giao án nghe làm vườn

GIÁO ÁN NGHỀ LÀM VƯỜN LỚP 11 - THPT GV: Nguyễn Thị Bình Ngµy so¹n: 06th¸ng 06 n¨m 2014. TiÕt: 1 Bµi më ®Çu: GIíI thIÖu nghÒ lµm vên A/ MôC TI£U: sau khi hoc xong, hoc sinh phải : - BiÕt ®îc vÞ trÝ vµ vai trß, triÓn väng cña nghÒ lµm vên - N¾m ®îc môc tiªu néi dung ch¬ng tr×nh nghÒ lµm vên - X¸c ®Þnh đîc th¸i ®é häc tËp ®óng ®¾n , gãp phÇn ®Þnh híng nghÒ trong t¬ng lai - B¶o ®¶m an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng B/ THIÕT BÞ: Mét sè tranh ¶nh vÒ mét sè m« h×nh vên ë ®Þa ph¬ng C/ TI

Thể loại Giáo án bài giảng Công nghệ 10

Số trang 1

Ngày tạo 7/29/2015 8:41:05 AM +00:00

Loại tệp doc

Kích thước 0.68 M

Tên tệp giao an nge lam vuon 1415 doc

Download

GIÁO ÁN NGHỀ LÀM VƯỜN LỚP 11 - THPT GV: Nguyễn Thị Bình

Ngµy so¹n: 06th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 1 Bµi më ®Çu: GIíI thIÖu nghÒ lµm vên

A/ MôC TI£U: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- BiÕt ®îc vÞ trÝ vµ vai trß, triÓn väng cña nghÒ lµm vên

- N¾m ®îc môc tiªu néi dung ch¬ng tr×nh nghÒ lµm vên

- X¸c ®Þnh đîc th¸i ®é häc tËp ®óng ®¾n , gãp phÇn ®Þnh híng nghÒ trong t¬ng lai

- B¶o ®¶m an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

B/ THIÕT BÞ:

Mét sè tranh ¶nh vÒ mét sè m« h×nh vên ë ®Þa ph¬ng

C/ TIÕN TR×NH THùC HIÖN:

1. Ổn ®Þnh líp:

2. Bµi míi :

Ho¹t ®éng cña GV , HS

Néi dung

* HS nªu vÞ trÝ vµ vai trß cña nghÒ lµm vên ë níc ta?

* HS ph©n tÝch vai trß c¶i t¹o m«i trêng cña vên ?

* HS nªu s¬ lîc lÞch sö ph¸t triÓn cña nghÒ lµm vên ë níc ta tõ khi hßa b×nh ®Õn nay?

* Muèn nghÒ lµm vên ph¸t triÓn cÇn ph¶i thùc hiÖn néi dung g×?

* Häc nghÒ lµm vên cÇn ph¶i ®¹t môc tiªu g×?

* HS th¶o luËn nhãm, nªu ph¬ng ph¸p häc tËp nghÒ lµm vên?

* HS th¶o luËn nhãm nªu c¸c biÖn ph¸p ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng trong nghÒ lµm vên?

I / VÞ trÝ cña nghÒ lµm vên :

1. Lµ nguån bæ sung l¬ng thùc , thùc phÈm

VD : Rau qu¶, c¸ thÞt

2. T¹o thªm viÖc lµm, t¨ng thu nhËp cho ngêi d©n

Lùc lîng lao ®éng trÎ, kháe, cã chuyªn m«n, ph¸t triÓn víi quy m« kh¸c nhau

3. Lµ c¸ch lµm thÝch hîp nhÊt ®a ®Êt cha sö dông thµnh ®¸t s¶n xuÊt n«ng nghiÖp

4. Vên t¹o m«i trêng sèng trong lµnh cho con ngêi

II/ T×nh h×nh vµ ph¬ng híng ph¸t triÓn nghÒ lµm vên ë níc ta

1. T×nh h×nh nghÒ lµm vên hiÖn nay

2. Ph¬ng híng ph¸t triÓn nghÒ lµm vên ë níc ta

- §Èy m¹nh, khuyÕn khÝch, ¸p dông khoa häc kû thuËt

- T¨ng ho¹t ®éng héi VACVINA

- X©y dùng chÝnh s¸ch hîp lý ®èi víi nghÒ lµm vên

III/ Môc tiªu, néi dung ch¬ng tr×nh, ph¬ng ph¸p häc tËp nghÒ lµm vên

1. Môc tiªu

- kiÕn thøc

- kû n¨ng

- th¸i ®é

2. Néi dung

Bµi më ®Çu + 6 ch¬ng (I, II, III, VI, V, VI)

3. Ph¬ng ph¸p

- §èi tîng: c©y trång

- KiÕn thøc: sinh , hãa, c«ng nghÖ

- KT kû thuËt

- KT thùc hµnh

- HS tù lùc, n¨ng ®éng, s¸ng t¹o

IV/ C¸c biÖn ph¸p ®¶m b¶o an toµn lao ®éng, vÖ sinh m«i trêng vµ vÖ sinh an toµn thùc phÈm

1. An toµn lao ®éng

- dông cô, MT lao ®éng, hãa chÊt

2. B¶o vÖ m«i trêng

- ph©n bãn, thuèc hãa häc

3. BiÖn ph¸p vÖ sinh an toµn thùc phÈm

D/ CñNG Cè:

- HS nh¾c l¹i c¸c néi dung theo môc tiªu cña bµi

E/ C¢U HáI: 1, 2, 3, 4 (sgk)

Ngµy so¹n: 06 th¸ng 06 n¨m 2014

TiÕt: 2 Bµi1: THIÕT KÕ Vên vµ mét sè m« h×nh vên

A/ MôC TI£U: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- HiÓu ®îc yªu cÇu vµ néi dung thiÕt kÕ vên

- BiÕt ®îcmét sè m« h×nh vên ë níc ta

- Quan s¸t nhËn xÐt u nhîc ®iÓm mét sè vên cã ë ®Þa ph¬ng

- Yªu thÝch c«ng viÖc c¶i t¹o, thiÕt kÕ vên

B/ THIÕT BÞ:

- H×nh vÏ 1.1a, 1.1b, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5 (SGK) phãng to

C/ TIÕN TR×NH THùC HIÖN:

1. Ổn ®Þnh líp:

2. Bµi cò: Nªu c¸c ph¬ng ph¸p häc tËp ®Ó ®¹t kÕt qu¶ cao ®èi víi m«n häc?

3. Bµi míi :

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

* ThiÕt kÕ vên lµ g×?

ThiÕt kÕ vên dùa trªn nh÷ng c¬ së nµo?

*Vên ®¶m b¶o khoa häc cÇn cã nh÷ng yªu cÇu g×?

* ThiÕt kÕ vên cÇn dùa trªn nh÷ng c¨n cø g×? néi dung ?

* HS ®äc sgk , ph©n ®Æc ®iÓm c¸c m« h×nh vên cã ë níc ta?

*HS quan s¸t h×nh 1.2-SGK vµ gi¶i thÝch

* HS quan s¸t h×nh 1.3- SGK Vµ gi¶i thÝch?

* HS quan s¸t h×nh 1.4- SGK vµ gi¶i thÝch

* HS quan s¸t h×nh 1.5- SGK vµ gi¶i thÝch

I / ThiÕt kÕ vên :

1. Kh¸i niÖm

2. Yªu cÇu:

a. §¶m b¶o tÝnh ®a d¹ng cña vên c©y ( ®a d¹ng sinh häc)

b. §¶m b¶o vµ t¨ng cêng ho¹t ®éng sèng cña vi sinh vËt ®Êt

c. S¶n xuÊt trªn quy m« nhiÒu tÇng

3. Néi dung thiÕt kÕ vên:

a. ThiÕt kÕ tæng qu¸t

gåm khu trung t©m, c¸c khu vùc kÕ cËn (kho, chuång tr¹i, c©y ¨n qu¶, sx hµng hãa, c©y lÊy gç, ch¾n giã, t¸i sinh.)

b. ThiÕt kÕ c¸c khu vên

ThiÕt kÕ c¸c khu vên cÇn c¨n cø vµo môc ®Ých sö dông

II/ Mét sè m« h×nh vên s¶n xuÊt ë c¸c vïng sinh th¸i kh¸c nhau

1. Vên s¶n xuÊt vïng ®ång b»ng b¾c bé

- ®Æc ®iÓm: ®Êt hÑp, mùc níc ngÇm thÊp, ph¶i chèng h¹n, giã nãng, mïa l¹nh giã l¹nh

- m« h×nh

2. Vên s¶n xuÊt vïng ®ång b»ng nam bé

- ®Æc ®iÓm: ®Êt thÊp, tÇng ®Êt máng, nhiÔm mÆn, nhiÔm phÌn, níc ngÇm cao, 2 mïa râ rÖt

- m« h×nh:

3. Vên s¶n xuÊt vïng trung du miÒn nói

4. Vên s¶n xuÊt vïng ven biÓn

D/ CñNG Cè:

- Sù gièng vµ kh¸c gi÷a c¸c m« h×nh vên?

- Liªn hÖ ®Þa ph¬ng vÒ c¸c m« h×nh

Ngµy so¹n: 07 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt:3 Bµi 2: c¶I t¹o, tu bæ vên t¹p

A/ MôC TI£U: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- BiÕt ®îc ®Æc ®iÓm cña vên t¹p

- Nguyªn t¾c, c¸c bíc c¶i t¹o, tu bæ vên t¹p

- Yªu thÝch c«ng viÖc c¶i t¹o, tu bæ vên t¹p, biÕt c¸ch c¶i t¹o

B/ THIÕT BÞ:

- Tranh vÏ quy tr×nh c¶i t¹o, tu bæ vên (SGK) phãng to

C/ TIÕN TR×NH THùC HIÖN:

1. Ổn ®Þnh líp:

2. Bµi cò:

§iÓm gièng vµ kh¸c gi÷a c¸c m« h×nh vên?

3. Bµi míi

Néi dung

* V× sao vên ë níc ta chñ yÕu lµ vên t¹p?

*§Ó c¶i t¹o vên t¹p, ta ph¶i lµm g×?

* C¶i t¹o vên nh»m môc ®Ých g×?

* C¶i t¹o vên ph¶i ®¶m b¶o nguyªn t¾c g×?

* HS quan s¸t quy tr×nh c¶i t¹o vên, cho biÕt c¶i t¹o vên gåm cã nh÷ng bíc nµo?

I / §Æc ®iÓm cña vên t¹p ë níc ta

1. – vên tù s¶n, tù tiªu, gièng tïy tiÖn kh«ng chän läc

- ph©n bè c©y trång kh«ng hîp lÝ, gièng c©y kÐm

2. kh¾c phôc, h¹n chÕ, ph¸t huy u ®iÓm, khai th¸c tiÒm n¨ng dåi dµo thóc ®Èy nghÒ lµm vên ph¸t triÓn

II/ Môc ®Ých c¶i t¹o vên

1. T¨ng gi¸ trÞ vên qua s¶n phÈm t¹o ra

2. Sö dông triÖt ®Ó nguån tµi nguyªn thiªn nhiªn nh ®Êt ®ai, ¸nh s¸ng, nhiÖt ®é, ®é Èm, sinh vËt ®Þa ph¬ng

III/ Nguyªn t¾c c¶i t¹o vên

1. B¸m s¸t yªu cÇu cña vên

- ®é ®a d¹ng, b¶o vÖ, c¶i t¹o ®Êt, cã nhiÒu tÇng t¸n

2. C¶i t¹o tu bæ vên

- c¨n cø vµo thùc tÕ ®k ®Þa ph¬ng, ngêi chñ vên, khu vên cÇn c¶i t¹o

IV/ C¸c bíc thùc hiÖn cÇn c¶i t¹o, tu bæ vên t¹p

1. X¸c ®Þnh hiÖn tr¹ng ph©n lo¹i vên

( t×m hiÓu nguyªn nh©n t¹o nªn vên t¹p)

2. X¸c ®Þnh môc ®Ých cô thÓ cña viÖc c¶i t¹o vên

(c¨n cø vµo ®iều kiện gia ®×nh, thùc tr¹ng vên)

3. §iÒu tra, ®¸nh gi¸ c¸c yÕu tè cã liªn quan ®Õn c¶i t¹o vên

- Nh thêi tiÕt, khÝ hËu, ®Êt ®ai, c©y trång, s©u bÖnh, ho¹t ®éng kinh doanh, ®êng s¸ , ®i l¹i.

4. LËp kÕ hoach c¶i t¹o vên

- vÏ s¬ ®å hiÖn t¹i vµ sau c¶i t¹o

- lËp kÕ hoach cho tõng phÇn

- su tÇm gièng cã n¨ng suÊt cao, phÈm chÊt tèt

- c¶i t¹o ®Êt

D/ CñNG Cè:

- HS nh¾c l¹i c¸c néi dung theo môc tiªu cña bµi

E/ C¢U HáI: 1, 2, 3, 4 (sgk)

HS chuÈn bÞ néi dung bµi TH sè 3

Ngµy so¹n: 08 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 4, 5, 6 Bµi 3:

Thùc hµnh: Quan s¸t, m« t¶ mét sè m« h×nh vên ë ®Þa ph¬ng

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

-NhËn biÕt vµ so s¸nh nh÷ng ®iÓm gièng vµ kh¸c nhau gi÷a c¸c m« h×nh vên

-Ph©n tÝch u nhîc ®iÓm cña c¸c m« h×nh vên ë ®Þa ph¬ng trªn c¬ së nh÷ng ®iÒu ®· häc

-Thùc hiÖn ®óng qui tr×nh , ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- Vë ghi, bót viÕt

- §äc tríc néi dung cÇn kh¶o s¸t, t×m hiÓu thùc tÕ(cã trong bµi thùc hµnh)

- §äc kü bµi lÝ thuyÕt: thiÕt kÕ vên vµ c¸c m« h×nh vên

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò.

KiÓm tra chuÈn bÞ häc sinh theo nhãm nh÷ng chuÇn bÞ cña bµi thùc hµnh

2. Träng t©m bµi häc ®¸nh gi¸ u nhîc ®iÓm cña tõng m« h×nh vên

3. TiÕn hµnh

a. Ho¹t ®éng 1: GV giíi thiÖu quy tr×nh thùc hµnh

- GV giíi thiÖu môc tiªu cña bµi

- GV giíi thiÖu quy tr×nh thùc hµnh

* Bíc 1: quan s¸t ®Þa ®iÓm lËp vên

- §Þa h×nh: b»ng ph¼ng hay dèc, gÇn ®åi nói, rõng hay kh«ng

- TÝnh chÊt cña vên

- Diªn tÝch cña vên

- C¸ch bè trÝ

- Nguån níc tíi

- VÏ s¬ ®å khu vên

* Bíc 2: Quan s¸t c¬ cÊu c©y trång

- Lo¹i c©y trång: c©y trång chÝnh, xen, hµng rµo, ch¾n giã…

- C«ng thøc trång xen, c¸c hµng c©y, tÇng c©y…

* Bíc 3: Trao ®æi th«ng tin víi chñ vên

- Thêi gian lËp vên, tuæi cña c©y trång chÝnh

- LÝ do chän c¬ cÊu c©y trång

- Thu nhËp hµng n¨m cña tõng lo¹i c©y

- Nhu cÇu thÞ trêng, kh¶ n¨ng tiªu thô s¶n phÈm

- §Çu t hµng n¨m cña chñ vên

- BiÖn ph¸p kû thuËt t¸c ®éng chñ yÕu

- Nguån nh©n lùc chñ yÕu, t×nh h×nh cô thÓ vÒ ch¨n nu«i

- Kinh nghiÖm trong ho¹t ®éng nghÒ lµm vên

b. Ho¹t ®éng 2:

HS thùc hiÖn theo híng dÉn

c. Ho¹t ®éng 3: NhËn xÐt ®¸nh gi¸ kÕt qu¶

* Nhãm HS b¸o c¸o kÕt qu¶ ®îc ph©n c«ng

- Mçi nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy, c¶ líp gãp ý, nhËn xÐt, bæ sung

* Néi dung:

- Ph©n tÝch, nhËn xÐt, ®¸nh gi¸ hiÖu qu¶ cña m« h×nh vên t¹i ®Þa ph¬ng

- §èi chiÕu víi néi dung ®· häc tËp ph©n tÝch, nhËn xÐt ®¸nh gi¸ u nhîc ®iÓm cña tõng m« h×nh vên, ý kiÕn ®Ò xuÊt

- Trªn c¬ së ®ã, ®¸nh gi¸ hiÖu qu¶ cña vên

* HS tù ®¸nh gi¸, nhãm tù ®¸nh gi¸

- GV ®¸nh gi¸ vµ th«ng b¸o kÕt qu¶

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “ kh¶o s¸t, lËp kÕ ho¹ch c¶i t¹o, tu bæ vên t¹p”

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ngµy so¹n: 09 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 7, 8, 9 Bµi 4:

Thùc hµnh: Kh¶o s¸t, lËp kÕ ho¹ch c¶I t¹o, tu bæ vên t¹p

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- BiÕt ®iÒu tra, thu thËp th«ng tin cÇn thiÕt cho viÖc c¶i t¹o, tu bæ vên t¹p cô thÓ (vên trêng hoÆc trong gia ®×nh)

- VÏ ®îc s¬ ®å vên t¹p tríc vµ sau khi c¶i t¹o

- X¸c ®Þnh ®îc néi dung cÇn c¶i t¹o, lËp kÕ ho¹ch thùc hiÖn

II. ChuÈn bÞ

- Bót ch×, bót d¹, giÊy khæ lín

- Vë ghi, bót viÕt

- PhiÕu kh¶o s¸t vên ë ®Þa ph¬ng (theo mÉu cuèi bµi

- Thíc d©y, mét sè cäc tre

- §äc kü néi dung bµi 2 (c¶i t¹o, tu bæ vên t¹p)

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò.

KiÓm tra chuÈn bÞ häc sinh theo nhãm nh÷ng chuÇn bÞ cña bµi thùc hµnh

2. Träng t©m bµi häc: BiÕt lËp kÕ ho¹ch c¶i t¹o, tu bæ vên t¹p

3. TiÕn hµnh

a. Ho¹t ®éng: Th¶o luËn x©y dùng néi dung

*Bíc 1.

X¸c ®Þnh môc tiªu c¶i t¹o vên trªn c¬ së ®· kh¶o s¸t

*Bíc 2.

- NhËn xÐt ®¸nh gi¸ nh÷ng ®iÓm bÊt hîp lÝcña vên t¹p, nh÷ng tån t¹i cÇn c¶i t¹o

- HiÖn tr¹ng mÆt b»ng cña vên t¹p: khu c©y trång, ao, chuång, nhµ ë, ®êng ®i.

- C¬ cÊu c©y trång, c¸c gièng c©y ®ang cã trong vên

- Tr¹ng th¸i ®Êt vên

*Bíc 3. VÏ s¬ ®å vên t¹p

*Bíc 4. ThiÕt kÕ vên sau khi c¶i t¹o, ®o ®¹c vµ ghi kÝch thíc cô thÓ c¸c khu trång c©y trong vên, ®êng ®i, ao, chuång.

*Bíc 5. Dù kiÕn c©y trång sÏ ®a vµo vên

*Bíc 6. Dù kiÕn c¸c bíc c¶i t¹o ®Êt vên

*Bíc 7. LËp kÕ ho¹ch c¶i t¹o vên cho tõng giai ®o¹n cô thÓ

b. Tæ chøc thùc hiÖn:

* HS dùa trªn néi dung ®îc giíi thiÖu vµ thùc hiÖn

* HS b¸o c¸o b»ng giÊy (theo mÉu cuèi bµi)

PhiÕu kh¶o s¸t mét vên t¹p ë ®Þa ph¬ng:

- Tªn chñ hé

- Tr×nh ®é v¨n hãa

- D©n téc.

- N¬i ë

- Tæng diªn tÝch vên…..m2.

- C¸c lo¹i c©y trång xen trong vên :

C¸c lo¹i c©y ®ang cã trong vên

DiÖn tÝch(m2) hoÆc sè c©y

N¬i trång

HiÖu qu¶ kinh tÕ

Ghi chó

Vên nhµ

Vên trêng

- Nguån gèc mua c©y gièmg

- §Þa h×nh khu vên

- Nguån níc

- C¸c gièng c©y quý cã ë ®Þa ph¬ng

- Kh¶ n¨ng tiªu thô s¶n phÈm vên

- Nh÷ng kû thuËt chñ yÕu ®· thùc hiÖn

- TÝnh chÊt chñ yÕu cña ®Êt vên

- HS muèn c¶i t¹o vên cña chñ vên

- S¬ ®å cña khu vên cha c¶i t¹o

- Lùc lìng lao ®éng cña gia ®×nh

- Kh¶ n¨ng kinh tÕ cña gia ®×nh (kha, trung b×nh, nghÌo)

Ngµy 26 Th¸ng 09 N¨m 2012

Ngêi thùc hiÖn ®iÒu tra

(Nhãm, c¸ nh©n)

* GV nhËn xÐt ®¸nh gi¸ kÕt qu¶.

Ngµy so¹n: 10th¸ng 06 n¨m 2014.

Ch¬ng II: Vên ¬m vµ ph¬ng ph¸p nh©n gIèng c©y

TiÕt: 10, 11 Bµi 5: Vên ¬m c©y gIèng

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- HS biÕt ®îc nh÷ng yªu cÇu chän ®Þa ®iÓm vên ¬m c©y gièng

- BiÕt ®îc nh÷ng c¨n cø cÇn thiÕt ®Ó thiÕt kÕ, c¸ch bè trÝ c¸c khu trong vên ¬m c©y gièng

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa, Hinh 5 (SGK) phãng to

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

Bµi ®Çu ch¬ng kh«ng kiÓm tra.

2. Träng t©m

- C¨n cø ®Ó bè trÝ vên ¬m

- C¸ch bè trÝ vên ¬m

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: Vên ¬m c©y gièng cã tÇm quan träng g×?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: Vên ¬m cã mÊy lo¹i?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: §Æt vên ¬m ë ®©u, trªn lo¹i ®Êt nµo lµ phï hîp?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: Khi x©y dùng vên ¬m ph¶i cÇn c¨n cø vµo nh÷ng ®iÓm g×?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa kÕt hîp víi th¶o luËn nhãm tr¶ lêi.

GV: Giíi thiÖu tranh h×nh5(sgk) phãng to

HS quan s¸t th¶o luËn nhãm, cho biÕt vên ¬m thiÕt kÕ gåm nh÷ng khu nµo?

GV: V× sao ph¶i lu©n canh ®æi vÞ trÝ c¸c khu vùc trªn?

HS: Th¶o luËn, ph©n tÝch vµ tr¶ lêi

I/ TÇm quan träng cña vên ¬m

- Chän läc vµ båi dìng gièng tèt

- S¶n xuÊt c©y gièng cã chÊt lîng cao b»ng ph¬ng ph¸p tiªn tiÕn, mang tÝnh c«ng nghiÖp

II/ Chän ®Þa ®iÓm, chän ®Êt lµm vên ¬m

- §iÒu kiÖn khÝ hËu phï hîp víi lo¹i c©y

- §Êt cã kÕt cÊu tèt, tÇng ®Êt dµy, gi÷ níc vµ tho¸t níc tèt

(c¸t pha, thÞt nhÑ pH 5-7)

§Þa thÕ ®Êt:

Chñ yÕu lµ ®Êt b»ng ph¼ng, nÕu cã dèc th× Ýt (3-4 ®é) , ®ñ ¸nh s¸ng, giã

§Þa ®iÓm lËp vên ¬m víi giao th«ng, vËn chuyÓn, ®i l¹i ph¶i thuËn lîi

- Vên ¬m ph¶i cã nguån níc tíi thuËn l¬Þ

III/ Nh÷ng c¨n cø ®Ó lËp vên

* Môc ®Ých vµ ph¬ng híng ph¸t triÓn s¶n xuÊt

Víi môc ®Ých s¶n xuÊt hµng hãa nªn ph¶i cã nguån c©y gièng cã phÈm chÊt tèt, ®¸p øng nhu cÇu thÞ trêng

Ph¶i ®ñ sè lîng c©y gièng vµ kÞp thêi

CÇn ph¶i xem xet híng ph¸t triÓn cña vên trong t¬ng lai

*Nhu cÇu vÒ c©y gièng cã gi¸ trÞ cao

Khi thiÕt kÕ vên cÇn c¨n cø vµo nhu cÊu gièng cña ®Þa ph¬ng vµ nhu cÇu trong tõng thêi kú

*§iÒu kiÖn cô thÓ cña chñ vên

DiÖn tÝch, kh¶ n¨ng ®Çu t vèn, lao ®éng, tr×nh ®é hiÓu biÕt vÒ khoa häc lµm vên

IV/ ThiÕt kÕ vên ¬m

1. Khu c©y gièng

Gåm 2 khu nhá

- Trång c©y gièng chän ®Ó lÊy h¹t, t¹o gèc ghÐp

- Trång c©y cung cÊp cµnh ghÐp, m¾t ghÐp, cµnh chiÕt, cµnh gi©m, h¹t..

2. Khu nh©n gièng

(Nªn cã m¸i che b»ng líi PE ph¶n quang, cã hÖ thèng níc cã vßi phun s¬ng, ®Ìn chiÕu s¸ng, bÓ chøa níc, bÓ ng©m ph©n, c¸c ®¬ng trôc, bê l« thuËn lîi cho ®i l¹i vµ ch¨m sãc c©y con gièng)

- Gieo h¹t lµm c©y gièng vµ t¹o gèc ghÐp

- Khu ra ng«i c©y gèc ghÐp

- Khu gi©m cµnh vµ ra ng«i cµnh gi©m lµm c©y gièng

- Khu ra ng«i cµnh chiÕt lµm c©y gièng

3. Khu lu©n canh

Chñ yÕu trång c¸c c©y rau, c©y hä ®Ëu, cã t¸c dông c¶i t¹o ®Êt vµ n©ng cao ®é ph× nhiªu cho ®Êt

* Sau 2 n¨m cÇn lu©n canh ®æi vÞ trÝ c¸c khu vùc trªn

Xung quanh vên tr«ng c©y nªn cã ®ai phßng hé ch¾n giã võa cã t¸c dông b¶o vÖ cho vên ¬m.

IV. Cñng cè: - Yªu cÇu ®Êt chän lµm vên ¬m, C¨n cø ®Ó chän vên ¬m, c¸ch bè trÝ

V. NH¾c nhë: - ChuÈn bÞ bµi häc “Ph¬ng ph¸p nh©n gièng b»ng h¹t”.

Ngµy so¹n: 10th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 12 Bµi 6 : Ph¬ng ph¸p nh©n gIèng b»ng h¹t

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- BiÕt ®îc u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p gieo h¹t

- HiÓu ®îc ®iÒu cÇn lu ý khi nh©n gièng b»ng h¹t vµ kû thuËt gieo h¹t

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

§Þa ®iÓm vµ ®Êt chän lµm võon ¬m cÇn ph¶i tháa m·n nh÷ng yªu cÇu g×? .

2. Träng t©m

Nh÷ng ®iÓm lu ý vµ kû thuËt gieo h¹t

3. Bµi míi.

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: Nh©n gièng b»ng h¹t cã u nhîc ®iÓm g×?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêI.

GV: Ph¬ng ph¸p kh¾c phôc nhîc ®iÓm?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: Khi gieo h¹t ®¹t kÕt qu¶ tèt cÇn lu ý nh÷ng ®iÓm g×?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: HS nªu 1 sè kinh nghiÖm trong lµm vên cña b¶n th©n?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa kÕt hîp víI th¶o luËn nhãm tr¶ lêi.

GV: Cho biÕt u nhîc ®iÓm cña gieo h¹t trong bÇu?

- §iÓm lu ý khi gieo h¹t trong bÇu?

I/ ¦u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p nh©n gièng b»ng h¹t

1. ¦u ®iÓm

- KT ®¬n gi¶n, c©y con kháe, tuæi thä cao, hÖ sè nh©n gièng cao, sím cho c©y gièng, gi¸ thµnh h¹

2. Nhîc ®iÓm

- Cã biÕn dÞ do thô phÊn chÐo, l©u cho s¶n phÈm, c©y cao khã thu ho¹ch

II/ Nh÷ng ®iÓm lu ý khi nh©n gièng b»ng h¹t

1. Chän h¹t gièng tèt

C©y mÑ tèt.qu¶ tèt.h¹t tèt

2. Gieo h¹t trong ®iÒu kiÖn thÝch hîp

a. Thêi vô

b. §Êt gieo h¹t

3. CÇn biÕt ®Æc tÝnh cña h¹t ®Ó cã biÖn ph¸p xö lý tríc khi gieo

- H¹t hång, h¹t v¶i, h¹t nh·n

- H¹t ®µo, h¹t m¬, h¹t mËn

III/ Kû thuËt gieo h¹t

1. Gieo h¹t trªn luèng

- Lµm ®Êt

- Bãn lãt ®Çy ®ñ

- Lªn luèng

- Xö lý h¹t tríc khi gieo

- Gieo h¹t

- Ch¨m sãc h¹t sau gieo

2. Gieo h¹t trong bÇu

*- GÜ ®îc bé rÔ

-ThuËn tiÖn khi ch¨m sãc vµ b¶o vÖ, Chi phÝ s¶n xuÊt gièng thÊp,VËn chuyÓn dÔ dµng, Hao phÝ gièng thÊp

*- Dïng tói bÇu PE cã ®ôc lç, ®¶m b¶o dinh dìng trong bÇu, kû thuËt ch¨m sãc ®óng

IV. Cñng cè:

- Nh÷ng ®iÓm lu ý khi nh©n gièng b»ng h¹t

- Kû thuËt gieo h¹t

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ngµy so¹n: 11th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 13 Bµi 7: Ph¬ng ph¸p gI©m cµnh

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- BiÕt ®îc u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p gi©m cµnh

- HiÓu ®îc c¸c yÕu tè ¶nh hëng ®Õn sù ra rÔ cña cµnh gi©m vµ kû thuËt gi©m cµnh

II. §å dïng d¹y häc

SGK, H×nh 7 (sgk) phãng to

Mét sè mÉu c©y trång t¹o ra b»ng c¸ch gi©m cµnh

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò:

- Nh÷ng ®iÒu kiÖn ®Ó h¹t n¶y mÇm tèt, c©y con sinh trëng kháe lµ g×?

2. Träng t©m:

- Kû thuËt gi©m cµnh

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: Nh©n gièng v« tÝnh dùa trªn c¬ së nµo? ¸p dông cho ®èi tîng nµo? C¸ch thùc hiÖn?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

- HS quan s¸t h×nh vÏ 7-SGK

GV: Nªu 1 sè u nhîc ®iÓm cña gi©n cµnh?

GV: Muèn cho cµnh gi©m ra rÔ tèt cÇn ph¶i lu ý nh÷ng ®iÓm g×?

HS: Th¶o luËn, ph©n tÝch vµ tr¶ lêi .

GV: ë ®Þa ph¬ng em hiªn trång gièng xoµi nµo ?

HS: liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi c©u hái.

I/ Kh¸i niÖm

- Lµ ph¬ng ph¸p nh©n gièng v« tÝnh

- C©y con t¹o ra b»ng c¸ch mét ®o¹n cµnh t¸ch khái c©y mÑ t¹o rÔ trong ®iÒu kiÖn thÝch hîp

- Áp dông cho 1 sè c©y nh rau muèng, rau ngãt…

II/ ¦u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p gi©m cµnh

1. ¦u ®iÓm

- GÜ ®îc ®Æc tÝnh gièng víi c©y mÑ

- Sím ra hoa kÕt qu¶

- HÖ sè nh©n gièng cao, thêi gian cho c©y gièng nhanh

2. Nhîc ®iÓm

- NhiÒu thÕ hÖ kh«ng thay ®æi dÉn ®Õn giµ hãa

- §ßi hái yªu cÇu kû thuËt cao, ®ßi hái ®Çu t lín

III/ Nh÷ng yÕu tè ¶nh hëng ®Õn sù ra rÔ cña cµnh gi©m

1. YÕu tè néi t¹i cña cµnh gi©m

a. C¸c gièng c©y

- C©y dÔ ra rÔ: c©y d©y leo, d©u, mËn, chanh ...

- C©y khã ra rÔ: C©y th©n gç cøng, xoµi, v¶i, nh·n, hång, t¸o ....

b. ChÊt luîng cña cµnh gi©m

- C©y mÑ cho cµnh gi©m ph¶i tèt

- ĐÆc ®iÓm cña cµnh gi©m ph¶i phï hîp: kh«ng qu¸ giµ, kh«ng qu¸ non, dµi 10-15cm, ®êng kÝnh 0,5cm

2. YÕu tè ngo¹i c¶nh

a. NhiÖt ®é

- Liªn quan ®Õn h« hÊp, tiªu hao chÊt dinh dìng, h×nh thµnh bé rÔ

b. §é Èm

- Lu«n gi÷ ®é Èm b¶o hßa ë mÆt l¸

c. Ánh s¸ng

TuyÖt ®èi tr¸nh ¸nh s¸ng trùc x¹

d. GÝa thÓ cµnh gi©m

- Chän thêi vô gi©m cµnh thÝch hîp

- Khu gi©m cµnh cã m¸i che phñ b»ng líi ph¶n quang PE

IV. C©u háI 1,2,3 (sgk)

V. NH¾c nhë. ChuÈn bÞ bµi häc “ Ph¬ng ph¸p chiÕt cµnh ”

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ngµy so¹n: 12 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 14 Bµi 8: Ph¬ng ph¸p chIÕt cµnh

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- BiÕt ®îc u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p chiÕt cµnh

- HiÓu ®îc c¸c yÕu tè ¶nh hëng ®Õn sù ra rÔ cña cµnh chiÕt vµ kû thuËt chiÕt cµnh

II. §å dïng d¹y häc

Mét sè mÉu c©y trång t¹o ra b»ng c¸ch chiÕt cµnh

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

- Nh÷ng yÕu tè ¶nh hëng ®Õn sù ra rÔ cña cµnh gi©m? Kû thËt gi©m cµnh cÇn lu ý nh÷ng ®iÓm g×?

2. Träng t©m

- Kû thuËt chiÕt cµnh

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: ChiÕt cµnh lµ g×?

GV: Nªu 1 sè u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p chiÕt cµnh?

GV: Muèn cho cµnh chiÕt ra rÔ tèt cÇn ph¶i lu ý nh÷ng ®iÓm g×?

HS: Th¶o luËn, ph©n tÝch vµ tr¶ lêi .

GV: Muèn cµnh chiÕt ®¹t tû lÖ ra rÔ cao cÇn ph¶i chó ý nh÷ng kh©u kû thuËt g×?

HS: liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi c©u hái.

GV: Trong kû thuËt chiÕt cµnh cÇn lu ý nh÷ng kh©u g×?

HS: Th¶o luËn vµ ®a ra c©u tr¶ lêi

I/ Khái niÖm

- Lµ ph¬ng ph¸p nh©n gièng v« tÝnh

- Tõ 1 cµnh trªn c©y mÑ t¹o ®iÒu kiÖn ®Ó cµnh ra rÔ, t¸ch t¹o thµnh c¸ thÓ míi

II/ ¦u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p chiÕt cµnh

1. ¦u ®iÓm

- Sím ra hoa kÕt qu¶-thêng sau 3 n¨m

- GÜ ®îc ®Æc tÝnh tèt cña mÑ

- Cµnh thÊp, t¸n c©n ®èi, gän, thuËn lîi cho ch¨m sãc vµ thu ho¹ch

- Sím cho c©y gièng- kho¶ng 3-6 th¸ng tïy lo¹i

2. Nhîc ®iÓm

- Mét sè gièng cho hiÖu qu¶ thÊp do tû lÖ ra rÔ thÊp

- HÖ sè nh©n gièng kh«ng cao

- Tuæi thä vên c©y trång tõ chiÕt cµnh lµ kh«ng cao

- C©y chiÕt qua nhiÒu thÕ hÖ dÔ bÞ nhiÔm vi rut

III/ Nh÷ng yÕu tè ¶nh hëng ®Õn sù ra rÔ cña cµnh chiÕt

1. Gièng c©y

C¸c gièng c©y kh¸c nhau kh¶ n¨ng ra rÔ lµ kh¸c nhau

- Khã:T¸o, hång, mÝt, xoµi, na

- DÔ: Chanh, cam, quýt, v¶i, æi, quÊt, mËn, nhãt…

2. Tuæi c©y, tuæi cµnh

Tuæi c©y, tuæi cµnh cµng cao kh¶ n¨ng ra rÔ cµng thÊp

- Lu ý khi chän cµnh chiÕt

3. Thêi vô chiÕt

- NhiÖt ®é vµ ®é Èm ph¶i thÝch hîp.

Tïy thuéc gièng vµ ®iÒu kiÖn tõng vïng

-Vô xu©n: th¸ng 3-4

-Vô thu: th¸ng 8-9

IV/ Quy tr×nh kû thuËt chiÕt cµnh

- ChiÒu dµi khoanh vá- gÊp 1.5 lÇn ®êng kÝnh

- C¹o s¹ch líp tîng tÇng

- §Æt vÕt khoanh vµo t©m bÇu chiÕt

- Bã bÇu b»ng giÊy PE

- Bã chÆt ®Èm b¶o bÇu kh«ng xoay

IV. C©u háI 1, 2 (sgk)

V. NH¾c nhë ChuÈn bÞ bµi häc “ Ph¬ng ph¸p chiÕt cµnh ”

Ngµy so¹n: 12 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 15, 16 Bµi 9: Ph¬ng ph¸p ghÐp vµ c¸c kIÓu ghÐp

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- HiÓu ®îc c¬ së khoa häc vµ u ®iÓm cña ph¬ng ph¸p ghÐp

- BiÕt ®îc c¸c yÕu tè ¶nh hëng ®Õn tû lÖ ghÐp sèng

- Ph©n biÖt ®îc néi dung kû thuËt cña tõng ph¬ng ph¸p ghÐp

II. §å dïng d¹y häc

- (SGK), S¬ ®å trang 49-H×nh vÏ 9.1, 9.2, 9.3, 9.4 (SGK) phãng to

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

- Nh÷ng yÕu tè ¶nh hëng ®Õn sù ra rÔ cña cµnh chiÕt? Kû thËt chiÕt cµnh cÇn lu ý nh÷ng ®iÓm g×?

2. Träng t©m

- Kû thuËt ghÐp cµnh

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: GhÐp lµ g×? C¬ së khoa häc cña ph¬ng ph¸p ghÐp?

GV: GhÐp cã g× ®Æc biÖt so víi gi©m vµ chiÕt?

GV: Trång b»ng c©y ghÐp cã u ®iÓm g×?

HS: Th¶o luËn, ph©n tÝch vµ tr¶ lêi .

GV: Muèn ghÐp ®¹t tû lÖ sèng cao cÇn ph¶i chó ý nh÷ng yªó tè nµo?

HS: liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi c©u hái.

I/ Kh¸i niÖm chung vµ c¬ së khoa häc cña ph¬ng ph¸p ghÐp

1. Kh¸i niÖm chung

- Lµ ph¬ng ph¸p nh©n gièng v« tÝnh

- C¸ thÓ míi t¹o ra b»ng c¸ch lÊy 1 bé phËn cña c©y kh¸c(c©y gièng- c©y mÑ) g¾n lªn 1 c©y kh¸c(c©y gèc ghÐp)

- C©y con mang ®Æc tÝnh cña c©y mÑ

2. C¬ së khoa häc cña ph¬ng ph¸p ghÐp

- Lµm cho tîng tÇng cña c©y gèc ghÐp vµ bé phËn ghÐp tiÕp xóc vµ tõ ®ã ph©n hãa thµnh m¹ch dÉn gióp cho qu¸ tr×nh vËn chuyÓn c¸c chÊt qua l¹i b×nh thêng gi÷a c©y gèc ghÐp vµ bé phËn ghÐp

II/ ¦u ®iÓm cña ph¬ng ph¸p ghÐp

- C©y sinh trëng vµ ph¸t triÓn tèt nhê tÝnh thÝch nghi vµ tÝnh chèng chÞu cña c©y gèc ghÐp

- Sèm cho hoa vµ kÕt qu¶

- GÜ ®îc ®Çy ®ñ ®Æc tÝnh cña gièng muèn nh©n....tÝnh di truyÒn æn ®Þnh

- T¨ng tÝnh chèng chÞu cña c©y

HÖ sè nh©n gièng cao

III/ Nh÷ng yÕu tè ¶nh hëng ®Õn tû lÖ ghÐp sèng

1. Gi«ng c©y lµm gèc ghÐp vµ gièng c©y lÊy cµnh, m¾t ®Ó ghÐp ph¶i cã quan hÖ hä hµng, huyÕt thèng gÇn gòi

VD: Bëi chua lµm gèc ghÐp cho cam chanh, quýt, bëi ngät

Nh·n tr¬ lµm gèc ghÐp cho nh·n lång.

2. ChÊt lîng c©y gèc ghÐp

- Ph¶i ST –PT kháe, nhiÒu nhùa thêi vô ghÐp, tîng tÇng ho¹t ®éng m¹nh, dÔ bãc vá

3. Cµnh ghÐp, gèc ghÐp

Chän cµnh b¸nh tÎ, 3-6 th¸ng tuæi, phÝa ngoµi, gi÷a tÇng t¸n

4. Thêi vô ghÐp

NhiÖt ®é 20-30 ®é C, ®é Èm 80-90%(vô xu©n th¸ng 3-4, vô thu th¸ng 8-9, phÝa b¾c th¸ng 5-6-7-8, miÒn nam ghÐp ®Çu mïa ma

IV. C©u háI 1,2, 3, 4 (sgk)

V. NH¾c nhë ChuÈn bÞ bµi häc “ Ph¬ng ph¸p t¸ch chåi, ch¾n rÔ ”

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ngµy so¹n: 12 th¸ng 06n¨m 2014.

TiÕt: 17 Bµi 10: Ph¬ng ph¸p t¸ch chåI, ch¾n rÔ

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- BiÕt ®îc u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p t¸ch chåi, ch¾n rÔ

- HiÓu ®îc nh÷ng ®iÓm cÇn chó ý khi nh©n gièng b»ng c¸ch t¸ch chåi, ch¾n rÔ, kû thuËt ch¾n rÔ

II. §å dïng d¹y häc

- (SGK)

- H×nh vÏ 10.1, 10.2 (SGK) phãng to

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

- Muèn ghÐp cµnh ®¹t hiÖu qu¶ cao cÇn ph¶i lu ý nh÷ng ®iÓm g×? cho 1 vÝ dô ghÐp cµnh vµ nªu kû thuËt ghÐp cµnh theo h×nh thøc ®ã?

2. Träng t©m

- Kû thuËt t¸ch chåi, ch¾n rÔ

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: T¸ch chåi lµ g×? C¬ së khoa häc cña ph¬ng ph¸p t¸ch chåi? (quan s¸t h×nh vÏ 10.1 SGK)

GV: HS cho biÕt u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p t¸ch chåi?

GV: Nh©n gièng b»ng t¸ch chåi cÇn lu ý nh÷ng ®iÓm g×?

HS: Th¶o luËn, ph©n tÝch vµ tr¶ lêi.

GV: HS cho biÕt u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p ch¾n rÔ?

HS: Th¶o luËn vµ ®a ra c©u tr¶ lêi

GV: HS cho biÕt c¸ch tiÕn hµnh ch¾n rÔ? ( quan s¸t h×nh 10.2 SGK)? 1 sè ®iÓm lu ý cho vên ¬m c©y gièng?

I/ Ph¬ng ph¸p t¸ch chåi

1. KhaÝ niÖm

- Lµ ph¬ng ph¸p cã tõ l©u ®êi

- C©y con ®îc h×nh thµnh do t¸ch tõ chåi cña c©y mÑ

- Lµ ph¬ng ph¸p nh©n gièng tù nhiªn

2. Uu nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p t¸ch chåi

- Sím ra hoa kÕt qu¶

- GÜ ®îc ®Æc tÝnh di truyÒn cña mÑ

- Tû lÖ sèng cao

Nhîc ®iÓm chñ yÕu lµ hÖ sè nh©n gièng thÊp, c©y con kh«ng ®ång ®Òu, dÔ mang mÇm mèng s©u bÖnh

3. Nh÷ng ®iÓm cÇn lu ý khi nh©n gièng b»ng t¸ch chåi

a. C©y con vµ chåi t¸ch ®Ó trång ph¶i cã chiÒu cao, h×nh th¸i, khèi lîng ®ång ®Òu, ®¹t tiªu chuÈn kû thuËt nhÊt ®Þnh

(VD chuèi tiªu: HS tham kh¶o SGK)

b. C©y con vµ chåi ph¶i xö lý diÖt trõ s©u bÖnh, tríc khi trång b»ng thuèc chèng rÖp s¸p

c. C¸c c©y con hoÆc c¸c lo¹i chåi con cã cïng kÝch thíc, khèi lîng, cÇn ®îc trång thµnh khu riªng ®Ó tiªn ch¨m sãc vµ thu ho¹ch

II/ Ph¬ng ph¸p ch¾n rÔ

1. ¦u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p ch¾n rÔ

- Lµ ph¬ng ph¸p nh©n gièng cæ truyÒn

- Sím ra hoa kÕt qu¶

- C¸c ®Æc tÝnh tèt cña mÑ ®îc gi÷ v÷ng

- Nhîc ®iÓm lµ hÖ sè nh©n gièng thÊp nÕu qu¸ nhiÒu sÏ ¶nh hëng ®Õn ST- PT cña c©y mÑ

- DÔ thùc hiªn cho c¸c lo¹i gièng nh hång, t¸o, ®µo, m¬, mËn…

2. C¸ch tiÕn hµnh

IV. C©u háI 1,2, 3 (sgk)

V. NH¾c nhë ChuÈn bÞ bµi häc “ Ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m« ”

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ngµy so¹n: 13 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt:18 Bµi 11: Ph¬ng ph¸p nu«I cÊy m«

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- BiÕt ®îc u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p nu«i c©y m«

- HiÓu ®îc nh÷ng ®iÒu kiÖn khi nh©n gièng b»ng ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m«

II. §å dïng d¹y häc

- H×nh vÏ 11 (SGK) phãng to

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

- Khi nh©n giång b»ng t¸ch chåi cÇn chó ý ®iÓm g×? Tr×nh bµy kû thuËt ch¾n rÔ ®Ó tao c©y trång?

2. Träng t©m

- Quy tr×nh kû thuËt nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: Nu«i cÊy m« lµ g×?C¬ së khoa häc cña ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m«? (quan s¸t h×nh vÏ 11- SGK)

GV:HS cho biÕt u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p nu«i c©y m«?

HS: Th¶o luËn, ph©n tÝch vµ tr¶ lêi .

GV: HS cho biÕt nu«i cÊy m« tháa m·n ®iÒu kiÖn g×- lÊy c©y døa lµm vÝ dô?

HS: Th¶o luËn vµ ®a ra c©u tr¶ lêi

GV: HS cho biÕt quy tr×nh nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt?

I/ Kh¸i niÖm lµ ph¬ng ph¸p nh©n gièng v« tÝnh

- C©y con t¹o ra b»ng c¸ch lÊy 1 tÕ bµo hoÆc 1 nhãm tÕ bµo ë ®Ønh sinh trëng mÇm ngñ, ®Ønh sinh trëng rÔ, m« l¸ …nu«i cÊy trong m«i trêng thÝch hîp

- MT nu«i cÊy thêng chøa: th¹ch aga, ®êng ®¬n, ®êng kÐp, c¸c lo¹i muèi kho¸ng, c¸c chÊt ®iÒu hßa sinh trëng nh IBA, NAA, IAA…, c¸c VTM nhãm B vµ xitokinin víi tû lÖ thÝch hîp cho tõng gièng

II/ ¦u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p nu«i cÊy m«

1. ¦u ®iÓm

- T¹o c©y trÎ hãa, gièng s¹ch bÖnh

- Gièng cã ®é ®ång ®Òu cao, gi÷ nguyªn c¸c ®Æc tÝnh tèt cña mÑ

- HÖ sè nh©n gièng rÊt cao (SX gi«ng theo quy m« c«ng nghiÖp)

2. Nhîc ®iÓm

- DÔ phát sinh biÕn dÞ nÕu gièng dÔ mÉn c¶m víi chÊt ®iÒu hßa ST

- GÝa thµnh s¶n xuÊt gièng cßn cao

III/ §iÒu kiªn nu«i cÊy m«

1. Chon mÉu vµ xö lý mÉu- Chän chåi ngän lµm mÉu nu«i cÊy

- Xö lý: röa s¹ch trong cån 90 ®é, xö lý b»ng Ca(OCl)2 7% trong 20 phót, röa b»ng níc v« trïng

2. M«i trêng nu«i cÊy thÝch hîp

Dïng m«i trêng Mo ra shige vµ Skoog gåm:

NAA, IBA, kenetin, benzyladenin víi liªu l¬ng thÝch hîp Tïy thuéc vµo tõng giai ®o¹n nu«i cÊy TB

3. Phßng nu«i cÊy cã chÕ ®é nhiÖt vµ ¸nh s¸ng thÝch hîp

- NhiÖt ®é TB: 22-25 §é C

- Anh s¸ng ®Ìn huúnh quang 3500-4000 lux

Cã chu kú chiÕu s¸ng 16-18/24 giê

IV / Quy tr×nh nu«i cÊy m« tÕ bµo thùc vËt

1. Chän mÉu dïng nu«i cÊy m«

2. Khö trïng

3. T¸i t¹o chåi

4. T¸i t¹o rÔ

5. C©y c©y trong m«i trêng thÝch øng

6. Trång c©y trong vên ¬m.

IV. C©u háI : 1,2, 3 (sgk)

V. NH¾c nhë: ChuÈn bÞ “ Bµi thùc hµnh Kû thuËt gieo h¹t trong bÇu”

Ngµy so¹n: 14 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 19, 20, 21 Bµi 12: Thùc hµnh: Kü thuËt gIeo h¹t trong bÇu

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Thùc hiÖn ®îc c¸c thao t¸c: chuÈn bÞ ®Êt vµ ph©n cho vµo bÇu, xö lÝ h¹t tríc khi gieo, gieo h¹t vµo bÇu vµ ch¨m sãc

- Nghiªm tóc thùc hiÖn c¸c kh©u kü thuËt, ham t×m tßi, s¸ng t¹o

- Thùc hiÖn ®óng quy tr×nh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng.

II. ChuÈn bÞ

- §Êt phï sa, ®Êt thÞt nhÑ, ph©n chuång ®É ñ hoai, ph©n N-P-K, v«i.

- C¸c lo¹i tói bÇu PE mµu ®en cã lç ®ôc ë phÝa ®¸y; víi c¸c kÝch thíc: 10cm x 6cm, 15cm x 10cm vµ 18cm x 16cm.

- Mét sè lo¹i h¹t gièng (t¸o, mËn, hång, na, v¶i, nh·n …) tuú vµo thêi ®iÓm thùc hµnh.

- Níc ®un s«i vµ níc ngu«i s¹ch.

- ¤ doa, thïng tíi cã g¬ng sen, dao xíi, xÎng, cèc, que tre nhá …

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò.

KiÓm tra chuÈn bÞ häc sinh theo nhãm nh÷ng chuÇn bÞ cña bµi thùc hµnh

2. Träng t©m bµi häc

Lµm hoµn thiÖn mét bÇu gieo h¹t gièng

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

§Ó thùc hiÖn gieo h¹t trong bÇu cÇn tiÕn hµnh qua mÊy bíc?

Tr×nh bµy néi dung cña cña c¸c bíc tiÕn hµnh thÝ nghiÖm?

T¹i sao ph¶i sö dông bao mµu ®en?

Phñ trÊu ( bæi, mïn ca, x¬ dõa ....) cã t¸c dông g×?

C¸c nhãm h·y lµm thÝ nghiÖm trªn sù chuÈn bÞ?

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn c¸c nhãm tr¶ lêi

+ Cã 5 bíc

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr¶ lêi :

* Bíc1. Trén hçn hîp gi¸ thÓ.

- Dïng ®Êt phï sa hay ®Êt thÞt trén víi ph©n chuång hoai vµ ph©n l©n, v«i theo tû lÖ: 2 phÇn ®Êt: 1 phÇn ph©n.

- §¶o cho ®Òu ®Ó hçn hîp kh«ng bÞ vãn côc

* Bíc 2. Lµm bÇu dinh dìng

Dïng tay xoa hoÆc dïng ch©n gi÷ ®Ó t¸ch miÖng tói råi cho hçn hîp ®Êt võa trén vµo bÇu, Ên chÆt ®Êt ë ®¸y bÇu, vç xung quanh ®Ó cho bÇu ph¼ng.

* Bíc 3. XÕp bÇu vµo luèng.

- Luèng xÕp bÇu réng 0,6 – 0,8 m, chiÒu dµi tuú ®Þa thÕ.

- §Æt bÇu thµnh lèi

- VÐt ®Êt trªn r·nh phñ kÝn 2/3 chiÒu cao bÇu ®Ó gi÷ cho bÇu kh«ng bÞ ®æ

- Vên ¬m ph¶i ®îc che tr¸nh n¾ng trùc tiÕp

* Bíc 4. Xö lý h¹t tríc khi gieo.

- Ng©m h¹t trong níc nãng (2s«i + 3 l¹nh) kho¶ng 20 – 30 phót.

- H¹t cã vá c÷ng cÇn ®Ëp nøt vá tríc khi ng©m

- Ủ h¹t: Cho h¹t vµo tói v¶i mçi tói kho¶ng 0,5kg. XÕp tói vµo ræ, sät... ñ n¬i kÝn giã, Èm. Khi h¹t nøt nanh mang ®i gieo.

* Bíc 5. Gieo h¹t vµo bÇu.

- Mçi bÇu gieo 2 – 3 h¹t, ®é s©u 2 – 3cm, sau khi gieo lÊy tay nÐn nhÑ ®Êt trªn mÆt.

- Phñ trªn bÒ mÆt luèng 1 líp trÊu (bæi mïn ca...)

IV. Cñng cè

- Cho häc sinh tù ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ cña nhãm m×nh

- Gi¸o viªn nhËn xÐt vµ ®¸nh gi¸ giê häc

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “KÜ thuËt gi©m cµnh”

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ngµy so¹n: 15 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 22, 23, 24 Bµi 13: Thùc hµnh: KÜ thuËt gI©m cµnh

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Lµm ®îc c¸c kh©u: chuÈn bÞ nÒn gi©m, chän cµnh gi©m vµ c¾t ®o¹n hom gi©m., xö lÝ hom gi©m vµ c¸ch c¾m hom, ch¨m sãc sau khi gi©m.

- Thùc hiÖn ®óng quy tr×nh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- C¸c gièng c©y ¨n qu¶, hom ®Ó lÊy cµnh gi©m cã trong vên trêng hoÆc vên cña hé d©n quanh trêng (chanh, quýt, nhãt, m¬ mËn …)

- G¹ch bao luèng hoÆc khay gç

- C¸c chÕ phÈm kÝch thÝch rÔ  NAA, IBA

- Nguyªn liÖu lµm gi¸ thÓ gi©m cµnh: c¸t (bïn) song nhÆt s¹ch t¹p chÊt vµ ph¬i kh«, ®Ëp nhá (2 - 4) mm, v«i

- KÐo c¾t cµnh hoÆc giao s¾c

- ¤ doa, b×nh tíi cã hoa sen

- Nhµ ¬m c©y cã m¸i che

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh nh c¸c hom gièng

2. Träng t©m

Hoµn thiÖn ®îc mét s¶n phÈm lµ mét bÇu chøa hom gièng ®óng yªu cÇu

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Quy tr×nh gi©m hom tiÕn hµnh qua mÊy giai ®o¹n?

NÒn gi©m ph¶i chÈn bÞ nh thÕ nµo cho ®óng?

Cµnh ®Ó lµm hom gi©m cÇn chän cµnh nh thÕ nµo?

Xö lý hom gièng nh thÕ nµo?

C¾m hom nh thÕ nµo cho ®ón kü thuËt?

V× sao ph¶i phun níc khi hom cha ra rÔ?

C¸c nhãm theo ph©n c«ng vÞ trÝ thÝ nghiÖm lµm thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

* Bíc 1. ChuÈn bÞ nÒn gi©m (gi¸ thÓ).

- Lµm luèng gi©m: réng 60 – 80cm, r·nh gi÷a luèng 40 – 50 cm, chiÒu cao luèng 20cm, chiÒu dµi tuú ®Þa h×nh; cã thÓ thay b»ng gi¸ gç, khay.

- Gi¸ thÓ gi©m: Dïng c¸t (bïn) s¹ch, ph¬i kh« xö lÝ nÊm, khuÈn, tuyÕn trïng sau ®ã ®Æt trong vên ¬m tr¸nh ¸nh n¾ng trùc tiÕp vµ tíi Èm tríc khi gi©m cho gi¸ thÓ cã Èm 85 – 90%.

* Bíc 2. Chän cµnh ®Ó c¾t lÊy hom gi©m.

- Chän cµnh b¸nh tÎ, c¾t cµnh tõng ®o¹n dµi 5 – 10cm, trªn ®o¹n hom cã 2 – 4 l¸

- VÕt c¾t ph¶i ph¼ng, kh«ng dËp n¸t, vá c©y kh«ng dËp n¸t, phÝa gèc ph¶i c¾t v¸t.

* Bíc 3. Xö lý hom gi©m b»ng chÕ phÈm kÝch thÝch ra rÔ.

Nhóng ®o¹n gèc vµo dung dÞch ®· pha, nhóng ngËp gèc 1 – 2cm ; dung dÞch pha nång ®é (2000 – 8000)ppm.

* Bíc 4. C¾m hom gi©m vµo luèng (khay gç)

450, ®é s©u c¾m hom 4cm nÐn chÆt ®Êt quanh hom.

* Bíc 5: Phun níc gi÷ Èm.

IV. Cñng cè

- C¸c nhãn tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc cña quy tr×nh gi©m cµnh

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “KÜ thuËt chiÕt cµnh”

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 16 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 25, 26, 27 Bµi 14: Thùc hµnh: Kü thuËt chIÕt cµnh

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Thùc hiÖn ®îc c¸c thao t¸c chiÕt cµnh ®óng quy tr×nh vµ yªu cÇu kü thuËt

- §¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- Dao ghÐp, kÐo c¾t cµnh

- Nil«ng tr¾ng ®Ó bã bÇu, kÝch thíc: 20 x 30cm ; 25 x 35cm, d©y buéc nil«ng

- Nguyªn liÖu lµm gi¸ thÓ bÇu chiÕt: ®Êt thÞt pha ë tÇng s©u 20 – 30cm, ®Êt than bïn ph¬i kh«, ®Ëp nhá, r¬m s¹ch mÒm, rÔ bÌo t©y kh«.

- ChÕ phÈm kÝch thÝch ra rÔ- X«, chËu, khay nh«m, cèc nhùa

- Mét sè c©y ¨n qu¶ cã trong vên trêng hoÆc vên cña gia ®×nh phô huynh c¹nh trêng

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò: KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh

2. Träng t©m :

Lµm ®îc mét bÇu chiÕt hoµn chØnh vµ ®óng kü thuËt

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Tr×nh bµy quy tr×nh chiÕt cµnh?

CÇn ph¶i lµm g× ®Ó chuÈn bÞ gi¸ thÓ bÇu chiÕt?

Cµnh ®Ó chiÕt cÇn chó ý nh÷ng ®Æc ®iÓm g×?

Khoanh cµnh nh thÕ nµo cho phï hîp?

CÇn tiÕn hµnh bã bÇu nh thÕ nµo cho phï hîp?

C¸c nhãm h·y tiÕn hµnh thÝ nghiÖm theo yªu cÇu?

Häc sinh tr×nh bµy tiÕn tr×nh thÝ nghiÖm

* Bíc 1. ChuÈn bÞ gi¸ thÓ bÇu chiÕt.

- LÊy ®Êt ph¬i kh«, ®Ëp nhá råi trén víi r¬m hay rÔ bÌo t©y theo tû lÖ 1/3 ®Êt + 2/3 r¬m. Tíi níc cho hçn hîp cã ®é Èm 70 - 80%

- N¾m ®Êt thµnh tõng n¾m cã träng lîng 150 – 250g tuú cµnh chiÕt.

* Bíc 2. Chän cµnh chiÕt.

- Chän nh÷ng cµnh cã ®êng kÝnh gèc cµnh b»ng 0,5 – 1,5cm, dµi tõ 50 – 60cm , cã l¸ xanh tèt, cµnh c¸ch gèc chiÕt 30 – 40 cm, cµnh híng ra ¸nh s¸ng, vá cµnh máng.

- Chän cµnh l¸ trong thêi kú b¸nh tÎ, mÇm ®· trßn m¾t, cµnh kh«ng mang hoa qu¶

* Bíc 3. Khoanh vá cµnh chiÕt.

- Dïng dao khoanh 2 vßng trªn vá cµnh víi chiÒu dµi b»ng 1,5 – 2 lÇn ®êng kÝnh cña cµnh, C¸ch ch¹c trªn xuèng 10cm, dïng mòi dao t¸ch bá líp vá khoanh, dïng sèng dao c¹o hÕt líp tÕ bµo tîng tÇng

- B«i thuèc kÝch thÝch ra rÔ vµo vÕt c¾t khoanh vá phÝa trªn.

* Bíc 4. Bã bÇu

- LÊy m¶nh nil«ng tr¾ng quÊn vµo phÝa díi vÕt khoanh sao cho 2 mÐp cña m¶nh nil«ng tiÕp gi¸p ë phÝa díi cµnh chiÕt, ®Ó hë vÕt khoanh.

- BÎ ®«i n¾m ®Êt ®· chuÈn bÞ èp vµo vÕt khoanh sao cho vÕt khoanh n»m vµo gi÷a n¾m ®Êt, kÐo m¶nh nil«ng lªn phÝa trªn, råi dïng tay n¾m chÆt bÇu ®Êt råi dïng d©y nil«ng buéc chÆt l¹i

Yªu cÇu:- VÕt khoanh ë gi÷a bÇu chiÕt

- Buéc chÆt bÇu kh«ng bÞ xoay

IV. Cñng cè

- Häc sinh tù ®¸nh gi¸ s¶n phÈm cña m×nh kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ c¸c bíc tiÕn hµnh thÝ nghiÖm cña c¸c nhãm vµ yªu cÇu viÕt b¸o c¸o theo tr×nh tù SGK yªu cÇu

- Nh¾c nhë häc sinh chuÈn bÞ bµi thùc hµnh “GhÐp m¾t cöa sæ”

Bµi so¹n ngµy: 18 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 28, 29,30. Bµi 15: Thùc hµnh: GhÐp m¾t cöa sè

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Thùc hiÖn c¸c thao t¸c ghÐp m¾t cöa sæ theo ®óng quy tr×nh kü thuËt

- CÈn thËn, chÝnh x¸c, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng.

II. ChuÈn bÞ

- Dao ghÐp chuyªn dông, kÐo c¾t cµnh

- D©y nil«ng ®Ó buéc (d©y nil«ng chuyªn dông)

- C©y gèc ghÐp trong bÇu

- C¸c gièng c©y ¨n qu¶ cã trong vên trêng hoÆc cña c¸c hé d©n ë gÇn trêng ®Ó chän cµnh lÊy m¾t ghÐp (c©y cïng loµi víi c©y gèc ghÐp)

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

KiÓu tra sù chuÈn bÞ gièng c©y cña häc sinh

2. Träng t©m

Lµm hoµn ch×nh mét gèc ghÐp ®¹t yªu cÇu kü thuËt

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Khi lÊy m¾t ghÐp cÇn chó ý ®iÒu g×?

Khi më gèc ghÐp chóng ta ph¶i tiÕn hµnh nh thÕ nµo cho ®óng?

Nh÷ng ®iÒu g× cÇn chó ý khi lÊy m¾t ghÐp?

Chó ý khi ®Æt m¾t ghÐp lµ g×?

Khi buéc d©y bÇu chiÕt tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

C¸c em h·y tiÕn hµnh lµm thùc hµnh cho ®óng quy tr×nh nãi trªn?

Häc sinh cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh thÝ nghiÖm ghÐp m¾t cöa sæ.

* Bíc 1. Chän cµnh ®Ó lÊy m¾t ghÐp.

- Cµnh lÊy m¾t lµ cµnh b¸nh tÎ ®· ho¸ gç cøng, n»m gi÷a tÇng t¸n ra ngoµi ¸nh s¸ng. Chän cµnh ®· rông l¸, cµnh cßn l¸ dïng kÐo c¾t l¸.

- Cµnh ghÐp kiÓu cöa sæ thêng to h¬n cµnh ghÐp ch÷ T, ®êng kÝnh 6 – 10cm.

* Bíc 2. Më gèc ghÐp

Trªn gèc ghÐp c¸ch mÆt bÇu 15 – 20cm dïng mòi dao r¹ch 2 ®êng th¼ng song song c¸ch nhau 1cm dµi 2cm, sau ®ã chÆn 1 ®êng ngay phÝa díi , dïng mòi dao lËp líp vá lªn phÝa trªn råi c¾t bá m¶nh vá ®ã ®i.

* Bíc 3. LÊy m¾t ghÐp

Dïng dao t¸ch lÊy 1 m¶nh vá cã m¾t ngñ trªn cµnh ghÐp, diÖn tÝch m¾t ghÐp b»ng diÖn tÝch cöa sæ ®· træ trªn gèc ghÐp

* Bíc 4. §Æt m¾t ghÐp

§Æt m¾t ghÐp cÇn chó ý: NÕu m¾t ghÐp to ta c¾t cho nhá l¹i, nÕu m¾t ghÐp nhá ph¶i ®Æt cho s¸t vÒ mét phÝa lµ phÝa díi cña cöa sæ.

* Bíc 5. Buéc d©y

Dïng d©y nil«ng buéc chÆt vÕt ghÐp cho tîng tÇng m¾t ghÐp vµ gèc ¸p s¸t vµo nhau, buéc chÆt quÊn d©y tõ díi gèc lªn trªn.

IV. Cñng cè

- Häc sinh tù ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ cña nhau theo tiªu chi s¸ch gi¸o khoa vµ viÕt b¶n têng tr×nh.

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc

- Gi¸o viªn nh¾c nhë häc sinh chuÈn bÞ cho bµi “GhÐp m¾t ch÷ T vµ ghÐp m¾t nhá cã gç”

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 20 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 31, 32, 33

Bµi 16 : Thùc hµnh: GhÐp m¾t ch÷ T vµ ghÐp m¾t nhá cã gç

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Thùc hiÖn ®îc c¸c thao t¸c ghÐp m¾t ch÷ T vµ ghÐp m¾t nhá cã gç theo ®óng qui trình vµ yªu cÇu kü thuËt

- Cã ý thøc cÈn thËn, tØ mØ, linh ho¹t, s¸ng t¹o trong c«ng viÖc, ®¶m b¶o ATL§ vµ vÖ sinh m«i trêng.

II. ChuÈn bÞ

- Dao ghÐp chuyªn dông, kÐo c¾t cµnh C¸c gèc c©y ghÐp trªn luèng hoÆc trong bÇu

- D©y niloong ®Ó buéc, réng 1 - 1,5cm hoÆc d©y nil«ng tù huû.

- C¸c gièng c©y ¨n qu¶ cã trong vên trêng hoÆc cña c¸c hé d©n ë gÇn trêng ®Ó chän cµnh lÊy m¾t ghÐp

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò: KiÓu tra sù chuÈn bÞ gièng c©y cña häc sinh

2. Träng t©m

Lµm hoµn chØnh mét gèc ghÐp ®¹t yªu cÇu kü thuËt

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Khi lÊy m¾t ghÐp cÇn chó ý ®iÒu g×?

Khi më gèc ghÐp chóng ta ph¶i tiÕn hµnh nh thÕ nµo cho ®óng?

Nh÷ng ®iÒu g× cÇn chó ý khi lÊy m¾t ghÐp?

Chó ý khi ®Æt m¾t ghÐp lµ g×?

Khi buéc d©y cÇn tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

* Bíc 4. §a m¾t ghÐp vµo gèc ghÐp

§a m¾t ghÐp vµo vÕt më trªn gèc ghÐp, chØnh hai mÆt c¾t khÝt nhau

* Bíc 5. Buéc d©y

Buéc chÆt vÕt ghÐp, buéc tõ díi lªn trªn

I. GhÐp m¾t ch÷ T.

* Bíc 1. Chän cµnh, xö lý cµnh ®Ó lÊy m¾t ghÐp.

- Chän cµnh nhá 6 – 8 th¸ng tuæi cßn ®Çy l¸.

- Dïng kÐo c¾t hÕt phiÕn l¸, ®Ó l¹i cuèng l¸, bäc v¶i Èm ®Ó dem ®i ghÐp.

* Bíc 2. C¸ch më gèc ghÐp

Trªn gèc ghÐp c¸ch mÆt bÇu 15 – 20cm dïng mòi dao r¹ch 1 ®êng th¼ng xuèng phÝa díi dµi 2cm t¹o ch÷ T, lÊy dao më hai m«i h×nh ch÷ T ra.

* Bíc 3. LÊy m¾t ghÐp

Trªn cµnh ®· chän dïng dao c¾t lÊy mét miÕng m¾t ghÐp máng dµi 1,5 - 2cm

* Bíc 4. Luån m¾t ghÐp vµo gèc ghÐp

Luån m¾t ghÐp vµo vÕt më h×nh ch÷ T trªn gèc ghÐp, luån tõ trªn xuèng cho ngËp m¾t ch÷ T, vuèt hai m«i h×nh ch÷ T sao cho m¾t ghÐp ¸p chÆt víi gèc ghÐp.

* Bíc 5. Buéc d©y

Dïng d©y nil«ng buéc chÆt vÕt ghÐp cho tîng tÇng m¾t ghÐp vµ gèc ¸p s¸t vµo nhau, buéc chÆt quÊn d©y tõ díi gèc lªn trªn, trõ phÇn m¾t l¸.

II. GhÐp m¾t nhá cã gç

* Bíc 1. Chän cµnh ®Ó lÊy m¾t ghÐp

- Chän gièng nh c¸ch ghÐp trªn

- Dïng kÐo c¾t l¸, c¾t bít phÇn non vµ phÇn giµ ë gèc cµnh. Bäc v¶i Èm s¹ch mang ®i ghÐp

* Bíc 2. Më gèc ghÐp

Trªn gèc ghÐp c¸ch mÆt ®Êt 15 - 20cm, dïng dao Ên s©u vµo th©n gç mét gãc 300

* Bíc 3. C¾t m¾t ghÐp

Trªn m¾t l¸ c¸ch 1cm ®Æt dao nghiªng 300 . §Æt dao Ên vµo th©n lÊy m¾t ghÐp ra cã dÝnh 1 Ýt gç, dµi 2cm.

IV. Cñng cè

- Häc sinh tù ®¸nh gi¸ kÕt qu¶ cña nhau theo tiªu chÝ s¸ch gi¸o khoa vµ viÕt b¶n têng tr×nh.

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc

- Gi¸o viªn nh¾c nhë häc sinh chuÈn bÞ cho bµi “GhÐp ¸p cµnh”

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 26 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt: 34, 35 Bµi 17: Thùc hµnh: KÜ thuËt ghÐp ¸p cµnh

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Lµm ®îc c¸c kh©u trong quy tr×nh ghÐp ¸p cµnh ®óng kü thuËt.

- Nghªm tóc, cÈn thËn trong thùc hµnh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- Dao ghÐp vµ kÐo c¾t cµnh

- D©y nil«ng tù huû hoÆc d©y nil«ng máng, trong

- C¸c bÇu c©y gèc ghÐp

- C¸c c©y gièng (c©y mÑ) ®Ó lÊy cµnh ghÐp

- C¸c kÖ kª c©y gèc ghÐp, d©y buéc

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò : KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh nh c¸c gièng c©y

2. Träng t©m

Hoµn thiÖn ®îc mét s¶n phÈm lµ mét bÇu gièng ®óng yªu cÇu

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Quy tr×nh ghÐp cµnh tiÕn hµnh qua mÊy giai ®o¹n?

Khi ®Æt gèc ghÐp cÇn chó ý ®iÒu g×?

C¾t vá cµnh cµnh ghÐp tiÕn hµnh nh thÕ nµo ?

Khi ®Æt gèc ghÐp vµo gèc cÇn chó ý ®iÒu g× ?

Khi buéc d©y ph¶i tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

GhÐp cµnh c¶i tiÕn cã g× kh¸c víi ghÐp cµnh b×nh thêng?

C¸c nhãm theo ph©n c«ng vÞ trÝ thÝ nghiÖm lµm thÝ nghiÖm.

* Bíc 3. §Æt gèc ghÐp vµo cµnh ghÐp

Luån gèc ghÐp vµo vÕt c¾t ë cµnh ghÐp

* Bíc 4. Buéc d©y

Dïng d©y nil«ng buéc kÝn, chÆt vÕt ghÐp

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh TN.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

I. GhÐp ¸p cµnh b×nh thêng

* Bíc 1. §Æt gèc ghÐp.

LÊy mét bÇu c©y gèc ghÐp cã ®êng kÝnh gèc t¬ng ®¬ng víi cµnh ghÐp 0,6 – 1cm ®Æt lªn vÞ trÝ thÝch hîp trªn c©y mÑ ®Ó ghÐp.

Dïng kÐo tØa bít cµnh l¸ ë vÞ trÝ ®Þnh ghÐp.

* Bíc 2. C¾t vá c©y gèc ghÐp.

C¸ch mÆt bÇu gèc ghÐp 15 – 20cm dïng dao v¸t mét miÕng vá víi mét líp gç máng dµi 1,5 – 2cm, réng 0,4 – 0,5cm.

* Bíc 3. C¾t vá cµnh ghÐp..

Lµm nh víi gèc ghÐp

* Bíc 4. §Æt gèc ghÐp ¸p vµo cµnh ghÐp

Dïng tay ¸p s¸t 2 vÕt ®· v¸t vá cña gèc ghÐp vµ cµnh ghÐp cho khÝt vµo nhau.

* Bíc 5:Buéc d©y.

Dïng d©y nil«ng buéc chÆt , kÝn vÕt ghÐp.

II. GhÐp ¸p cµnh c¶i tiÕn

* Bíc 1. §Æt bÇu vµ xö lý ngän c©y gèc ghÐp

C¸ch mÆt bÇu gèc ghÐp 15 – 20cm, c¾t ngän c©y gèc ghÐp thµnh h×nh mét c¸i nªm

* Bíc 2. ChÎ cµnh ghÐp

ë vÞ trÝ trªn cµnh ghÐp ®· chän c¾t mét vÕt xiªn tõ díi lªn, vÕt kh«ng ®îc s©u qu¸ 1/3 ®êng kÝnh cµnh.

ph©n c«ng lµm thÝ nghiÖm.

IV. Cñng cè

- C¸c nhãm tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc quy tr×nh ghÐp cµnh

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi sau “KÜ thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y ¨n qu¶ cã mói”

Bµi so¹n ngµy: 27 th¸ng 06 n¨m 2014.

TiÕt 36: KIỂM TRA 1 TIẾT

A/ MôC TI£U: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- HÖ thèng 1 phÇn néi dung ®· häc, vËn dông c¸c néi dung ®· häc vµo gi¶i quyÕt c¸c vÊn ®Ò trong trång trät

- RÌn luyÖn 1 sè kû n¨ng c¬ b¶n nh ph©n tÝch, so s¸nh, kh¸i qu¸t…

B/ TIÕN TR×NH:

1. Ổn ®Þnh líp

2. Néi dung ®Ò:

C©u 1: Vên t¹p cã ®Æc ®iÓm g×? KÕ ho¹ch c¶i t¹o vên t¹p gåm nh÷ng néi dung g×? cho vÝ dô?

C©u 2: ¦u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p gi©m cµnh? HiÖn nay ngêi ta thêng sö dông nh÷ng ph¬ng ph¸p nh©n gièng b»ng h¹t kh«ng? V× sao?

3. Đáp án, thang điểm.

C©u 1: ( 5 điểm)

ĐÆc ®iÓm Vên t¹p : ( 2 điểm)

+ Đa số vườn mang tính tự sản, tự tiêu là chủ yếu. Vườn thường cung cấp rau, củ, quả... cho gia đình nên vườn thường có diện tích nhỏ nên khó áp dụng khoa học kỷ thuật vào cải tạo đất.

+ Cơ cấu giống cây trồng trong vườn được hình thành một cách tùy tiện, tự phát.

+ Cây giống trong vườn phân bố, sắp xếp không hợp lý gây lấn chiếm không gian của nhau, tranh chấp dinh dưỡng dẫn tới kìm hãm sự sinh trường và phát triển của nhau.

+ Giống cây trong vườn thiếu chọn lọc, kém chất lượng, năng suất phẩm chất kém.

Néi dung KÕ ho¹ch c¶i t¹o vên t¹p : ( 3 điểm)

+ Xác định hiện trạng, phân loại vườn: xác định nguyên nhân tạo nên vườn tạp.

+ Xác định mục đích cụ thể của việc cải tạo vườn : tùy theo điều kiện mỗi gia đình, thực trạng của vườn tạp mà chủ vườn lựa chọn.

+ Điều tra, đánh giá các yếu tố có liên quan đến cải tạo vườn : bao gồm các yếu tố như

- Thời tiết khí hậu, thủy văn...

- Thành phần cấu tạo đất, địa hình...

- Các lại cây có trong vùng, tình hình sâu bệnh...

- Các hoạt động sản xuất kinh doanh trong vùng có liên quan.

- Các tiến bộ kỹ thuất áp dụng tại địa phương

+ Lập kế hoạch cải tạo vườn tạp : Gồm các bước :

- Vẽ sơ đồ khu vườn

- Thiết kế khu vườn sau cải tạo

- Lên kế hoạch cải tạo cụ thể từng phần của vườn

- Sưu tầm các giống cây có giá trị kinh tế cao, phẩm chất tốt và phù hợp mục tiêu đề ra.

- Cải tạo đất vườn : dự kiến tới đâu thì làm tới đó, không đào xới toàn khu vườn.

C©u 2: ( 5 điểm)

¦u nhîc ®iÓm cña ph¬ng ph¸p gi©m cµnh :

* Ưu điểm: ( 1,5 điểm)

+ Cây con giữu được đặc tính và tính trạng của cây mẹ

+ Sớm ra hoa, kết quả.

+ Hệ số nhân giống cao, thời gian thu cây giống nhanh.

* Nhược điểm: ( 1,5 điểm)

+ Nếu sản xuất với quy mô lớn đòi hỏi phải trang bị hệ thống tưới, phun, mái che...rất tốn kém.

+ Qua nhiều thế hệ giâm cành nếu không thay đổi nguồn gốc cây mẹ sẽ dẫn đến hiện tượng già hóa.

Hiện nay người ta vẫn còn sử dụng phương pháp nhân giống bằng hạt vì : ( 2 điểm)

+ Sản xuất cây để làm gốc ghép

+ Áp dụng cho những giống chưa có phương pháp nhân giống tốt hơn.

+ Nhờ dễ phát sinh hiện tượng biến dị và thụ phấn chéo nên được dùng để lai tạo giống mới và phục tráng giống.

Bµi so¹n ngµy: 28 th¸ng 06 n¨m 2014.

Ch¬ng III: Kü thuËt trång mét sè c©y ®IÓn h×nh trong vên

C©y ¨n qu¶

TiÕt: 37, 38, 39

Bµi 18: Kü thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y ¨n qu¶ cã móI

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc mét sè ®Æc ®iÓm sinh häc vµ yªu cÇu cña ®iÒu kiÖn ngo¹i c¶nh cña c©y ¨n qu¶ cã mói

- Nãi ®îc nh÷ng yªu cÇn ngo¹i c¶nh cña c©y ¨n qu¶ cã mói

- Ph¸t biÓu ®îc quy tr×nh kÜ thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y ¨n qu¶ cã mói

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa, mét sè c©y nh chanh, cam .... vµ s¶n phÈm cña chóng nh qu¶

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò : Bµi ®Çu ch¬ng kh«ng kiÓm tra.

2. Träng t©m

- §Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña thùc vËt cã mói

- Mét sè gièng c©y tèt vµ kü thuËt trång vµ ch¨m sãc

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: Nh÷ng gi¸ trÞ vÒ kinh tÕ vµ dinh dìng cña c¸c lo¹i c©y ¨n qu¶ cã mói mang l¹i nh thÕ nµo?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: H·y nãi nh÷ng ®Æc ®iÓm cÇn chó ý khi nghiªn cøu c¸c bé phËn rÕ, th©n, cµnh, l¸, hoa qu¶ cña c¸c lo¹i c©y cã mói?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa kÕt hîp víi th¶o luËn nhãm tr¶ lêi.

GV: Nh÷ng yªu cÇu ngo¹i c¶nh ®èi víi c¸c lo¹i c©y cam, quýt?

HS: Th¶o luËn, ph©n tÝch vµ tr¶ lêi ®Çy ®ñ vÒ yªu cÇu nh nhiÖt ®é, ¸nh s¸ng, giã, ®Êt ®ai.

GV: Nh÷ng ®iÒu kiÖn ngo¹i c¶nh ®ã ¶nh hëng nh thÕ nµo ®Õn

GV: Khi trång c¸c gièng cam, quýt cÇn chó ý mËt ®é trång, hè trång, thêi vô trång thÝch hîp nh thÕ nµo?

HS: ®äc SGK tr¶ lêi

GV: C¸ch trång, ch¨m sãc c©y cam, quýt nh thÕ nµo?

HS: Tr¶ lêi.

GV: Khi bãn ph©n cho c©y cam, quýt víi sè lîng vµ c¸ch bãn vµo thêi ®iÓm kh¸ch nhau nh thÕ nµo?

HS: Tr¶ lêi c©u hái

GV: H·y tr×nh bµy nh÷ng c¸ch phßng trõ mét sè s©u, bÖnh thêng gÆp trªn c©y cam, quýt?

HS: Th¶o luËn tr¶ lêi c©u hái

GV: Ngoµi nh÷ng ®iÒu nãi trªn cÇn ph¶i ch¨m sãc nh thÕ nµo?

HS: tr¶ lêi

GV: Khi nµo th× cã thÓ thu ho¹ch s¶n phÈm ®îc? Khi thu ho¹ch tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

HS: Tr¶ lêi

GV: C¸c kh©u b¶o qu¶n s¶n phÈm ?

HS: Tr¶ lêi

I. GI¸ trÞ dInh dìng vµ ý nghÜa kInh tÕ

- Gi¸ trÞ dinnh dìng: Nhãm c©y ¨n qu¶ cã mói, trong thÞt qu¶ chøa 6 -12% ®êng (chñ yÕu lµ Saccharose), hµm lîng VTM C cao 40 – 90mmg/100g mói, cã 0,2 – 1,2% axit h÷u c¬.

- Gi¸ trÞ kinh tÕ: Dïng c¸c lo¹i qu¶ cã mói lµm nguyªn liÖu cho ngµnh c«ng nghiÖp chÕ biÕn nh: níc gi¶i kh¸t, lµm møt.

II. §Æc ®IÓm thùc vËt

1. Bé rÔ

- RÔ cam, quýt thuéc lo¹i rÔ nÊm (khuÈn c¨n)

2. Th©n, cµnh

- C©y cam, quýt thuéc lo¹i c©y th©n gç, cã lo¹i nöa c©y bôi, chiÒu cao tuú theo tuæi.

- Cµnh cã 2 lo¹i: cµnh dinh dìng vµ cµnh qu¶

- Thêi ®iÓm ra léc ë níc ta 3 – 4 ®ît

3. L¸

- Cã h×nh d¹ng kh¸c nhau, ch¨m cho c©y lu«n cã l¸ xanh t¬i

4. Hoa

- Hoa ®ñ lµ hoa cã ®Çy ®ñ c¸c bé phËn: c¸nh dµi, mµu tr¾ng, sè nhÞ gÊp 4 lÇn sè c¸nh hoa, bÇu thîng cã 10 -14 « (mói qu¶)

- Hoa dÞ h×nh: ph¸t triÒn kÐm, kh«ng cã kh¶ n¨ng ®Ëu qu¶

5. Qu¶

- Cam quýt ®Ëu qu¶ nhê thô ph©n chÐo, tù thô phÊn, kh«ng thô phÊn.

III. Yªu cÇu ®IÒu kIÖn ngo¹I c¶nh

1. NhiÖt ®é Cam, quýt c©y xuÊt ph¸t tõ vïng nhiÖt ®íi nãng, Èm

Cam, quýt c©y a Êm chÞu ®îc nhiÖt thÊp sinh trëng vµ ph¸t triÓn ë nhiÖt ®é 12 – 390C

2. Níc vµ chÕ ®é Èm

- Cam, quýt chÞu óng kÐm, §é Èm ®Êt phï hîp: 60 -65%

3. ¸nh s¸ng Cam quýt kh«ng a ¸nh s¸ng m¹nh, nhu cÇu ¸nh s¸ng kh¸c nhau tuú loµi.

4. Giã

5. §Êt ®ai

- Cam, quýt cã thÓ trång trªn nhiÒu lo¹i ®Êt: ®Êt thÞt nÆng, ®Êt phï sa, thÞt nhÑ, c¸t pha, ®Êt b¹c mµu, ®Êt phï sa cæ.

- pH cña ®Êt tõ 4 – 8, tèt nhÊt lµ: 5,5 – 6.

IV. Mét sè gIèng tèt hIÖn trång

1. C¸c gièng cam chanh

a) C¸c gièng cam chanh ë c¸c tØnh phÝa B¾c vµ B¾c Trung Bé

- Cam S«ng Con: - Cam V©n Du:

- Cam X· §oµi: Trång ë huyÖn Nghi Léc – NghÖ An,

b) C¸c gièng cam chanh ë c¸c tØnh phÝa Nam

- Cam gi©y:

- Cam mËt:

2. C¸c gièng quýt

a) Mét sè gièng chñ yÕu ë c¸c tØnh phÝa B¾c

b) Mét sè gièng quýt ë phÝa Nam

- Cam Sµnh: qu¶ vá mµu xanh nhng thÞt mµu hÊp dÉn.

3. C¸c gièng bëi

a) Mét sè gièng bëi ë c¸c tØnh phÝa B¾c

- Bëi Phóc Tr¹ch (Hµ TÜnh): sinh trëng khoÎ, vÞ th¬m ngon, cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao.

- Bëi §oan Hïng (Phó Thä): sinh trëng khoÎ, n¨ng suÊt cao, mäng níc, vÞ thanh, thÞt qu¶ h¬i n¸t, chÝn vµo th¸ng 10, 11, 12.

- Bëi Phó DiÔn (Hµ Néi): Chèng chÞu khoÎ, n¨ng suÊt cao, mµu s¾c ®Ñp, vÞ th¬m ngon, chÝn vµo dÞp tÕt.

b) Mét sè gièng bëi ë c¸c tØnh phÝa Nam

Bëi Thanh Trµ, da xanh, Biªn Hoµ, L¸ Cam, N¨m Roi.

V. Kü thuËt trång vµ ch¨m sãc

1. Kü thuËt trång

a) MËt ®é vµ kho¶ng c¸ch trång

- MËt ®é tuú lo¹i ®Êt, ®Þa thÕ, gièng

- Kho¶ng c¸ch hµng vµ c©y: 4m x 4m , 4m x 5m, 6m x6m t¬ng øng mËt ®é 625, 500, 278 c©y/1ha

b) ChuÈn bÞ hè trång

- KÝch thíc hè: dµi x réng x s©u

+ ë ®ång b»ng: 60cm x 60cm x 60cm

+ ë ®Êt ®åi: 80cm x 80cm x 80cm; 100cm x 100cm x 100cm.

+ vïng cã mùc níc ngÇm c¹n: réng 60 – 80cm, cao 20 – 30cm

- Bãn lãt: 40 – 50kg ph©n chuång hoai, 0,5 – 0,7kg l©n, 0,2 – 0,3kg KCl, 0,5 – 1kg v«i bãn cho 1 hè

c) Thêi vô trång

- Vïng B¾c Bé: trång th¸ng 2 – 3, hoÆc 9 – 10

- Vïng B¾c Trung Bé: trång th¸ng 10 – 11

- C¸c tØnh phÝa Nam: trång ®Çu vµ cuèi mïa ma

d) C¸ch trång

§µo chÝnh gi÷a hè ®Æt gèc sao cho cæ rÔ cao h¬n mÆt ®Êt 3 – 5cm

e) Tíi níc, tñ gèc gi÷ Èm: Gi÷ Èm cho gèc ®Ó ®¶m b¶o cho rÔ ph¸t triÓn, dïng r¬m r¹ hoÆc cá kh« tÊp gèc.

2. Kü thuËt ch¨m sãc

a) Bãn ph©n

- Bãn ph©n ë thêi kú c©y cha cã qu¶ (1 – 3 n¨m tuæi): Ph©n chuång 30kg, supe l©n: 200 – 300g, Urª 200 – 300g, KCl 100 – 200g.

Bãn chia thµnh 4 lÇn:

+ LÇn 1: ph©n chuång + toµn bé ph©n l©n

+ LÇn 2: 30% Ure

+ LÇn 3: 40%Ure + 100%Kali

+ LÇn 4: Ure 40%

- Bãn thêi k× c©y cho qu¶:

+ Bãn cho c©y 1 c©y/n¨m: ph©n chuång 30-50kg, supe l©n 2kg, Ph©n Ure 1-1,5kg, kali 1kg.

+ Bãn lµm 3 lÇm trong n¨m

b) Phßng trõ mét sè s©u, bÖnh h¹i chÝnh

- S©u vÏ bïa: S©u trëng thµnh ®Î trøng në s©u non ®ôc vµo m« l¸ t¹o thµnh c¸c ®êng ngo»n ngÌo mµu tr¾ng trªn l¸. Phßng trõ b»ng c¸ch phun thuèc sím khi c¸c ®ît léc míi ra, dïng c¸c lo¹i thuèc sau: Decis 2,5 EC 0,1 – 0,15%; Trebon 0,1 – 0,15%; Polytrin 50 EC0,1 – 0,2%...

- S©u ®ôc cµnh: s©u ®ôc th©n ®Ó l¹i lç, tuån ra môn ca.

Phßng trõ: vÖ sinh vên s¹ch sÏ, tØa cµnh, dïng vît b¾t xÐn tãc, ph¸t hiÖn s©u non b¾t vµ diÖt, sau thu ho¹ch quÐt v«i diÖt trøng, b¬m thuèc vµo chç s©u ®ôc.

- NhÖn h¹i: h¹i l¸ b¸nh tÎ, l¸ non. Phßng trõ ch¨m sãc c©y khoÎ phun thuèc: Ortus 3 SC, Pegasus 500 ND, Comite 73EC..

- RÖt muéi: hót hùa l¸ non lµm chåi l¸ biÕn d¹ng, rÖp tiÕt ra nhùa lµm cho kiÕn vµ muçi®en ph¸t triÓn.

- BÖnh loÐt: h¹i cµnh non, l¸, qu¶. VÕt bÖnh sÇn sïi, mµu n©u vµng, xung quanh cã viÒn vµng. Phßng trõ: trång c©y s¹ch bÖnh, vÖ sinh vên trång s¹ch sÏ, c¾t bá cµnh bÞ bÖnh, dïng thuèc trõ bÖnh nh Booc®« 1%, Zincopper 50 WP.

- BÖnh ch¶y g«m: H¹i th©n cµnh vÕt nøt däc th©n lµm ch¶y ra dÞch vµng g©y chÕ c©y tõ tõ.

Phßng trõ: trång gièng s¹ch bÖnh, vÖ sinh vên, c¾t cµnh bÞ bÖnh, phu thuèc Boocd« 1% hoÆc Aliette 80 WP.

- BÖnh vµng l¸: l¸ mµu vµng, qu¶ vÑo, tÐp kh« nh¹t, cã thÓ dÉn ®Õn chÕt c©y. Phßng trõ: trång c©y s¹ch bÖnh, phun thuèc Basa 50 EC, Rengent 800 WG…, c¾t bá cµnh bÞ bÖnh, ch¨m sãc c©y ph¸t triÓn tèt

c) C¸c kh©u ch¨m sãc kh¸c

- Lµm cá, tíi níc, gi÷ Èm: Thêng xuyªn lµm s¹ch cá, tíi tiªu hîp lý, tÊp r¬m r¹ ®Ó gi÷ Èm, chó ý tiªu níc vÒ mïa ma, kiÓm tra ®é Èm thêng xuyªn …

- T¹o h×nh, c¾t tØa: T¹o c©y cã ®é cao võa ph¶i, c¾t cµnh nhá, s©u bÖnh

- Thêi kú c©y ®· cho qu¶: tØa cµnh kh«, cµnh t¨m, cµnh s©u, cµnh vît

VI. Thu ho¹ch vµ b¶o qu¶n

1. Thu ho¹ch

- Thu ho¹ch khi 1/3 diÖn tÝch qu¶ xuÊt hiÖn mµu vµng - ®á.

- Dïng kÐo c¾t cµnh s¸t cuèng, tr¸nh s©y s¸t cµnh

- Qu¶ thu ho¹ch b¶o qu¶n vËn chuyÓn sao cho kh«ng bÞ dËp.

2. B¶o qu¶n

- Ph©n lo¹i theo kÝch thíc, lo¹i nh÷ng qu¶ kh«ng ®¹t yªu cÇu

- Lau s¹ch b»ng kh¨n mÒm, dïng giÊy hoÆc bao nil«ng bäc vµo, cã thÓ b¶o qu¶n trong c¸t

IV. Cñng cè

H·y nãi nh÷ng yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y ¨n qu¶ cã mói?

H·y tr×nh bµy nh÷ng kü thuËt ch¨m sãc c©y ¨n qu¶ cã mói?

V. NH¾c nhë

ChuÈn bÞ bµi häc “Kü thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y xoµi”

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 02 th¸ng 07 n¨m 2014.

TiÕt: 40, 41, 42 Bµi : 19 Kü thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y xoµI

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc mét sè ®Æc ®iÓm sinh häc vµ yªu cÇu cña c©y xoµi víi c¸c ®iÒu kiÖn ngo¹i c¶nh

- Ph¸t biÓu ®îc quy tr×nh kÜ thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y xoµi.

- Nãi ®îc c¸ch phßng trõ s©u bÖnh khi trång vµ ch¨m sãc c©y xoµi

II. §å dïng d¹y häc

- S¸ch gi¸o khoa, l¸, c©y con vµ s¶n phÈm cña chóng nh qu¶, bao b× mét sè lo¹i thuèc trõ s©u, bÖnh h¹i

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

- H·y nãi kü thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y ¨n qu¶ cã mói.

2. Träng t©m

- §Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y xoµi

- Kü thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y xoµi

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: Nh÷ng gi¸ trÞ vÒ kinh tÕ vµ ®inh dìng cña c©y Xoµi mang l¹i lµ g×?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: H·y nãi nh÷ng ®Æc ®iÓm cÇn chó ý khi nghiªn cøu c¸c bé phËn rÔ, th©n, cµnh, l¸, hoa qu¶ cña c©y xoµi?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa kÕt hîp víi th¶o luËn nhãm tr¶ lêi.

GV: H·y kÓ tªn vµ ®Æc ®iÓm ®¸ng chó ý khi nãi vÒ mét sè gièng xoµi hiÖn ®ang trång?

HS: Th¶o luËn, ph©n tÝch vµ tr¶ lêi .

GV: ë ®Þa ph¬ng em hiªn trång gièng xoµi nµo ?

HS: liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi c©u hái.

GV: C©y xoµi cã thÓ thÝch øng trong nh÷ng ®iÒu kiÖn ngo¹i c¶nh nh thÕ nµo?

HS: Th¶o luËn vµ ®a ra c©u tr¶ lêi

GV: H·y nãi kü thuËt trång c©y xoµi?

HS: §äc s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi theo ®óng yªu cÇu: mËt ®é, ®µo hè, thêi vô trång, c¸ch trång.

GV: Ch¨m sãc c©y xoµi thêi kú cha cho qu¶ nh thÕ nµo cho phï hîp?

HS: Th¶o luËn tr¶ lêi

GV: C©y xoµi thêi kú cho thu ho¹ch cÇn ph¶i ch¨m sãc nh thÕ nµo?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi c©u hái.

GV: H·y nãi ®Æc ®iÓm ph¸ h¹i cña rÇy chÝch hót, rÖp s¸p, ruåi ®ôc qu¶ vµ c¸ch phßng trõ chóng?

HS: Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi

GV: H·y nãi dÊu hiÖu nhËn biÕt vµ c¸ch phßng trõ c¸c lo¹i bÖnh h¹i trªn c©y xoµi?

HS: Tr¶ lêi c©u hái

GV: Tr×nh bµy c¸ch thu ho¹ch xoµi vµ dÊm xoµi?

HS: Tr¶ lêi

I. GI¸ trÞ dInh dìng vµ ý nghÜa kInh tÕ

- Gi¸ trÞ dinh dìng: Qu¶ xoµi chÝn chøa nhiÒu chÊt dinh dìng, cã 11 – 12% ®êng, trong 100g thÞt qu¶ cung cÊp 70 cal, cã nhiÒu VTM A, B2 , C, ngoµi ra cßn chøa c¸c nguyªn tè kho¸ng K, Ca, P …

- Gi¸ trÞ kinh tÕ: Xoµi trång lÊy gç, qu¶ cho kinh tÕ kh¸ cao, lÊy bãng m¸t, chèng xãi mßn.

II. §Æc ®IÓm thùc vËt

1. Bé rÔ: RÔ xoµi ¨n s©u, tËp trung ë tÇng ®Êt 0 – 50cm, rÔ hót tËp trung tÇng 2m, tÇng 1,2m.

2. Th©n, t¸n c©y

Th©n gç, sinh trëng khoÎ, cµng to th× chiÒu cao cµng lín, cã thÓ cao trªn 10 – 12m, t¸n cã thÓ cã ®êng kÝnh b»ng hoÆc lín h¬n chiÒu cao

3. L¸ vµ cµnh

- L¸ mäc ra tõ c¸c chåi, mäc ®èi xøng tõng chïm 7 – 12 l¸, tuú thuéc vµo loµi mµ cã chiÒu dµi, mµu s¾c, réng l¸ kh¸c nhau

- Mét n¨m thêng ra 3 - 4 ®ît léc

4. Hoa: Hoa ra ë ngän cã 2 lo¹i: hoa lìng tÝnh vµ hoa ®ùc. Hoa ra nhiÒu nhng tû lÖ ®Ëu thÊp v×

- Thêi gian tiÕp nhËn h¹t phÊn cña nhuþ ng¾n 2 – 3 giê

- Thêi gian chÝn cña nhuþ sím h¬n thêi gian hoa ®ùc thô phÊn

- NÕu thêi gian ra hoa gÆp nhiÖt ®é thÊp, ma, ®é Èm kh«ng khÝ cao… lµm cho qu¸ tr×nh thô phÊn, ®Ëu qu¶ … thÊp

5. Qu¶ vµ h¹t

Qu¶ cã 1 h¹t ®a ph«i, qu¶ h×nh thµnh sau khi thô tinh xong vµ ph¸t triÓn ®Õn lóc chÝn kho¶ng 3 – 3,5 th¸ng.

III. Mét sè gIèng xoµI trång chñ yÕu

1. ë c¸c tØnh phÝa Nam

- Xoµi c¸t (Hoµ Léc):trång nhiÒu ë ®ång b»ng s«ng Cöu Long, qu¶ chÝn cã mµu vµng, h¬ng th¬m, vá máng

- Xoµi Th¬m : c©y sinh trëng khoÎ, n¨ng suÊt cao, h¬ng th¬m

- Xoµi Bëi: sinh trëng khoÎ, thÞt nh·o, ngät võa cã mïi nhùa th«ng

- Xoµi Thanh ca: trång ë Kh¸nh Hoµ, B×nh §Þnh … cã nhiÒu ®ît ra qu¶ trong n¨m, thÞt Ýt x¬, mµu vang t¬i, nhiÒu níc, ngät

2. ë c¸c tØnh phÝa B¾c

- Xoµi trøng (xoµi trßn): sinh trëng khoÎ, qu¶ trßn vá dµy, thÞt ch¾c, mÞn, mµu vµng ®Ëm .

- Xoµi H«i Yªn Ch©u – S¬n La: qu¶ chÝn cã mµu xanh, vá dµy, vÞ ngät cã mïi nhùa th«ng

- Gièng GL1: hoa në 1 n¨m 2 lÇn, qu¶ chÝn mµu vµng s¸ng, thÞt vµng ®Ëm, vÞ ngät, tû lÖ phÇn ¨n 69%

- Gièng GL2: Hoa ra nhiÒu ®î trong n¨m, qu¶ to vá dµy vÞ ngät mµu qu¶ vµng nh¹t, tû lÖ phÇn ¨n 73%

- Gièng GL6: qu¶ trßn h¬n dÑt, khi chÝn vá qu¶ mµu xanh vµng, phít hång, tû lÖ qu¶ ¨n ®îc 85%

IV. yªu cÇu ®IÒu kIÖn ngo¹I c¶nh

1. NhiÖt ®é

NhiÖt ®é thÝch hîp cho xoµi sinh trëng vµ ph¸t triÓn lµ: 24 – 260C. Giíi h¹n chÞu ®ùng cña xoµi 2 – 450C

2. Lîng ma

- Cã thÓ trång xoµi ë vïng cã lîng ma 1200 – 1500 mm/n¨m, nÕu lîng ma lín h¬n 1500 mm th©n vµ l¸ ph¸t triÓn, ra hoa Ýt dÔ bÞ s©u bÖnh.

- Tríc khi ra hoa 2 – 3 th¸ng cÇn cã ®iÒu kiÖn h¹n, nÕu ma nhiÒu n¨m sau sÏ Ýt ra hoa,

3. ¸nh s¸ng

Xoµi lµ loµi a s¸ng, thiÕu ¸nh s¸ng tØ lÖ ®Ëu qu¶ thÊp, ph©n ho¸ mÇm kÐm .

4. §Êt ®ai

Cã thÓ trång trªn nhiÒu lo¹i ®Êt, yªu cÇu ph¶i cã tÇng ®Êt dµy víi pH thÝch hîp 5,5 – 7,5. Vïng ®Êt thÊp h¹ mùc níc ngÇm

V. Kü thuËt trång vµ ch¨m sãc

1. Kü thuËt trång

a) MËt ®é vµ kho¶ng c¸ch trång

- MËt ®é tuú lo¹i ®Êt, ®Þa thÕ, gièng

- Kho¶ng c¸ch hµng víi hµng lµ 5 – 6m, c©y víi c©y lµ 4 - 5m

b) §µo hè, bãn lãt

- KÝch thíc hè: 80 x 80 x 80cm

- Bãn lãt: 30 – 50kg ph©n chuång, 1,5 – 2kg supe l©n vµ 0,5 – 1kg v«i cho 1 gèc

c) Thêi vô trång

- Vïng B¾c Bé: trång th¸ng 2-3, hoÆc 8 – 9

- Vïng B¾c Trung Bé: trång th¸ng 10 – 11

- C¸c tØnh phÝa Nam: trång th¸ng 4 – 5

d) C¸ch trång

§µo lç chÝnh gi÷a hè bãc bao nil«ng ®Æt c©y vµo gi÷a hè ®µo:

- §èi víi vïng ®Êt cao trång sao cho mÐp trªn bÇu b»ng mÆt ®Êt

- §èi víi vïng ®Êt thÊp trång sao cho mÐp bÇu trªn cao h¬n mÆt ®Êt 0,5 – 0,6m. Cè ®Þnh c©y sau khi trång.

2. Kü thuËt ch¨m sãc

a) Ch¨m sãc c©y thêi kú cha cã qu¶

- Lµm cá: gióp c©y tr¸nh nh÷ng c¹nh tranh dinh dìng ®èi víi c©y khi c©y cßn bÐ, trång xen c©y hä ®Ëu

- Bãn ph©n: mét n¨m bãn 2 lÇn:

+ Bãn ®ît 1: bãn vµo th¸ng 3 – 4 bãn 0,5kg NPK (14:14:14), tñ gèc b»ng r¬m r¹

+ §ît 2: th¸ng 8 – 9 : 0,6 – 0,8 kg NPK

- TØa cµnh, t¹o t¸n c¬ b¶n: T¹o d¸ng ®Òu phï hîp cho c©y sinh trëng tèt nhÊt.

b) Ch¨m sãc thêi kú c©y cho thu ho¹ch

- Tíi níc: Thêng xuyªn theo dâi ®Ó ®¶m b¶o ®é Èm cho c©y

+ C©y ra hoa ®Ëu qu¶

+ §ît bãn ph©n sau thu ho¹ch

+ Ra léc thø 2 – 3

+ Tríc thu ho¹ch 1 th¸ng ngõng tíi níc.

- Bãn ph©n: 3 ®ît

+ §ît 1: 50 kg ph©n chuång, 3 – 4kg NPK,

+ §ît 2: bãn 200g Urª/c©y

+ §ît 3: bãn vµo th¸ng 5 – 6; lîng 100g Ure + 100g KCl/c©y

- TØa cµnh: bá cµnh mäc lén xén trong t¸n, cµnh bÞ s©u bÖnh, cµnh kh«, cµnh vît.

VI. phßng trõ s©u, bÖnh h¹I

1. Mét sè s©u h¹i chÝnh

a) RÇy chÝch hót

- RÇy nh¶y, cã miÖng chÝch hót, mµu xanh ®Õn mµu n©u. RÇy tiÕt ra 1 lo¹i dÞch lµm cho nÊm ph¸t triÓn h¹i léc non, hoa, qu¶ non

- Phßng trõ: Dïng mét trong c¸c lo¹i thuèc Trebon 0,15%; Sumicidine 0,15%

b) RÖp s¸p

Lo¹i hót nhùa c¸c bé phËn non cña c©y, dïng c¸c lo¹i thuèc nh trõ rÇy ®Ó diÖt.

c) Ruåi ®ôc qu¶

- Ruåi chÝch vµo qu¶ ®Î trøng s©u 2 – 3 ngµy në thµnh gißi, gißi gÆm thÞt qu¶ lµm thÞt qu¶ thèi r÷a.

- Phßng trõ: vÖ sinh ®ång ruéng, nhÆt qu¶ thèi rông, dïng thuèc diÖt ruåi ®ùc : Methyleugenol víI thuèc Azodrin, BI 58.

2. Mét sè bÖnh h¹i chÝnh

a) BÖnh nÊm phÊn tr¾ng

H¹i hoa qu¶ non ph¸t triÓn m¹nh vµo ®iÒu kiÖn Èm ®é cao, ngµy n¾ng ®ªm l¹nh. Phßng trõ: Score 0,1%; Ravral 0,2%; Coooper 0,2% …

b) BÖnh th h¸n

H¹i l¸, hoa, qu¶

Phßng trõ: c¾t tØa cµnh kh«, cµnh chøa bÖnh, phun thuèc Benlat 0,2 – 0,3%; Ridomil MZ72 0,3%; Mancozel 0.3%.

VII. thu ho¹ch, dÊm qu¶

1. Thu ho¹ch

- Thu ho¹ch khi qu¶ s¾p chÝn, nóm qu¶ rông, vá chuyÓn tõ xanh ®Ëm sang xanh nh¹t

- Thu h¸i qu¶ vµo buæi s¸ng hoÆc chiÒu m¸t

- Khi thu ho¹ch c¾t cuèng t¸nh nhùa dÝnh lªn mÆt vá qu¶.

2. DÊm qu¶

Sau khi h¸i qu¶ th× röa s¹ch dÊm b»ng ®Êt ®Ìn 1kg qu¶ t¬ng øng víi 2g ®Êt ®Ìn, sau ®ã ®Ó n¬i tho¸ng m¸t

IV. Cñng cè

- H·y nãi nh÷ng yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y xoµi?

- H·y tr×nh bµy nh÷ng kü thuËt ch¨m sãc c©y xoµi?

V. NH¾c nhë: ChuÈn bÞ bµi häc “Kü thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y nh·n”

Bµi so¹n ngµy: 04 th¸ng 07 n¨m 2014.

TiÕt: 43, 44, 45 Bµi 20 Kü thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y nh·n

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc mét sè ®Æc ®iÓm sinh häc vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y nh·n

- Ph¸t biÓu ®îc quy tr×nh kÜ thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y nh·n.

- Nãi ®îc c¸ch phßng trõ s©u bÖnh khi trång vµ ch¨m sãc c©y nh·n

II. §å dïng d¹y häc

- S¸ch gi¸o khoa, l¸, c©y con vµ s¶n phÈm cña chóng nh qu¶, bao b× mét sè lo¹i thuèc trõ s©u, bÖnh h¹i

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò : - H·y nãi kü thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y xoµi?

2. Träng t©m

- §Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y nh·n

- Kü thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y nh·n

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: Nh÷ng gi¸ trÞ vÒ kinh tÕ vµ dinh dìng cña c©y nh·n mang l¹i lµ g×?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: H·y nãi nh÷ng ®Æc ®iÓm cÇn chó ý khi nghiªn cøu c¸c bé phËn rÔ, th©n, cµnh,l¸, hoa qu¶ cña c©y nh·n?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa kÕt hîp víi th¶o luËn nhãm tr¶ lêi.

GV: H·y kÓ tªn vµ ®Æc ®iÓm cña mét sè gièng nh·n hiÖn ®ang trång?

HS: Th¶o luËn, ph©n tÝch vµ tr¶ lêi .

GV: ë ®Þa ph¬ng em hiÖn trång gièng nh·n nµo ?

HS: liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi c©u hái.

GV: C©y nh·n cã yªu cÇu ®iÒu kiÖn ngo¹i c¶nh nh thÕ nµo?

HS: Th¶o luËn vµ ®a ra c©u tr¶ lêi

GV: H·y nãi kü thuËt trång c©y nh·n?

HS: §äc s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi theo ®óng yªu cÇu: mËt ®é, ®µo hè, thêi vô trång, c¸ch trång.

GV: H·y nãi c¸ch trång c©y nh·n cho ®óng kÜ thuËt?

HS: Th¶o luËn tr¶ lêi

GV: H·y nªu mét sè ®Æc ®iÓm cña c¸c lo¹i s©u hai vµ c¸ch phßng trõ c¸c lo¹i s©u h¹i ®ã?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi c©u hái.

GV: H·y nãi dÊu hiÖu vµ c¸ch phßng trõ mét sè bÖnh h¹i nh·n?

HS: Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi

GV: Tr×nh bµy c¸ch thu ho¹ch vµ b¶o qu¶n nh·n?

HS: Tr¶ lêi

I. GI¸ trÞ dInh dìng vµ ý nghÜa kInh tÕ

- Gi¸ trÞ dinnh dìng: vÞ h¬ng th¬m ngon, ®êng chiÕm 15 - 20%, c¸c lo¹i axit h÷u c¬ 0,09 - 0,1%, VTM B1, B2 vµ c¸c chÊt kho¸ng Fe, Ca, P

- Gi¸ trÞ kinh tÕ: Dïng lµm thuèc ®«ng y, nguyªn liÖu cho ngµnh c«ng nghiÖp chÕ biÕn, xuÊt khÈu.

II. §Æc ®IÓm thùc vËt

1. Bé rÔ

RÔ nh·n thuéc c©y ¨n qu¶ rÔ nÊm, thÝch nghi víi ®iÒu kiÖn ®Êt kh«, nghÌo dinh dìng, cã hai lo¹i rÔ: RÔ cäc ®øng ¨n s©u 2 -3m , rÔ ngang ë tÇng 0 - 70cm , ngoµi t¸n 10 - 30cm.

2. Sinh trëng cña cµnh

Nh·n lµ c©y ¸ nhiÖt ®íi thêng xanh quanh n¨m, c©y ra nh¸nh mét n¨m 4 - 5 lît c©y trÎ; c©y giµ 2 - 3 lît.

- Cµnh xu©n: c©y trÎ, sung søc ra cµnh nhiÒu léc

- Cµnh hÌ: Mäc tõ cµnh xu©n n¨m nay, hoÆc cµnh hÌ, thu tríc

- Cµnh thu: ra tõ cµnh hÌ

- Cµnh ®«ng: lo¹i nµy yÕu vµ Ýt cã gi¸ trÞ

3. Hoa

Nh·n cã hai lo¹i hoa chñ yÕu: Hoa ®ùc vµ hoa c¸i

- Hoa ®ùc: lµ hoa cã nhuþ tho¸i ho¸ chiÕm 80% tæng sè hoa, cung cÊp h¹t phÊn

- Hoa c¸i: lµ hoa cã nhÞ tho¸i ho¸ chiÕm 17% tæng sè hoa, chñ yÕu ®Ó thô tinh t¹o qu¶, në tËp trung thµnh 1 - 2 ®ît thêi gian në 2 - 4 ngµy

- Ngoµi ra cßn cã hoa lìng tÝnh va hoa dÞ h×nh: hoa lìng tÝnh cã kh¶ n¨ng ra qu¶, hoa dÞ h×nh ph¸t triÓn kh«ng b×nh thêng

4. Qu¶: Hoa thô tinh ph¸t triÓn thµnh qu¶ trong n¨m cã hai ®ît rông qu¶

- §ît 1: Sau khi hoa tµn kho¶ng 1 th¸ng tØ lÖ qu¶ non rông 40 - 70%, chñ yÕu do thô tinh kh«ng ®Çy ®ñ, no·n kÐm ph¸t triÓn

- §ît 2: Rông qu¶ sinh lÝ vµo th¸ng 6 - 7 chñ yÕu do thiÕu dinh dìng, níc

III. Mét sè gIèng nh·n hIÖn trång phæ bIÕn

1. ë c¸c tØnh phÝa B¾c

- Nh·n lång: qu¶ to khèi lîng trung b×nh 11 - 12g, cïi bãng, h¹t mµu ®en, tØ lÖ ¨n ®îc 60%

- Nh·n ®êng phÌn: Vá mµu n©u, cïi dµy, trªn cïi cã côc u ®êng phÌn, tû lÖ ¨n ®îc 60%

- Nh·n cïi: qu¶ h¬i dÑt, vá qu¶ mµu vµng tèi, tû lÖ ¨n ®îc thÊp h¬n 60%

2. ë c¸c tØnh phÝa Nam

- Nh·n tiªu da bß: ra hoa th¸ng 4, vá dµy, mµu vµng da bß, h¹t nhá r¸o níc, tû lÖ ¨n ®îc 60%.

- Nh·n xuång c¬m vµng: gi÷a cuèng vµ qu¶ cã 1 r·nh nhá, ra hoa vµo th¸ng 5, qu¶ to cïi dµy, ngät, tû lÖ ¨n ®îc 60 -70%.

- Nh·n c¬m vµng b¸nh xe: ra hoa vµo th¸ng 4, thÞt dai Ýt níc, tû lÖ ¨n ®îc 45 - 55%.

- Nh·n long: vá vµng s¸ng, vµng ngµ, h¹t ®en, nhiÒu níc, vÞ th¬m, ngät tû lÖ ¨n ®îc lµ 50%.

IV. yªu cÇu ®IÒu kIÖn ngo¹I c¶nh

1. NhiÖt ®é

NhiÖt ®é thÝch hîp cho nh·n sinh trëng vµ ph¸t triÓn lµ: 21 - 270C. NhiÖt ®é thÊp kh«ng qu¸ -10C.

2. Níc vµ chÕ ®é Èm

- Cã thÓ trång nh·n ë vïng cã lîng ma 1200 - 1800 mm/n¨m, níc cÇn nhiÒu ë thêi kú ra hoa nhÊt lµ thêi k× qu¶ ph¸t triÓn.

- §é Èm thÝch hîp 70 - 80%

3. Yªu cÇu vÒ ¸nh s¸ng

Nh·n cÇn ®ñ ¸nh s¸ng vµ tho¸ng, thÝch hîp víi ¸nh s¸ng t¸n x¹ h¬n ¸nh s¸ng trùc tiÕp.

4. Yªu cÇu vÒ ®Êt ®ai

Cã thÓ trång trªn nhiÒu lo¹i ®Êt, pH thÝch hîp 5,5 - 6,5.

V. Kü thuËt trång

1. Nh©n gièng

Nh©n gièng chñ yÕu b»ng ph¬ng ph¸p chiÕt vµ ghÐp:

- GhÐp gèc: lÊy c©y nh·n níc, nh·n thãc lµm gèc

- Cµnh lÊy ®Ó ghÐp: cµnh b¸nh tÎ

- Sö dông kiÓu ghÐp ®o¹n cµnh: mçi ®o¹n 4 - 5 cm cã mÇm ë gèc cuèng l¸

- Thao t¸c ghÐp nhanh

2. Trång ra vên s¶n xuÊt

- Thêi vô trång: ë ®ång b»ng s«ng Hång trång vµo th¸ng 3-4 hoÆc 9- 10. MiÒn nói phÝa B¾c th¸ng 4 -5. TØnh phÝa Nam trång vµo ®Çu mïa ma

- MËt ®é: ®Êt ®åi 8 x 8m hoÆc 7 x 7m; ®Êt b»ng 7 x 6m hoÆc 6 x 6m

- §µo hè vµ bãn ph©n lãt

+ vïng ®ång b»ng kÝch thíc hè: 60 x 60 x60cm

+ vïng ®åi: réng 90 - 100cm, s©u 80cm

Bãn lãt: 30 - 50kg ph©n chuång, 0,5 - 1kg supe l©n, 0,2 - 0,3kg kali

- C¸ch trång:

+ Vïng ®åi: trång ch×m, trång sao cho rÔ thÊp h¬n mÆt bÇu, c¾m cäc dïng d©y cè ®Þnh c©y, trång xong tíi níc ®Ó gi÷ Èm

+ Vïng ®ång b»ng mùc níc ngÇm thÊp: trång næi hoÆc nöa ch×m, mÆt bÇu cao h¬n mÆt hè 5 - 6cm.

3. C¸ch trång

a) Trång xen

Trång xen c¸c c©y hä ®Ëu, cã thÓ trång rau, c©y ¨n qu¶ ng¾n ngµy kh¸c

b) Bãn ph©n

- Thêi k× c©y 1- 3 n¨m

+ C©y 1 n¨m: ph©n chuång 30kg, Ure 0,2kg, supe l©n 1kg, KCl 0,2kg

+ C©y 2 – 3 n¨m: ph©n chuång 40kg, ®¹m ure 0,3kg, supe l©n 1,2kg, KCl 0,3kg.

- Ph©n chuång bãn tËp trung mét lÇn vµo cuèi n¨m th¸ng 10 - 11

- Ph©n v« c¬ thóc sau mçi ®ît léc

- Bãn thêi k× cho thu ho¹ch qu¶: Ph©n chuång 30 – 70kg; Ure 0,3 – 1,5kg; supe l©n 0,3 – 1,5kg; KCl 0,3 – 2,0kg. Bãn chia thµnh 3 lÇn

+ LÇn 1: bãn vµo thµng 2 – 3: 30% ®¹m + 30% Kali + 10 – 20% l©n

+ LÇn 2: bãn vµo th¸ng 6 – 7: 40% ®¹m + 40% Kali

+ LÇn 3: bãn vµo th¸ng 8 – 10 víi toµn bé ph©n h÷u c¬. 80 – 90% ph©n l©n.

c) C¾t tØa cµnh t¹o h×nh

- C¾t tØa cµnh t¹o cho c©y cã th©n h×nh v÷ng ch·i

- §Ó l¹i cµnh khoÎ cã thÓ cµnh cÊp 1 hay cÊp 2 hoÆc cÊp 3

- C¸ch tØa cµnh ë thêi k× c©y ®· cho qu¶

+ Vô xu©n: th¸ng 2 – 3

+ Vô hÌ: th¸ng 5 – 6

+ Vô thu: cuèi th¸ng 8, ®Çu th¸ng 9

d) Tíi níc, lµm cá cho c©y

- Tíi níc vµo thêi k× ra hoa, qu¶ ph¸t triÓn

- Lµm cá thêng xuyªn quanh gèc c©y cho ra hÕt mÐp t¸n

4. Phßng trõ mét sè lo¹i s©u, bÖnh h¹i

Ch¨m sãc c©y sinh trëng tèt, vÖ sinh ®ång ruéng, c¾t tØa cµnh bÞ s©u, bÖnh, ph¸t hiÖn sím ®Ó tiªu diÖt.

a) Mét sè lo¹i s©u h¹i chÝnh

- Bä xÝt: ®Î trøng th¸ng 3 – 4 në h¹i léc, hoa, rung ®Ó gom vµ ®èt bä xÝt trëng thµnh, dïng thuèc Dipterex 0,3%, Sherpa 0,2 – 0,3% ®Ó diÖt trõ.

- C©u cÊu xanh: s©u non gÆm l¸, dïng thuèc diÖt Polytrin 0,2%,, Supracid 0,2% …

- RÖp h¹i hoa, qu¶ non: dïng thuèc diÖt nh Sherpa 0,2%, Trebon 0,1 - 0,2% …

- S©u ®ôc th©n: h¹i léc non, dung thuèc Decis 0,2 - 0,3%, Polytrin 0,2%

b) Mét sè lo¹i bÖnh h¹i chÝnh

- BÖnh tæ rång: do virut g©y h¹i l¸ non, do nhÖn mang mÇm bÖnh, trång ch¨m sãc c©y khoÎ m¹nh, diÖt nhÖn.

- BÖnh s¬ng mai: H¹i hoa, dïng lo¹i thuèc sau ®Ó trõ Zineb 0,4%, Viben C 0,3%.

VI. Thu ho¹ch

1. Thêi ®iÓm thu ho¹ch

Thu ho¹ch khi qu¶ chuyÓn tõ mµu h¬i xanh sang mµu vµng n©u, vá máng nh½n, qu¶ mÒm, mïi th¬m. Thu ho¹ch vµo buæi s¸ng, trêi kh«ng ma.

2. C¸ch thu ho¹ch, b¶o qu¶n

- C¾t chïm gåm cã c¶ l¸ (1 – 2 lµ) ®èi víi c©y cßn sung søc

- Sau thu ho¹ch ®Ó n¬i kh« m¸t, lo¹i qu¶ kh« nøt, dïng r¬m r¹ lãt sät, xÕp qu¶ quay ra cuèng ë trong t¹o kho¶ng trèng trong sät

- B¶o qu¶n l¹nh qu¶ t¬i: nhiÖt ®é thÝch hîp 5 – 100C.

IV. Cñng cè

H·y nãi nh÷ng yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y nh·n?

H·y tr×nh bµy nh÷ng kü thuËt ch¨m sãc c©y nh·n?

V. NH¾c nhë: ChuÈn bÞ bµi häc thùc hµnh “Trång cam”

Bµi so¹n ngµy: 05 th¸ng 07 n¨m 2014.

TiÕt: 46, 47, 48 Bµi 21: Thùc hµnh: Trång cam

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Chän ®îc c©y gièng ®ñ tiªu chuÈn ®Ó trång

- Lµm ®îc c¸c thao t¸c trång cam theo ®óng quy tr×nh kÜ thuËt

- §¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- C©y cam gièng ®¹t tiªu chuÈn ®Ó trång

- Ph©n bãn c¸c lo¹i cho mét c©y: Ph©n chuång 20kg; Supe l©n 0,5kg; Ph©n Kali 0,3kg; v«i bét 1kg

- Cuèc, xÎng, kÐo c¾t cµnh, thïng tíi níc cã vßi hoa sen

- Cäc tre dµi 70 – 80cm, d©y buéc

- R¬m r¹ kh« (cá kh«)

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KIÓm tra bµi cò

KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bµi thùc hµnh

2. Träng t©m

Hoµn thiÖn ®ù¬c mét s¶n phÈm lµ mét c©y cam ®îc trång trong hè ®óng yªu cÇu kÜ thËt

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Quy tr×nh trång cam tiÕn hµnh qua mÊy giai ®o¹n?

ChuÈn bÞ hè trång cam nh thÕ nµo cho phï hîp?

C©y gi«ng nh thÕ nµo lµ c©y ®¹t tiªu chuÈn?

H·y nãi c¸ch trång c©y cam cho ®óng yªu cÇu kÜ thuËt?

V× sao ph¶i phñ gèc vµ tíi níc cho c©y khi míi trång?

C¸c nhãm theo ph©n c«ng vÞ trÝ thÝ thùc hµnh lµm thùc hµnh.

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

* Bíc 1. §µo hè, bãn ph©n lãt tríc khi trång.

- §µo hè: Kho¶ng c¸ch hè 4 x 4m hoÆc 4 x 5m; kÝch thíc hè: 60 x 60 x 60cm(®ång b»ng); 80 x 80 x 80cm (®åi nói), khi ®µo nhí ®Ó riªng líp ®Êt mÆt víi líp ®Êt ®¸y, r¾c v«i xung quanh hè.

- Trén ph©n: trén toµn bé lîng ph©n ®· nãi víi líp ®Êt mÆt

- LÊp hè: Dïng hçn hîp trén lÊp hè, sau dïng líp ®Êt ®¸y hè ®Ëp nhá lÊp lªn mÆt cho ®Çy hè

* Bíc 2. Chän c©y gièng.

- C©y cã bé rÔ ph¸t triÓn khoÎ, cµnh ph©n ®Òu, l¸ mµu xanh bãng, c©y kh«ng cã léc non

- C©y kh«ng bÞ s©u bÖnh

* Bíc 3. Trång c©y

- §µo 1 lç nhá chÝnh gi÷a hè b»ng diÖn tÝch bÇu

- Bãc tói nil«ng cña c©y gièng, ®Æt c©y vµo lç võa ®µo, gi÷ cho bÇu kh«ng bÞ vì

- Vun ®Êt vµo gèc sao cho cæ rÔ cao h¬n mÆt hè 3 – 5cm, nÐm nhÑ ®Êt quanh bÇu

- C¾m cäc chÐo th©n c©y, dïng d©y mÒm cè ®Þnh c©y

* Bíc 4.Phñ gèc, tíi níc

- Dïng r¬m r¹, cá kh« phñ quanh gèc c¸ch gèc 10cm, dµy 5 – 10cm, réng 0,8 – 1cm.

- Tíi níc ®ñ Èm cho c©y

** Häc sinh theo sù ph©n c«ng lµm thùc hµnh.

IV. Cñng cè

- C¸c nhãn tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc cña quy tr×nh trång cam

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “Bãn thóc cho c©y cam thêi k× ®· cho qu¶”

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 06 th¸ng 07 n¨m 2014.

TiÕt: 49, 50, 51

Bµi: 22 Thùc hµnh: Bãn thóc cho c©y cam thêI k× ®· cho qu¶

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc ®óng thêi k× bãn vµ ph¬ng ph¸p bãn thÝch hîp cho tõng thêi k× cña c©y cam

- Thùc hµnh ®îc c¸c ph¬ng ph¸p bãn ph©n

- Thùc hiÖn ®óng quy tr×nh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- Vên cam ®· vµo thêi k× cho qu¶ (Vên cã 5 – 10 tuæI)

- Ph©n bãn c¸c lo¹i cho mét c©y: Ph©n chuång 30 - 50kg; Supe l©n 2kg; Ph©n Kali 1kg; ph©n Ure 1 - 1,5kg; mét sè lo¹i ph©n bãn l¸: Humic, Supe 900, Ba l¸ xanh, Béi thu vµng

- Cuèc, xÎng, kÐo c¾t cµnh, thïng tíi níc cã vßi hoa sen, c©n ®Üa lo¹i 60kg

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bµi thùc hµnh

2. Träng t©m

Hoµn thiÖn ®ù¬c mét s¶n phÈm lµ mét gèc cam ®îc bãn ph©n ®óng kÜ thuËt

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Quy tr×nh bãn lãt ph©n cho cam thêi k× ®· cho qu¶?

ChuÇn bÞ lîng ph©n nh thÕ nµo cho phï hîp?

H·y nãi c¸ch bãn ph©n theo ph¬ng ph¸p bãn n«ng?

Bãn ph©n theo ph¬ng ph¸p bãn hè tIÕn hµnh nh thÕ nµo?

Ph¬ng ph¸p bãn ph©n b»ng ph¬ng ph¸p bãn r·nh tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

Bã l¸ vµo thêi ®iÓm nµo?

Ph©n c«ng c¸c nhãm theo vÞ trÝ thùc hµnh

Quy trình thực hành:

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

1. Chuẩn bị phân bón các loại

2. Đào hố quanh gốc cây theo ueeu cầu kỉ thuật.

3. Bón phân, láp đất

4. Ủ rơm rạ, cỏ khô tưới nước

* Bíc 1. ChuÈn bÞ.

Mét n¨m bãn 3 lÇn tuú thêi ®iÓm thùc hµnh mµ tiÕn hµnh bãn cho phï hîp

- LÇn 1: Bãn thóc hoa vµo th¸ng 1 – 2: 60%Ure + 40% Kali

- LÇn 2: Bãn thóc qu¶ vµo th¸ng 4 – 5: 40% Ure + 60% Kali

- LÇn 3: Bãn sau thu ho¹ch vµo th¸ng 11 – 12: 100% ph©n chuång + 100% ph©n l©n

* Bíc 2. Thao t¸c bãn ph©n t¬ng øng víi tõng thêi k×

- Bãn lÇn 1, 2 theo ph¬ng ph¸p bãn n«ng hoÆc bãn hèc

- Bãn lÇn 3 theo ph¬ng ph¸p bãn r·nh theo h×nh chiÕu cña t¸n c©y

Ph¬ng ph¸p bãn n«ng

- Dïng cuèc xít 1 líp ®Êt máng tõ trong ra ngoµi t¸n c¸ch gèc 40 - 50cm, lµm s¹ch cá

-Trén ®Òu ph©n ®¹m vµ kali theo lîng cña tõng thêi k× råi r¾c ®Òu lªn diÖn tÝch võa xíi

- Dïng cuèc phñ líp ®¸t máng tõ ngoµi vµo trong ®Ó ®Ëy ph©n

- LÊy r¬m r¹, cá kh« tñ toµn bé diÖn tÝch r¶i ph©n

- Tíi níc ®Ó hoµ tan ph©n cung cÊp cho c©y

Ph¬ng ph¸p bãn hè

- Xíi líp ®Êt máng lo¹i bá cá d¹i

- Dïng cuèc ®µo 10-12 lç nhá 4cm quanh gèc theo h×nh chiÕu cña t¸n c©y

- Chia lîng ph©n b»ng nhau bá ®Òu vµo c¸c hè

- LÊp mét líp ®Êt máng, tñ r¬n r¹ hoÆc cá kh«,tíi níc

Ph¬ng ph¸p bãn r·nh

- Xíi nhÑ toµn bé diÖn tÝch ®Êt c¸ch gèc 40 – 50cm, v¬ hÕt cá d¹i

- Tõ h×nh chiÒu cña c©y ra phÝa ngoµi t¸n ®µo mét r·nh réng 30 – 40cm, s©u 20cm

- Trén ®Òu ph©n chuång vµ ph©n l©n råi r¶i ®Òu trªn c¸c phÇn r·nh ®· ®µo, lÊp ®Êt che, tñ r¬m r¹, tíi níc

Bãn ph©n lªn l¸

Bãn thóc thêi k× ra hoa kÕt qu¶

Thao t¸c phun:

- KiÓm tra b×nh phun, röa s¹ch, ®iÒu chØnh vßi phïn cho phï hîp

- §äc kÜ híng dÉn trªn bao b× cña thuèc

- Phun ®Ëm vµ ®Òu trªn toµn bé l¸

** Häc sinh theo sù ph©n c«ng lµm thùc hµnh.

IV. Cñng cè

- C¸c nhãn tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc cña quy tr×nh bãn lãt cho c©y cam

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “Trång nh·n”

V. NH¾c nhë:

- ChuÈn bÞ bµi häc thùc hµnh “Trång nhãn”

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 10 th¸ng 07 n¨m 2014.

TiÕt: 52, 53, 54 Bµi 23: Thùc hµnh: Trång Nh·N.

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Chän ®îc c©y gièng ®ñ tiªu chuÈn vµ xö lÝ c©y gièng tríc khi trång

- Lµm ®îc c¸c thao t¸c: ®µo hè, bãn ph©n lãt, trång vµ b¶o vÖ c©y sau khi trång

- Thùc hiÖn ®óng quy tr×nh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- C©y nh·n gièng ®¹t tiªu chÈn

- Ph©n bãn c¸c lo¹i cho mét c©y: Ph©n chuång 30 - 50kg; Supe l©n 0,5kg; Ph©n Kali 0,2-0,3kg; v«i 0,5kg

- Cuèc, xÎng, kÐo c¾t cµnh, thïng tíi níc cã vßi hoa sen

- Mét Ýt r¬m r¹, cá kh«, cäc vµ d©y buéc

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò : KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bai thùc hµnh

2. Träng t©m.

Hoµn thiÖn ®ù¬c mét s¶n phÈm lµ trång ®îc mét c©y nh·n ®óng kÜ thuËt

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Quy tr×nh trång c©y nh·n tr¶i qua mÊy giai ®o¹n?

ChuÈn bÞ c©y gièng nh thÕ nµo lµ ®¹t tiªu chuÈn ®Ó trång?

H·y nãi c¸ch ®µo hè vµ bãn lãt tríc khi trång c©y nh·n?

Tr×nh bµy c¸c bíc trång c©y nh·n?

Ngêi ta tiÕn hµnh b¶o vÖ c©y nh·n nh thÕ nµo?

Ph©n c«ng c¸c nhãm theo vÞ trÝ thùc hµnh?

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

* Bíc 1. ChuÈn bÞ c©y gièng.

- Quan s¸t chän c©y ®ñ tiªu chuÈn, ®· ®îc t¹o h×nh c¬ b¶n trong vên ¬m, c©y sinh trëng tèt, cao 60 – 70cm, cã 2 – 3 cµnh cÊp 1, l¸ t¬i xanh, kh«ng cã léc non, kh«ng bÞ s©u bÖnh

- C¾t tØa nh÷ng l¸ qu¸ non

- C¾t ®øt nh÷ng rÔ dµi chui ra ngoµi bÇu

* Bíc 2. §µo hè, bãn lãt

- §µo hè ®óng c¸ch: ®Êt ®åi: réng 80 – 100cm, s©u 80cm; ®ång b»ng: réng 60cm, s©u 60cm.

- Khi ®µo hè líp ®Êt mÆt ®Ó 1 bªn, líp ®Êt ®¸y ®Ó 1 bªn, r¾c v«i quanh hè

- Trén ph©n: trén ®Òu sè ph©n ®· chuÈn bÞ ®Ó bãn cho 1 hè

- LÊp hè: cho ph©n vµ líp ®Êt mÆt xuèng tríc, ®Êt ®¸y lªn trªn hè.

Bíc 3. Trång c©y

- Bãc bá tói nil«ng bÇu gièng

- Hít mét lç nhá chÝnh gi÷a hè, ®ñ ®Ó dÆt bÇu rÔ cña c©y gièng, ®Æt c©y gièng vµo lç, ®Æt c©y th¼ng

- Dïng ®Êt nhá phñ kÝn mÆt bÇu vµ lÌn chÆt ®Êt

Bíc 4. B¶o vÖ c©y trång

- C¾m cäc buéc vµo th©n c©y trång ®Ó chèng ®æ. C¾m cäc xung quanh ®Ó b¶o vÖ c©y sau khi trång

- Dung thïng « doa tíi vµo gèc c©y lîng níc võa ®ñ ®Ó cho c©y gi÷ Èm

- TÊp r¬m r¹ xung quanh gèc.

** Häc sinh theo sù ph©n c«ng lµm thùc hµnh.

IV. Cñng cè

- C¸c nhãn tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc cña quy tr×nh trång nh·n

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “C¾t tØa cµnh cho c©y nh·n ë thêi k× c©y ®· cho qu¶”

Bµi so¹n ngµy: 11 th¸ng 07 n¨m 2014.

TiÕt: 55, 56, 57 Bµi 24:

Thùc hµnh: C¾t tØa cµnh cho c©y nh·n ë thêI k× ®· cho qu¶

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Thùc hiÖn ®îc c¸ch tØa cµnh

- Lµm ®óng thao t¸c kÜ thuËt c¾t tØa

- Thùc hiÖn ®óng quy tr×nh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- Vên nhÉn thêi k× ®· cho qu¶ (vên trêng)

- KÐo c¾t cµnh, ca nhá chuyªn dông, mét Ýt v«i t«i

- Thang

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bµi thùc hµnh

2. Träng t©m

Hoµn thiÖn ®ù¬c mét s¶n phÈm lµ tØa cµnh mét gèc nh·n ®óng kÜ thuËt

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Quy tr×nh c¾t tØa cµnh c©y nh·n nh thÕ nµo?

Tríc khi c¾t tØa cµnh cÇn ph¶i lµm g× ?

Khi tiÕn hµnh c¾t tØa cµnh cÇn ph¶i lµm nh thÕ nµo?

Ph©n c«ng c¸c nhãm theo vÞ trÝ thùc hµnh?

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

* Bíc 1. Quan s¸t c©y tríc khi tØa.

Nh×n kÜ nh÷ng cµnh nµo cÇn tØa tuú thuéc thêi ®iÓm thùc hµnh

- TØa cµnh vô xu©n (th¸ng 2 – 3)

+ Cµnh ra vô xu©n cã chÊt lîng kÐm, nhá, yÕu, cµnh cã s©u, bÖnh, cµnh cong queo, mäc lén xén

+ Nh÷ng chïm hoa mäc dµy, chïm hoa nhá, bÞ s©u, bÖnh

- C¾t tØa cµnh vô hÌ (th¸ng 5 – 6)

+ Nh÷ng cµnh ra vô hÌ nhá, yÕu, mäc qu¸ sÝt nhau, cµnh bÞ s©u, bÖnh

+ Nh÷ng chïm hoa nhá kh«ng cã kh¶ n¨ng cho qu¶, tû lÖ ®Ëu qu¶ thÊp

- C¾t tØa vô thu (th¸ng 8 – 9)

+ Nh÷ng cµnh kh«, cµnh t¨m, cµnh bÞ s©u bÖnh

+ Nh÷ng cµnh hÌ mäc m¹nh, qu¸ dµi, mäc tõ th©n chÝnh, cµnh chÝnh

* Bíc 2. C¾t tØa

- Dïng kÐo c¾t cµnh chuyªn dông, s¾c ®Ó c¾t

- C¾t triÖt ®Ó nh÷ng cµnh ph¶i c¾t, c¾t s¸t th©n cµnh, kh«ng lµm dËp th©n cµnh bÞ c¾t

- Dïng ca con chuyªn dông ca nh÷ng cµnh to kh«ng dïng kÐo c¾t ®îc.

- B«i v«i t«i vµo vÕt c¾t

Bíc 3. KiÓm tra

Sau khi c¾t kIÓm tra l¹i toµn bé cµnh cÇn c¾t, thu gom cµnh, vÖ sinh quanh gèc

** Häc sinh theo sù ph©n c«ng lµm thùc hµnh.

IV. Cñng cè

- C¸c nhãn tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc cña quy tr×nh c¾t tØa cµnh nh·n

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “§iÒu tra t×nh h×nh s©u, bÖnh h¹i c©y ¨n qu¶”

V. NH¾c nhë: - ChuÈn bÞ bµi häc thùc hµnh “Trång nhãn”

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 15 th¸ng 07 n¨m 2014.

TiÕt: 58, 59, 60 Bµi 25:

Thùc hµnh: §IÒu tra t×nh h×nh s©u, bÖnh h¹I c©y ¨n qu¶

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- NhËn biÕt ®îc mét sè s©u, bÖnh h¹i th«ng thêng trªn c©y ¨n qu¶

- Lµm ®îc c¸c thao t¸c ®iÒu tra s©u, bÖnh h¹i

- BiÕt viÕt mét th«ng b¸o vÒ t×nh h×nh s©u, bÖnh h¹i cña c©y ¨n qu¶ vµ ®Ò xuÊt ph¬ng ph¸p phßng trõ

II. ChuÈn bÞ

- Vên c©y ¨n qu¶ (vên trëng)

- Mét sè lä nhùa cã n¾p th«ng khÝ

- Hép giÊy hoÆc cÆp giÊy ®Ò ®ùng mÉu cµnh, l¸ bÞ s©u, bÖnh

- KÝnh lóp, giÊy bót …

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò: KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bµi thùc hµnh

2. Träng t©m: Ph¸t hiÖn ®îc mét sè lo¹i s©u, bÖnh h¹i c©y ¨n qu¶.

3. TiÕn hµnh:

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Khi ra vên ®Ó ®iÒu tra s©u, bÖnh cÇn ph¶i lÊy mÉu nh thÕ nµo?

TiÕn hµnh ®iÒu tra c¸c lo¹i s©u, bÖnh nh thÕ nµo?

H·y nãi c¸ch m« t¶ c¸c lo¹i s©u, bÖnh?

Ph©n c«ng c¸c nhãm theo vÞ trÝ thùc hµnh?

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

* Bíc 1. Chän x¸c ®Þnh ®iÓm ®iÒu tra.

- Trªn vên trêng chä 5 c©y theo 5 ®iÓm trªn ®êng chÐo

- Trªn mçi c©y ph¶i ®iÒu tra c¸c ®iÓm xung quanh t¸n theo 4 híng: ®«ng , nam, t©y, b¾c

- Mçi híng ®iÒu tra ë 3 tÇng t¸n l¸

* Bíc 2. TiÕn hµnh ®iÒu tra

- B¾t c¸c lo¹i s©u cã trªn c©y cho vµo lä nhùa cã n¾p th«ng khÝ

- LÊy mÉu l¸, cµnh, chïm hoa, qu¶ bÞ bÖnh cho vµo hép, cÆp giÊy

- Dïng m¾t quan s¸t, ®o, ®Õm vµ ghi chÐp vµo sæ ®Ó x¸c ®Þnh mËt ®é g©y h¹i cho tõng lo¹i s©u, bÖnh vµ tÝnh to¸n sè liÖu

Bíc 3. M« t¶ c¸c lo¹i s©u

M« t¶ mét sè s©u, bÖnh h¹i ®· ®iÒu tra ®îc: h×nh d¹ng s©u, triÖu chøng vÕt bÖnh, bé phËn bÞ h¹i, møc ®é g©y h¹i …

Bíc 4. LËp biÓu mÉu s©u bÖnh h¹i

Tªn s©u	Bé phËn h¹i	Møc ®é bÞ h¹i	TØ lÖ cµnh	TØ lÖ c©y

Ghi chó

- Bé phËn bÞ h¹i: Trªn l¸, cµnh, hoa qu¶

- Møc ®é bÞ h¹i: Quan s¸t vµ ph©n cÊp

Ýt: +; Trung b×nh: + +; NhiÒu + + +

- Tû lÖ cµnh bÞ h¹i:

- TØ lÖ c©y bÞ hai:

- MËt ®é s©u h¹i: It:+; Trung b×nh: ++; NhiÒu: +++

** Häc sinh theo sù ph©n c«ng lµm thùc hµnh.

IV. Cñng cè

- C¸c nhãn tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc cña quy tr×nh ®iÒu tra s©u, bÖnh h¹i

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi “Mét sè vÊn ®Ò chung vÒ hoa vµ c©y c¶nh”.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 17 th¸ng 07n¨m 2014.

Hoa, c©y c¶nh vµ rau

TiÕt 61 : Bµi 26: Mét sè vÊn ®Ò chung vÒ hoa vµ c©y c¶nh

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc vai trß kinh tÕ cña c©y hoa, c©y c¶nh

- BiÕt c¸ch ph©n lo¹i hoa, c©y c¶nh.

II. §å dïng d¹y

S¸ch gi¸o khoa, mét sè lo¹i hoa, c©y c¶nh cã s½n trong vên trêng.

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò. Bµi ®Çu phÇn míi kh«ng hái bµi cò

2. Träng t©m. Ph©n lo¹i hoa, c©y c¶nh

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: H·y nãi vai trß vµ gi¸ trÞ kinh tÕ cña c©y hoa, c©y c¶nh trong cuéc sèng?

HS: Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi?

GV: H·y nãi c¸ch ph©n lo¹i hoa?

HS: §äc s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi

GV: ThÕ nµo lµ c©y d¸ng, c©y thÕ?

HS: Tr¶ lêi

I. vaI trß, GI¸ trÞ kInh tÕ cña hoa, c©y c¶nh

- Hoa lµ mãn ¨n tinh thÇn cña cuéc sèng hiÖn ®¹i, tham gia vµo lÔ tiÖc nh cíi xin, mõng thä, sinh nhËt …

- §Ó ®¸p øng nhu cÇu cña cuéc sèng ngµy nay chóng ta ®· h×nh thµnh nhiÒu vïng chuyªn canh s¶n xuÊt hoa, c©y c¶nh cã gi¸ trinh kinh tÕ cao, g×n gi÷ ®îc nhÒu gièng c©y c¶nh vµ gièng hoa quý.

- Hoa, c©y c¶nh còng lµ mÆt hµng xuÊt khÈu ®em l¹i gi¸ trÞ kinh tÕ cao cho nhiÒu quèc gia

- Níc ta lµ níc n»m trong khu vùc khÝ hËu nhiÖt ®íi giã mïa Èm cã nhiÒu gièng thùc vËt quý trong ®ã cã c¸c loµi hoa nh: b¹c hµ, cÈm chíng, trµ phÊn, ®Þa lan, phong lan, hoa hång, hoa cóc … Lµ ®iÒu kiÖn thuËn lîi cho viÖc ph¸t triÓn ngµnh trång hoa.

II. Ph©n lo¹I hoa, c©y c¶nh

Cã nhiÒu c¸ch ph©n lo¹i hoa, c©y c¶nh tuú vµo môc ®Ých vµ tiªu chÝ.

C¨n cø vµo thêi gian sèng ph©n chia thµnh hai lo¹i nh lµ: hoa thêi vô vµ hoa lu niªm. NÕu c¨n cø ®Æc ®iÓm cÊu t¹o cña th©n c©y: c©y th©n th¶o, c©y th©n gç bôi, th©n leo, c©y sèng díi níc, c©y th©n mÒm.

Víi c©y c¶nh ngêi ta phan lµm 3 lo¹i: c©y c¶nh tù nhiªn, c©y d¸ng, c©y thÕ.

- C©y c¶nh tù nhiªn lµ c©y cã s½n trong tù nhiªn

- C©y d¸ng: lµ mét lo¹i c©y mµ ngêi ta chØ chó ý d¸ng vÎ cña nã. Ngêi trång vµ ngêi ch¬i t¹o d¸ng cho c©y theo së thÝch hay thÓ hiÖn mét ý tëng nµo ®ã.

- C©y thÕ: Lµ lo¹i c©y ®Æc biÖt, cã mét sè ®Æc ®iÓm sau:

+ C©y thÕ lµ lo¹i c©y cæ thô, lïn nhng ph¶i duy tr× tû lÖ c©n ®èi gi÷a c¸c bé phËn cña c©y (rÔ, th©n, cµnh)

+ C©y thÕ do bµn tay ngêi tµi hoa t¹o nhiÒu thÕ, theo nhiÒu trêng ph¸i, ngêi ch¬i ph¶i hiÓu c¸c ®Æc ®iÓm sinh lÝ, sinh th¸i cña c©y

+ Ngêi ch¬i ph¶i cã ãc thÈm mü, thÓ hiÖn t©m hån vµ t×nh c¶m cña ngêi ch¬i.

+ C©y thÕ trong chËu cßn ®îc gäi lµ Bon sai.

IV. Cñng cè. H·y nªu c¸ch ph©n lo¹i hoa, c©y c¶nh?

V. NH¾c nhë. ChuÈn bÞ cho bµi häc “KÜ thuËt trång mét sè c©y hoa phæ biÕn”

Bµi so¹n ngµy: 20 th¸ng 07 n¨m 2014.

TiÕt: 62 Bµi 27: KÜ thuËt trång mét sè c©y hoa phæ bIÕn

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc ®Æc ®iÓm vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y hoa hång, hoa cóc, hoa ®ång tiÒn

- Nãi ®îc kÜ thuËt trång, ch¨m sãc c©y hoa hång, hoa cóc, hoa ®ång tiÒn.

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa, mét sè b«ng hoa h«ng, hoa cóc, hoa ®ång tiÒn.

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò.

H·y nãi c¸ch ph©n lo¹i hoa c©y c¶nh?

2. Träng t©m.

KÜ thuËt trång c©y hoa hång, hoa cóc, hoa ®ång tiÒn

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: H·y nªu ®Æc ®iÓm vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y hoa hång?

HS: Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi?

GV: H·y nãi c«ng t¸c chuÈn bÞ ®Êt, chuÈn bÞ gièng, trång ch¨m sãc c©u hoa hång nh thÕ nµo?

HS: Th¶o luËn nhãm tr¶ lêi

GV: Hoa cóc cã ®Æc ®iÓm vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh nh thÕ nµo?

HS: Tr¶ lêi

GV: C©y hoa cóc trång, ch¨m sãc nh thÕ nµo ®Ó cho hIÖu qu¶ cao?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: H·y nãi nh÷ng ®Æc ®iÓm vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y hoa ®«ng tiÒn?

HS: th¶o luËn nhãm tr¶ lêi

GV: H·y nãi c¸ch trång vµ ch¨m sãc c©y hoa ®ång tiÒn?

HS: Tr¶ lêi

I. C©y hoa hång

1. §Æc ®iÓm vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y hoa hång

a) §Æc ®iÓm

- Tªn khoa häc lµ Rosa Sp , thuéc hä Hoa hång

- Hoa hång xuÊt xø tõ vïng nhiÖt ®íi vµ ¸ nhiÖt ®íi

- Hiªn nay ViÖt Nam cã mét sè gièng : hång cá hoa, hång cøng, hång b¹ch, hång nhung, hång §µ L¹t.

b) Yªu cÇu ngo¹i c¶nh

- NhiÖt ®é thÝch hîp cho hoa hång 18 – 250C

- §é Èm kh«ng khÝ phï hîp 80 – 85%, ®é Èm ®Êt 60 – 70%

- Lîng ma trung b×nh h»ng n¨m 1000 – 2000mm, hoa hång a ¸nh s¸ng.

2. KÜ thuËt trång

a) ChuÈn bÞ ®Êt trång

- Chän n¬i ®Êt b»ng ph¼ng, t¬i xèp, ®Êt thÞt nhÑ lµ tèt nhÊt, pH 5,5 – 6,5

- Lµm ®Êt kÜ, lªn luèng réng 1,2m. Bãn lãt tríc khi lªn luèng: 20 – 30 tÊn ph©n chuång; 400kg supe l©n; 500kg v«i cho 1 ha

- §Êt trång lu«n ®îc gi÷ Èm, kh«ng ít

b) ChuÈn bÞ gièng

ChuÈn bÞ gièng b»ng c¸ch gi©m, chiÕt, ghÐp

- Gi©m cµnh: chän cµnh b¸nh tÎ, dµi 20 – 25cm vµo mïa thu (th¸ng 10), mïa xu©n (th¸ng 2, 3). Dïng chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng NAA nång ®é 1000 – 2000ppm

- GhÐp: dïng c©y tÇm xu©n lµm gèc cã thÓ ghÐp m¾t ch÷ T, cöa sæ, ghÐp ®o¹n cµnh

c) Trång vµ ch¨m sãc

- Thêi vô trång vô xu©n, thu (MiÒn b¾c), sau mïa ma (MiÒn Nam)

- Kho¶ng c¸ch trång 40 x 50cm, 30 x 40cm, chó ý c¾t tØa l¸ vµng, giµ. Sau 15 ngµy xíi x¸o bãn lãt, tØa bá cµnh t¨m, cµnh to, bãn ph©n hoai môc quanh gèc

- Thu ho¹ch khi hoa võa hÐ nô

- Phßng trõ mét sè lo¹i nÊm dïng ®ång sunfat 1 - 20/00 hoÆc Zinep Simel 1 – 3 0/00

II. c©y hoa cóc

1. §Æc ®iÓm vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y hoa cóc

- Hoa cóc nguån gèc tõ Trung Quèc, NhËt B¶n, VIÖt Nam

- Hoa cóc d¸ng ®Ñp, th¬m dÞu, ®Æc biÖt kh«ng rông c¸nh

- Hoa cóc cã nhiÒu gièng, mµu s¾c, kÝch thíc, khi ph©n ho¸ mÇm cÇn ®iÒu kiÖn chiÕu s¸ng ngµy ng¾n, ®é Èm thÊp, mét sè në vÒ mïa hÌ ë §µ L¹t

2. KÜ thuËt trång, ch¨m sãc

a) ChuÈn bÞ ®Êt trång c©y hoa cóc

Cóc a ®Êt tèt, Èm, nhiÒu mïn, kh«ng óng níc pH 6,8 – 7

b) ChuÈn bÞ c©y gièng

- Gi©m ngän: Trêi m¸t, chän ngän ®Ó gi©m, cµnh gi©m dµi 7 – 10cm, cã 3 – 4 ®èt, kho¶ng c¸ch 2 x 2cm. Cóc chÞu rÐt gi©m vµo th¸ng 7 – 8 trång th¸ng 10, c©y kÐm chÞu rÐt trång sím vµo th¸ng 6 – 7

- Gi©m mÇm non, chåi: Sau khi thu ho¹ch hoa tõ c©y mäc lªn chåi non c¾t chåi gi©m thµnh c©y gièng

c) Ch¨m sãc

- TØa ngän ®¶m b¶o c©y cóc ph¸t triÓn nhiÒu nh¸nh. Mçi cµnh ®Ó tõ 2 – 3 nh¸nh. Sau mçi lÇn bÊm ngän th× bãn thóc, h¹n chÕ xíi ®Êt tr¸nh g©y ®øt rÔ

- Khi c©y cóc cao 25 – 30cm dïng cäc c¾m chèng ®æ

- Cóc dÔ bÞ rÖp, nÊm rØ s¾t dïng thuèc zinep, Basudin

III. C©y hoa ®ång tIÒn

1. §Æc ®iÓm vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y hoa ®ång tiÒn

a) §Æc ®iÓm

- Hoa ®ång tiÒn cã nguån gèc ch©u Phi, chÞu nãng tèt

- C©y hoa ®ång tiÒn cã 2 gièng: ®¬n vµ kÐp

- Hoa ®ång tiÒn ®Î khoÎ, nh¸nh nhiÒu, rÔ ¨n s©u

b) Yªu cÇu ngo¹i c¶nh

C©y hoa ®ång tiÒn chÞu rÐt khoÎ, pH trung b×nh, kÐm chÞu níc, Èm, chÞu ph©n bãn cao, kh«ng a níc ®¹m

2. KÜ thuËt trång

a) ChuÈn bÞ ®Êt

- pH 6,5 – 7, ®Êt r¸o, tho¸t níc tèt, t¬i xèp

- Bãn lãt: 25 – 30 tÊn ph©n chuång, 300kg v«i bét cho 1 ha. Lªn luèng cao 35–40cm, réng70 – 80cm hè ®µo kÝch thíc 20x30cm

b) Thêi vô trång

Trång vµo th¸ng 8 lµ tèt nhÊt (miÒn B¾c) sau mïa ma (miÒn Nam)

c) Ch¨m sãc

- Sau khi trång tíi ®Òu mét ngµy mét lÇn, hµng th¸ng xíi vun luèng, 15 ngµy tíi níc ph©n 1 lÇn, vµo mïa rÐt tñ gèc b»ng r¬m r¹ hoÆc cá kh«

- Nh©n giång b»ng c¸ch t¸ch chåi tõ c©y mÑ

- C©y hay bÞ thèi nhòn gèc hoa khi ®ã phun Booc®« hay Basudin 2 0/00 phun 3 – 4 lÇn 3 ngµy/lÇn.

IV. Cñng cè

C©y hoa hång, cóc, ®ång tiÒn ®îc trång vµ ch¨m sãc nh thÕ nµo? ë ®Þa ph¬ng em hiÖn cã trång gièng hoa nµo?

Bµi so¹n ngµy: 24 th¸ng 07n¨m 2014.

TiÕt: 63 Bµi 28: KÜ thuËt trång c©y c¶nh trong chËu

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc mét sè yªu cÇu kÜ thuËt vµ quy tr×nh trång, ch¨m sãc c©y c¶nh trong chËu

- Ham thÝch c«ng viÖc trång vµ ch¨m sãc c©y c¶nh.

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa, chËu ®ùng c©y c¶nh, c©y c¶nh cã ë ®Þa ph¬ng.

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

H·y nãi kÜ thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y hoa hång?

2. Träng t©m

KÜ thuËt ch¨m sãc c©y c¶nh trong chËu

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: H·y nãi kÜ thuËt trång c©y c¶nh trong chËu? CÇn ph¶i chuÈn bÞ nh÷ng g×? TiÕn hµnh trång nh thÕ nµo?

HS: Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi?

GV: Khi tíi níc cho c©y c¶nh cÇn chó ý nh÷ng ®iÒu g×?

HS: Th¶o luËn nhãm tr¶ lêi

GV: H·y nãi tiªu chuÈn ®Ó bãn ph©n cho c©y c¶nh trong chËu ®óng kÜ thuËt?

HS: Tr¶ lêi c©u hái

GV: Khi tiÕn hµnh thay chËu vµ ®Êt cho c©y c¶nh ®îc lµm nh thÕ nµo?

HS: Tr¶ lêi

GV: H·y nãi c¸ch phßng trõ s©u, bÖnh cho c©y c¶nh?

HS: Tr¶ lêi

I. KÜ thuËt trång

1. ChuÈn bÞ ®Êt cho vµo chËu

- §Êt tr«ng lµ ®Êt thÞt nhÑ hoÆc trung b×nh, ®Êt bïn ao lµ tèt nhÊt, ph¬i kh«, ®Ëp nhá kÝch thíc viªn ®Êt 0,5 – 1cm, tr¸nh ®Ëp mÞn

- Trén ®Êt víi ph©n ñ hoai vµ NPK theo tû lÖ: 7 phÇn ®Êt + 2 phÇn ph©n + 1 phÇn tro, trÊu vµ NPK.

- Dïng nhiÒu supe l©n vµ kali, Ýt ®¹m, cho thªm mét Ýt v«i bét, lãt ®¸y chËu mét líp sái hoÆc ®¸ vô ®Ó dÔ tho¸t níc

2. ChuÈn bÞ chËu ®Ó trång

Chän chËu phï hîp víi c©y, ý tëng, phï hîp víi tÝnh thÈm mü nªn chon chËu s©u réng, h×nh ch÷ nhËt, « van…

3. Trång c©y vµo chËu

- Cho hçn hîp ®Êt ®· chuÈn bÞ vµo chËu kho¶ng 1/3 chËu

- §Æt c©y vµo chËu sao cho cæ rÔ b»ng mÆt chËu

- Gi÷ c©y theo ®óng thÕ ®É ®Þnh s½n, råi lÊp ®Êt cho ®Çy ®Õn cæ rÔ, kh«ng lÊp kÝn cæ rÔ, tíi níc cho thÊm ®Òu toµn chËu

- §Æt c©y n¬i kh« r¸o, tho¸ng, m¸t, tr¸nh ¸nh s¸ng bøc x¹ trùc tiÕp sau 1 – 2 tuÇn th× ®Æt vµo n¬i ®Þnh ®Ó l©u dµi ®Ó lµm c¶nh. Khi míi trång rÔ cha bÐn nªn tíi mét ngµy 2 l©n.

II. Ch¨m sãc c©y c¶nh trong chËu

1. Tíi níc cho c©y c¶nh

- C¨n cø vµo kÝch thíc cña chËu, chËu cµng nhá thØ tíi cµng nhiÒu lÇn ®Ó gi÷ Èm cho c©y

- Yªu cÇu cña c©y: c©y mäng níc cÇn Ýt níc, c©y thuû sinh cÇn nhIÒu níc, c©y kh¸c cã nhu cÇu kh¸c

- Môc ®Ých cña ngêi trång: H·m c©y tíi Ýt

- Níc tíi ph¶i lµ níc s¹ch, kh«ng bÞ nhiÔm bÈn, kh«ng cã mÇm bÖnh.

- Níc tíi mçi ngµy 2 lÇn vµo s¸ng vµ chiÒu tèi, tíi ®Òu c¶ diÖn tÝch gèc, kh«ng ®Ó l¹i v¸ng sau khi tíi.

2. Bãn ph©n cho c©y c¶nh

Khi bãn ph©n cÇn chó ý liÒu lîng vµ vµo thêi ®iÓm sinh trëng nµo cña c©y, thêng chØ bãn cho c©y ®É l©u trong chËu, tõng lo¹i ph©n cÇn chó ý nhng thêng lµ lo¹i dÔ tan, dÔ sö dông.

- Ph©n ®¹m mçi kg ®Êt kh«ng qu¸ 1g ®¹m nguyªn chÊt

- Ph©n l©n mçi kg ®Êt kh«ng qu¸ 2,4g nguyªn chÊt

- Ph©n Kali mçi kg ®Êt kh«ng qu¸ 0,5g nguyªn chÊt

- Ph©n NPK thêng dung tû lÖ 1 : 3 : 1, kÌm ph©n vi lîng

3. Thay chËu vµ ®Êt cho c©y c¶nh

- Dän c¸c phÇn phô hiÖn ®ang trång trªn chËu ®ang trång

- §Æt chËu n»m nghiªng, dïng dÇm xíi ®Êt ë s¸t thµnh chËu sao cho kh«ng g©y ¶nh hëng tíi bé rÔ cña c©y

- ChuÈn bÞ chËu míi, bá sái, ®¸ ®Êt chiÕm 1/3 ®é s©u cña chËu

- ChuyÓn c©y tõ chËu cò ra ngoµi mét c¸ch nhÑ nhµng, kh«ng lµm ¶nh hëng tíi c©y, tØa c¸c rÔ bÞ dËp n¸t, s©u

- §Æt c©y vµo chËu míi theo kIÓu d¸ng vµ vÞ trÝ mong muèn, phñ kÝn bé rÔ, dïng tay nÐn nhÑ ®Êt xung quanh gèc

- Tíi níc cho c©y b»ng vßi phun cã h¹t nhá, tíi ®Òu c¶ trªn c©y vµ trªn ®Êt, tíi thêng xuyªn trong 20 – 45 ngµy

- §Æt c©y n¬i tho¸ng m¸t, kh« r¸o, tr¸nh ¸nh s¸ng trùc tiÕp . Thêi gian thay ®Êt lµ kho¶ng 1 – 2 n¨m

4. Phßng trõ s©u, bÖnh

C©y c¶nh thêng Ýt bÞ s©u, bÖnh v× ®îc ch¨m sãc tû mØ, nhng khi bÞ s©u bÖnh tiÕn hµnh dïng tay tiªu diÖt, dïng c¸c chÕ phÈm sinh häc diÖt trõ s©u bÖnh kh«ng ¶nh hëng tíi con ngêi.

IV. Cñng cè

H·y kÓ tªn mét sè c©y c¶nh trång ë ®Þa ph¬ng em? C¸ch ch¨m sãc chóng? Theo em c¸ch ch¨m sãc ®ã ®· ®óng cha?

V. NH¾c nhë

ChuÈn bÞ cho bµi häc “Mét sè kÜ thuËt c¬ b¶n t¹o d¸ng, thÕ c©y c¶nh”

Bµi so¹n ngµy: 27th¸ng 07 n¨m 2014.

TiÕt: 64, 65

Bµi 29: Mét sè kÜ thuËt c¬ b¶n t¹o d¸ng, thÕ c©y c¶nh

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc mét sè biÖn ph¸p kÜ thuËt t¹o d¸ng, thÕ c©y c¶nh

- Quan s¸t, nhËn xÐt mét sè c©y c¶nh ®· t¹o d¸ng, thÕ vµ mèi quan hÖ víi c¸c biÖn ph¸p kÜ thuËt t¸c ®éng

- BiÕt thëng thøc c¸i ®Ñp, giµu tÝnh thÈm mü.

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa, chËu c©y c¶nh ®· ®îc t¹o d¸ng, thÕ cã ë ®Þa ph¬ng.

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò. H·y nãi kÜ thuËt ch¨m sãc c©y c¶nh trong chËu?

2. Träng t©m. KÜ thuËt t¹o c©y lïn, t¹o h×nh, l·o ho¸ cho c©y

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: KÜ thuËt t¹o c©y lïn b»ng nh÷ng c¸ch nµo? Néi dung cña tõng c¸ch ®ã?

HS: Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi?

GV: TIÕn hµnh tØa cµnh vµ rÔ c©y c¶nh nh thÕ nµo ®Ó t¹o c©y lïn?

HS: Th¶o luËn nhãm tr¶ lêi

GV: H·y nãi kÜ thuËt uèn d©y kÏm t¹o d¸ng, thÕ cho c©y c¶nh?

HS: Tr¶ lêi c©u hái

GV: Chän rÔ khÝ sinh nh thÕ nµo ®Ó nu«i?

HS: Tr¶ lêi

GV: KÜ thuËt lét vá, t¹o sÑo, hang hèc trªn c©y nh»m môc ®Ých g×?

Hs: Tr¶ lêi

I. Mét sè d¸ng, thÕ cña c©y c¶nh

Quan s¸t s¸ch gi¸o khoa nghÒ “Lµm vên” trang 159, 160, 161

II. KÜ thuËt t¹o c©y c¶nh lïn

1. H¹n chÕ sinh trëng cña c©y b»ng chÊt øc chÕ sinh trëng

- Sö dông chÊt øc chÕ sinh trëng trªn toµn bé c¸c bé phËn cña c©y nh th©n l¸, rÔ lµm cho c©y nhá l¹i nhng vÉn ®¶m b¶o c©n ®èi gi÷a c¸c bé phËn

- Mét sè chÊt øc chÕ sinh trëng thêng dïng: CCC (Chlorochorin chlorid), M.H (malein hidrajit), TIBA (axit 1,3,5 trijodbenjoic), …

2. H¹n chÕ sinh trëng cña c©y b»ng biÖn ph¸p bãn ph©n vµ tíi níc

Bãn ph©n tíi níc cã thÓ h¹n chÕ sinh trëng.

§èi víi c©y trong chËu bãn ph©n nhiÒu lÇn, mçi lÇn bãn mét Ýt, bãn nhiÒu l©n vµ ph©n h÷u c¬, kÌm víi v«i

3. K×m h·m sù sinh trëng cña c©y b»ng biÖn ph¸p c¾t tØa cµnh, l¸ vµ rÔ

a) C¾t tØa cµnh vµ l¸

C¾t tØa cµnh l¸ h¹n chÕ sinh trëng cña c©y, viÖc c¾t tØa cßn phô thuéc vµo c¸ch t¹o d¸ng thÕ, vÞ trÝ cµnh.

Thêng c¾t tØa cµnh mäc kh«ng ®óng vÞ trÝ, cµnh sinh trëng m¹nh (c¾t 1/3 ®Õn 1/2 cµnh), c¾t cµnh l¸ rËm r¹p, bÞ s©u bÖnh, l¸ giµ.

b) C¾t tØa rÔ c©y c¶nh

C¾t rÔ h¹n chÕ sinh trëng cña c©y, thêng c¾t rÔ hµng n¨m, c¾t 1/3 chiÒu dµi rÔ cäc, c¾t rÔ chïm xung quanh.

III. KÜ thuËt t¹o h×nh cho c©y

Yªu cÇu ngêi ch¬i ph¶i tØ mØ, kiªm tr×, cã ãc thÈm mÜ. KÜ thËt nµy nh»m t¹o d¸nh, thÕ cho c©y nhng còng ®¶m b¶o c©n ®èi trªn c¸c bé phËn cña c©y

1. KÜ thuËt uèn d©y kÏm

- Khi quÊn d©y kh«ng qu¸ láng, kh«ng qu¸ chÆt, quÊn tõ gèc ra cµnh, tõ díi lªn trªn

- Tuú lo¹i c©y mµ tiÕn hµnh quÊn d©y vµo thêi ®iÓm cô thÓ

- Tr¸nh quÊn d©y khi c©y non, míi thay chËu, thay ®Êt

- QuÊn d©y vµo lóc trêi r©m m¸t, khi võa tíI níc, khi trêi ma, trêi h¹n l©u ngµy

- Chän kÝch thíc d©y phï hîp víi c¸ch uèn c©y: d©y ®êng kÝnh 5mm, 3mm, 1,5mm, 1mm.

2. KÜ thuËt nu«i c¸c rÔ khÝ sinh

ChØ ¸p dông cho c¸c lo¹i c©y cã rÔ khÝ sinh (si, bå ®Ò …) C¸c c©y d¹ng nµy thêng cã 2 lo¹i rÔ mét lo¹i cã ®Çu tr¾ng lµ lo¹i sÏ chÕt sau ®ã cßn 1 lo¹i cã ®Çu mµu n©u ®©y lµ rÔ cÇn ®îc b¶o vÖ

IV. KÜ thuËt l·o ho¸ cho c©y c¶nh

1. KÜ thuËt lét vá

T¹o c¸c u, sÇn sïi trªn th©n c©y nhê kh¶ n¨ng t¸i sinh cña c©y

- TiÕn hµnh ë líp vá vµo thêi k× phÇn thîng tÇng ®ang ho¹t ®éng, kh«ng tiÕn hµnh khi c©y ë tr¹ng th¸i nghØ hoÆc chËm ph¸t triÓn. Thêng tiÕn hµnh vµo mïa xu©n (th¸ng 3 – 4) hoÆc mïa thu (th¸ng 8 – 9).

- Chó ý ®Õn vÞ trÝ lét vá v× nã t¹o vÎ ®Ñp cho c©y, cã kh¶ n¨ng t¸i sinh hay kh«ng, nÕu kh«ng dÔ dÉn ®Õn c©y bÞ suy kiÖt vµ cã thÓ chÕt.

2. KÜ thuËt t¹o sÑo trªn c©y c¶nh

C¾t bá nh÷ng phÇn kh«ng cÇn trªn c©y ®Ó t¹o c¸c sÑo cã nh÷ng h×nh d¸ng tr«ng ®Ñp m¾t, l¹ lïng theo ý tëng cña ngêi ch¬i

3. KÜ thuËt t¹o hang hèc trªn th©n, cµnh c©y c¶nh

KÜ thuËt nµy nh»m lµm chÕt líp vá theo ý muèn vµ mÊt 1 phÇn gç cña c©y ®Ó t¹o c¸c hang hèc, t¹o d¸ng cæ thô cho c©y

IV. Cñng cè. H·y nãi nh÷ng kÜ thuËt t¹o d¸ng, thÕ cho c©y c¶nh ë ®Þa ph¬ng em ®· tiÕn hµnh?

V. NH¾c nhë. ChuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “Trång hoa”

Bµi so¹n ngµy: 02 th¸ng 08 n¨m 2014

TiÕt: 66, 67, 68 Bµi 30; Thùc hµnh: Trång hoa

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Lµm ®óng c¸c kh©u kÜ thuËt: lµm ®Êt, bãn lãt ph©n, trång, lµm m¸i che.

- Nghiªm tóc, cÈn thËn trong thùc hµnh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- Dông cô lµm ®Êt: cuèc, cµo, bay xíi

- B×nh tíi cã g¬ng sen, mét sè cäc tre dµi 50cm

- TÊm líi nil«ng ph¶n quang ®Ó che n¾ng

- Ph©n h÷u c¬ ®· ñ hoai, supe l©n, v«i bét

- C¸c c©y gièng: hoa ®ång tiÒn, hoa cóc, hoa hång.

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò. KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh nh c¸c gièng hoa

2. Träng t©m. Hoµn thiÖn ®ùoc mét s¶n phÈm lµ mét luèng hoa ®¶m bµo ®óng kÜ thuËt

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Quy tr×nh trång hoa tiÕn hµnh qua mÊy giai ®o¹n?

§Êt ®Ó trång hoa ®îc lµm nh thÕ nµo?

H·y nãi kÝch thíc luèng trång hoa ?

H·y nãi c¸ch trång mét gèc hoa?

Lµm m¸i che cã môc ®Ých g×? H·y nªu c¸ch tiÕn hµnh lµm m¸i che cho luèng hoa?

C¸c nhãm theo ph©n c«ng vÞ trÝ thùc hµnh lµm thùc hµnh

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

* Bíc 2. Lªn luèng, bæ hèc trång.

- Dïng cuèc, cµo ®Ó lªn luèng. Luèng réng 1 – 1,2m; cao 25 – 30cm. R·nh gi÷a hai luèng réng 40cm, san ph¼ng luèng

- Dïng cuèc bæ hèc trång kho¶ng c¸ch gi÷a c¸c hèc lµ 30 - 40cm hoÆc 40 – 50cm

* Bíc 3. Trång vµ tíi níc.

- Tíi níc b»ng thïng tíi cã g¬ng sen, dïng níc s¹ch ®¶m b¶o kh«ng bÞ nhiÔm bÈn, kh«ng chøa mÇm bÖnh

* Bíc 4. Lµm m¸i che

- Dïng cäc tre ®ãng chÆt ë 4 gãc luèng vµ xung quanh. Buéc d©y vµo 4 gãc tÊm líi, kÐo c¨ng vµ buéc vµo cäc tre quanh luèng sao cho m¸i kh«ng ch¹m vµo ngän c©y, dÒ dµng th¸o ra vµo buæi chiÒu m¸t. Che n¾ng ®Õn khi c©y håi søc (c©y bÐn)

- Tuú ®iÒu kiÖn cã thÓ lµm m¸i che réng cho vµi ba luèng, m¸i cao vµ dèc vÒ 2 phÝa ®Ó tr¸nh ®äng níc khi trêi ma

IV. Cñng cè

- C¸c nhãm tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc quy tr×nh trång hoa

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy:05 th¸ng 08n¨m 2014.

TiÕt: 69, 70, 71, 72, 73, 74

I. Môc tIªu: sau khihoc xong, hoc sinh phải :

- Thùc hiÖn ®óng quy tr×nh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- K×m s¾t, kÐo c¾t cµnh, kÐo nhá tØa l¸

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò. KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bµi thùc hµnh

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Uèn cµnh ®îc tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

- QuÊn d©y kÏm lªn tõng cµnh. Cµnh to dïng d©y c¬ lín, nh¸nh nhá dïng d©y c¬ nhá. §o chiÒu dµi cµnh ®Þnh quÊn tõ gèc lªn ngän. Dïng k×m s¾t c¾t d©y kÏm cã chiÒu dµi gÊp 3 lÇn chiÒu dµi cµnh ®Þnh quÊn

+ C¸c vßng d©y quÊn c¸ch nhau võa ph¶i, cã ®é xiªn 40 – 450. NÕu quÊn qu¸ gÇn ¶nh hëng ®Õn kh¶ n¨ng gi÷ cµnh vµ sinh trëng cña c©y, nÕu quÊn qu¸ xa th× d©y quÊn yÕu.

* Bíc 3. Uèn cµnh.

- Sau khi uèn cong ph¶i gi÷ ®îc cµnh ë vÞ trÝ mong muèn, nÕu bÞ bËt trë l¹i do d©y kÏm qu¸ nhá, cÇn ph¶i quÊn l¹i b»ng d©y kh¸c cho phï hîp, nÕu cµnh bÞ s©y xíc lµ quÊn qu¸ chÆt còng ph¶i quÊn l¹i

V. Cñng cè

- C¸c nhãm tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 10 th¸ng 08 n¨m 2014.

TiÕt: 75 Bµi 32: KÜ thuËt trång rau

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc vai trß, gi¸ trÞ kinh tÕ cña c¸c lo¹i rau

- KÜ thuËt trång rau an toµn

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa, c¸c lo¹i rau cã ë ®Þa ph¬ng.

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò.

2. Träng t©m.

KÜ thuËt trång rau an toµn

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

HS: Nghiªn cøu SGK tr¶ lêi?

HS: Th¶o luËn nhãm tr¶ lêi

HS: Tr¶ lêi

GV: Rau cã ý nghÜa g× trong ®êi sèng cña con ngêi?

Hs: Tr¶ lêi

GV: H·y nªu nh÷ng tiªu chuÈn ®Ó ®¸nh gi¸ rau s¹ch?

HS: Th¶o luËn tr¶ lêi

GV: H·y nªu nh÷ng ®iÒu kiÖn ®Ó s¶n xuÊt rau an toµn?

HS: Th¶o luËn tr¶ lêi

1. Gi¸ trÞ dinh dìng

- Rau lµ lo¹i thùc phÈm cung cÊp cho con ngêi nhiÒu lo¹i muèi kho¸ng, axit h÷u c¬, c¸c chÊt th¬m ®Æc biÖt lµ c¸c vitmin nh: A, B, C, E c¸c chÊt kho¸ng nh: Ca, P, Fe VËy nªn rau kh«ng thÓ thiÕu ®îc trong ®êi sèng con ngêi

- Mét sè cßn lµ nh÷ng dîc liÖu quý: Tái, gõng, nghÖ

2. Gi¸ trÞ kinh tÕ

- Trång rau ®em l¹i gi¸ trÞ kinh tÕ cao do rau cã thêi gian sinh trëng ng¾n, cã thÓ trång nhiÒu vô trong n¨m

- Rau cã gi¸ trÞ xuÊt khÈu, hiÖn ®ang cã h¬n 40 níc ®ang nhËp rau cña ViÖt Nam. Mét sè lo¹i rau xuÊt khÈu cña ViÖt Nam nh: ít, da chuét, hµnh t©y, nÊm mì

- Rau cßn lµ nguyªn liÖu cho ngµnh c«ng nghiÖp chÕ biÕn ®Ó xuÊt khÈu vµ phôc vô nhu cÇu trong níc nh÷ng mïa kh«ng cã rau.

- Rau ¨n cñ, rÔ: cµ rèt, cñ c¶i, cñ ®Ëu

- Rau ¨n l¸: c¶i b¾p, c¶i xanh, xµ l¸ch, rau ®ay, mång t¬i

- Rau ¨n nô hoa: Hoa lÝ, sóp l¬

- Rau ¨n qu¶: da chuét, da hÊu, da gang, bÇu, bÝ, ít

a) NhiÖt ®é

- Lo¹i rau chÞu rÐt: lo¹i rau chÞu rÐt trong mét thêi gian dµi, nhiÖt ®é thÝch hîp 15 – 200C.

- Lo¹i rau chÞu rÐt trung b×nh: lo¹i rau chÞu rÐt trong thêi gian ng¾n. NhiÖt ®é thÝch hîp 15 – 200C, khi lªn ®Õn 300C tèc ®é ®ång ho¸ vµ dÞ ho¸ b»ng nhau, 400C sinh trëng kÐm

- Thêi k× n¶y mÇm: thÝch hîp ë nhiÖt ®é 25 – 300C

- Thêi k× sinh trëng sinh thùc: nhiÖt ®é 200C

b) ¸nh s¸ng

- Rau ¨n qu¶: thÝc ¸nh s¸ng m¹nh

- Rau c¶i b¾p, c¶i cñ, hµnh a ¸nh s¸ng trung b×nh

c) Níc

- Thêi k× n¶y mÇm: cÇn nhiÒu níc ®Ó h¹t n¶y mÇm

- Thêi k× sinh trëng: Yªu cÇu ®é Èm cao 80 – 85%

- Thêi k× sinh trëng sInh thùc: cÇn ®é Èm 65 – 70%

d) ChÊt dinh dìng

- N (®¹m): §¹m quyÕt ®Þnh ®Õn n¨ng suÊt, chÊt lîng rau. ThiÕu ®¹m rau cßi cäc, l¸ nhá, thêi gian ra hoa, qu¶ kÐo dµi. Thõa ®¹m l¸ ph¸t triÓn m¹nh, th©n mÒm tÝch tr÷ nhiÒu NO3- ®éc cho ngêi

- K (Kali): thóc ®Èy qu¸ tr×nh quang hîp, t¨ng tÝnh chèng chÞu víi ®iÒu kiÖn thêi tiÕt bÊt lîi

- C¸c nguyªn tè vi lîng: cÇn thiÕt cho ho¹t ®éng sèng cña c©y v× chóng tham gia cÊu t¹o cña enxzim tham gia vµo qu¸ tr×nh trao ®æi chÊt cña c©y

III. KÜ thuËt trång rau an toµn (rau s¹ch)

1. ý nghÜa cña s¶n xuÊt rau an toµn

- Rau lµ thøc ¨n kh«ng thÓ thiÕu ®îc cña con ngêi trong mçi b÷a ¨n, viÖc s¶n xuÊt rau s¹ch lµ mét vÊn ®Ò cÇn thiÕt

- Ngµy nay do ch¹y theo lîi nhuËn nh÷ng nhµ s¶n xuÊt rau sö dông nhiÒu lo¹i ph©n ho¸ häc, thuèc trõ s©u, chÊt kÝch thÝch g©y ¶nh hëng ®Õn søc khoÎ cña con ngêi.

2. Tiªu chuÈn rau an toµn

- Rau xanh t¬i, kh«ng hÐo óa, nhòn

- D lîng kim lo¹i nÆng tõng lo¹i rau ®¶m b¶o tiªu chuÈn cho phÐp

- Rau cã gi¸ trÞ dinh dìng

3. §iÒu kiÖn cÇn thiÕt ®Ó s¶n xuÊt rau an toµn

a) §Êt s¹ch

Lo¹i ®Êt tr«ng rau thÝch hîp nh: ®Êt c¸t pha, ®Êt thÞt nhÑ … cã pH trung tÝnh, kh«ng chøa hoÆc chøa hµm lîng kim lo¹i nÆng cho phÐp, kh«ng hoÆc chøa tèi thiÓu vi sinh vËt g©y bÖnh

b) Níc s¹ch tíi

Níc tíi rau ph¶i lµ níc s¹ch, kh«ng ph¶i lµ níc th¶i sinh ho¹t, níc th¶i c«ng nghiÖp, bÖnh viÖn.

- BiÖn ph¸p canh t¸c: Lµm ®Êt ®óng kÜ thuËt, chän c©y trång chèng chÞu s©u, bÖnh, bãn ph©n c©n ®èi, lu©n canh, xen canh, vÖ sinh ®ång ruéng trång rau

- BiÖn ph¸p ho¸ häc: Sö dông khi s©u bÖnh ph¸p triÓn m¹nh, dïng thuèc ®óng liÒu lîng, nång ®é, phun ®óng lóc, ®óng c¸ch, ®óng lo¹i thuèc, chó ý an toµn khi lµm viÖc víi thuèc

IV. Cñng cè. ë ®Þa ph¬ng em cã trång c¸c lo¹i rau nµo? M« h×nh trång nh thÕ ®· ®¶m b¶o lµ rau an toµn cha? T¹i sao?

V. NH¾c nhë. ChuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “Trång rau”.

Bµi so¹n ngµy: 12 th¸ng 08 n¨m 2014.

TiÕt: 76, 77, 78 Bµi 33: Thùc hµnh: Trång rau

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nghªm tóc, cÈn thËn trong thùc hµnh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- §Êt trång (vên trång)

- Cuèc, xÎng, vå, dÇm, thïng tíi, g¸o tíi

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò. KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh nh c¸c gièng rau

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Quy tr×nh trång rau tiÕn hµnh qua mÊy giai ®o¹n?

§Êt ®Ó trång rau ®îc lµm nh thÕ nµo?

KÝch thíc hè, mËt ®é trång rau nh thÕ nµo?

H·y nãi c¸ch trång rau?

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

* Bíc 1. Lµm ®Êt.

- C¸c bíc lµm ®Êt:

+ Lµm vì ®Êt: cuèc lËt líp ®Êt ®Ó t¸ch, lËt ®Êt thµnh t¶ng, côc to

+ Lµm nhá ®Êt: Dïng cuèc, vå ®Ó c¾t, ®Ëp lµm ®Êt vì vôn, t¬i, xèp ®¹t kÝch thíc 2 – 3cm, tr¸nh ®Ëp qu¸ nhá

+ San b»ng mÆt ®Êt: san tõ chç cao xuèng chç thÊp cho mÆt ®Êt b»ng ph¼ng

+ Lªn luèng: réng 1,2m; cao 18 – 20cm; réng r·nh 20 – 25cm

- ChiÒu dµi luèng tuú ®Þa thÕ, tèi ®a kh«ng qu¸ 20m

- RÔ qu¸ dµi th× c¾t bít, khi trång rÔ kh«ng bÞ xo¾n, cuèn.

Bíc 6. Tíi níc

- Tíi b»ng g¸o 1- 2 lÇn/ ngµy tuú thêi tiÕt

- Tíi ®Ém níc, tíi c¸ch gèc 7 – 10cm

Sau khi trång xong vÐt l¹i luèng, vÖ sinh ®ång ruéng

IV. Cñng cè

- C¸c nhãm tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc quy tr×nh trång rau.

Bµi so¹n ngµy: 15 th¸ng 08 n¨m 2014.

TiÕt: 79, 80 Bµi 34: Thùc hµnh: Ch¨m sãc rau sau trång

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nghªm tóc, cÈn thËn trong thùc hµnh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- Vên trång rau (®· cã rau)

- Cuèc, xÎng, vå, dÇm, thïng tíi, g¸o tíi

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò : KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bµi thùc hµnh

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

Quy tr×nh ch¨m sãc sau khi trång tiÕn hµnh qua mÊy giai ®o¹n?

Khi tíi níc cho rau ph¶i lµm nh thÕ nµo?

Vun gèc cho rau lµm nh thÕ nµo?

Cã thÓ bãn thóc cho rau b»ng nh÷ng c¸ch nµo?

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

* Bíc 1. Tíi níc.

- Nguån níc tíi ph¶i s¹ch

+ Thêi k× tõ trång ®Õn håi xanh: tíi níc b»ng g¸o, tíi c¸ch gèc 7 – 10cm, tíi 1 – 2 lÇn/ngµy

+ Thêi k× håi xanh ®Õn thu ho¹ch: cã 2 c¸ch tíi

* Tíi r·nh: th¸o níc vµo ngËp r·nh, cho níc ngÊm qua mÐp luèng

* Tíi b»ng « doa, tíi ®Òu mÆt luèng, tíi ®Ém trªn l¸

* Bíc 2. Vun xíi.

- Thêi k× sau trång ®Õn håi xanh: Sau trång 10 – 15 ngµy dïng dÇm xíi ®Êt, lµm cá quanh gèc

- Thêi k× håi xanh ®Õn thu ho¹ch: Dïng cuèc, dÇm xíi ®Êt, xíi n«ng vµ thu hÑp diÖn tÝch xíi. Vun nhÑ ®Êt vµo gèc.

- Thêi k× håi xanh ®Õn tr¶i l¸: Chñ yÕu bãn N. Lîng bãn Ure 1 – 2kg/sao (1 sµo = 360m2)

Cã hai c¸ch bã:

- Thêi k× tr¶i l· ®Õn thu ho¹ch: Chñ yÕu bãn b»ng c¸ch tíi. Lîng ph©n cho 1 sµo 2 – 3kg ®¹m, 2 – 3kg Kali pha lo·ng víi nång ®é 1 – 2%. Sau khi bÝn xong tiÕn hµnh tíi níc röa l¸.

IV. Cñng cè

- C¸c nhãm tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi “ChÊt ®iÒu hoµ sinh trëng, chÕ phÈm sinh häc vµ øng dông cña chóng”

Bµi so¹n ngµy: 03 th¸ng 09 n¨m 2014.

TiÕt 81: kIÓm tra 1 tIÕt

A/ MôC TI£U:

- HÖ thèng 1 phÇn néi dung ®· häc, vËn dông c¸c néi dung ®· häc vµo gi¶i quyÕt c¸c vÊn ®Ò trong trång trät

B/ TIÕN TR×NH:

1. Ổn ®Þnh líp

2. Néi dung ®Ò:

C©u 1:

Muèn trång rau sach theo em ph¶i cÇn cã nh÷ng ®iÒu kiÖn g×? V× sao ph¶i ®¶m b¶o nh÷ng ®iÒu kiªn ®ã?

C©u 2:

C©u 3:

3. Hướng Dẫn chấm và đáp án:

Điều kiện cần thiết để sản xuất rau sạch:

+ Đất sạch: là loại đất thích hợp trồng rau như: đất cát pha, đất thịt nhẹ, đất phù sa ven sông, đất làm sạch cỏ dại…pH trung tính, hàm lượng kim loại năng dưới ngưỡng cho phép, không có hoặc có tối thiểu vi sinh vật gây bệnh cho cây trồng người và gia súc.

+ Nước tưới sạch: nước tưới sạch, tuyệt đối không dùng nước thải công nghiệp, nưới thải thành phố, bệnh viện, nước rữa chuồng chăn nuôi chưa qua xử lý.

+ Phân bón phải qua chế biến: Dùng phân hữu cơ vi sinh, Phân vi sinh chức năng, phân N, P, K tổng hợp theo tỉ lệ, liều lượng thích hợp với từng loại rau.

+ Phòng trừ sâu, bệnh hại trên rau theo quy trình phòng trừ dịch hại tổng hợp: Sử dụng các biện pháp sau:

- Biện pháp sinh học: Sử dụng các loài thiên địch, đó là những sinh vật có ích mà thức ăn của chúng là các loại sâu, bệnh hại.

- Biện pháp canh tác: Trồng những giống cây có khả năng chống chịu sâu bệnh. Áp dụng nhiều hệ thống trồng trọt để tạo nên 1 quần thể đa dạng. Bón phân cân đối, có chế độ tưới tiêu hợp lý. Vệ sinh vườn, tiêu diệt cỏ dại, thu gom và tiêu hủy cây bị sâu bệnh.

- Biện pháp thủ công: Tìm bắt sâu, nhộng trên cây..

- Biện pháp hóa học: chỉ sử dụng khi sâu, bệnh đã phát triển quá nhanh.

V× sao ph¶i ®¶m b¶o nh÷ng ®iÒu kiªn ®ã:

Muốn có rau sạch thì môi trường trồng và chăm sóc rau phải không bị nhiểm các chất độc hại. vì môi trường sống là điểm trao đổi chất trực tiếp với cây rau. Vây cần phải đảm bào đầy đủ các điều kiện trên thì rau mới hạn chế nhiễm chất độc hại tới mức thấp nhất.

Các điều kiện uốn cây bằng dây kẽm:

- Không quấn dây quá chặt hoặc quá lỏng.

- Quấn dây vào lúc trời râm mát.

- Không quấn dây kẽm khi vừa tưới nước hoặc cây bị khô hạn

- Chọn kích thước dây kẽm phù hợp với dây để quấn.

- Quấn dây kẽm vừa đủ độ chặt vào cành, tránh làm sây xát lớp võ.

- Các vòng quấn cách nhau vừa phải, có độ xiên hớp lý ( 40 - 450 ).

* Kỹ thuật trồng:

- Chuẩn bị đất cho vào chậu: Chọn đất thịt nhẹ hoặc trung bình hoặc dùng đất bùn ao phơi khô, đập nhỏ rồi trộn với phân ủ hoai và NPK rồi trộn đều, cho thêm ít vôi.

- Chuẩn bị chậu để trồng: Chọn chậu phù hợp với từng loại cây, phù hợp vói ý tưởng tạo dáng thẫm mỹ cho cây.

- Trồng cây vào chậu: Lấy đất đã trộn cho vào chậu đến 1/3 chiều sâu chậu. Đặt cây vào chậu sao cho cổ rễ nằm ngang mặt chậu.. Giữ cây theo vị trí đã định rồi cho đât vào quanh gốc gần tới ccoor rễ của cây rồi nén nhẹ đất quanh gốc.

* Chăm sóc cây trong chậu:

- Tưới nước cho cây cảnh: Cần chú ý:

+ dựa vào kích thước chậu để tưới, chậu càng nhỏ cần tưới nhiều lần.

+ Tùy thuộc loài cây để tưới, cây thủy sinh ưa nước nhiều, cây xương rồng thì ngược lại.

+ Mục đích người trồng: muốn hạn chế sinh trưởng nên tưới ít nước.

+ Nguồn nước tưới phải sạch.

+ Nên tười 2 lần/ngày vào sáng sớm và lúc chiều tối.

- Bón phân cho cây: có thể bón thúc vào đất hoặc hòa nước tưới lên lá cho cây.

- Thay chậu và đất cho cây: Đây là việc trồng lại cây cảnh vì vậy khi tiến hành thay đất, thay chậu cần có sự chuẩn bị chu đáo như châu mới, phân bón…

- Phòng trừ sâu bệnh: khi có sâu bệnh cần sử dụng các biện pháp sau: trực tiếp bắt diệt sâu trên cây, ngắt bỏ những lá cành bị bệnh hoặc dùng các loại thuốc diệt trừ sâu, bệnh.

Bµi so¹n ngµy: 14 th¸ng 09 n¨m 2014.

Ch¬ng IV: øng dông chÊt ®IÒu hoµ sInh trëng vµ chÕ phÈm sInh häc

TiÕt: 82, 83, 84

Bµi 35: ChÊt ®IÒu hoµ sInh trëng, chÕ phÈm sInh häc vµ øng dông cña chóng

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc ®Æc ®iÓm, t¸c dông cña chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng vµ chÕ phÈm sinh häc

- Nãi ®îc kÜ thuËt sö dông chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng vµ chÕ phÈm sinh häc

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa, mét sè chÊt ®iÇu hoµ sinh trëng vµ chÕ phÈm sinh häc hiÖn cã b¸n trªn thÞ trêng

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

Bµi ®Çu ch¬ng kh«ng kiÓm tra.

2. Träng t©m

- T¸c dông cña chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng vµ chÕ phÈm sinh häc

- KÜ thuËt sö dông chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng vµ chÕ phÈm sinh häc

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi.

GV: H·y nãi vai trß cña c¸c chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa kÕt hîp víi th¶o luËn nhãm tr¶ lêi.

GV: H·y liÖt kª tªn c¸c chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng vµ nãi ®Æc ®iÓm, t¸c dông cña chóng?

GV: H·y nªu ý nghÜa cña chÕ phÈm sinh häc?

HS: Tr¶ lêi

GV: H·y kÓ tªn c¸c chÕ phÈm sinh häc vµ t¸c dông cña chóng?

GV: H·y nãi nguyªn t¾c khi sö dông chÊt ®iÒu hoµ sInh trëng?

HS: §äc s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi

HS: Tr¶ lêi

GV: C¸c chÕ phÈm sinh häc ®îc sö dông nh thÕ nµo?

HS: Th¶o luËn tr¶ lêi

I. chÊt ®IÒu hoµ sInh trëng

1. ChÊt ®iÒu hoµ sinh trëng vµ vai trß sinh lÝ cña chóng

a) ChÊt ®iÒu hoµ sinh trëng lµ g×?

* ChÊt ®iÒu hoµ sinh trëng cßn gäi lµ phytohormon lµ nh÷ng chÊt h÷u c¬ cã b¶n chÊt ho¸ häc kh¸c nhau, ®îc tæng hîp ë mét bé phËn nhÊt ®Þnh cña c©y vµ vËn chuyÓn ®Õn c¸c bé phËn kh¸c ®Ó ®IÒu hoµ c¸c ho¹t ®éng sinh lÝ, sinh trëng, ph¸t triÓn.

* Cã 2 nhãm chÊt ®IÒu hoµ sinh trëng: chÊt kÝch thÝch sinh trëng vµ chÊt øc chÕ sinh trëng

- ChÊt kÝch thÝch: Gåm c¸c mµ ë nång ®é thÊp cã t¸c dông kÝch thÝch qu¸ tr×nh sinh trëng cña c©y vµ chi phèi sù sinh trëng, h×nh thµnh c¸c c¬ quan sinh dìng. S¾n xuÊt tõ l¸ non, chåi non, qu¶ non

- ChÊt øc chÕ sinh trëng: C¸c chÊt g©y øc chÕ qu¸ tr×nh sinh trëng, lµm cho c©y chãng giµ cçi. Chóng ®îc h×nh thµnh vµ tÝch luü trßng c¸c c¬ quan trëng thµnh, sinh s¶n, dù tr÷

b) Vai trß cña chÊt ®iÒu oµ sinh trëng

Tuú chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng mµ chóng tham gia vµo c¸c qu¸ tr×nh sau:

- §iÒu kiÓn qu¸ tr×nh ra la, n¶y chåi, t¨ng chiÒu cao vµ ®êng kÝnh.

- §iÒu khiÓn qu¸ tr×nh ra rÔ, kÕt qu¶, ra hoa tr¸i vô

2. C¸c chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng

a) Auxin

- §îc chiÕt xuÊt tõ t¶o, vi khuÈn, nÊm. Tinh thÓ mµu tr¾ng, dÔ bÞ ph©n huû, díi t¸c dông cña ¸nh s¸ng chuyÓn thµnh mµu tèi, kho tan trong níc, bezol, dÔ tan trong cån, axeton…

- HiÖn cã c¸c chÊt: IBA, NAA, IAA …

b) Gibberellin (GA)

- Gibberellin t¸c dông kÐo dµi tÕ bµo ë th©n l¸, thóc ®Èy qu¸ tr×nh ra hoa, n¶y mÇm cña h¹t, t¨ng sè lîng qu¶, n¶y mÇm cñ

c) Xitokinin

- KÝch thÝch ph©n chia tÕ bµo, h¹n chÕ qu¸ tr×nh ph©n gi¶i chÊt diÖp lôc, kÐo dµi thêi gian t¬i cña rau, hoa, qu¶. Thøc chåi, ng¨n c¶n sù l·o hoa cña m« vµ rông ®Õ hoa, qu¶ non

d) Axit abxixic (ABA)

- Tinh thÓ tr¾ng, tÝch luü nhiÒu ë l¸ giµ, qu¶ chÝn, mÇm vµ ë h¹t ë giai ®o¹n ngñ sinh lÝ

- T¸c dông øc chÕ qu¸ tr×nh n¶y mÇm cña h¹t, ph¸t triÓn chåi, ra hoa, kÝch thÝch rông l¸, tham gia chèng chÞu ®iÒu kiÖn bÊt lîi

e) Ethylen

- Lµ khÝ kh«ng mµu, cã mïi ®Æc biÖt, dÔ ch¸y, tan trong etilen, cån

f) Chlor cholin chlorid (CCC)

II. chÕ phÈm sInh häc

1. ý nghÜa

Lµm t¨ng n¨ng suÊt, chÊt lîng, kh«ng g©y « nhiÔm m«i trêng, kh«ng g©y ®éc ch« con ngêi vµ c¸c loµi sinh vËt kh¸c, cã t¸c dông c¶i t¹o ®Êt

2. Mét sè chÕ phÈm sinh häc

- ChÊt h÷u c¬ hoÆc than bïn

- §¸ photphorit hoÆc apatit

- Men sinh v©t

c) ChÕ phÈm BT

Lo¹i thuèc chøa trùc khuÈn Bacillus thuringensis (BT) cã kh¶ n¨ng g©y bÖnh cho c«n trïng. Lo¹i vi khuÈn nµy g©y ®éc cho c«n trïng g©y hai, hiÖn nay cã tíi 30 lo¹i chÕ phÈm tõ BT

e) ChÕ phÈm tõ nÊm Trichoderma trõ bÖnh h¹i

f) B¶ sinh häc diÖt chuét

Lo¹i chÕ phÈm chñ yÕu lÊy nguyªn liÖu chÝ tõ vi khuÈn Issachenko diÖt chuét vµ cßn g©y chÕt qua l©y lan, kh«ng g©y ®éc cho ngêi vµ sinh vËt kh¸c

III. øng dông chÊt ®IÒu hoµ sInh trëng vµ chÕ phÈm sInh häc

1. KÜ thuËt sö dông chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng

a) Nguyªn t¾c

- Ph¶i sö dông ®óng nång ®é, ®óng lóc vÇ ®óng ph¬ng ph¸p. ChÊt ®iÒu hoµ sinh trëng ë nång ®é thÊp kÝch thÝch sinh trëng, ë nång ®é cao th× øc chÕ sinh trëng

b) H×nh thøc sö dông

- Phun lªn c©y: phun víi nång ®é kh¸c nhau tuú vµo lo¹i c©y, tõng giai ®o¹n ph¸t triÓn cña c©y, trong ®iÒu kiÖn nhiÖt ®é díi 300, n¾ng nhÑ, kh«ng ma ..

c) Mét sè øng dông chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng

- Ph¸ vì hoÆc rót ng¾n thêi gian ngñ, nghØ vµ kÝch thÝch h¹t n¶y mÇm: Sö dông Gibberellin

- Lµm t¨ng chiÒu cao vµ sinh khèi: sö dông Auxin hoÆc Gibberelin

- §iÒu khiÓn sù ra hoa: Sö dông Auxin, Gibberellin, CCC

2. KÜ thuËt sö dông chÕ phÈm sinh häc

- Ph©n l©n h÷u c¬ sö dông bãn lãt cho nhiÒu lo¹i c©y l¬ng thùc, c©y ¨n qu¶, hoa, c©y c¶nh víi lîng 223 – 378kg/ha, sö dông ®Ó ñ cïng víi ph©n chuång ®Ó bãn lãt

- ChÕ phÈm nÊm MetarkizIum vµ Beauveria khi sö dông ph¶i pha víi níc 200g nÊm + 5 lit níc

- B¶ diÖt chuét: ®Æt b¶ trªn c¸c m« cao c¸ch nhau 4 – 5m hoÆc 6 – 7m. Mçi b¶ ®Æt kho¶ng 15 – 20g, sè lîng 2- 5kg/ha

- ChÕ phÈm VI-BT: pha 1 lÝt chÕ phÈm BT víi 30 lÝt níc hoÆc 1 gãi 20 – 30g víi 8 lÝt níc, cã thªm chÊt b¸m dÝnh phun khi trêi r©m m¸t.

IV. Cñng cè

H·y nãi kÜ thuËt sö dông chÊt ®iÒu hoµ sinh trëng vµ chÕ phÈm sinh häc?

V. NH¾c nhë

Bµi so¹n ngµy: 25 th¸ng 09 n¨m 2014.

TiÕt: 85, 86, 87

Bµi 36: Thùc hµnh: Sö dông chÊt ®IÒu hoµ sInh trëng trong

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nghªm tóc, cÈn thËn trong thùc hµnh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- ChÕ phÈm kÝch thÝch ra hoa

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bµi thùc hµnh

2. Träng t©m

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

ChiÕt cµnh b»ng c¸ch sö dông chÊt ®iÒu hoµ sInh trëng tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

H·y tr×nh bµy c¸ch phun thuèc kÝch thÝch ra hoa ®èi víi 2 lo¹i chÊt kÝch thÝch sinh trëng?

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

- Gi©m cµnh: BÎ èng ®ùng thuèc råi cho vµo b¸t hoÆc chËu nhá, nhóng phÇn gèc kho¶ng 1cm cña cµnh gi©m vµo chÕ phÈm 5 – 10 gi©y. Cµnh ®· xö lÝ c¾m vµo c¸t s¹ch, Èm, tíi níc hµng ngµy

- ChiÕt: Tríc khi bã bÇu b«i chÕ phÈm lªn vÕt c¾t khoanh vá phÝa trªn ngän cµnh hoÆc pha lo·ng trén vµo gi¸ thÓ

2. KÝch thÝch ra hoa

- Pha mét gãi chÕ phÈm (KPT – HT) vµo 200 lÝt níc phun lªn c©y tríc khi træ hoa 10 ngµy. Phun ®Þnh k× cho rau 7 ngµy 1 lÇn trong c¶ vô. C©y ¨n qu¶ phun 3 lÇn trong 1 vô

- Pha gãi chÕ phÈm cña xÝ nghiÖp Phitohormon vµo 1 lÝt níc Êm, khuÊy ®Òu råi cho thªm 15 lÝt níc l· vµo råi phun vµo ®Çu cµnh ra nô hoa

IV. Cñng cè

- C¸c nhãm tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc quy tr×nh

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh “Sö dông chÕ phÈm sinh häc trong s¶n xuÊt lµm vên”.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 08th¸ng 10n¨m 2014.

TiÕt: 88, 89, 90

Bµi 37: Thùc hµnh: Sö dông chÕ phÈm sInh häc trong s¶n xuÊt lµm vên

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Sö dông ®óng c¸ch chÕ phÈm sinh häc trong s¶n xuÊt lµm vên

- Lµm ®óng c¸c thao t¸c trong viÖc sö dông chÕ phÈm sinh häc

- Nghªm tóc, cÈn thËn trong thùc hµnh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò. KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bµi thùc hµnh

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

- LÊp ®Êt vµ tíi níc

- Pha chÕ phÈm víi nång ®é kh¸c nhau tuú chÕ phÈm. Pha thªm chÊt dÝnh 100g trong 20 lit dung dich chÕ phÈm

- §æ chÕ phÈm vµo b×nh vµ tiÕn hµnh phun

IV. Cñng cè

- C¸c nhãm tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc quy tr×nh

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi “Ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n, chÕ biÕn rau, qu¶”

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 14 th¸ng 10 n¨m 2014.

Ch¬ng V: B¶o qu¶n, chÕ bIÕn s¶n phÈm rau, qu¶

TiÕt: 91, 92, 93 Bµi 38: Ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n, chÕ bIÕn rau, qu¶

I . Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc sù cÇn thiÕt, c¸c nguyªn t¾c chung vÒ b¶o qu¶n, chÕ biÕn s¶n phÈm rau, qu¶

- LiÖt kª ®îc mét sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n, chÕ biÕn rau qu¶

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa, mét sè s¶n phÈm chÕ biÕn nh: da c¶i, l¹c kh«, lóa kh« …

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò:

Bµi ®Çu ch¬ng kh«ng kiÓm tra.

2. Träng t©m

- Nguyªn t¾c chung vÒ b¶o qu¶n, chÕ biÕn s¶n phÈm rau, qu¶

- Mét sè biÖn ph¸p b¶o qu¶n, chÕ biÕn s¶n phÈm rau, qu¶.

3. Bµi míi

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: V× sao ph¶i b¶o qu¶n, chÕ biÕn s¶n phÈm rau qu¶?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa kÕt hîp víi th¶o luËn nhãm tr¶ lêi.

GV: H·y nãi nguyªn t¾c b¶o qu¶n, chÕ biÕn s¶n phÈm rau, qu¶?

GV: H·y nªu c¸ch b¶o qu¶n l¹nh cho rau, qu¶?

HS: Tr¶ lêi

GV: Ph¬ng ph¸p muèi chua sùa trªn c¬ së khoa häc nµo, chóng ®îc tiÕn hµnh nh thÕ nµo?

GV: H·y tr×nh bµy ph¬ng ph¸p sÊy kh«?

GV: Tr×nh bµy kÜ thuËt chÕ biÕn qu¶ b»ng ®êng?

HS: Th¶o luËn tr¶ lêi

I. Nh÷ng vÊn ®Ò chung

1. Sù cÇn thiÕt ph¶i tiÕn hµnh b¶o qu¶n, chÕ biÕn s¶n phÈm rau, qu¶

Rau, qu¶ ch÷a nhiÒu vitamin, chÊt kho¸ng, hµm lîng ®êng cao, chøa nhiÒu lo¹i vi khuÈn g©y bÖnh. Thêi gian sö dông ng¾n chØ 2 – 3 ngµy. Muèn kÐo dµi thêi gian sö dông ph¶i b¶o qu¶n hoÆc chÕ bIÕn

- Do c«n trïng c¾n ph¸ vá chui vµo s¶n phÈm

3. Nguyªn t¾c chung vÒ b¶o qu¶n, chÕ biÕn s¶n phÈm rau, qu¶

a) NhÑ nhµng, cÈn thËn

b) S¹ch sÏ

Röa s¹ch vá qu¶, cñ, mÆt l¸

c) Kh« r¸o

Rau, qu¶, hoa gi÷ cho bÒ mÆt lu«n kh« r¸o

d) M¸t l¹nh

§Ó n¬i m¸t, l¹nh nhiÖt ®é thÊp. Sö dông b¶o qu¶n l¹nh

e) Muèi mÆn, ®Ó chua

T¹o m«i trêng mÆn c¸c vi khuÈn kh«ng sèng ®îc

II. Mét sè ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n, s¬ chÕ vµ chÕ bIÕn rau qu¶

1. B¶o qu¶n l¹nh

Rau qu¶ s¹ch lau kh« bá vµo tói nil«ng råi bá vµo tñ l¹nh hoÆc kho l¹nh ë nhiÖt ®é 2 – 80 cã thÓ b¶o qu¶n vµi th¸ng ®èi víi qu¶, 4 – 5 ngµy ®èi víi rau l¸ máng

2. Muèi chua

§©y lµ ph¬ng ph¸p øng dông kÜ thuËt lªn men lactic. Vi khuÈn lactic trong ®iÒu kiÖn yÕm khÝ víi nång ®é muèi 1,2 – 2,5% ,hoÆc 3 – 5% sÏ ph©n gi¶i 1 phÇn ®êng thµnh axit lactic vµ khi ®¹t tíi nång ®é 0,6 – 1,2% k×m h·m ho¹t ®éng cña c¸c vi khuÈn. Sö dông kÜ thuËt nµy cã thÓ b¶o qu¶n rau kho¶ng 7 ngµy, hµng th¸ng ®èi víi c¸c lo¹i qu¶

3. SÊy kh«

Lµ ph¬ng ph¸p sö dông nhiÖt ®é ®Ó lµm gi¶m lîng níc cã trong s¶n phÈm nh»m h¹n chÕ kh«ng cho vi sinh vËt ho¹t ®éng.

- Ph¬i n¾ng: sö dông lîng nhiÖt cña tõ n¨ng lîng mÆt trêi. R¶i máng s¶n phÈm trªn s©n tr¸ng xi m¨ng , nong, nia … ph¬i cho ®Õn kh«.

- SÊy lß thñ c«ng vµ m¸y sÊy: sö dông lß sÊy 1 tÇng, nhiÒu tÇng vµ sÊy gi¸n tiÕp

+ Lß sÊy mét tÇng, nhiÒu tÇng cã cÊu tróc: PhÝa díi lµ lß sÊy, trªn lµ 1 tÇng sÊy, xung quanh bao kÝn, trªn cã lç th«ng giã

+ Lß sÊy gi¸n tiÕp: Cã 1 tÊm s¾t bao hÕt ®¸y lß kh«ng ®Ó hë, phÝa díi cã lß ®èt, phÝa trªn lµ tÇng sÊy, nãc cã c¸c « th«ng giã. SÊy ë lß sÊy gi¸n tiÕp thêi gian l©u nhng gi÷ ®îc h¬ng vÞ tù nhiªn cña s¶n phÈm.

NhiÖt ®é tèt nhÊt cho rau 60 – 650, cho qu¶ 70 - 750

4. ChÕ biÕn qu¶ b»ng ®êng

a) Níc qu¶

Tõ c¸c lo¹i qu¶ nh t¸o, døa, xoµi, m¬, mËn … Ðp lÊy níc läc lÊy phÇn vÈn ®ôc, kÕt tña thanh trïng trong ®iÒu kiÖn nhiÖt ®é 80 – 850 thêi gian 15 – 20 phót, cuèi cïng ®ãng hép ®em b¶o qu¶n l¹nh

b) Xiro qu¶

c) Møt qu¶

Møt qu¶ lµ s¶n phÈm chÕ biÕn tõ qu¶ víi ®êng cã 3 d¹ng : møt qu¶ íp ®êng, møt qu¶ nghiÒn vµ møt qu¶ ®«ng

- Møt qu¶ íp ®êng: Qu¶ röa s¹ch, ng©m víi níc v«i 10 – 12 giê, vít ra söa s¹ch b»ng níc lÊu chÇn b»ng níc phen chua ®un s«i vít ra r¸o níc. Cho ®êng ®un s«i cho tan thµnh xiro , vít hÕt v¸ng, bá qu¶ vµo ®un víi níc xiro s«i kÜ rßi nh¾c ra ®Ó nguéi råi tiÕp tôc ®un cø nh thÕ ®Õn khi ®êng s¸nh l¹i b¸m vµo qu¶ th× thªm vani vµ mµu vµo cho ®Ñp

5. §ãng hép

Lµ ph¬ng ph¸p chÕ biÕn qu¶ hoÆc níc qu¶ cïng víi dung dÞch ®êng chøa trong hép s¾t l¸ tr¸ng thiÕc hoÆc lä thuû tinh

- Nguyªn liÖu cho vµo hép ph¶i cã ®é chÝn ®ång ®Òu, kÝch thíc, lo¹i bá t¹p chÊt

- Thanh trïng ë nhiÖt ®é 80 – 1000C ®¶m b¶o an toµn cho ®å hép

IV. Cñng cè

H·y nãi c¸c ph¬ng ph¸p b¶o qu¶n, chÕ biÕn rau, qu¶?

V. NH¾c nhë

ChuÈn bÞ bµi thùc hµnh “ChÕ biÕn rau, qu¶ b»ng ph¬ng ph¸p muèi chua”.

Bµi so¹n ngµy: 10th¸ng 11 n¨m 2014.

TiÕt: 94, 95, 96 Bµi 39:

Thùc hµnh: ChÕ bIÕn rau, qu¶ b»ng ph¬ng ph¸p muèI chua

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Lµm ®îc c¸c thao t¸c trong quy tr×nh muèi chua rau, qu¶

- Nghªm tóc, cÈn thËn trong thùc hµnh, ®¶m b¶o an toµn lao ®éng vµ vÖ sinh m«i trêng

II. ChuÈn bÞ

- Rau, qu¶ cÇn muèi nh: rau c¶i, cµ, da chuét, chanh, m¬…

- Muèi ¨n, níc s¹ch

- Lä thuû tinh, chËu, x« ®ùng níc, kh¨n lau s¹ch, vØ nÐn

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

KiÓm tra sù chuÈn bÞ cña häc sinh cho bµi thùc hµnh

2. Träng t©m

Hoµn thµnh mét s¶n phÈm lµ mét lo¹i rau, qu¶ muèi ®óng quy tr×nh kÜ thuËt

3. TiÕn hµnh

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

H·y nãi c¸ch lùa chän rau qu¶ ®em ®i muèi?

H·y tr×nh bµy c¸ch lµm s¹ch s¶n phÈm muèi?

H·y nãi c¸ch muèi chua rau, qu¶?

- C¸c nhãm cö ®¹i diÖn tr×nh bµy quy tr×nh tiÕn hµnh thÝ nghiÖm.

- C¸c nhãm kh¸c nghe vµ bæ sung cho hoµn thiÖn quy tr×nh ®Ó tiÕn hµnh.

* Bíc 1: Chän rau, qu¶

* Bíc 2: Dïng níc s¹ch röa kÜ rau , qu¶, dông cô chøa

* Bíc 3: Lµm kh« r¸o rau, qu¶ vµ dông cô chøa

- Rau ®Ó tõng líp máng ®Ó hong giã cho kh«

- Qu¶ ®Ó t·i ra thµnh líp máng

* Bíc 4: TiÕn hµnh muèi chua

- Cho nguyªn liÖu muèi vµo v¹i, b×nh

+ §èi víi qu¶ th× cã thÓ r¾c muèi lªn trªn bÒ mÆt qu¶ víi tØ lÖ 0,5 – 0,7kg muèi/10kg qu¶

+ Rau dïng muèi pha víi níc pha víi nång ®é 7 – 10% (70 – 100g muèi trong 1lit níc) råi ®æ ngËp rau

+ Dïng vØ nhùa nÐn nhÑ rau, qu¶. Cã thÓ dông vËt nÆng ®Ì lªn cho rau, qu¶ ngËp díi níc

IV. Cñng cè

- C¸c nhãm tù kiÓm tra c¸c s¶n phÈm cña nhau kiÓm tra chÐo

- Gi¸o viªn ®¸nh gi¸ giê häc theo c¸c bíc quy tr×nh muèi chua rau, qu¶

- Nh¾c nhë c¸c em chuÈn bÞ cho bµi “§Æc ®iÓm, yªu cÇu vµ triÓn väng cña nghÒ Lµm vên”.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bµi so¹n ngµy: 25 th¸ng 11 n¨m 2014.

Ch¬ng VI: T×m hIÓu nghÒ lµm vên

TiÕt: 97, 98, 99

Bµi 40: §Æc ®IÓm, yªu cÇu vµ trIÓn väng cña nghÒ Lµm vên

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- Nãi ®îc vai trß, vÞ trÝ cña nghÒ Lµm vên

- Nãi ®îc c¸c ®Æc ®iÓm, yªu cÇu vµ n¬i ®µo t¹o nghÒ Lµm vên

II. §å dïng d¹y häc

S¸ch gi¸o khoa, mét sè tµi liÖu vÒ nghÒ Lµm vên

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. KiÓm tra bµi cò

Bµi ®Çu ch¬ng kh«ng kiÓm tra.

2. Träng t©m

- Vai trß, vÞ trÝ vµ ®Æc ®iÓm cña nghÒ Lµm vên

- TriÓn väng vµ n¬i ®µo t¹o nghÒ Lµm vên

Ho¹t ®éng cña GV-HS

Néi dung

GV: H·y nãi vai trß, vÞ trÝ cña nghÒ lµm vên?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa tr¶ lêi

GV: H·y nãi nh÷ng ®Æc ®iÓm vµ yªu cÇu cña nghÒ lµm vên?

HS: Nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa kÕt hîp víi th¶o luËn nhãm tr¶ lêi.

GV: H·y nãi nh÷ng yªu cÇu cña nghÒ lµm vên víi ngêi lao ®éng trong ngµnh nghÒ nµo?

GV: H·y nªu triÓn väng cña nghÒ lµm vên?

HS: Tr¶ lêi

GV: H·y chØ ra n¬i ®µo t¹o vµ ho¹t ®éng cña nghÒ lµm vên?

I. VaI trß, vÞ trÝ cña nghÒ lµm vên

- NghÒ lµm vên gãp phÇn n©ng cao b÷a ¨n h»ng ngµy, cung cÊp nguyªn liÖu cho ngµnh c«ng nghiÖp chÕ biÕn, lµm thuèc ch÷a bÖnh, nguån xuÊt khÈu quan träng

- Ngêi lµm vên cã kiªn thøc tæng hîp vµ hiÓu biÕt vÒ thêi tiÕt, ®Êt ®ai vµ t¨ng thªm thu nhËp

II. ®Æc ®IÓm vµ yªu cÇu cña nghÒ lµm vên

1. §èi tîng lao ®éng

2. Môc ®Ých lao ®éng

TËn dông ®Êt ®ai, nguån lao ®éng, thËn lîi cña ®iÒu kiÖn tù nhiªn ®Ó t¹o ra n«ng s¶n cã gi¸ trÞ

3. Néi dung lao ®éng

- Thu ho¹ch s¶n phÈm, b¶o qu¶n s¶n phÈm

4. Dông cô lao ®éng

Dông cô phôc vô cho ngµnh trång trät: cuèc, xÎng, dao

5. §iÒu kiÖn lao ®éng

- Lµm viÖc ngoµi trêi

- Thêng xuªn thay ®æi t thÕ

- Lµm viÖc trong nhµ

- TiÕp xóc víi chÊt ®éc

- BÞ t¸c ®éng cña n¾ng ma

III. Nh÷ng yªu cÇu cña nghÒ ®èI víI ngêI lao ®éng

1. VÒ kiÕn thøc

Cã nh÷ng hiÓu biÕt c¬ b¶n vÒ kÜ thuËt trång trät nh c¸c nguyªn lÝ chung vµ quy tr×nh kÜ thuËt cña c¸c c©y trång trong nghÒ lµm vên

2. VÒ kÜ n¨ng

3. VÒ th¸i ®é

Yªu thÝch nghÒ lµm vên, cÇn cï ham häc hái, cã ý thøc b¶o vÖ m«i trêng, kÜ n¨ng quan s¸t

4. VÒ søc khoÎ

Cã søc khoÎ tèt, dÎo dai, søc chiu ®ùng tèt

IV. TrIÓn väng vµ n¬I ®µo t¹o, lµm vIÖc cña nghÒ lµm vên

1. TriÓn väng

- KhuyÕn khÝch ph¸t triÓn vên ®åi, vên rõng, trang tr¹i

- ¸p dông tiÕn bé kÜ thuËt vµo nghÒ lµm vên nãi riªng vµ ngµnh n«ng nhiÖp nãi chung

2. N¬i ®µo t¹o

- Khoa trång trät cña trêng d¹y nghÒ, Trung cÊp, Cao §¼ng, Đ¹i häc N«ng NghiÖp

3. N¬i ho¹t ®éng nghÒ

- Trªn m¶nh vên cña gia ®×nh

IV. Cñng cè

H·y nãi yªu cÇu vµ triÓn väng cña nghÒ lµm vên?

Bµi so¹n ngµy: 15 th¸ng 12 n¨m 2014.

TiÕt: 100, 101, 102, 103, 104 «n tËp

I. Môc tIªu: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- HÖ thèng nh÷ng kiÕn thøc ®· häc trong ch¬ng tr×nh m«n häc nghÒ lµm vên

- BiÕt vµ n¾m v÷ng c¸c kiÕn thøc cña tõng ch¬ng

- Ph¸t hiÖn nh÷ng kiÕn thøc con yÕu kÐm cña häc sinh ®Ó bæ sung trong qu¸ tr×nh häc tËp

- Thùc hµnh l¹i nh÷ng kû n¨ng thao t¸c cßn cha ®¹t yªu cÇu, mét sè kû n¨ng khã trong c¸c bµi thùc hµnh

II. ChuÈn bÞ

- HS ®äc kü môc tiªu ch¬ng tr×nh m«n häc trong SGK, lµm c¬ së cho viÖc «n tËp

III. Ho¹t ®éng d¹y häc

1. Ho¹t ®éng 1 : HÖ thèng c¸c kiÕn thøc ®· häc

- Hs «n kÜ l¹i môc tiªu cña tõng ch¬ng häc

- PhiÕu häc tËp: sè1

u- nhîc

PP chiÕt cµnh

PP ghÐp vµ c¸c kiÓu ghÐp

PP t¸ch chåi , ch¾n rÔ

PP nu«i cÊy m«

u ®iÓm

Nhîc ®iÓm

- PhiÕu häc tËp: sè 2

	C©y ¨n qu¶ cã mói	C©y xoµi	C©y nh·n
§Æc ®iÓm TV
KØ thuËt ch¨m sãc

A - Ch¬ng 1: ThiÕt kÕ vên:

a. ThiÕt kÕ vên:

- KN: nh»m x©y dùng m« h×nh vên trªn c¬ s¬ ®iÒu tra, thu thËp th«ng tin vÒ nguån tµi nguyªn thiªn nhiªn, vÒ ho¹t ®éng s¶n xuÊt , kinh doanh trong khu vùc vµ c¸c yÕu tè vÒ kinh tÕ x· héi ®Þa ph¬ng

- Yªu cÇu:

+ §¶m b¶o tÝnh ®a d¹ng sinh häc

+ §¶m b¶o vµ t¨ng cêng sù ho¹t ®éng cña VSV

+ S¶n xuÊt trªn mét cÊu tróc nhiÒu tÇng

- Néi dung thiÕt kÕ vên:

+ ThiÕt kÕ tæng qu¸t

+ ThiÕt kÕ c¸c khu

b. C¶i t¹o vµ tu bæ vên t¹p:

* Nguyªn t¾c c¶i t¹o:

- B¸m s¸t nh÷ng yªu cÇu cña mét vên s¶n xuÊt

- C¶i t¹o, tu bæ vên

* C¸c bíc thùc hiÖn:

- X¸c ®Þnh môc ®Ých cô thÓ

- §iÒu tra, ®¸nh gi¸ c¸c yÕu tè liªn quan

- LËp kÕ ho¹ch

- Chän ®Þa ®iÓm , chän ®Êt lµm vên

- ThiÕt kÕ vên ¬m:

- Gieo trªn luèng

- Gieo trong bÇu

Nh÷ng yÕu tè ¶nh hëng:

+ YÕu tè néi t¹i cña cµnh

+ YÕu tè ngo¹i c¶nh

+ YÕu tè kØ thuËt

d. Hoµn thµnh phiÕu häc tËp sau

u nhîc

PP chiÕt cµnh

PP ghÐp vµ c¸c kiÓu ghÐp

PP t¸ch chåi , ch¾n rÔ

PP nu«i cÊy m«

u ®iÓm

Nhîc ®iÓm

	C©y ¨n qu¶ cã mói	C©y xoµi	C©y nh·n
§Æc ®iÓm TV
KØ thuËt ch¨m sãc

Bµi so¹n ngµy: 17 th¸ng 12 n¨m 2014.

TiÕt:105 kIÓm tra toµn khãa

A/ MôC TI£U: sau khi hoc xong, hoc sinh phải :

- HÖ thèng 1 phÇn néi dung ®· häc, vËn dông c¸c néi dung ®· häc vµo gi¶i quyÕt c¸c vÊn ®Ò trong trång trät

B/ TIÕN TR×NH:

1. Ổn ®Þnh líp

2. Néi dung ®Ò:

3. Hướng dẫn đáp án và thang điểm.

* Nhứng điểm cần chú ý khi trồng cay cảnh trong chậu:

- Chuẩn bị chậu để trồng: Chọn chậu phù hợp với từng loại cây, phù hợp vói ý tưởng tạo dáng thẫm mỹ cho cây.

- Trồng cây vào chậu: Lấy đất đã trộn cho vào chậu đến 1/3 chiều sâu chậu. Đặt cây vào chậu sao cho cổ rễ nằm ngang mặt chậu.. Giữ cây theo vị trí đã định rồi cho đât vào quanh gốc gần tới cổ rễ của cây rồi nén nhẹ đất quanh gốc.

* Chăm sóc cây trong chậu:

- Tưới nước cho cây cảnh: Cần chú ý:

+ Dựa vào kích thước chậu để tưới, chậu càng nhỏ cần tưới nhiều lần.

+ Tùy thuộc loài cây để tưới, cây thủy sinh ưa nước nhiều, cây xương rồng thì ngược lại.

+ Mục đích người trồng: muốn hạn chế sinh trưởng nên tưới ít nước.

+ Nguồn nước tưới phải sạch.

+ Nên tười 2 lần/ngày vào sáng sớm và lúc chiều tối.

- Bón phân cho cây: có thể bón thúc vào đất hoặc hòa nước tưới lên lá cho cây.

- Thay chậu và đất cho cây: Đây là việc trồng lại cây cảnh vì vậy khi tiến hành thay đất, thay chậu cần có sự chuẩn bị chu đáo như châu mới, phân bón…

* Bước 1: Quan sát, chuẩn bị cây giống.

- Quan sát cây giống để chọn được cây giốngđủ tiêu chuẩn

- Cắt tỉa bớt những lá quá non

- cắt đứt những rễ dài chui khỏi bầu cây.

* Bước 2: Đào hố, bón phân lót.

- Đào hố đúng quy cách:

+ Vùng đất đồi: Hố rộng 80 – 100 cm, sâu 80 cm

+ Vùng đất đồng bằng: hố rộng 60 cm, sâu 60 cm

- Khi đào hố: lớp đất mặt để 1 bên tách riêng với lớp đất đáy, rắc ít vôi qua thành hố.

- Trộn phân: Trộn và đảo đều toàn bộ số phân đã chuẩn bị để bón cho 1 hố với lớp đất mặt.

- Lấp hố: Phân và lớp đất mặt đã đảo lấp xuống hố trước, lớp đất đáy đạp nhỏ lấp lên trên cho đầy hố.

* Bước 3: Trồng cây

- Bỏ túi ny lông của bầu

- Bới 1 lỗ nhỏ chính giữa hố, đủ để đặt bầu rễ của cây giống.

- Dùng đất nhỏ vun kín mặt bầu và lèn chặt gốc.

* Bước 4: Bảo vệ cây sau trồng:

- Cắm cọc vào thân cây để chống. Cắm xung quanh để bảo vệ cây.

- Lấy rơm rạ, cỏ khô tủ gốc cây.

- Dùng ô doa, gáo tưới để tưới nước vào gốc cây bằng nước sạch.

+ Đem lại hiệu quả kinh tế cao, do thời gian sinh trưởng ngắn, có thể trồng nhiều vụ /năm

+ Có giá trị xuất khẩu cao, thị trường xuất khẩu lớn.

+ Phục vụ cho ngành công nghiệp chế biến. Rau chế biến là hàng hóa xuất khẩu quan trọng và củng là rau dự trữ tiêu dùng nội địa trong thời kì giáp vụ.

+ Tăng thu nhập cho người lao động, mỡ rộng thêm ngành nghề, thúc đẩy chăn nuôi phát triển.

nguon VI OLET

Công nghệ 6 Công nghệ 7 Công nghệ 8 Công nghệ 9 Công nghệ 10 Công nghệ 11 Công nghệ 12 Khác (Công nghệ)