi trong sinh hoaït haøng ngaøy , deã lau chuøi , queùt doïn.

- Caùc vò trí sinh hoaït cuûa g.ñ ñöôïc boá trí nhö theá naøo? Gioáng hay khaùc nhau coù theå söû dung chung ñöôïc khoâng?

- HS:

- Caùc ñoà ñaïc ôû caùc vò trí sinh hoaït cuûa gia ñình phaûi ñöôïc saép xeáp sao cho:

-         Deã nhìn

-         Deã laáy

-         Deã thaáy

-         Deã tìm

- Vieäc saép xeáp ñoà ñaïc trong gia ñình coøn phaûi ñaûm baûo söï an toaøn cho ngöôi söû duïng vaø caùc ñoà ñaïc aáy mcuõng caàn ñöôïc göõõ gìn saïch seõ, baûo quaûn ñuùng qui caùch nhaèm taêng giaù trò , keùo daøi thôøi gian söû duïng

- Caùc loaïi ñoà ñaïc vaø caùch saép xeáp chuùng trong töøng khu vöïc raát khaùc nhau, tuøy ñieàu kieän vaø yù thích cuûa tuøng gia ñình . GV neâu 1 soá vd cuï theå

Hoaït ñoäng 2: Moät soá vd veàboá trí , saép xeáp ñoà ñaïc trong nhaø ôû cuûa nieät nam

                                                      a. Nhaø ôû noâng thoân

* Nhaø ôû ñoàng baèng

  Baéc boä : coù 2 ngoâi nhaø :nhaø chính vaønhaø phuï

* Nhaø ôû ñoàng baèng soâng cöûa long

    moät soá ít laøm baèng gaïch ngoùi , töông ñoái chaéc chaén . soá coøn laïi laøm baèng goå traøm

  b. Nhaø ôû thaønh phoá thò xaõ

  c. Nhaø ôû mieàn nuùi

      Ña soá ñeàu laø nhaø saøn coù phaàn saøn vaø döôùi saøn phaàn saøn ñeå sinh hoaït chung

      Döôùi saøn : ñeå duïng cuï lao ñoäng

- GV treo tranh H2.2 hs quan saùt vaø nhaéc laïi caùch phaân chia

- GV neâu ñaëc ñieåm nhaø ôû ñoàng baèng soâng cöûu long

- Ñeå thích nghi vôùi luõ luït thì nhaø ôû neân boá trí caùc khu vöïc nhö theá naøo?

-         Caùc ñoà ñaïc trong gia ñình neân boá trí ra sao cho cho

- Cho hôïp lí

- GV treo tranh quan saùt nhaän xeùt

-         - GV yeâu caàu hs quan saùt tranh vaø maët baèng phaân boá khu vöïc , neâu nhaän xeùt

 

* Toång keát baøi hoïc

     Hs ñoïc keát luaän cuoái baøi

   4/ Kieåm tra ñaùnh giaù

  haõy neâu caùch saép xeáp ñoà ñaïc cho töøng khu vöïc ôû nhaø em.

   5/ Daën doø

    hoïc thuoäc baøi

    chuaån bò baøi tieát sau thöïc haønh ñoïc tröôùc baøi 9

     caét bìa sô ñoà maët baèng phoøng vaø ñoà ñaïc theo hình 2.7 SGK

-------------------------------------------------------

   Tuaàn 11

    Tieát 21,22

                            Baøi 9        THÖÏC HAØNH

                                       SAÉP XEÁP ÑOÀ ÑAÏC HÔÏP LÍ TRONG NHAØ ÔÛ

   I./ Muïc tieâu

     Thoâng qua baøi thöïc haønh , cuûng coá nhöõng hieåu bieát veà saép xeáp ñoà ñaïc hôïp lí trong nhaø ôû

      Saép xeáp ñoà ñaïc choã ôû cuûa baûn thaân vaø gia ñình.

     Giaùo duïc neáp aên ôû goïn gaøng ngaêng naép

   II./ Chuaån bò

     Chuaån bò moâ hình caét bìa baèng maët baèng phoøng ôû vaø ñoà ñaïc

   III./ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc

  1. oån ñònh
  2. Kieåm tra söï chuaån bò cuûa hs
  3. Baøi môùi

  GV yeâu caàu hs kieåm tra laïi caùc sô ñoà maët baèng phoøng ôû vaø kieåm tra laïi soá moâ hình ñoà ñaïc ñaõ ñöôïc höôùng daãn chuaån bò

  HS

- GV: Quan saùt bao quaùt toaøn lôùp veà coâng taùc chuaån bò naøy so saùnh töông quan tæ leä giöõa sô ñoà phoøng ôû vôùi caùc moâ hình ñoà ñaâc hs ñaõ chuaån bò

- GV: Caên cöù vaøo sô ñoà phoøng ôû vaø moâ hình ñoà ñaïc ñaõ chuaån bò yeâu caàu moãi em haõy boá trí hôïp lí ñoà ñaïc (moâ hình) trong nhaø ôû (sô ñoà phoøng ôû).

-         GV phaân nhoùm.

-         HS thaûo luaän ruùt ra ñöôïc caùch boá trí ñoà ñaïc hôïp lí nhaát.

-         Caùc nhoùm cöû daïi dieän trình baøy yù kieán.

-         Caùc nhoùm khaùc quan saùt, nghe caùch trình baøy vaø coù theå neâu yù kieán phaân loaïi ( hoaëc hoûi).

-         Gv bao quaùt chung, ñoùng vai troø höôùng daãn muïc tieâu caàn ñaït. Ñoái chieáu vôùi noäi dung lí thuyeát ñeå choát caùc vaán ñeà nhö goùc hoïc taäp caàn yeân tónh, ñuû saùng, giaù saùch gaàn goùc hoïc taäp, giöôøng nguû caàn kính ñaùo, thoaùng . . .

Gv ñaùnh giaù cho ñieåm

  1. Daën doø

        Hoïc sinh ñoïc tröôùc baøi 10.

---------------------------------------

Tuaàn 12

Tieát 23

                         

 

   I/ Muïc tieâu

    Sau khi hoïc xong baøi hoïc sinh:

-         Bieát ñöôïc theá naøo laø nhaø ôû saïch seõ ngaên naáp

-         Bieát caàn phaûi laøm gì ñeå giöõ gìn cho nha luoân saïch seõ ngaên naép.

-         Vaän duïng ñöôïc moät soá coâng vieäc vaøo cuoäc soáng ôû gia ñình.

-         Reøn yù thöùc lao ñoäng vaø coù traùch nhieäm vôùi vieäc giöõ gìn nhaø ôû luoâ saïch seõ, ngaên naép.

   II/ Chuaån bò:

   Tranh H 2.8, H 2.9.

   III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

   1/ Oån ñònh lôùp.

   2/ KTBC:

-         Haõy neâu vai troø cuûa nhaø ôû ñoái vôùi ñôøi soáng  con ngöôøi.

-         Haõy neâu caùc khu vöïc chính cuûa nhaø ôû vaø caùch saép xeáp ñoà ñaïc cho töøng khu vöïc ôû nhaø ôû.

   3/ Baøi môùi:

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: Nhaø ôû saïch seõ ngaên naép

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Nhaø ôû saïch seõ ngaên naép laø nhaø ôû coù moâi tröôøng soáng luoân saïch ñeïp vaø thuaân tieän, khaúng ñònh coù söï chaêm soùc vaø giöõ gìn bôûi baøn tay con ngöôøi.

-         GV neâu vaán ñeàâ nhaø ôû saïch seõ ngaên naép.

-         GV treotranh H 2. 8.

-         HS quan saùt tranh neâu nhaän xeùt veà nhaø ôû saïch seõ ngaaên naép.

-         GV beân traùi hình laø khung caûnh beân ngoaøi nhaø, beân phaûi laø khung caûnh beân trong nhaø.

-         HS neâu theâm ví duï vaø neâu suy nghó cuûa mình veà nhaø ôû saïch seõ ngaên naép.

-         GV treo treo tranh H 2. 9 HS quan saùt tranh vaø neâu nhaän xeùt veânh2 ôû loän xoän thieáu veä sinh.

-         HS nhaän xeùt ngoaøi nhaø.

-         HS nhaän xeùt caùch boá trí trong nhaø.

-         Neáu moâi tröôøng soáng chuùng ta nhö vaäy thì em coù nhaän xeùt gì?

-         HS:

-         GV toång keát.

 

Hoaït ñoäng 2: Giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép

 

   1/ Söï caàn thieát phaûi giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép.

-         Laøm cho ngoâi nhaø ñeïp ñeõ aám cuùng.

-         Ñaûm baûo söùc khoeû.

-         Tieát kieäm söùc löïc thôøi gian trong coâng vieäc gia ñình.

-         Do vaäy phaûi thöôøng xuyeângiöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép.

2/ Caùc coâng vieäc caàn ñeå giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép.

 

 

 

 

 

 

-         Moãi ngöôøi caàn coù neáp soáng saïch seõ, ngaên naép.

-         Tham gia caùc coâng vieäc veä sinh nhaø ôû.

-         Neáu laøm thöôøng xuyeân thì seõ maát ít thôøi gian vaø coù hieäu quaû.

 

 

 

 

-         GV neáu chuùng ta khoâng thöôøng xuyeân giöõ gìn, saép xeáp goïn gaøng vaø gi7uõ veä sinh chung thì seõ aûnh höôûng nhö theá naøo ñeán caùc thaønh vieân trong gia ñình.

-         HS:

-         GV: vì sao phaûi nhö theá?

 

 

-         Trong gia ñình em ai laø ngöôøi doïn deïp vaø laøm caùc coâng vieäc noäi trôï.

-         HS:

-         Ñaây laø coâng vieäc phaûi laøm thöôøng xuyeân vaø khaù vaát vaû vì vaäy moãi thaønh vieân tuyø theo söùc cuûa mình caàn ñaûm nhaän moät phaàn vieäc ñeå giuùp ñôõ gia ñình.

-         ÔÛ nhaø em laøm nhöõng coâng vieäc gì ñeå giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép.

-         HS:

-         Muoán thöïc hieän caùc coâng vieäc coù hieäu quaû vaø nhanh choùng thì ta phaûi laøm nhö theá naøo?

-         HS:

   * Toång keát baøi hoïc:

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

   4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

-         Vì sao phaûi giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép?

-         Em phaûi laøm gì ñeå giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép?

   5/ Daën doø:

   Hoïc thuoäc baøi, xem tröôùc baøi 11.

-----------------------------------------

   Tuaàn 12, 13

   Tieát 24, 25

Baøi11: TRANG TRÍ NHAØ ÔÛ BAÈNG MOÄT SOÁ ÑOÀ VAÄT

   I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

-         Hieåu ñöôïc muïc ñích cuûa trang trí nhaø ôû.

-         Bieát ñöôïc coâng duïng cuûa tranh aûnh, göông, reøm cöûa . . . trang trí nhaø ôû.

-         Löïa choïn ñöôïc moät soá ñoà vaät ñeå trang trí phuø hôïp vôùi hoaøn caûnh gia ñình.

-         Giaùo duïc yù thöùc thaåm mó – yù thöùc laøm ñeïp nhaø ôû cuûa mình.

   II/ Chuaån bò:

   Tranh aûnh veà trang trí nhaø ôû.

   III/Hoaït ñoäng daïy hoïc

   1/ Oån ñònh lôùp:

   2/ KTBC

-            Vì sao phaûi giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép?

-         Em phaûi laøm gì ñeå giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép?

   3/ Baøi môùi:      

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: Tranh aûnh

   1/ Coâng duïng:

 

 

 

 

 

-         Duøng ñeå trang trí nhaø ôû.

-         Laøm ñeïp cho caên nhaø.

-         Taïo söï vui töôi ñaàm aám, thoaûi maùi vaø deã chòu.

  2/ Caùch choïn tranh aûnh:

 

 

  a/ Noäi dung tranh aûnh:

-         Tranh phong caûnh, tranh tónh vaät . . .

-         Aûnh gia ñình, aûnh caù nhaân, aûnh nhöõng ngöôøi maø mình yeâu thích . . .

 

 

 

 

 

 

 

b/ Maøu saéc cuûa tranh aûnh:

   Maøu saéc cuûa tranh phaûi phuø hôïp vôùi maøu töôøng.

 

 

 

 

 

c/ Kích thöôùc tranh aûnh:

   Kích thöôùc tranh aûnh phaûi caân xöùng vôùi töôøng.

3/ Caùch trang trí tranh aûnh:

-         Vò trí treo tranh aûnh trang trí tuyø theo yù thích cuûa moãi gia ñình.

Neân treo tranh vöøa taàm maét, ngay ngaén.

 

-         GV goïi HS ñoïc noäi dung muïc 1 coâng duïng.

-         GV gôïi yù löu giöõ caùc kæ nieäm, caùc sö kieän coù yù nghóa . . .

-         Quan nieäm ñoù laø nhöõng ñoà vaät ñeïp trong ñôøi soáng.

-         Tranh aûnh coù coâng duïng gì?

-         HS:

-         GV tranh aûnh ñöôïc treo ôû khu vöïc naøo trong nhaø ôû.

-         HS:

-         GV moãi khu vöïc trong  nôi ôû cuûa gia ñình coù moät chöùc naêng rieâng vaø moãi thaønh vieân trong gia ñình cuõng coù nhöõng sôû thích khaùc nhau do vaäy:

+ ÔÛ khu vöïc sinh hoaït chung thì neân trang trí loaïi tranh naøo?

+ ÔÛ khu vöïc rieâng thì neân trang trí loaïi tranh naøo? Coù nhöõng noäi dung tranh aûnh naøo?

HS:

  Em thích treo tranh naøo?

HS:

-         Haõy neâu ñaëc ñieåm maøu saéc tranh theo caùc theå loaïi vaø neâu ñaëc ñieåm maøu saéc cuûa töôøng nhaø maø em thöôøng quan saùt thaáy.

-         HS thaûo luaän theo nhoùm veà maøu saéc cuûa tranh vaø maøu saéc cuûa töôøng söï phoái hôïp maøu nhö theá naøo ñeå taêng hieäu quaû trang trí tranh aûnh.

-         Kích thöôùc tranh aûnh coù moái quan heä töông quan hôïp lí veà tæ leä vôùi kích thöôùc böùc töôøng ñònh treo tranh.

-         Böùc tranh to khoâng neân treo ôû khoaûng töôøng nhoû.

-         Coù theå gheùp nhieàu tranh nhoû ñeå treo ôû khoaûng töôøng roäng.

-         GV chuù yù theâm veà tæ leï giöõa böùc tranh hay böùc aûnh vôùi khung cuûa chuùng sao cho haøi hoaø – phaàn neàn cuûa tranh trong khung cuõng laø moät ñieåm caàn löu yù.

-         GV treo tranh H 2. 11SGK veà caùch treo tranh aûnh.

-         HS quan saùt tranh vaø ruùt ra nhaän xeùt veà caùh trang trí tranh.

* Tieát 2

Hoaïtñoäng 2: Göông

 

 

  1/ Coâng duïng:

  Duøng ñeå soi vaø trang trí.

 

 

 

 2/ Caùch treo göông:

Coù theå treo göông ôû nhieàu vò trí khaùc nhau.

 

 

 

 

-         Göông coù coâng duïng gì?

-         HS:

-         GV: ngoaøi coâng duïng caùc em vöøa neâu göông coøn coù coâng duïng laø duøng ñeå trang trí.

-         GV cho HS quan saùt tranh H 2.12.

-         Ñoïc noäi dung SGK. 

Hoaït ñoäng 3: Reøm cöûa.

1/ Coâng duïng:

-         Taïo veû raâm maùt, che khuaát.

-         Laøm taêng veû ñeïp ch o nhaø ôû.

2/ Choïn vaûi may reøm:

  a/ Maøu saéc:

-         Maøu saéc cuûa reøm phaûi haøi hoaø vôùi maøu töôøng, maøu cöûa.

b/ Chaát lieäu vaûi:

Chaát lieäu laøm reøm cöûa raát ña daïng.

-         Haõy neâu nhöõng hieåu bieátcuûa em veà reøm cöûa?

-         GV giaûi thích theâm.

 

-         Caên cöù vaøo ñaâu ñeå choïn maøu saéc vaûi may reøm?

 

-         Ta choïn chaát lieäu vaûi may reøm nhö theá naøo?

Hoaït ñoâng 4: Maønh

1/ Coâng duïng:

-         Che bôùt naéng gioù, che khuaát.

-         Laøm taêng veû ñeïp cho caên phoøng.

 2/ Caùc loaïi maønh

Maønh coù nhieàu loaïi vaø ñöôïc laøm baèng caùc chaát lieäu khaùc nhau.

-         Maønh coù coâng duïng nhö theá naøo ñoái vôùi ñôøi soáng con ngöôøi?

 

-         Em haõy neâu chaát lieäu laøm maønh maø em bieát?

 

* Toång keát baøi hoïc: 

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

   4/ Toång keát ñaùnh giaù:

-         Em haõy neâu coâng duïng cuûa reøm cöûa, maønh?

-         Nhaø em thöôøng söû duïng ñoà vaät naøo ñeå tranh trí?

   5/ Daën doø:

  HS hoïc thuôïc baøi, xem tröôùc baøi 12: Trang trí nhaø ôû baèng caây caûnh vaø hoa.

 

------------------------------------------------

   Tuaàn 13,14

   Tieát 26,27                 Baøi 12    TRANG TRÍ NHAØ BAÈNG CAÂY CAÛNH VAØ HOA

   I/ Muïc tieâu

* Thoâng qua baøi hoïc hs

-         Bieát ñöôïc caây caûnh vaø hoa coù yù nghóa nhö theá naøo trong trang trí nhaø ôû . Moät soá loaïi caây caûnh vaø hoa trong trang trí.

-         Löïa choïn caây caûnh , hoa phuø hôïp vôùi ngoâi nhaø vaø ñieàu kieän kinh teá gia ñình , ñaït yeâu caàu thaåm mó.

-         Reøn luyeän tính kieân trì, oùc saùng taïo vaø yù thöùc traùch nhieäm vôùi cuoäc soáng gia ñình.

   II/ Chuaån bò

      Moät soá maãu hoa töôi , hoa khoâ, hoa giaû.

   III/ Caùc hoaït ñoäng daïy hoïc

  1. Oån ñònh lôùp
  2. Kieåm tra baøi cuõ

-         Ñeå laøm ñeïp cho nhaø ôû ngöôøi ta thöôøng söû duïng nhöõng ñoà vaät gì ?

  1. Baøi môùi

Hoaït ñoäng 1 : yù nghóa cuûa caây caûnh vaø hoa trong trang trí nhaø ôû.

Laøm taêng veû ñeïp cuûa nhaø ôû.

-         Soå sung cho moâi tröôøng beân trong vaø beân ngoaøi nhaø ôû khoâng khí trong laønh.

Con ngöôøi thaáy gaàn guõi vôùi thieân nhieân theâm yeâu cuoäc soáng.

-         Caây caûnh vaø hoa coù yù nghóa nhö theá naøo trong trong trang trí nhaø ôû.

-         Em haõy giaûi thích vì sao caây xanh coù taùc duõng laøm saïch khoâng khí.   

-         Hs:

Coâng vieäc troàng caây caûnh vaø caám hoa coù lôïi ít gì?

-         Hs:

Nhaø em coù troàng hoa vaø trang trí caây caûnh khoâng ?

Hoaït ñoäng 2 :  Moät soá caây caûnh vaø hoa duøng trong trang trí nhaø ôû.

1/ Caây caûnh

a. Moät soá loaïi caây caûnh thoâng duõng

   Caây caûnh raát ña dang , phong phuù( ngoaøi ra nhöõng caây thoâng duïng Lan ngoïc ñieåm , caây buoàm traéng , caây raùy xeû , caây ñinh laêng , caây phaùt taøi , caây maãu töû ) moãi vuøng mieàn coù nhöõng ñaëc tröng .

   Ñaëc tröng cuûa caây caûnh.

-         Caây coù hoa : Lan , caây hoa hoàng...

-         Caây chæ coù laù : caây ñinh laêng caây löôõi hoå....

-         Caây leo cho boùng maùt :caây hoa giaáy , tigon...

b. Vò trí trang trí :

 

 

 

 

-         Coù theå ñaët caây caûnh ôû ngoaøi nhaø vaø ôû trong phoøng

-         Caàn ñaët caây ôû nhöõng vò trí thích hôïp ñeå vöøa laøm cho caên phoøng ñeïp vöøa ñuû aùnh saùngcho caây.

c. Chaêm soùc caây caûnh:

-         ñeå caây luoân ñeïp vaø phaùt trieån caàn chaêm boùn , töôùi nöôùc , tuyø theo nhu caàu uûa töøng loaïi caây

2/ Hoa :

a. Caùc loaïi hoa duøng trong trang trí :

* Hoa töôi: raát ña dang , phong phuù goàm caùc loaïi hoa troàng trong nöôùc vaø hoa nhaäp ngoaïi.

 

 

 

      * Hoa khoâ: moät soá loaïi hoa , laù caønh töôi ñöôïc laøm khoâ baèng hoaù chaát hoaëc saáy khoâ sau ñoù nhuoäm maøu

      *Hoa giaû: hoa giaû ñöôïc laøm baèng giaát moûng , vaûi , luïa nilon, nhöïa....hoa giaû beàn , coù nhieàu maøu saéc , ña daïng, ñeïp....tuy nhieân hoa giaû khoâng coù muøi höông

b. Caùc vò trí trang trí baèng hoa:

-         Coù theå caét caám caùc bình hoa ñeå trang trí baøn aên, tuû , keä saùch, baøn laøm vieäc , treo töôøng ... moãi vò trí caàn coù daïng caém thích hôïp.

 

-         Hs: quan saùt tranh 2.14

-         Gv: neâu teân moät soá loaïi caây caûnh thoâng duïng

-         Hs: em haõy neâu ñaëc ñieåm cuûa nhöõng caây caûùnh thoâng duïng?

-         Hs:

 

 

 

 

 

 

 

-         Coù theå ñaët caây caûnh trong nôi ôû naøo cuûa gia ñình ?

-         Hs:theo em nhöõng vò trí naøo ôû ngoaøi nhaø tröôøng ñöôïc trang trí caây caûnh ?

Haõy quan saùt hình 2.15a SGK

      - Hs: theo em vò trí naøo trong nhaø tröôøng ñöôïc trang trí caây caûnh?

-         Hs: ñeå coù hieäu quaû trang trí caàn chuù yù nhöõng ñieàu gì ?

-         Hs ñoïc vd trong SGK

-         Taïi sao caàn phaûi chaêm soùc caây caûnh ?

-         Hs: chaêm soùc caây caûnh nhö theá naøo?

-         Hs:

-         Em haõy keå teân coù loaïi hoa duøng trong trang trí

-         Hs quan saùt H2.16 (SGK)

-         Em haõy keå teân moät soá hoa töôi thoâng duïng ñeå trang trí

-         HS: hoa töôi naøy ñöôïc laáy ôû ñaâu

-         HS:

-         GV: cho hs quan saùt maãu hoa khoâ vaø giôùi thieäu veà hoa khoâ.

     -    GV cho HS quan saùt moät soá maãu hoa giaû.

Em haõy cho bieát teân caùc nguyeân lieäu laømhoa giaû.

Hoa giaû coù nhöõng öu khuyeát ñieåm naøo?

-         Nhaø em thöôøng trang trí hoa giaû ôû nôi naøo?

-         HS:

-         ÔÛ moãi vò trí caùc em vöøa neâu hoa thöôøng ñöôïc trang trí nhö theá naøo/

-         Em thöôøng caém hoa vaøo dòp naøo? Bình hoa ñaëc ôû ñaâu?

Hs

   * Toång keát baøi hoïc

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

   4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

-         YÙ nghóa cuûa caây caûnh vaø hoa trong trang trí nhaø ôû.

-         EM haõy keå teân moät soá caây caûnh vaø hoa thoâng duïng. Coù theå trang trí caây caûnh vaø hoa ôû nhöõng vò trí naøo?

   5/ Daën doø:

-         HS hoïc thuoäc baøi.

-         Xem tröôùc baøi 13. Söu taèm tranh aûnh maãu caém hoa.

         .................................................................................................

   Tuaàn 14,15

   Tieát 28,29                Baøi 13   CAÉM HOA TRANG TRÍ

   I/ Muïc tieâu

-         Hs naém ñöôïc nguyeân taéc caém hoa cô baûn , duïng cuï , vaät lieäu caàn thieát vaø quy trình caém hoa

-         Coù yù thöùc vaän duïng kieán thöùc ñaõ hoïc vaøo vieäccaém hoa trang trí laøm ñeïp nhaø ôû hoaëc ít nhaát laø laøm ñeïp phoøng hoïc cuûa mình.

   II/ Chuaån bò

-         Duïng cuï caém hoa : dao keùo , ñeå choâng , muùt x6p1 , 1 soá loaïi bình caém

-         1 soá tranh aûnh

   III/ Caùc hoïat ñoäng daïy vaø hoïc

  1. Oån ñònh lôùp
  2. Kieåm tra baøi cuõ

-         Hoa coù yù nghóa nhö theá naøo ñ/v ñôøi soáng con ngöôøi

-         Em haõy neâu caùc loaïi hoa duøng trong trang trí

  1. Baøi môùi

  Gv giôùi thieäu baøi

Hoaït ñoäng 1 : Duïng cuï vaø vaät lieäu caém hoa

  1. Duïng cuï caém hoa

a) Bình caém : hình daùng vaø kích côõ raát ña daïng ñöôïc laøm töø caùc chaát lieäu : thuûy tinh , goám , söù , tre , truùc , nhöïa.

b) Caùc duïng cuï khaùc

-         Duïng cuï ñeû caét : dao keùo

-         Duïng cuï ñeå döõ hoa trong bình : muùt xoáp , löôùi theùp , baøn choâng.

 

 

 

 

  1. Vaät lieäu caém hoa

a) Caùc loaïi hoa : söû duïng baát kì loaïi hoa naøo keå caû hoa khoâ vaø hoa giaû

- Neân choïn nhöõng boâng hoa töôi vaø ñeïp nhaát laøm caønh chính

 

 

 

 

 

 

b. Caùc loaïi caønh

-         Ñöôïc caém xen vaøo bình hoa laøm cho bình hoa theâm sinh ñoäng , ñeïp maét , caønh mimisa , caønh thuûy truùc , caønh mai

c. Caùc loaïi laù

-         Giuùp bình hoa meàm maïi vaø taêng veû töôi thaém cuûa hoa , ñoàng thôøi che laáp ñeå baøn choâng.

 

Gv cho hs quan saùt caùc dang bình caém hoa maø gv ñaõ chuaån bò.

-         Yeâu caàu hs nhaän bieát

+ Hình daùng , kích côõ cuûa bình.

+ Chaát lieäu laøm neân caùc duïng cuï ñoù.

Hs

-         Gv cho hs quan saùt : laøm choâng , muùt xoáp

-         Ñeå caét cuoán hoa vaø söõa caùnh hoa ngöôøi ta caàn nhöõng duïng cuï naøo ?

-         Ngoaøi nhöõng duïng cuï khoâng theå thieáu ngöôøi ta coøn söû duïng nhöõng duïng cuï naøo khaùc

-         Hs

-         Gv:Cho hoïc sinh quan saùt moät soá tranhh aûnh caém hoa ngheä thuaät

-         Ngöôøi ta söû duïng nhöõng vaät lieäu naøo ñeå caém nhöõng bình hoa naøy

-         Hs

-         Ta söû duïng nhöõng loaïi hoa naøo ñeå caém

-         Hs

-         Khi ta caém hoa töôi ta choïn hoa nhö thaá naøo ?

-         Nhöõng loaïi caønh naøo thöôøng ñöôïc duøng ñeå caém hoa ?

-         Hs

-         Em haõy keå moät soá loaïi laù th7öoøng caém vaøo caùc bình taïi gia ñình

-         Hs

-         Ôû vöôøn nhaø em coù troàng nhöõng loaïi hoa naøo ? hoaëc nhaø em coù nhöõng loaïi caây caûnh naøo coù theå söû duïnglaøm vaät lieäu caém hoa

-         Hs

Ngoaøi ra ngöôøi ta coøn coù theå trang trí vaøo bình hoa 1 soá loaïi hoa quaû

Hoïat ñoâng 2 : Nguyeân taéc caém hoa cô baûn

-         Caém 1 bình hoa ñeïp caàn phaûi naém ñöôïc nguyeân taéc hoa cô baûn

 

 

 

  1. Choïn hoa vaø bình caém phuø hôïp veà hình daùng , maøu saéc

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Söï caân ñoái veà kích thöôùc gi7uõa caønh hoa vaø bình caém (SGK)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Söï phuø hôïp giöõa bình hoa vaø vò trí caàn trang trí .

-         Gv thuyeát trình ñeå caém ñöôïc 1 bình hoa ñeïp caàn phaûi naém ñöôïc nguyeân taéc caém hoa cô baûn , töø ñoù coù theå vaän duïng saùng taïo ra nhöõng maãu kieåu ñoäc ñaùo

-         Gv caém hoa Hueä vaøo bình thaáp , hoa Sen vaøo bình cao vaø ngöôïc laïi

-         Gv qua hai caùch caém vöøa roài em thaáy caùch caém naøo ñeïp vaø hôïp lí hôn.

-         Hs

-         Gv cho hs quan daùt H2.20 (SGK) em coù nhaän xeùt gì veà maøu saéc hoa , maøu saéc cuûa bình caém

-         Hs

-         Gv khi choïn maøu cuûa bình caém ta caàn phaûi caên cöù vaøo maøu saéc cuûa boâng hoa chuû ñaïo

-         Naâu , ñen , traéng xaùm thích hôïp vôùi nhieàu loaïi hoa

-         Gv cho hs thöïc haønh choïn hoa vaø bình caém

-         Quan saùt ngoaøi thieân nhieân caùc em thaáy vò trí caùc boâng hoa nôû treïn caây nhö theá naøo ?

-         Hs

-         Vaäy khi ñöa vaøo bình caém caùc em cuõng phaûi taïo neân söï cheânh leïch ñoä daøi ngaén cuûa caùc boâng hoa môùi taïo veû soáng ñoäng cho boâng hoa . Yeâu caàu hs phaùt hieän vò trí cuûa boâng hoa phuï thuoäc vaøo ñoä nôû cuûa hoa nhö theâù naøo ?

-         Hs

-         Gv xaùc ñònh ñoä daøi cuûa caùc caønh chính

Hs quan saùt hình vaø nhaän xeùt

Hoïat ñoäng 3: quy trình caém hoa

  1. Chuaån bò

(SGK)

 

 

 

  1. Quy trình thöïc hieän

-         Löïa choïn hoa , laù bình caém phuø hôïp vôùi daïng caém

-         Caét caønh vaø caém caùc caønh chính tröôùc

-         Caét caønh phuï caém xen vaøo caønh chinh

-         Ñaët bình hoa vaøo vò trì caàn trang trí

-         Muoán caém 1 bình hoa ñeïp ta caàn chuaån bò nhöõng duïng cuï , vaät lieäu gì ?

-         Hs

-         Muoán baûo quaûn vaø giöõ gìn hoa töôi laâu ta phaûi laøm nhö theá naøo?

-         Hoc sinh ñoïc muïc 2 phaàn III

-         Gv thao taùc maãu , caém 1 bình hoa theo qui trình

-         Sau ñoù thao taùc ñeàu döøng laïi ñeå khaéc sau lyù thuyeát

 

* Toång keát baøi hoïc

HS ñoïc ghi nhôù SGK

  1. Kieåm tra ñaùnh giaù

Em haõy trình baøy nguyeân taéc caém hoa cô baûn

Qui trình caém hoa

4. Daën doø: Ñoïc noäi dung caém hoa daïng thaúng chuaån bò hoa , bình caém .

 

                  ............................................................................................

Tuaàn 15,16,17.

Tieát 30,31,32,33           Baøi 14      THÖÏC HAØNH CAÉM HOA

* Tieát 1: Thöïc haønh caém hoa daïng thaúng

I/ Muïc tieâu

-         Hs vaän duïng caùc nguyeân taéc caém hoa cô baûn ñeå caém ñöôïc 1 loï hoa dang thaúng , cuoái giôø phaûi hoaøn thaønh saûn phaåm

-         Sau tieát hoïc bieát söû duïng caùc loaïi hoa deã kieám quanhkhu vöïc  ôû vaø vaän duïng caém naøy ñeå trang trí nôi ôû cuûa mình

II/ Chuaån bò

-         Vaät lieäu : 3 caønh mimosa , 3 boâng caåm chöôùng

-         Duïng cuï ; dao , keùo , loï

-         Sô ñoà caém hoa daïng thaúng

III/ Tieán haønh thöïc haønh

  1. Oån ñòng lôùp
  2. Kieàm tra baøi cuõ

-         Qui trình caém hoa

-         Nguyeân taéc cô baûn caém hoa

  1. Tieán haønh

-         Gv giôiù thieäu daïng caém hoa cuûa tieát hoïc hoâm nay

-         Gv tieán haønh chia nhoùm vaø phaân coâng cuï theå nhieäm vuï cuûa töøng hoïc sinh

Böôùc 1

  1. Daïng cô baûn

a. Sô ñoà caém hoa H2.24

-         GV treo sô ñoà caém hoa daïng thaúng ñöùng leân baûng vaø giôùi thieäu

-         Qui öôùc veà goùc ñoä caém

-         Caønh caém thaúng ñöùng laø 0 ñoä

-         Caønh caém ngang mieäng bình veà 2 phía laø 90 ñoä

-         Goùc ñoä caém cuûa 3 caønh chính

Caønh chính 1 thöôøng nghieâng khoaûng 10-15 ñoä hoaëc thaúng ñöùng

-         Caønh         thöôøng nghieâng 45 ñoä

-         caønh 

-         Veà phía ñoái dieän

-         coù theå duøng hoa hoaëc laù laøm caønh chính

b. Qui trình caém hoa

 

- GV

 

 

 

 

 

 

 

-          

-         Gv ñöa phaàn chuaån bò vaät lieäu vaø duïng cuï cuûa mình leân baøn vaø giôùi thieäu ôû daïng caém hoa naøy ngöôøi ta hay söû duïng  nhöõng loaïi hoa coù daùng cao vöôn thaúng ñeå caém . Hoaëc chæ coù ngöôøi ta muoán  theå hieän söùc soáng , yù chí vöôn leân maïnh meõe , ngöôøi ta hay duøng daïng caém thaúng ñöùng naøy.

-         Caùch ngaém

-         Gv thao taùc maãu hs quan saùt

-         Caønh

-         Caønh

-         Caønh

-         Caønh T ( caønh laù phuï ) xen vaøo caønh chính vaø che kín mieäng bình

  1. Daïng vaän bình

-         Gv höôùng daãn töø söï thay ñoåi goùc ñoä caém

-         Em coù suy nghó gì veà söï thay ñoåi ñoù

-         Hs

Thay ñoåi vaät lieäu caém hoa: boû bôùt 1 hoaëc 2 caønh chính , caém theâm caønh phuï.

Sau khi tính caønh chính

      Sau ñoù gv caém töøng caønh vaøo bình hs thao taùc caém hoa theo  maãu

   *Ñaùnh giaù tieát thöïc haønh

-         Gv cho hoïc sinh ñr63 nhöõng loï hoa ñaõ caém cuûa caùc em leân baøn giaùo vieân .Hs ñöùng xung quanh

-         Gv cho hs töï nhaän xeùt , ñaùnh giaù bình hoa cuûa nhoùm khaùc

-         Gv boå sung yù kieán vaø cho ñieåm

* Tuaàn 31

Tieát 2 :  THÖÏC HAØNH CAÉM HOA DANG THAÚNG

I/ Muïc tieâu

Hs vaän duïng caùc nguyeân taéc cô baûn ñeå caém 1 loï hoa daïng nghieâng bình thaáp , cuoái giôø phaûi hoaøn thaønh saûn phaåm.

Sau tieát hoïc bieát söû duïng ngöõng loaïi hoa xung quanh khu vöïc mình ôû vaø vaän duïng daïng caém hoa naøy ñeå trang trí nôi ôû cuûa mình

II/ Caùc hoaït ñoäng daïy hoïc

  1. OÅn ñònh lôùp
  2. Toå chöùc thöïc haønh

GV cuõng gioáng nhö tieát tröôùc toå chöùc 1 toå seõ coù 2 nhoùm

GV kheåm tra phaàn chuaån bò cuûa 2 nhoùm phaân coâng cuï theå cho töøng caù nhaân trong nhoùm

  1. Daïng cô baûn

a. Sô ñoà caém caém hoa

      GV treo sô ñoà caém hoa daïng nghieâng leân baûng so vôùi sô ñoà caém hoa thaúng em coù nhaän xeùt gì veà vò trí vaø goùc ñoä caém cuûa caùc caønh chính

      b. Qui trình caém hoa

   GV: laøm maãu

   Hs : quan saùt

   Gv: ñöa phaàn chuaån bò leân baûng caùch caém

-         Ñaët baøn choâng phía beân phaûi goùc trong cuûa bình caém

-         Caém caønh

-         Caém caønh

-         Caém caønh veà phía beân phaûi nghieâng 75 ñoä

-         Caém hoa laù phuï nghieân veà phía tröôùc caém theâm vaøi nhaùnh nhoû sau boâng hoa chính

Hoaït ñoâng 2 Daïng vaän duïng

-         Thay ñoåi goùc ñoä cuûa caùc caønh chính

-         Thay ñoåi vaät lieäu caém treân cô sôû daïng caém cô baûn. Höôùng daãn hs thay ñoåi goùc ñoä caém cuûa caùc caønh chính vaø phaùt bieåu suy nghó cuûa mình

-         GV laøm maãu hs quan saùt

-         Caønh hoa hay laù coù theå luùc ñaàu coù theå khoâng coù nhieàu ñöôøng neùt mong muoán ,vì vaäy phaûi uoán caønh hay laù ñeå taïo daùng meàm maõi töï nhieân cho bình hoa . Hôn nöõa baûn thaân daïng caém hoa naøy laø bieåu loä söï uyeån chuyeån nheï nhaøng coù 2 caùch cuoán hoa laø cuoán baèng tay vaø cuoán baèng daây keõm

-         HS thao taùc theo maãu

-         Sau khi hs ñaõ hoaøn taát saûn phaåm cuûa mình gv duøng bình caém hoa maãu ñeå thay ñoåi goùc ñoä cuûa caùc caønh chính so vôùi daïng cô baûn , yeâu caàu hs phaùt bieåu suy nghó

* Ñaùnh giaù tieát thöïc haønh

-         GV cho hs ñeå nhöõng loï hoa ñaõ caém cuûa caùc em leân baøn gi7uõa lôùp

-         GV cho hs töï nhaän xeùt bình hoa cuûa baïn khaùc

-         GV cho ñieåm

-         HS thu doïn veä sinh

  1. Daën doø

Ñoïc caém hoa daïng toûa troøn.

 

* Tieát 32

*Tieát 3                     THÖÏC HAØNH CAÉM HOA DAÏNG TOÛA TROØN

I/ Muïc tieâu

-         Hoïc sinh bieát vaän duïng caùc nguyeân taéc cô baûn caém hoa daïng toûa troøn , sau tieát hoïc hoaøn thaønh saûn phaåm

-         Bieát vaän duïng caùc nguyeân taéc cô baûn 1 caùch saùng taïo ñeå caém ñöôïc 1 bình hoa hoaëc 1 laúng hoa daïng toûa ñaë ôû nôi trang trí trong nhaø ôû cuûa gia ñình cho phuø hôïp

II/ Chuaån bò

Vaät lieäu : hoa hoàng coù maøu , hoa ba by , laù xæ , cuùc kim

Duïng cuï : dao , keùo , muùt xoáp , ñóa saâu loøng , hoaëc laúng hoa thaáp.

Sô ñoà caém hoa daïng toûa troøn.

III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

1/ Oån ñònh lôùp:

2/ Kieåm tra söï chuaån bò cuûa hoïc sinh.

3/ Thöïc haønh:

GV: chuùng ta chia nhoùm nhö tieát tröôùc.

GV: Teo tranh caém hoa daïng toûa troøn.

So saùnh vôùi sô ñoà caém hoa dnaïg nghieâng em coù nhaän xeùt gì veà ñoä daøi cuûa caùc caønh chính? Vò trí caùc boâng hoa.

Hoaït ñoäng 1: Qui trình caém hoa.

GV trình baøy phaàn duïng cuï vaø vaät lieäu caém hoa cuûa mình leân baøn.

Vaät lieäu: Ngöôøi ta söû duïng muùt xoáp ñeå caém cho deã.

Caùch caém:

+ Caém 1 boâng maøu vaøng nhaït laøm caønh       chính giöõa bình, coù chieàu daøi D.

+ Caém moät boâng hoàng maøu ñoû töôi laøm caønh chính            coù chieàu daøi D.

Chia bình laøm 4.

+ Caém 4 boâng hoàng maøu kem laøm caønh            coù chieàu daøi D xen giöõa nhöõng boâng hoàng ñoû.

+ Caém xen caùc caønh cuùc maøu traéng, maøu vaøng saãm vaø maøu vaøng nhaït xung quanh bình.

+ Caém theâm hoa baby vaøo khoaûng troáng giöõa caùc hoa, laù döông xæ caém ôû döôùi toûa ra xung quanh.

GV thao taùc maãu HS quan saùt.

HS thao taùc caém hoa theo maãu.

Sau khi HS hoaøn taát saûn phaåm cuûa mình. GV môû roäng vaán ñeà: Thay ñoåi ñoä daøi cuûa 2 caønh hoa beân phaûi vaø traùi ta seõ taïo ñöôïc moät daïng caém môùi hình baùn nguyeät. Thay ñoåi ñoä daøi cuûa caønh chính giöõa taïo ñöôïc hình tam giaùc.

* Ñaùnh giaù tieát thöïc haønh:

HS baøy bình hoa cuûa mình leân baøn.

GV cho HS töï nhaän xeùt ñaùnh giaù bình hoa cuûa baïn khaùc.

GV boå sung yù kieán cho ñieåm.

HS thu doïn veä sinh.

4/ Daën doø

Chuaån bò duïng cuï vaät lieäu caém hoa theo ñuùng maãu caém hoa cuûa mình ñeå tieát sau thöïc haønh caém hoa daïng töï do.

*Tieát 33                *Tieát 4   

  Thöïc haønh CAÉM HOA DAÏNG TOÛA TROØN

I/ Muïc tieâu:

-         HS vaän duïng caùc nguyeân taéc cô baûn cuûa caém hoa va phoái hôïp caùc daïng caém ñeå caémñöôïc moät loï hoa ñeïp theo yù thích cuû mình.

-         Sau tieát hoïc hoaøn thaønh saûn phaåm.

-         ÖÙng duïng ñeå caém moät loï hoa ñeïp trang trí cho nhaø ôû theâm ñeïp.

   II/ Chuaån bò:

   Duïng cuï, vaät lieäu caém hoa.

   III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

   1/ Oån ñònh lôùp

   2/ Kieåm tra söï chuaån bò cuûa HS

   3/ Tieán haønh thöïc haønh

-         GV giôùi thieäu tranh aûnh veà caém hoa ngheä thuaät.

-         HS thao taùc theo maãu caém hoa cuûa mình.

-         Ñaây laø baøi thöïc haønh caém hoa theo maãu saùng taïo cuûa HS, GV neân tìm hieåu veà yù töôûng saùng taïo cuûa caùc em ñeå coá vaán, goùp yù cho caùc em veà boá cuïc, caùch phoái maøu. Ñoâi khi phaûi cung caáp theâm cho caùc em thao taùc veà kó thuaät ñònh hìn, caùch coá ñònh vò trí cuûa hoa vaøo baøn choâng nhö khi caém hoa vaøo baøn choâng caàn chuù yù choïn moät phaàn baøn choâng ñeå caém, khoâng caém raûi raùc khaép baøn choâng.

-         Nhöõng caønh cöùng nhöng quaù nhoû, khoâng theå giöõ vöõng ôû baøn choâng seõ ñöôïc buoäc hoaëc caém vaøo giöõa caønh to hôn ñeå caém vaøo baøn choâng.

-         Nhöõng caønh to nhöng quaù cöùng khoâng theå caém ôû baøn choâng, caàn taùch ñoâi hoaëc taùch 4 ôû veát caét roài aán vaøo baøn choâng laéc ñi laéc laïi khi aán.

-         Caønh quaù nhoû coøn coù theå beû giaäp phaàn cuoái thaân ñeå giöõ vöõng ôû baøn choâng.

   * Ñaùnh giaù tieát thöïc haønh:

-         HS baøy bình hoa cuûa mình leân baøn.

-         GV cho HS töï nhaän xeùt ñaùnh giaù bình hoa cuûa baïn khaùc.

-         GV boå sung yù kieán cho ñieåm.

-         HS thu doïn, veä sinh.

   4/ Daën doø:

        Tieát sau oân taäp chuaån bò thi.

----------------------------------------------

   Tuaàn 7, 18

   Tieát 34, 35

OÂN TAÄP

   I/ MUÏC TIEÂU

-         HS naém ñöôïc caùc noäi dung chính ñaõ hoïc.

-         Saép xeáp ñoà ñaïc hôïp lí trong nhaø ôû.

-         Giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép.

-         Trang trí nhaø ôû baèng caây caûnh vaø hoa.

-         Caém hoa trang trí.

-         Hieåu ñöôïc vaø nhaän thöùc vaán ñeà boån phaän traùch nhieäm cuûa baûn thaân mình ñoái vôùi cuoäc soáng gia ñình.

-         Nhöõng baøi hoïc yhöïc haønh seõ naâng cao kyõ naêng thöïc hieän caùc coâng vieäc vöøa söùc goùp phaàn giöõ gìn nhaø ôû saïch seõ ngaên naép, reøn yù thöùc traùch nieäm caù nhaân.

   * Noäi dung:

-         Nhaø ôû coù vai troø nhö theá naøo ñoái vôùi cuoäc soáng con ngöôøi?

-         Caàn phaûi laøm gì ñeå nhaø ôû goïn gaøng ngaên naép?

-         Caàn phaûi laøm gì ñeå nhaø ôû luoân saïch, ñeïp?

   * Tieán haønh                                                                                                                                                        

-         Böôùc 1:

+ GV chia nhoùm theo ñôn vò toå vaø cöû nhoùm tröôûng, thö kí nhoùm.

+ Phaân coâng nhoùm tröôûng ñieàu khieån hoaït ñoäng cuûa nhoùm.

+ Thö kí ghi laïi yù kieán cuûa nhoùm.

+ Caùc thaønh vieân goùp yù traû lôøi.

-   Böôùc 2:

     + GV phaân coâng noäi dung oân taäp cho töøng nhoùm.

     + GV gôïi yù ñònh höôùng ñeå HS phaùt hieän yù trong noäi dung ñöôïc phaân coâng.

-         Böôùc 3:

+ GV yeâu caàu HS thaûo luaän vaán ñeà ñaõ ñöôïc phaân coâng.

+ HS (thö kí) ghi laïi yù kieán traû lôøi cuûa caùc baïn.

+ HS ( nhoùm tröôûng) toùm taét caùc yù chính trong nhoùm vaø ghi vaøo trong giaáy ñeå trình baøy.

-         Böôùc 4:

+ GV yeâu caàu ñaïi dieän cuûa nhoùm trình baøy.

+ HS caû lôùp nghe vaø phaùt hieän boå sung nhöõng kieán thöùc coøn thieáu.

+ GV toùm taét vaø yeâu caàu HS ghi laïi.

-         Böôùc 5:

+ GV ñaùnh giaù giôø oân taäp.

+ Thaùi ñoä oân taäp cuûa töøng nhoùm.

+ Keát quaû thu ñöôïc.

+ Höôùng daãn veà nhaø.

----------------------------------------------

   Tuaàn 19, 20

   Tieát 37, 38, 39

Chöông III: NAÁU AÊN TRONG GIA ÑÌNH

Baøi 15:  NAÁU AÊN TRONG GIA ÑÌNH

   I/ Muïc tieâu:

   HS naém ñöôïc:

-         Vai troø cuûa caùc chaát dinh döôõng trong böûa aên haøng ngaøy.

-         Muïc tieâu dinh döôõng cuûa cô theå.

-         Giaù trò dinh döôõng cuûa caùc nhoùm thöùc aên. Caùch thay theá thöïc phaåm trong cuøng moät nhoùm ñeå ñaûm baûo ngon mieäng ñuû chaát thích hôïp vôùi töøng muøa.

   II/ Chuaån bò:

   GV: Giaùo aùn, SGK, tranh H 3.1 H 3. 12

   HS: xem tröôùc baøi ôû nhaø.

   III/ Hoaït ñoäng daïy hoïc:

   1/ Oån ñònh lôùp:

   2/ Baøi môùi:

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

  Hoaït ñoâng 1:Vai troø cuûa caùc chaát dinh  döôõng

  1/ Chaát ñaïm:

-         Ñaïm ñoäng vaät: Thòt, caù, tröùng, söõa, toâm, cua, soø, oác, möïc, löôn . . .

-         Ñaïm thöïc vaät: Caùc loaïi ñaäu, vöøng, haït sen, haït ñieàu . . .

 

 

 

 

  b/ Chöùc naêng dinh döôõng:

-         Giuùp cô theå phaùt trieån toát.

-         Chaát ñaïm caàn thieát cho vieäc taùi taïo caùc teá baøo ñaõ cheát.

-         Taêng khaû naêng ñeà khaùng vaø cung caáp naêng löôïng cho cô theå.

 

 

 

  2/ Chaát ñöôøng boät:

  a/ Nguoàn cung caáp:

-         Chaát ñöôøng coù trong thöïc phaåm: keïo, mía, maïch nha . . .

-         Chaát boät coù trong: caùc loaïi nguõ coác, gaïo, ngoâ, caùc loaïi cuû, quaû . . .

  b/ Vai troø:

-         Laø nguoàn cung caáp naêng löôïng cho moïi hoaït ñoäng cuûa cô theå.

-         Chuyeån hoùa thaønh caùc chaát dinh döôõng khaùc.

  3/ Chaát beùo

  a/ Nguoàn cung caáp

-         Chaát beùo ñoâng vaät: môõ, bô, phoâmai . .

-         Chaát beùo thöïc vaät: daàu aên, döøa, laïc...

  b/Chöùc naêng dinh döôõng:

-         Cung caáp naêng löôïng, baûo veä cô theå.

-         Chuyeån hoùa moät soá vitamin caàn thieát cho cô theå.

 

  4/ Sinh toá:

  a/ Nguoàn cung caáp:

-         Vitamin A: Caùc loaïi quaû coù maøu ñoû, gan, loøng ñoû tröùng...

-         Vitamin B ( B1,B6, B2, B12 ...): thòt,caù, tröùng, gan, caøroât, chuoái, rau....

-         Vitamin C: caùc loaïi quaû.

-         Vitamin D: aùnh saùng maët trôøi, phoâmai, tröùng, gan, bí ñoû...

  b/ Chöùc naêng dinh döôõng:

-         Giuùp heä thaàn kinh, heä tieâu hoùa, heä tuaàn hoaøn, xöông,da...hoaït ñoäng bình thöôøng, taêng söùc ñeà khaùng cuûa cô theå, giuùp cô theå phaùt trieån toát.

  5/ Chaát khoaùng:

  a/ Nguoàn cung caáp:

-         Canxi vaø phoâtpho: löôn, cua, tröùng soø, ñaäu suplô...

-         Ioât: muoái ioât, toâm, cua, soø, oác...

-         Saét: tim, oác, soø, aùc loaïi cuû quaû...

  b/ Chöùc naêng dinh döôõng:

-         Giuùp cho söï phaùt trieån cuûa xöông, hoaït ñoäng cuûa cô baép, toå chöùc cuûa heä thaàn thaàn kinh, caáu taïo hoàng caàu vaø söï chuyeån hoùa cuûa cô theå.

  6/ Nöôùc:

-         Nöôùc coù vai troø raát quan troïng ñoái vôùi ñôøi soáng con ngöôøi.

 

  7/ Chaát xô:

-         Chaát xô coù trong rau xanh, traùi caây, nguõ coác nguyeân chaát.

-         Chaát xô cuûa thöïc phaåm giuùp ngaên ngöøa beänh taùo boùn.

  Hoaït ñoäng 2: Giaù trò dinh döôõng cuûa caùc nhoùm thöùc aên

  1/ Phaân chia caùc nhoùm thöùc aên

  a/ Cô sôû khoa hoïc

Caên cöù vaøo giaù trò dinh döôõng cuûa caùc nhoùm thöùc aên ngöôøi ta chia thöùc aên thaønh 4 nhoùm: nhoùm giaøu chaát ñaïm, nhoùm giaøu chaát ñöôøng boät, nhoùm giaøu chaát beùo, nhoùm giaøu vitamin, chaát khoaùng.

  b/ YÙ nghóa:

Vieäc phaân chia caùc nhoùm thöùc aên giuùp cho ngöôøi toå chöùc  böõa aên mua ñuû caùc loaïi thöïc phaåm caàn thieát vaø thay ñoåi moùn aên cho ñôû nhaøm chaùn vaø hôïp khaåu vò, thôøi tieát maø vaãn ñaûm baûo caân baèng dinh döôõng theo yeâu caàu cuûa böõa aên.

  2/ Caùch thay theá thöùc aên laãn nhau

  Caàn phaûi thöôùng xuyeân  thay ñoåi moùn aên cho ngon mieäng, hôïp khaåu vò. Meân thay ñoåi moùn aên trong moät nhoùm ñeå thaønh phaàn vaø giaù trò dinh döôõng khoâng bò thay ñoåi.

 

 

 

Hoaït ñoäng 3: Nhu caàu dinh döôõng cuûa cô theå

  1/ Chaát ñaïm:

  a/ Thieáu ñaïm: Cô theå chaäm lôùn, suy nhöôïc, chaäm phaùt trieån cô theå.

  b/ Thöøa ñaïm: Gaây moät soá beänh nguy hieåm.

 

 

 

  2/ Chaát ñöôøng boät:

-         Thöøa: laøm cô theå phaùt trieån thieáu caân ñoái daãn ñeán beänh beùo phì.

-         Thieáu: deã bò ñoùi, meät, cô theå yeáu.

 

 

 

  3/ Chaát beùo:

-         Thöøa laøm cô theå beùo pheä, aûnh höôûng xaáu ñeán söùc khoûe.

-         Thieáu: seõ thieáu naêng löôïng vaø vitamin, cô theå oám yeáu, deã bò ñoùi, meät.

* Ngoaøi ra caùc chaát sinh toá, chaát khoaùng, chaát xô caàn ñöôïc quan taâm söû duïng ñaày ñuû trong moïi tröôøng hôïp.

  Toùm laïi : Cô theå luoân ñoøi hoûi phaûi coù ñuû chaát dinh döôõng ñeå nuoâi soáng vaø phaùt trieån. Moïi suï thöøa vaø thieáu ñeàu coù haïi cho söùc khoûe.

-         GV trong thöïc teá haøng ngaøy, con ngöôøi caàn nhöõng chaát dinh döôõng naøo?

-         HS:

-         GV treo tranh H 3.2

-         HS quan saùt vaø thöïc hieän yeâu caàu phaàn A

-         GV : giôùi thieäu theâm veà ñaäu töông.

-         GV: trong thöïc ñôn thöôøng ngaøy neân söû duïng chaát ñaïm nhö theá naøo cho hôïp lí?

-         HS :

-         HS ñoïc phaàn 1b SGK

-         GV treo tranh H 3.3

-         HS: quan saùt tranh vaø reùut ra nhaän xeùt.

-         HS :

-         Chaát ñaïm coù vai troø quan troïng nhö theá naøo?

-         HS:

-         GV treo tranh H 3.4

-         Haõy keå teân caùc nguoàn cung caáp chaát ñöôøng boät

-         HS thaûo luaän.

 

 

-         HS ñoïc noäi dung 2b

-         Chaát ñöôøng boät coù vai troø nhö theá naøo ñoái vôùi cô theå?

-         HS:

 

 

-         GV treo tranh H 3.6 yeâu caàu HS quan saùt tranh vaø keå teân caùc loaïi thöïc phaåm vaø saûn phaåm cheá bieán cung v\caáp chaát beùo.

-         HS:

-         HS ñoïc noäi dung 3b

-         Theo em  chaát beùo coù vai troø nhö theá naøo ñoái vôùi cô theå?

-         HS:

-         Haõy keå teân caùc loaïi vitamin maø em bieát?

-         HS:

-         GV treotranh H 3.7

-         HS: quan saùt tranh vaø ghi vaøo vôû teân nhöõng thöïc phaåm cung caáp caùc loaïi sinh toá

 

 

-         HS ñoïc muïc 4b

-         GV: chaát khoaùng coù vai troø nhö theá naøo?

 

 

-         GV treo tranh H 3.8

-         HS: quan saùt tranh vaø ghi vaøo vôû caùc loaïi thöïc phaåm cung caáp töøng loaïi chaát khoaùng.

 

 

-         HS ñoïc muïc 5b SGK

-         GV: chaát khoaùng coù vai troø nhö theá naøo?

-         HS:

 

-         Vì sao nöôùc coù vai troø quan troïng ñoái vôùi ñôøi soáng con ngöôøi?

-         Ngoaøi nöôùc coøn coù nguoán naøo khaùc cung caáp nöôùc cho cô theå?

      -    HS:

-         Chaát xô coù trong thöïc phaåm naøo?

-         HS:

 

 

 

 

 

-         GV dieãn giaûng

-         HS: nghe

 

 

 

 

-         Vieäc phaân chia caùc nhoùm thöùc aên coù yù nghóa nhö theá naøo ñoái vôùi vieäc toå chöùc böõa aên haøng ngaøy cuûa chuùng ta?

-         HS ñoïc yù nghóa, quan saùt thöïc teá  böõa aên thöôøng ngaøy cuûa gia ñình em coù ñuû 4 nhoùm thöùc aên khoâng?

-         HS:

-         Vì sao phaûi thay theá thöùc aên laãn nhau? Neân thay theá baèg caùch naøo?

-         HS:

-         HS ñoïc ví duï SGK

-         Ôû gia ñình em meï thöôøng thay ñoåi moùn aên  trong töøng böõa aên nhö theá naøo?

-         HS:

 

-         GV treo tranh H 3.11

-         HS quan saùt tranh

-         GV ngöôøi trong tranh phaùt trieån bình thöôøng khoâng? Taïi sao?

-         HS:

-         GV: keát luaän

-         HS ñoïc SGK

-         HS quan saùt H 3.12

-         Em seõ khuyeân caäu beù nhö theá naøo ñeå gaày bôùt ñi?

-         HS:

-         Coù baïn naøo bò saâu raêng khoâng? Vì sao?

-         HS

-         Thieáu chaát beùo thì seõ nhö theá naøo?

-         HS:

-         Thöøa chaát beùo thì ra sao?

 

 

  * Toång keát baøi hoïc:

  HS ñoïc keát luaän cuoái baøi

  4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:
  - Muïc ñích cuûa vieäc phaân nhoùm thöùc aên laø gì?

  - Thöùc aên ñöôïc phaân thaønh maáy nhoùm? Keå teân caùc nhoùm ñoù.

  5/ Daën doø:

   HS hoïc thuoäc baøi, xem tröôùc baøi 16.

-------------------------------------

   Tuaàn 20, 21

   Tieát 40, 41

Baøi 16: VEÄ SINH AN TOAØN THÖÏC PHAÅM

  I/ Muïc tieâu:

  Qua baøi hoïc hoïc sinh hieåu:

-         Theá naøo laø veä sinh an toaøn thöïc phaåm.

-         Bieän phaùp giöõ veä sinh an toaøn thöïc phaåm.

-         Caùch löïa chon thöïc phaåm phuø hôïp  ñeå ñaûm baûo veä sinh an toaøn thöïc phaåm, quan taâm baûo veä söùc khoûe cuûa baûn thaân vaø coäng ñoàng, phoøng choáng ngoä ñoäc thöùc aên.

  II/ Chuaån bò

  Tranh H 3.14, 3.15, 3.16 SGK

  III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ KTBC:

-         Em haõy neâu vai troø cuûa caùc chaát dinh döôõng trong böõa aên thöôøng ngaøy.

-         Em haõy cho bieát chöùc naêng cuûa chaát ñaïm, chaát beùo, chaát ñöôøng boät.

  3/ Baøi môùi

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

  Hoaït ñoäng 1: Veä sinh thöïc phaåm

  1/ Theá naøo laø nhieãm truøng thöïc phaåm

-         Söï xaâm nhaäp cuûa vi khuaån coù haïi vaøo thöïc phaåm ñöôïc goïi laø nhieãm truøng thöïc phaåm.

-         Söï xaâm nhaäp cuûa chaát ñoäc vaøo thöïc phaåm goïi laø nhieãm ñoäc thöïc phaåm.

 

 

  2/ Aûnh höôûng cuûa nhieät ñoâ ñoái vôùi vi khuaån

-         Vi khuaån khoâng theå phaùt trieån ñöôïc ôû nhieät ñoä: 10 ñeán 200C.

-         ÔÛ nhieät ñoä 50 ñeán 800 C haïn cheá söï phaùt trieån cuûa vi khuaån.

-         Nhieät ñoä an toaøn thöïc phaåm 100 – 1150C.

-         Nhieät ñoâ nguy hieåm ñoái vôùi thöïc phaåm 00 – 370C

 

 

  Hoaït ñoäng 2: Bieän phaùp phoøng traùnh nhieãm truøng thöïc phaåm taïi nhaø

-         Ñeå traùnh nhieãm truøng thöïc phaåm caàn:

+ Röûa tay saïch tröôùc khi aên.

+ Veä sinh nôi cheá bieán.

+ Röûa kó thöïc phaåm

+ Thöïc phaåm phaûi ñöôïc naáu chín.

Thöùc aên phaûi ñöôïc ñaäy caån thaän.

Baûo quaûn thöïc phaåm chu ñaùo.

  Hoaït ñoäng 3: An toaøn thöïc phaåm

  - An toaøn thöïc phaåm laø giöõ cho thöïc phaåm khoâng bò nhieãm truøng, nhieãm ñoäc vaø bieán chaát.

 

 

 

 

  1/ An toaøn thöïc phaåm khi mua saém

-         Ñeå ñaûm baûo an toaøn thöïc phaåm khi mua saém caàn bieát löïa choïn thöïc phaåm töôi ngon, khoâng quaù haïn söû duïng, khoâng bò oâi, öôn, aåm moác.

 

 

 

 

  2/ An toaøn thöïc phaåm khi cheá bieán vaø baûo quaûn

-         Thöïc phaåm ñaõ cheá bieán cho vaøo hoäp kín ñeå tuû laïnh.

-         Thöïc phaåm ñoùng hoäp tuøy höôùng daãn söû duïng baûo quaûn ghi treân hoäp

-         Thöïc phaåm khoâ phaûi ñöôïc phôi khoâ cho loï kín vaø kieåm tra luoân ñeå phaùt hieän kòp thôøi khi bò aåm.

 

 

 

  Hoaït ñoäng 4: Bieän phaùp phoøng traùnh nhieãm truøng, nhieãm ñoäc thöïc phaåm

  1/ Nguyeân nhaân gaây ngoä ñoäc thöùc aên

(SGK)

  2/ Caùc bieän phaùp phoøng traùnh ngoä ñoäc thöùc aên

( SGK)

 

-         Veä sinh thöc phaåm laø gì?

-         HS:

-         GV: em haõy neâu moät soá thöïc phaåm deã bi hö hoûng vaø giaûi thích taïi sao?

-         HS:

-         GV: em haõy cho bieát thöïc phaåm ñeå tuû laïnh coù ñaûm baûo an toaøn khoâng? Taïi sao?

-         HS:

-         GV treo tranh H 3.14

-         HS quan saùt tranh vaø ñoïc noäi dung.

-         HS:

-         GV: em cho bieát ôû nhieät ñoä naøo vi khuaån bò tieâu dieät?

-         HS:

-         ÔÛ nhieät ñoä naøo vi khuaån khoâng theå sinh nôû nhöng cuõng khoâng theå cheát hoaøn toaøn?

-         HS:

 

 

-         GV treo tranh H 3.15

-         HS Quan saùt tranh.

-         GV: qua quan saùt tranh em em caàn thaáy phaûi laøm gì ñeå traùnh nhieãm truøng thöïc phaåm

-         HS:

 

 

-         An toaøn thöïc phaåm laø gì?

-         HS:

-         Em coù theå cho bieát nguyeân nhaâ töø ñaâu maø gaàn ñaây coù nhieàu vuï ngoä ñoäc thöùc aên gaây töû vong?

-         HS:

-         GV: keát luaän.

-         Gia ñình em thöôøng mua nhöõng loaïi thöïc phaåm naøo?

-         HS:

-         GV treo tranh H 3.16

-         HS quan saùt tranh.

-         GV: em haõy phaân loaïi vaø neâu bieãn phaùp ñaûm baûo an toaøn thöïc phaåm?

-         HS:

-         GV keát luaän

-         ÔÛ gia ñình em thöïc phaåm ñöôïc cheá bieán ôû ñaâu?

-         HS:

-         Em haõy cho bieát nguoàn phaùt sinh nhieãm ñoäc thöïc phaåm?

-         HS:

-         Vi khuaån xaâm nhaäp vaøo thöùc aên baèng con ñöôøng naøo?

-         HS:
Em cho bieát caùch baûo quaûn caùc loaïi thöïc phaåm?

-         HS:

 

 

-         Hoïc sinh ñoïc noäi dung saùch giaùo khoa.

-         GV phaân tích

-         Hoïc sinh ñoïc noäi dung saùch giaùo khoa

-         GV phaân tích

 

 

   * Toång keát baøi hoïc:

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

  4/ Kieåm tra ñaùnh giaù

-         Taïi sao phaûi giöõ veä sinh thöïc phaåm?

-         Bieän phaùp cô baûn ñeå ñaûm baûo an toaøn thöïc phaåm?

  5/ Daën doø:

  HS hoïc baøi, xem tröôùc baøi 17.

-------------------------------------------

   Tuaàn 21, 22

   Tieát: 42,43

Baøi 17: BAÛO QUAÛN CHAÁT DINH DÖÔÕNG TRONG KHI CHEÁ BIEÁN MOÙN AÊN

  I/ Muïc tieâu:

   Sau khi hoïc xong baøi naøy HS:

-         Söï caàn thieát phaûi baûo quaûn chaát dinh döôõng trong naáu aên.

-         Caùch baûo quaûn phuø hôïp ñeå caùc chaát dinh döôõng khoâng bò maát ñi trong quaù trình cheá bieán thöïc phaåm.

-         Aùp duïng hôïp lí caùc qui trình cheá bieán vaø baûo quaûn thöïc phaåm ñeå taïo nguoàn dinh döôõng toát cho söùc khoûe vaø theå löïc.

  II/ Chuaån bò:

-         GV: giaùo aùn, SGK, tranh H3.17

-         HS: hoïc baøi, ñoïc tröôùc baøi ôû nhaø

III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Kieåm tra baøi cuõ

-           Taïi sao phaûi giöõ veä sinh thöïc phaåm?

-         Bieän phaùp cô baûn ñeå ñaûm baûo an toaøn thöïc phaåm?

  3/ Baøi môùi:

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: Baûoquaûn chaát dinh döôõng khi chuaån bò cheá bieán

  1/ Thòt, caù:

-         Khoâng ngaâm röûa thòt, caù sau khi caét, thaùi.

-         Caàn quan taâm baûo quaûn thöïc phaåm chu ñaùo.

 

 

 

 

 

 

 

  2/ Rau cuû, quaû, ñaäu haït töôi:

-         Röûa rau thaät saïch caét thaùi, khoâng ñeå khoâ heùo.

-         Rau, cuû, quaû aên soáng neân goït voû tröôùc khi aên.

 

  3/ Ñaäu haït khoâ,gaïo

-         Ñaäu haït khoâ baûo quaûn nôi khoâ raùo, maùt meû, traùnh saâu moït.

-         Gaïo khoâng neân vo quaù kó seõ maát vitamin B.

Hoaït ñoäng 2: Baûo quaûn chaát dinh döôõng trong khi cheá bieán

1 Taïi sao phaûi quan taâm baûo quaûn chaát dinh döôõng trong khi cheá bieán.

- Ñun naáu laâu seõ maát nhieà sinh toá B,C,PP

- Raùn laâu maát nhieàu sinh toá A-D-E-K.

- Thöïc phaåm thöïc vaát cho vaøo luùc nöôùc soâi

- Khi naáu traùnh khaáy nhieàu

- Khoâng neân haâm laïi thöùc an nhieàu laàn

- Khoâng neân dung gaïo saùt quaù traéng vaø vo kó gaïo khi naáu côm.

2/ Aûnh höôûng cuûa nhieät ñoä ñoái vôùi thaønh phaàn chaát dinh döôõng.

  a/ Chaát ñaïm: Ñun noùng ôû nhieät ñoä cao giaù trò dinh döôõng seõ bò giaûm ñi.

b/ Chaát beùo:

  Ñun noùng nhieàu vitamin A seõ bò phaân huûy, chaát beùo ít bò bieán chaát.

  c/ Chaát ñöôøng boät:

Neáu ñun ôû nhieät ñoä cao chaát ñöôøng seõ bò bieán maát, tinh boät seõ chaùy ñen.

  d/ Chaát khoaùng:

Khi ñun moät phaàn chaát khoaùng seõ hoøa tan vaøo nöôùc.

  e/ Trong quaù trình cheá bieán sinh toá deã bò maát ñi nhaát laø caùc sinh toá deã tantrong nöôùc.

 

 

-         Nhöõng thöïc phaåm naøo deã bò maát chaát dinh döôõng khi chuaån bò cheá bieán.

-         HS:

-         GV treo tranh H 3.17

-         HS quan saùt tranh

-         Haõy neâu caùc chaát dinh döôõng caàn ñöôïc baûo quaûn coù trong thòt caù vaø ghi vaøo vôû

-         HS

-         Ñoái vôùi loaïi thöïc phaåm naøy ta caàn baûo quaûn nhö theá naøo ñeå coù giaù trò söû duïng toát?

-         GV cho HS quan saùt H 3.18 SGK

-         HS keå teân caùc loaïi cuû, quaû tröôùc khi söû duïng phaûi qua ñoäng taùc gì?

-         HS

-         Caùch goït, röûa, caét thaùi coù aûnh höôûng gì ñeán giaù trò dinh döôõng?

-         HS quan saùt H 3.19. keå teân caùcoaïi ñaäu haït, khoâ, nguõ coác thöôøngduøng.

-         Neâu bieän phaùp baûo quaûn chaùt dinh döôõng thích hôïp cho ñaäu haït khoâ, gaïoteû, gaïo neáp.

 

 

 

-         Taïi sao phaûi quan taâm baûo quaûn chaát dinh döôõng trong khi cheá bieán.

 

 

 

 

 

 

 

-         GV dieãn giaûng.

 

  * Toång keát baøi hoïc

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

  4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

    Trình baøy caùch baûo quaûn chaát dinh döôõng  khi chuaån bò cheá bieán.

    Trình baøy caùch baûo quaûn chaát dinh döôõng trong  khi  cheá bieán.

  5/ Daën doø

    HS ñoïc muïc em coù bieát, hS hoïc thuoäc baøi, xem tröôùc baøi 18.

---------------------------------------------

   Tuaàn 22,23

Tieát 44,45,46

   Baøi 18: CAÙC PHÖÔNG PHAÙP CHEÁ BIEÁN THÖÏC PHAÅM

  I/Muïc tieâu:

-         HS hieåu ñöôïc taïi sao caàn phaûi cheá bieán thöïc phaåm.

-         Naém ñöôïc caùc phöông phaùp cheá bieán coù söû duïng nhieät vaø khoâng söû duïng nhieät ñeå taïo neân moùn aên.

-         Bieát cheá bieán caùc moùn aên ngon, boå döôõng hôïp veä sinh.

-         Söû duïng phöông phaùp cheá bieán phuø hôïp ñeå ñaùp öùng ñuùng möùc nhu caàu aên uoáng cuûa con ngöôøi.

  II/ Chuaån bò:

  Giaùo aùn, SGK

  III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Kieåm tra baøi cuõ:

    - Trình baøy caùch baûo quaûn chaát dinh döôõng  khi chuaån bò cheá bieán.

    - Trình baøy caùch baûo quaûn chaát dinh döôõng trong  khi  cheá bieán.

  3/ Baøi môùi:

 

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: Phöông phaùp cheá bieán thöïc phaåm coù söû duïng nhieät

                  SGK

 

 

 

  1/ Phöông phaùp laøm choùn thöïc phaåm trong nöôùc

  a/ Luoäc:

  Luoäc laø laøm chín thöïc phaåm trong moâi tröôøng nhieàu nöôùc vôùi thôøi gian ñuû ñeå thöïc phaåm chín meàm.

 

* Qui trình thöïc hieän : SGK

* Yeâu caàu kó thuaät: SGK

  b/ Naáu:

Naáu laø phoái hôïp nhieàu nguyeân lieäu ñoäng vaät vaø thöïc vaät coù theâm gia vò trong moâi tröôøng nöôùc

 

  * Qui trình thöïc hieän: SGK

 

 

  * Yeâu caàu kó thuaät: SGK

 

  c/ Kho:

  Kho laø laøm chín thöïc phaåm trong löôïng nöôùc vöøa phaûi vôùi vò maën ñaäm ñaø.

  * Qui trình thöïc hieän: SGK

 

  * Yeâu caàu kó thuaät: SGK

 

  2/ Phöông phaùp laøm chín thöïc phaåm baèng hôi nöôùc

  Haáp laø phöông phaùp laøm chín thöïc phaåm baèng söùc noùng cuûa hôi nöôùc.

 

 

 

  * Qui trình thöïc hieän: SGK

 

 

  * Yeâu caàu kó thuaät: SGK

  3/ Phöông phaùp laøm chín thöïc phaåm baèng söùc noùng tröïc tieáp cuûa löûa

  Nöôùng laø laøm chín thöïc phaåm baèng söùc noùng tröïc tieáp cuûa löûa.

  * Qui trình thöïc hieän SGK

 

  * Yeâu caàu kó thuaät: SGK

 

4/ Phöông phaùp laøm chín thöïc phaåm trong chaát beùo

  a/ Raùn ( chieân)

  Laø laøm chín thöïc phaåm trong moät löôïng chaát beùo khaù nhieàu, ñun vôùi löûa vöøa.

  * Qui trình thöïc hieän: SGK

  * Yeâu caàu kó thuaät: SGK

  b/ Rang:

  Laø ñaûo ñeàu thöïc phaåmtrong chaûo vôùi  löôïng chaát beùo raát ít hoaëc khoâng coù chaát beùo, löûa vöøa ñuû ñeå chín thöïc phaåm töø ngoaøi vaøo trong.

 

  * Qui trình thöïc hieän: SGK

  * Yeâu caàu kó thuaät: SGK

 

  c/ Xaøo:

Xaøo laø ñaûo qua ñaûo laïi thöïc phaåm trong chaûo vôùi löôïng chaát beùo vöøa phaûi.

 

  Thöïc phaåm ñöôïc keát hôïp giöõa ñoäng vaät vaø thöïc vaät ñun löûa to trong thôøi gian ngaén.

 

Hoaït ñoäng 3: Phöông phaùp cheá bieán thöïc phaåm khoâng söû duïng nhieät

 

 

  1/ Troän daàu giaám

  Troän daàu giaám laø caùch laøm cho thöïc phaåm giaûm bôùt muøi vò chính vaø ngaám caùc gia vò.

  * Qui trình thöïc hieän: SGK

  * Yeâu caàu kó thuaät: SGK

  2/ Troän hoãn hôïp:

  Pha troän caùc  thöïc phaåm ñaõ ñöôïc laøm chín baèng caùc phöông phaùp khaùc, keát hôïpvôùi caùc gia vò taïo thaønh moùn aên coù giaù trò dinh döôõng cao.

  * Qui trình thöïc hieän: SGK

  * Yeâu caàu kó thuaät: SGK

  3/ Muoái chua:

  Muoái chua laø laøm thöïc phaåm leân men vi sinh trong moät thôøi gian caàn thieát, taïo thaønh moùn aên khaùc haún vò ban ñaàu cuûa thöïc phaåm.

  a/ Muoái xoåi: Laø caùc laøm thöïc phaåm leân men vi sinh trong moät thôøi gian ngaén .

  * Qui trình thöïc hieän: SGK

  b/ Muoái neùn: : Laø caùc laøm thöïc phaåm leân men vi sinh trong moät thôøi gian daøi.

  * Qui trình thöïc hieän: SGK

 

-         Nhieät coù coâng duïng gì trong cheá bieán thöùc aên?

-         HS:

-         Haõy keå teân nhöõng phöông phaùp cheá bieán thöïc phaåm coù söû duïng nhieät.

-         HS:

 

-         Em haõy keå moät vaøi moùn luoäc maø em thöôøng duøng.

-         cho HS quan saùt H3. 20 vaø neâu hieåu bieát cuûa mình veà phöông phaùp luoäc.

-         Goïi hS ñoïc khaùi nieäm trong SGK vaø ghi vaøo vôû.

 

 

-         Naáu laø gì?

 

 

-         Trong caùc böõa aên thöôøng ngaøy moùn naøo ñöôïc goïi laø naáu?

-         Qui trình thöïc hieän moùn naáu nhö theá naøo?

-         HS:

-         Yeâu caàu kó thuaät cuûa moùn naáu/

-         HS:

-         Kho laø gì?

-         HS:

 

-         Qui trình thöïc hieän moùn kho nhö theá naøo?

-         HS:

-         Yeâu caàu kó thuaät cuûa moùn kho?

-         GV cung caáp khaùi nieäm haáp

-         Haõy keå teân moät soá moùn ñöôïc laøm chín baèng phöông phaùp haáp?

-         HS:

-         Muoán laøm ñöôïc moät moùn haáp ta phaûi laøm gì?

-         HS

-         Em haõy neâu qui trình thöïc hieän moùn haáp

-         HS:

-         Yeâu caàu kó thuaät cuûa moùn haáp

-         Nöôùng laø gì?

-         HS

 

 

-         Neâu caùch thöïc hieän moùn nöôùng. Nhaän xeùt veà teân goïi, trang thaùi, höông vò, maøu saéc töø ñoù ruùt ra qui trình thöïc hieän vaø yeâu caàu kó thuaät.

-         GV cho Hs quan saùt H 3.23

-         Neâu moät vaøi moùn raùn maø em bieát?

-         Nhaän xeùt traïng thaùi, höông vò, maøu saéc.

-         Neâu qui trình thöïc hieän vaø yeâu caàu kó thuaät cuûa moùn raùn.

-         Haõy keå teân moät soá thöïc phaåm coù nguoàn goác thöïc vaät duøng ñeå rang

-         HS:

-         Rang laø gì?

-         HS:

-         Rang vaø raùn khaùc nhau nhö theá naøo?

-         HS

-         Neâu qui trình thöïc hieän vaø yeâu caàu kó thuaät cuûa moùn rang

-         HS

-         Haõy neâu teân moät soá moùn xaøo maø caùc em thöôøng duøng trong böõa côm ?

-         Xaøo laø gì?

-         Xaøo vaø raùn khaùc nhau nö theá naøo?

-         HS

-         Haõy neâu caùch thöïc hieän moät moùn xaøo maø em bieát?

-         Em haõy keå teân moät soá moùn aên khoâng söû duïng nhieät maø em bieát.

-         Haõy neâu traïng thaùi, höông vò, maøu saéc cuûa moãi moùn.

-         Thöïc phaåm naøo ñöôïc söû duïng ñeå troän daàu giaám.

-         Haõy neâu qui trình thöïc hieän troän daàu giaám.

-         Yeâu caàu kó thuaät cuûa moùn troän daàu giaám.

-         Troän hoãn hôïp laø gì?

-         HS:

-         Haõy neâu caùch thöïc hieän vaø yeâu caàu kó thuaät cuûa moùn troän naøy.

 

 

-         Muoái chua laø gì?

-         HS:

-         Em haõy keå teân moät vaøi thöïc phaåm ñöôïc muoái chua.

-         Muoái xoåi laø gì?

-         Qui trình thöïc hieän muoái xoåi nhö theá naøo?

-         HS

-         Muoái neùn laø gì?

-         HS:

-         Caùch thöïc hieän moùn muoái xoåi

    *Toång keát baøi hoïc:

  HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

  4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

-         Taïo sao phaûi laøm chín thöïc phaåm.

-         Haõy keå teân caùc phöông phaùp laøm chín thöïc phaåm thöôøng ñöôïc söû duïng haøng ngaøy.

  5/ Daën doø:

  Chuaån bò tieát sau thöïc haønh.

 

   Tuaàn 24

   Tieát: 47,48

CHEÁ BIEÁN MOÄT SOÁ MOÙN AÊN KHOÂNG SÖÛ DUÏNG NHIEÄT

Baøi 19 Thöïc haønh: TROÄN DAÀU GIAÁM RAU XAØLAÙCH

  I/ Muïc tieâu:

-         Hoïc sinh bieát caùch laøm moùn rau xaø laùch troän daàu giaám.

-         Naém vöõng qui trình thöïc hieän moùn naøy.

-         Cheá bieán moùn naøy vôùi yeâu caàu kó thuaät töông töï.

-         Coù yù thöùc giöõ gìn veä sinh vaø an toaøn thöïc phaåm.

  II/ Chuaån bò:

-         GV: giaùo aùn, sô ñoà veà qui trình troän daàu giaám SGK

-         Duïng cuï tæa hoa, ôùt

-         HS: xem tröôùc SGK ôû nhaø

III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Kieåm tra baøi cuõ

-         Taïi sao phaûi laøm chín thöïc phaåm.

-         Neâu qui trình troän rau xaø laùch.

  3/ Baøi môùi:

  Hoaït ñoäng 1: Nguyeân lieäu

  GV giôùi thieäu treân sô ñoà veà nguyeân lieäu ñeå troän daàu giaám:

   1/ Rau xaølaùch  200 gam

   2/ Haønh taây      30 gam

   3/ Thòt boø         50 gam

   4/ Caø chua chín 100 gam

   5/ Toûi phi vaøng 1 thìa cafeâ

   6/ Giaám 1 baùt

   7/ Ñöôøng 3 muoãng suùp

   8/ Muoái nöûa muoãng cafeâ

   9/ Tieâu nöûa muoãng cafeâ

   10/ Daàu aên 1 thìa suùp.

  Tieáp theo Gv neâu qui trình thöïc hieän moùn naøy ( vöøa laøm vöøa höôùng daãn)

-         Rau xaølaùch röûa saïch, ngaâm nöôùc muoái 10 phuùt vôùt ra ñeå raùo.

-         Thòt boø thaùi moûng, öôùp tieâu, xì daàu xaøo chín.

-         Haønh taây boùc lôùp voû khoâ, röûa saïch, thaùi moûng, ngaâm giaám ñöôøng.

-         Caø chua: caét laùt moûng troän giaám ñöôøng.

+ Laøm nöôùc troän daàu giaám; 3 thìa suùp giaám + 1 thìa suùp ñöôøng +  nöûa muoãng cafeâ muoái khuaáy tan, neám coù vò chua ngoït hôi maën. Cho tieáp vaøo hoãn hôïp treân 1 thìa suùp daàu aên, khuaáy ñeàu cuøng vôùi tieâu, toûi phi vaøng.

  * Troän rau:

  Xaølaùch + haønh taây + caø chua vaøo moät khay to ñoå nöôùc troän ñeàu tay.

  * Trình baøy:

  Xeáp hoãn hôïp xaølaùch vaøo ñóa, choïn 1 ít laùt caø chua xeáp xung quanh ñeå haønh taây, treân cuøng laø thòt boø trang trí rau thôm ôùt.

  Hoaït ñoäng 2: thöïc haønh nhoùm

  Caùc nhoùm thöïc haønh theo maãu maø GV ñaõ laøm maãu.

  Trong quaù trình HS thöïc haønh, GV ñeán töøng lôùp uoán naén

  Thang ñieåm:

-         Traät töï ñoaøn keát  4

-         Trang trí               3

-         Veä sinh                2

-         Ñuùng giôø             1

  Nhaän xeùt tieát thöïc haønh

  4/ Daën doø:

   Tieát sau thöïc haønh: troän hoãn hôïp. Chuaån bò: rau muoáng, toâm, thòt naïc, haønh khoâ, ñöoøng , giaám, chanh, nöôùc maém, toûi, ôùt, rau thôm, laïc rang.

------------------------------------------------

  Tuaàn 25

   Tieát 49,50

Thöïc haønh: TROÄN HOÃN HÔÏP NOÄM RAU MUOÁNG

  I/ Muïc tieâu:

-         HS öùng duïng troän thaønh coâng moùn noäm rau muoáng.

-         Naém vöõng qui trình thöïc hieän moùn aên naøy.

-         Coù kó naêng vaän duïng ñeå cheá bieán nhöõng moùn aên coù yeâu caàu kó thuaät töông töï.

-         Coù yù thöùc giöõ gìn veä sinh an toaøn thöïc phaåm.

    II/ Chuaån bò:

-         GV giaùo aùn, qui trình veà troän thöïc phaåm. Rau muoáng vaø gia vò.

-         HS mang theo yeâu caàu cuûa baøi.

   III/ Tieán haønh:

   1/ Oån ñònh lôùp

   2/ Kieåm tra baøi cuõ:

-         Haõy neâu caùc phöông phaùp troän hoãn hôïp.

-         Lôùp nhaän xeùt.

-         Kieåm tra nguyeân vaät lieäu, duïng cuï.

-         GV neâu yeâu caàu cuûa baøi thöïc haønh.

   3/ Thöïc haønh:

-         GV laøm maãu, HS quan saùt

-         GV neâu caùc nguyeân lieäu caàn:

+ 2 boù rau muoáng baøo nhuyeãn.

+ 100 gam toâm

+50 gam thòt naïc

+5 cuû haønh khoâ

+ 1 thìa suùp ñöôøng

+ Nöûa baùt giaám

+ 1 quaû chanh

+ 2 thìa suùp nöôùc maém

+ Toûi, ôùt, rau thôm

+ 50 gam laïc rang giaõ nhoû.

* Sô cheá:

+ Ñun nöùoc soâi cho thòt, toâm vaøo luoäc chín. Toâm boùc voû cheû ñoâi theo chieàu doïc, ruùt boû chæ ñaát treân soáng löng, ngaâm vaøo nöôùc maém pha chanh, ôùt cho ngaám gia vò. Thòt thaùi moûng ngaâm cuøng vôùi toâm.

+ Cuû haønh khoâ: Boùc voû röûa saïch, caét laùt moûng ngaâm giaám.

+ Rau thôm: röûa saïch

+ Toûi boùc voû giaõ nhuyeãn cuøng vôùi ôùt.

+ Chanh vaét laáy nöôùc.

+ Troän chanh, toûi, ôùt, ñöôøng giaámkhuaáy ñeàu, cheá nöôùc maém töø töø neám ñuû vò chua, cay, ngoït, maën.

+ Troän noäm:

+ Vôùt rau muoáng vaåy raùo.

+ Vôùt haønh ñeå raùo.

-         Troän ñeàu rau muoáng vaø haønh cho vaøo ñóa xeáp thòt vaø toâm leâ treân, sau ñoù röôùi ñeàu nöôùc troän noäm.

-         Raûi rau thôm, laïc leâ treân, caém ôùt tæa hoa leân treân.

   B/ Hoïc sinh thöïc haønh:

  HS thöïc haønh theo toå.

  GV quansaùt caùc toå thöïc haønh.

  Keát thuùc

  GV chaám ñieåm theo thang baøi tröôùc.

  GV neâu öu khuyeát ñieåm

  HS doïn deïp veä sinh.

 

---------------------------------------------

Tuaàn 26

Tieát: 51, 52

Baøi 21: TOÅ CHÖÙC BÖÕA AÊN HÔÏP LÍ TRONG GIA ÑÌNH

  I/ Muïc tieâu:

   Sau khi hoïc xong baøi naøy HS:

-         Hieåu ñöôïc theá naøo laø böûa an hôïp lí, nguyeân taéc toå chöùc böõa aên hôïp lí.

-         Toå chöùc ñöôïc moät böõa aên hôïp lí ngon boå maø ít toán keùm, khoâng laõng phí.

  II/ Chuaån bò:

  Thöïc ñôn veà caùc böõa aên thöôøng ngaøy.

III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Kieåm tra baøi cuõ

-           Taïi sao phaûi laøm chín thöïc phaåm?

-         Haõy keå teân caùc phöông phaùp laømchín thöïc phaåm thöôøng ñöôïc söû duïng haøng ngaøy.

  3/ Baøi môùi:

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: theá naøo laø böõa aên hôïp lí

Böõa aên coù söï phoái hôïp caùc loaïi thöïc phaåm vôùi ñaày ñuû caùc chaát dinh duôõng caàn thieát theo tæ leä thích hôïp ñeå cung caáp cho nhu caàu cuûa cô theå veà naêng löôïng vaø veà caùc chaát dinh döôõng.

 

 

Hoaït ñoäng 2: Phaân chia soá böõa aên trong ngaøy

  Vieäc phaân chia soá böõa aên trong ngaøy laø heát söùc quan troïng vì noù aønh höôûng ñeán vieäc tieâu hoùa thöùc aên vaø nhu caàu naêng löôïng cho töøng khoaûng thôøi gian trong luùc laøm vieäc hoaëc nghæ ngôi.

-         Caàn phaûi phaân chia soá böõa aên trong ngaøy cho phuø hôïp

+ Böõa saùng: Neân aên ñuû löôïng cho hoïc taäp

vaø laøm vieäc caû buoåi saùng.

+ Böõa tröa: Neân aên boå sung ñuû chaát

+ Böõa toái caàn aên taêng khoái löôïng vôùi ñuû caùc moùn aên noùng ngon laønh, vôùi caùc loaïi rau, cuû, quaû.

* Toùm laïi: AÊn uoáng ñuùng giôø, ñuùng böõa, ñuùng möùc, ñuû naêng löôïng, ñuû chaát dinh döôõng cuõng laø ñieàu kieän caàn thieát ñeå ñaûm baûo söùc khoûe vaø goùp phaàn taêng theâm tuoåi thoï.

Hoaït ñoäng 3: nguyeân taéc toå chöùc böõa aên hôïp lí trong gia ñình.

-         Nhu caàu cuûa caùc thaønh vieân trong gia ñình.

-         Ñieàu kieän taøi chính

-         Söï caân baèng chaát dinh döôõng

-         Thay ñoåi moùn aên

 

 

 

 

-         Böõa aên hôïp lí  caàn nhöõng loaïi thöïc phaåm naøo?

-         HS

-         GV: em haõy cho bieát  vaø nhaän xeùt  veà caùc böõa aên thöôøng ngaøy cuûa gia ñình.

-         Coù nhöõng loaïi moùn aên naøo?

-         Coù nhöõng chaát dinh döôõng naøo?

-         Coù ñuû duøng vaø coù ngon mieäng khoâng?

-         Vieäc phaân chia soá böõa aên trong ngaøy coù aûnh höôûng gì ñeán vieäc toå chöùc aên uoáng hôïp lí?

-         Moãi ngaøy em aên maáy böõa, böõa naøo laø böõa aên chính?

-         HS

-         Vaäy trong ngaøy neân aên maáy böõa?

-         HS:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-         Em haõy neâu ví duï veà moät böõa aên hôïp lí trong gia ñình vaø giaûi thích taïi soa ñoù laø böõa aê hôïp lí?

-         GV cho HS quan saùt H 3.24 vaø neâu yù kieán nhaän xeùt.

-         Laáy TD moät böõa aên reû tieàn maø vaãn ñaày ñuû dinh döôõng?

-         Haõy neâu giaù trò dinh döôõng cuûa 4 nhoùm thöùc aên

 

-         Thay ñoåi moùn aên coù taùc duïng gì ?

 

 

  * Toång keát baøi hoïc

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

  4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

-         Em haõy neâu nhöõng yeáu toá caàn thieát ñeå toå chöùc moät böõa aên hôïp lí?

-         Taïi sao caàn phaûi caân baèng dinh döôõng trong böõa aên.

  5/ Daën doø

  HS töï oân taäp ôû nhaø tieát sau kieåm tra.

---------------------------------------------

  Tuaàn 27

  Tieát 53

KIEÅM TRA

  I/ Muïc Tieâu:

  HS vaän duïng caùc kieán thöùc ñaõ hoïc ñeå laøm baøi kieåm tra ñaït yeâu caàu.

  Reøn tính caån thaän trung thöïc khi laøm baøi.

  II/ Chuaån bò:

  GV caâu hoûi, ñaùp aùn

  HS oân taäp.

  III/ Hoaït ñoäng daïy hoïc:

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Phaùt ñeà

ÑEÀ

 

   Tuaàn 27,28

   Tieát: 54, 55, 56

Baøi 22 : QUI TRÌNH TOÅ CHÖÙC BÖÕA AÊN

  I/ Muïc tieâu:

   Sau khi hoïc xong baøi naøy HS hieåu ñöôïc:

-         Nguyeân taéc xaây döïng thöïc ñôn.

-         Bieát caùch cheá bieán moùn aên vaø phuïc vuï chu ñaùo.

-         Bieát caùch baøy baøn vaø thu doïn sau khi aên.

  II/ Chuaån bò:

-         GV: giaùo aùn, SGK

-         HS: hoïc baøi, ñoïc tröôùc baøi ôû nhaø

III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Kieåm tra baøi cuõ

-           GV söûa vaø phaùt baøi kieåm tra.

  3/ Baøi môùi:

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: Xaây döïng thöïc ñôn

1/ Thöïc ñôn laø gì?

-         Thöïc ñôn laø baûng ghi laïi taát caû caùc moùn aên döï ñònh seõ phuïc vuï trong böõa tieäc, coã, lieân hoan, sinh nhaät hay böõa aên thöôøng ngaøy.

-         Trình töï saép xeáp caùc moùn aên trong thöïc ñôn phaûn aùnh phaàn naøo phong tuïc taäp quaùn veà aên uoáng cuûa töøng vuøng, töøng mieàn vaø theå hieän söï phong phuù doài daøo veà thöïc phaåm.

-         Caàn naém vöõng nguyeân taéc xaây döïng thöïc ñôn ñeå vieäc toå chöùc aên uoáng coù taùc duïng toát goùp phaàn taêng söùc khoûe vaø taïo höùng thuù cho ngöôøi söû duïng.

2/ Nguyeân taéc xaây döïng thöïc ñôn

a/ Thöïc ñôn coù soá löôïng vaø chaát löôïng moùn aên phuø hôïp vôùi tính chaát cuûa böõa aên.

Caùc moùn aên ñöôïc chia thaønh caùc loaïi sau:

+ Caùc moùn canh (suùp)

+ Caùc moùn rau, cuû, quaû

+ Caùc moùn aên nuoäi.

+ Caùc moùn xaøo raùn.

+ Caùc moùn maën.

+ caùc moùn traùng mieäng.

b/ Thöïc ñôn phaûi coùp ñuû caùc moùn aên chính theo cô caáu cuûa böõa aên.

b1 Böõa aên thöôøng ngaøy: canh, maën, xaøo vaø duøng vôùi nöôùc chaám.

b2Böõa aên lieân hoan, chieâu ñaõi ñuû caùc moùn aên ñaõ neâu ôû muïc a.

c/ Thöïc ñôn phaûi ñaûm baûo yeâu caàu veà maët dinh döôõng cuûa böõa aên vaø coù hieäu quaû kinh teá.

Hoaït ñoäng 2: Löïa choïn thöïc phaåm cho thöïc ñôn.

Laø khaâu quan troïng trong vieäc taïo neân chaát löôïng cuûa thöïc ñôn.

Khi choïn caàn löu yù:

- Mua thöïc phaåm vöøa ñuû duøng.

1/ Ñoái vôùi thöïc ñôn thöôøng ngaøy:

a/ Neân choïn ñuû caùc loaïi thöïc phaåm caàn thieát cho cô theå trong moät ngaøy (ñuû caùc nhoùm thöùc aên)

b/ Khi chuaån bò thöïc ñôn caàn quan taâm ñeán soá ngöôøi, tuoåi taùc, tình traïng söùc khoûe, coâng vieäc, sôû thích veà aên uoáng, löïa choïn thöïc phaåm ñaùp öùng yeâu caàu veà naêng löôïng vaø ñònh löôïng khaåu phaàn aên trong ngaøy.

Ñaày ñuû chaát dinh döôõng, veä sinh, ñuû duøng cho gia ñình trong ngaøy, khoâng gaây laõng phí.

2/ Ñ/V thöïc ñôn cho caùc buoåi lieân hoan chieâu ñaõi.

Goàm nhieàu loaïi moùn aên theo thieát keá cuûa thöïc ñôn, khoâng quaù caàu, kì tieâu xaøi laõng phí.

Hoaït ñoäng 3: Cheá bieán moùn aên

1/ Sô cheá: Laø khaâu chuaån bò tröôùc khi cheá bieán.

2/ cheá bieán moùn aên: caùch laøm chín thöïc phaåm.

3/ Trình baøy moùn aên: Thaãm mó, saùng taïo, keát hôïp caùc maãu rau, cuû, quaû, tæa hoa trang trí.

Hoaït ñoäng 4: Baøy baøn vaø thu doïn sau khi aên

1/ Chuaån bò duïng cuï:

Caên cöù vaøo thöïc ñôn vaø soá ngöôøi döï böõa ñeå tính soá baøn aên vaø caùc loaïi baùt, ñuõa, ñóa, muoãng cho ñaøy ñuû vaø phuø hôïp.

Caàn choïn duïng cuï ñeïp phuø hôïp vôùi tính chaát cuûa böõa aên.

2/ Baøy baøn aên

Caàn trang trí lòch söï ñeïp maét, moùn aên ñöa ra theo thöïc ñôn, ñöôïc trình baøy ñeïp, haøi hoøa veà maøu saéc, höông vò.

Caùch trình baøy baøn vaø boá trí cho khaùch phuï thuoäc vaøo tính chaát böõa aên.

3/ caùch phuïc vuï vaø thu doïn sau khi aên:

a/ Phuïc vuï:ngöôøi phuïc vuï phaûi aân caàn.

b/ Doïn baøn aên:

-         Xeáp duïng cuï aên uoáng theo töøng loaïi.

-         Khoâng thu doïn duïng cuï aên uoáng khi coøn ngöôøi ñang aên

 

-         GV yeâu caàu HS phaùt bieåu thöïc ñôn laø gì?

-         GV cho HS xem caùc maãu thöïc ñôn ñaõ chuaån bò.

-         Caùc moùn aên trong thöïc ñôn coù caàn phaûi boá trí saép xeáp hôïp lí?

-         Neân quan taâm moùn aên naøo aên tröôùc, moùn naøo aên sau, moùn naøo aên vôùi moùn naøo?

-         Coù thöïc ñôn coâng vieäc seõ ñöôïctieán haønh troâi chaûy khi thöïc hieän böõa aên.

-         Vieäc xaây döïng thöïc ñôn caàn phaûi tuaân theo nguyeân taéc naøo?

 

 

-         Moãi ngaøy em aên maáy böõa?

-         HS

-         Böõa aên thöôøng ngaøy cuûa gia ñình em thöôøng goàm nhöõng moùn naøo?

-         HS:

 

 

 

 

-         Em coù thöôøng ñi aên coã khoâng?

-         HS:

-         Haõy keå teân moùn aên cuûa töøng loaïi maøem ñaõ aên?

-         HS:

 

-         Khi xaây döïng thöïc ñôn phaûi lööùy ñieàu gì?

 

 

 

-         Em haõy lieân heä caùc kieán thöùc ñaõ hoïc ñeå bieát löïa choïn thöïc phaåm phuø hôïp.

 

 

-         Cho toå thaûo luaän vaø phaùt bieåu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-         Cho HS phaùt bieåu laáy TD  thöïc ñôn cho böûa tieäc.

-         HS khaùc phaân loaïi caùc moùn aên cuûa böõa tieäc.

 

Haõy trình baøy caùch  cheá bieán moät moät moùn aên maø bieát.

HS:

Nhaän xeùt yù kieán treân.

 

 

 

-         Hình thöùc baøy baøn phuï thuoäc vaøo yeáu toá naøo?

-         Ñeå toå chöùc böõa tieäc lieân hoan  ñöôïc chu ñaùo, caàn quan taâm ñeán nhöõng vaán ñeà gì?

 

 

  * Toång keát baøi hoïc

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi.

  4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

-         Muoán toå chöùc böõa aên hôïp lí caàn phaûi laøm gì?

-         Haõy neâu nhöõng ñieåm caàn löu yù khi xaây döïng thöïc ñôn.

  5/ Daën doø

    HS hoïc thuoäc baøi, traû lôøi caâu hoûi SGK,  xem tröôùc baøi 23 thöïc haønh xaây döïng thöïc ñôn.

-------------------------------------------

Tuaàn 29

   Tieát: 57, 58

Baøi 23: XAÂY DÖÏNG THÖÏC ÑÔN 

  I/ Muïc tieâu:

Thoâng qua baøi taäp thöïc haønh, HS:

- Bieát caùch xaây döïng ñöôïc thöïc ñôn  duøng cho böõa aên thöôøng ngaøy.

- Thöïc ñôn thöôøng duøng cho böõa coå, böõa aên lieân hoan coù kó naêng vaän duïng ñeå xaây döïng ñöôïc nhöõng thöïc ñôn phuø hôïp ñaùp öùng yeâu caàu aên uoáng cuûa gia ñình.

  II/ Chuaån bò:

-         Danh saùch caùc moùn aên thöôøng ngaøy cuûa gia ñình.

-         Danh saùch caùc moùn aên böõa lieân hoan, böõa coå. Baûng cô caáu thöïc hieän böõa aên thöôøng ngaøy.

III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Kieåm tra baøi cuõ

-         Muoán toå chöùc böõa aên hôïp lí caàn phaûi laøm gì?

-         Haõy neâu nhöõng ñieåm caàn löu yù khi xaây döïng thöïc ñôn.

3/ Baøi môùi:

  I/ Thöïc ñôn duøng cho caùc böõa aên thöôøng ngaøy

-         GV thöïc ñôn laø gì?

-         HS:

-         GV: nguyeân taéc cô baûn khi xaây döïng thöïc ñôn thöôøng ngaøy cho gia ñình

-         HS:

-         Quan saùt danh muïc caùc moùn aên thöôøng ngaøy vaø baûng cô caáu thöïc ñôn hôïp lí cuûa böõa aên thöôøng ngaøy.

-         GV: gia ñình em thöôøng duøng nhöõng moùn aên gì trong ngaøy?

-         HS

-         GV: laéng nghe HS traû lôøi vaø ghi leân baûng.

* Thöïc haønh caù nhaân

GV neâu yeâu caàu:

Phaàn coøn laïi cuûa tieát hoïc caù nhaân moãi em töï xaây döïng moät thöïc ñôn cho böõa aê thöôøng ngaøy cuûa gia ñình.

Sau ñoù GV thu baøi taäp, nhaän xeùt chung vaø choïn moät soá baøi tieâu bieåu nhaän xeùt, ruùt kinh nghieäm.

* Daën doø:

HS xem laïi noäi dung xaây döïng thöïc ñôn cho böõa lieân hoan, böõa coå chuaån bò cho tieát thöïc haønh sau.

II/ Thöïc ñôn duøng cho böõa lieân hoan hay coã

HS: Quan saùt H 3.27. Danh muïc caùc moùn aên trong caùc böõa aên lieân hoan hay coã.

GV: Qua quan saùt H 3.27 em haõy nhôù laïi böõa c63, lieân hoan gia ñình em toå chöùc( hoaëc em ñöôïc môøi tham döï) neâu thaønh phaàn soá löôïng moùn aên.

HS:

GV: ghi baûng

Em coù nhaän xeùt gì veà böõa aên thöôøng ngaøy so vôùi böõa tieäc coã, lieân hoan.

GV: nguyeân taéc xaây döïng thöïc ñôn

HS:

* Phaàn thöïc haønh theo toå nhoùm

GV neâu yeâu caàu baøi thöïc haønh theo toå tieáp theo.

Moãi toå xaây döïng moät thöïc ñôn.

Caùc toå thaûo luaän tìm moùn aên thích hôïp ñaûm baûo ñuû löôïng vaø chaát.

Sau 20’ caùc toå noäp baøi, GV nhaän xeùt.

* Toång keát daën doø

Moãi toå cöû ñaïi dieän trình baøy thöïc ñôn cuûa toå mình ñeå caû lôùp vaø GV nhaän xeùt.

Xem tröôùc baøi 24 thöïc haønh tæa hoa trang trí moùn aên.

-------------------------------

Tuaàn 30

Tieát: 59, 60

Baøi 24: THÖÏC HAØNH TÆA HOA TRANG TRÍ        

  I/ Muïc tieâu:

Thoâng qua baøi thöïc haønh HS:

-         Bieát caùch ytaû hoa baèng rau, cuû, quaû.

-         Thöïc hieän ñöôïc moät soá maãu hoa ñôn giaûn, thoâng duïng ñeå trang trí moùn aên.

-         Coù kó naêng vaän duïng caùc maãu tæa hoa trang trí moùn aên.

  II/ Chuaån bò:

-         Caùc maãu hình kích thích höùng thuù hoïc taäp.

-         Hình veõ caùc böôùc thao taùc ñöôïc phoùng to.

III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Chia nhoùm

  3/ Thöïc haønh:

  Hoaït ñoäng 1: Toå chöùc thöïc haønh

a/ Kieåm tra söï chuaån bò cuûa HS:

-         Nguyeân lieäu.

-         Duïng cuï.

b/ GV goïi hS nhaéc laïi caùch thöïc hieän maãu.

GV giaûi thíchcaùc böùôc theo qui trình coâng ngheä vaø höôùng daãn HS thao taùc thöïc haønh.

Hoaït ñoäng 2: Thöïc hieän maãu

GV thaotaùc maãu cho HS xem.

HS trieån khai caùc böôùc thöïc hieän theo höôùng daãn cuûa GV.

GV theo doõi hS thöïc haønh vaø uoán naén sai soùt ( neáu coù) nhaéc nhôû nhöõng vaán ñeà caàn löu yù trong quaù trình thöïc haønh.

  HS trình baøy maãu hoaøn chænh tuøy theo saùng taïo caù nhaân.

Hoaït ñoäng 3: Toång keát buoåi thöïc haønh, daën doø.

HS töï nhaän xeùt, ñaùnh giaù saûn phaåm hoaøn taát, doïn veä sinh nôi thöïc haønh.

GV kieåm tra keát quaû thaønh phaåm, chaám ñieåm moät soá saûn phaåm tieâu bieåu.

Nhaän xeùt, ruùt kinh nghieäm: veà chuaån bò, thao taùc thöïc haønh, saûn phaåm thöïc hieän, veä sinh.

-------------------------------

Tuaàn: 31    

Tieât  61,62

Chöông IV: THU, CHI TRONG GIA ÑÌNH

Baøi 25: THU NHAÄP CUÛA GIA ÑÌNH

I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

Sau khi hoïc xong baøi naøy hoïc sinh:

-Bieát thu nhaäp cuûa gia ñình laø gì? Caùc nguoàn thu nhaäp cuûa gia ñình, laøm gì ñeå coù theå taêng thu nhaäp cuûa gia ñình ñeå coù theå taêng thu nhaäp cho gia ñình.

- Xaùc ñònh nhöõng vieäc HS coù theå laøm gì ñeå taêng thu nhaäp giuùp ñôõ gia ñình.

 II/ Chuaån bò

  Giaùo aùn; SGK

  III/Caùc hoaït ñoäng daïy vaø hoïc

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Baøi môùi

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: Thu nhaäp cuûa gia ñình laø gì?

Thu nhaäp cuûa gia ñình laø toång caùc khoaûn thu baèng tieàn hoaëc baèng hieän vaät do caùc thaønh vieân trong gia ñình taïo ra.

Hoaït ñoäng 2: Caùc nguoàn thu nhaäp cuûa gia ñình

 

1/ Thu nhaäp baèng tieàn:

Tieàn löông, tieàn thöôûng, tieàn coâng, tieàn laõi tieát kieäm, tieàn laõi baùn haøng...

2/ Thu nhaäp baèng hieän vaät:

  caùc saûn phaåm töø saûn xuaát ra: luùa, ngoâ, khoai, saén, rau, cuû, quaû, gia suùc, gia caàm...

Nhöõng thu nhaäp baèng hieän vaät coù theå söû duïng tröïc tieáp cho nhu caàu haøng ngaøy cuûa gia ñình hoaëc coù theå ñem baùn laáy tieàn chi tieâu cho caùc nhu caàu khaùc.

Hoaït ñoäng 3: Thu nhaäp cuûa caùc hoä gia ñình ôû VN

 

1/ Thu nhaäp cuûa gia ñình coâng nhaân vieân

a/ ..............................tieàn löông, tieàn thöôûng

b/ ..............................löông höu, laõi tieát kieäm.

c/.................................hoïc boång.

d/ ...............................trô caáp xaõ hoäi, laõi tieát kieäm.

2/ Thu nhaäp cuûa gia ñình saûn xuaát:

a/ ..........................tranh sôn maøi, khaûm trai, haøng ren, khaên theâu, gioû maây, noùn, roã tre.

b/ .............................. khoai, thoùc, ngoâ, khoai, saén, lôïn, gaø.

c/..................................rau, hoa, quaû.

d/ ............................... caù, toâm ,haûi saûn.

e/...............................muoái.

3/ Thu nhaäp cuûa ngöôøi buoân baùn dòch vuï:

a/ ..........................tieàn laõi.

b/ ..............................tieàn coâng. c/..................................tieàn coâng.

Hoaït ñoäng 4: Bieän phaùp taêng thu

nhaäp gia ñình.

Moïi thaønh vieân trong gia ñình ñeàu coù traùch nhieäm tham gia saûn xuaát  hoaëc laøm caùc coâng vieäc tuøy theo söùc cuûa mình ñeå goùp phaàn taêng thu nhaäp, laøm giaøu cho gia ñình vaø xaõ hoäi.

Ñeå taêng thu nhaäp cho gia ñình ta coù theå laøm theâm ngheà phuï.

- GV giôùi thieäu baøi.

HS quan saùt hình ñaàu chöông

Gia ñình em ngoaøi khoaûn thu nhaäp baèng tieàn cuûa boá meï coøn khoaûng thu nhaäp naøo khaùc?

HS

 

 

Thu nhaäp cuûa gia ñình coù maáy loaïi?

HS:

GV cho HS quan saùt H 4.1, 4.2 SGK. Neâu caùc nguoàn thu nhaäp cuûa gia ñình?

 

Neâu caùc nguoàn thu nhaäp baèng hieän vaät.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laøm vieäc treân SGK

Ñieàn chính xaùc caøo caùc muïc a, b, c, d, e SGK.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GV neâu lôïi ích veà kinh teá, xaõ hoäi.

Ñieàn chính xaùc vaøo muïc IV SGK

Em coù ñeå laøm gì ñeå taêng thu nhaäp cho gia ñình?

HS:

GV boå sung.

 

   * Toång keát baøi hoïc

   HS ñoïc keát luaän cuoái baøi

4/ Kieåm tra ñaùnh giaù

  Thu nhaäp cuûa gia ñình laø gì? Coù nhöõng loaïi thu nhaäp naøo?

  Haõy keå teân caùc loaïi thu nhaäp cuûa gia ñình.

  5/ Daën doø:

  HS hoïc thuoäc baøi, xem tröôùc baøi 26

Tuaàn 32

Tieát 63, 64                                                    

Baøi 26: CHI TIEÂU TRONG GIA ÑÌNH

I/ Muïc tieâu baøi hoïc:

Sau khi hoïc xong baøi naøy hoïc sinh:

-         Bieát ñööïoc chi tieâu trong gia ñình laø gì? Caùc khoaûn chi tieâu vaø söï khaùc nhau veà  möùc chi tieâi cuûa caùc hoä gia ñình ôû VN. Ccaù bieän phaùp caân ñoái thu chi trong gia ñình.

-         Laøm ñöôïc moät soá coâng vieäc giuùp ñôõ gia ñình vaø coù yù thöùc tieát kieäm trong chi tieâu. 

 II/ Chuaån bò

  Giaùo aùn; SGK        .

  III/Caùc hoaït ñoäng daïy vaø hoïc

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ KTBC

  Thu nhaäp cuûa gia ñình laø gì? Coù nhöõng loaïi thu nhaäp naøo?

  Haõy keå teân caùc loaïi thu nhaäp cuûa gia ñình.

  3/ Baøi môùi

 

Noäi dung

Hoaït ñoäng cuûa GV vaø HS

Hoaït ñoäng 1: Chi tieâu trong gia ñình laø gì?

 

 

Chi tieâu trong gia ñình laø caùc khoaûn chi phí ñeå thoûa maõn nhu caàu vaät chaát, vaên hoùa vaø tinh thaàn cuûa caùc thaønh vieân trong gia ñình.

Hoaït ñoäng 2: Caùc khoaûn chi tieâu trong gia ñình

1/ Chi cho nhu caàu vaät chaát: aên, ôû, ñi laïi.

 

 

 

 

 

 

 

2/ Chi cho nhu caàu vaên hoùa, tinh thaàn: hoïc taäp, giao tieáp, giaûi trí, tham quan.

 

 

Hoaït ñoäng 3: Chi tieâu cuûa caùc hoïâ gia ñình ôû VN.

Chi tieâu cuûa caùc hoä gia ñình ôû thaønh phoá lôùn hôn chi tieâu cuûa caùc hoâ gia ñình ôû noâng thoân.

Hoaït ñoäng 4: tìm hieåu veà caân ñoái thu chi trong gia ñình:

Caân ñoái thu chi laø ñaûm baûo sao cho toång thu nhaäp cuûa gia ñình phaûi lôùn hôn toång chi tieâu ñeå coù theå daønh moät phaàn tích luõy cho gia ñình.

1/ Chi tieâu hôïp lí:

Duø ôû noâng thoân hay thaønh phoá, möùc chi cuûa moãi gia ñình ñeàu phaûi ñöôïc caân ñoái vôùi khaû naêng thu nhaäp cuûa gia ñình, ñoàng thôøi phaûi coù tích luõy.

 

 

 

 

2/ Bieän phaùp caân ñoái thu chi:

Ñeå caân ñoái ñöôïc thu chi:

- Phaûi caân nhaéc kó tröôùc khi quyeát ñònh chi tieâu.

- Chæ chi tieâu khi thöïc söï caàn thieát.

- Chi tieâu phaûi phuø hôïp vôùi khaû naêng thu nhaäp.

GV höôùng daãn HS quan saùt tranh minh hoïa ñaàu chöông SGK vaø keå teân caùc hoaït ñoäng thöôøng ngaøy cuûa gia ñình.

GV giuùp HS xaùc ñònh roõ nhöõng hoaït ñoäng tieâu duøng.

GV ñaët caâu hoûi cho HS lieân heä tôùi nhu caàu haøng ngaøy cuûa baûn thaân veà aên, maëc, ôû ñi laïi, vui chôi, giaûi trí.

 

 

Gv gôïi yù ñeå HS suy ngó lieân heä töø caùc hoaït ñoäng thöïc teá cuûa gia ñình mình.

1 HS keå teân caùc saûn phaåm duøng cho vieäc aên uoáng cuûa gia ñình.

1 HS lieät keâ caùc saûn phaåm may maëc maø baûn thaân vaø gia ñình duøng haøng ngaøy.

1 HS mieâu taû ôû nhaø vaø phööong tieän ñi hoïc cuûa mình.

GV hoaøn thieän

Gv höôùng daãn HS qua saùt tranh vaø xaùc ñònh caùc loaïi nhu caàu vaên hoùa tinh thaàn nhö hoïc taäp, thoâng tin ( xem saùch baùo, truyeàn hình )

HS keå teân caùc hoaït ñoäng vaên hoùa tinh thaàn phaûi chi tieâu.

 

 

Theo em möùc chi tieâu cuûa gia ñình ôû thaønh phoá vaø noâng thoân coù khaùc nhau khoâng? Vì sao?

HS laøm baûng 5 SGK trang 129

GV neâu khaùi nieäm.

 

 

 

 

 

Thoâng qua 4 ví duï veà caân ñoái thu chi cuûa gia ñình ôû thaønh phoá vaø ôû noâng thoân. GV höôùng daãn hoïc sinh nhaän xeùt veà cô caáu chi tieâu vaø möùc chi tieâu cuûa caùc gia ñình.

Chi tieâu nhö vaäy ñaõ hôïp lí chöa? Nhö theá naøo laø chi tieâu hôïp lí.

HS lieân heä gia ñình em chi tieâu nhö theá naøo? Baûn thaân em coù tieát kieäm hay khoâng vaø laøm gì ñeå tieát kieäm?

GV laøm roõ yù nghóa cuûa vieäc caân ñoái thu, chi trong gia ñình.

GV neâu caùc loaïi tích luõy cho HS laøm quen vaø lieân heä thöïc teá.

 

* Toång keát baøi hoïc:

HS ñoïc keá luaän cuoái baøi.

4/ Kieåm tra ñaùnh giaù:

Chi tieâu trong gia ñình laø gì?

  Laøm theá naøo ñeå caân ñoái thu chi trong gia ñình.

  5/ Daën doø:

  Hoïc sinh veà nhaø hoïc thuoäc baøi, xem tröôùc baøi 27.

----------------------------------------------

 

Tuaàn: 33

   Tieát: 65,66

Baøi 27 : THÖÏC HAØNH BAØI TAÄP TÌNH HUOÁNG VEÀ THU CHI TRONG GIA ÑÌNH  

  I/ Muïc tieâu:

Thoâng qua baøi thöïc haønh hoïc sinh:

Naém vöõng caùc kieán thöùc veà thu, chi trong gia ñình, xaùc ñònh  ñöôïc möùc thu, chi cuûa gia ñình trong 1 thaùng, 1 naêm.

Coù yù thöùc giuùp ñôõ gia ñình vaø tieát kieäm chi tieâu.

  II/ Chuaån bò:

Ñoïc kó baøi thu nhaäp vaø chi tieâu trong gia ñình.

Nghieân cöùu kó caùc VD trong phaàn caân ñoái thu chi trong gia ñình.

III/ Hoaït ñoäng daïy vaø hoïc:

  1/ Oån ñònh lôùp

  2/ Kieåm tra baøi cuõ

Chia nhoùm.

3/ Tieán haønh:

A/ Giôùi thieäu baøi

Xaùc ñònh möùc thu nhaäp vaø chi tieâu cuûa gia ñình ôû thaønh phoá trong moät thaùng ( 1 naêm ñoái vôùi gia ñình ôû noâng thoân ) vaø tieán haønh caân ñoái ñöôïc thu, chi tieâu treân soá lieäu thu nhaäp trong baøi.

Kieåm tra kieán thöùc ñaõ hoïc.

- GV gôïi yù HS traû lôøi caâu hoûi.

+Thu nhaäp cuûa gia ñình goàm nhöõng loaïi naøo?

+Chi tieâu cuûa gia ñình goàm nhöõng khoaûn naøo?

+Gia ñình ôû noâng thoân chi tieâu nhö theá naøo?

B/ Hoaït ñoäng 1: Toå chöùc thöïc haønh

-GV kieåm tra söï chuaån bò cuûa HS.

Phaân coâng :

+2 nhoùm xaùc ñònh thu, chi cuûa gia ñình ôû thaønh phoá.

+2 nhoùm xaùc ñònh thu, chi cuûa gia ñình ôû noâng thoân.

Sau ñoù töøng nhoùm laäp phööong aùn thu chi, theo ñaàu baøi ñaõ cho.

Thöïc hieän theo qui trình.

Böôùc 1:

+Xaùc ñònh toång thu nhaäp 1 thaùng cuûa gia ñình ôû thaønh phoá baèng caùch coäng thu nhaäp cuûa caùc thaønh vieân trong gia ñình.

+Xaùc ñònh toång thu nhaäp 1 naêm cuûa gia ñình ôû noâng thoân: 5 taán thoùc tröø 1,5 taán ñeå aên. Sau ñoù nhaân vôùi giaù baùn 1 kg thoùc. Toång thu nhaäp cuûa gia ñình bao goàm: tieàn baùn thoùc, rau, quaû vaø aùc saûn phaåm khaùc.

Böôùc 2

HS tính toång thu nhaäp cuûa gia ñình.

GV theo doûi, kieåm tra vaø söûa chöõa cho HS.

C/ Hoaït ñoäng 2: Ñaùnh giaù baøi thöïc haønh

* GV toå chöùc cho HS:

-Töï ñaùnh giaù.

-Ñaïi dieän töøng nhoùm leân trình baøy keát quaû tröôùc lôùp.

-HS khaùc nhaän xeùt, boå sung.

* GV: Ñaùnh giaù keát quaû tính toaùn, thu, chi vaø caân ñoái thu chi cuûa caùc nhoùm HS. Sau ñoù GV nhaän xeùt tieát thöïc haønh.

4/ daën doø:

Chuaån bò tieát sau oân taäp chöông 3 vaø chöông 4.

------------------------------

Tuaàn 34

Tieát 67,68

OÂN TAÄP

Caâu 1: Taïi sao phaûi aên uoáng hôïp lí.

Caâu 2: Taïi sao phaûi giöõ veä sinh thöïc phaåm.

Caâu 3: Em haõy lieân heä kieán thöùc ñaõ hoïc ñeå neâu caùch löïa choïn thöc phaåm cho phuø hôïp.

Caâu 4; Haõy neâu nhöõng coâng vieäc caàn laøm khi sô cheá thöïc phaåm. Cho VD minh hoïa.

Caâu 5: Thu nhaäp cuûa gia ñình laø gì ? Vaø coù nhöõng khoaûn thu nhaäp naøo?

Caâu 6: Em phaûi laøm gì ñeå taêng thu nhaäp cho gia ñình?

Caâu 7: Chi tieâu trong gia ñình laø gì?

Caâu 8: Em coù ñoùng goùp gì ñeå caân ñoái thu, chi trong gia ñình?

-----------------------------

Tuaàn 35

Tieát 69,70

KIEÅM TRA HOÏC KÌ II

nguon VI OLET