PHÒNG GD-ĐT TX BÌNH MINH
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
TRƯỜNG THCS ĐÔNG THẠNH
Số: / KH-THCSĐT
Độc lập-Tự do-Hạnh phúc
Đông Thạnh, ngày 03 tháng 9 năm 2014
KẾ HOẠCH
Thực hiện Vệ sinh, an toàn thực phẩm
Năm học: 2014-2015
Thực hiện Phương hướng nhiệm vụ năm học số 1320/PH-PGDĐT ngày 03 tháng 9 năm 2014 về phương hướng nhiệm vụ năm học 2014 – 2015 của PGD-ĐT Bình Minh;
Trường THCS Đông Thạnh đề ra kế hoạch “vệ sinh an toàn thực phẩm” năm học 2014-2015 như sau:
I. Mục đích, yêu cầu:
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm.
- Cán bộ, giáo viên, nhân viên thực hiện nghiêm túc các qui định về việc đảm bảo VSATTP, tham gia tuyên truyền về VSATTP.
- Nâng cao nhận thức của cán bộ, giáo viên - CNV, học sinh trong công tác đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).
- Xây dựng và thực hiện kế hoạch kiểm tra, giám sát việc thực hiệc các qui định của pháp luật về VSATTP trong trường học.
II. Nội dung thực hiện:
- Tổ chức tuyên truyền, nâng cao nhận thức về công tác VSATTP đến cán bộ, giáo viên, nhân viên trong nhà trường về “Pháp lệnh VSATTP”, “Luật an toàn thực phẩm”,…
- Giáo dục cho học sinh có thói quen vệ sinh trong ăn uống thông qua các hoạt động giáo dục hàng ngày ở trường học.
- Kiểm tra vệ sinh thường xuyên về VSATTP trong chế biên thức ăn đối với người bán hàng.
- Đảm bảo chế độ lưu giữ thức ăn qua 24 giờ.
- Y tế thường xuyên triển khai phòng, chống các dịch bệnh trong trường học theo từng thời điểm.
- Đảm bảo vệ sinh môi trường, chống ngộ độc thức ăn đối với nơi bán hàng.
- Kết hợp với y tế trường học kiểm tra định kì VSATTP.
- Kiểm tra việc khám sức khỏe định kì đối với người bán hàng, nhằm biết được tình hình sức khỏe, các bệnh lây truyền,…
- Kiểm tra các loại hàng hóa bán cho học sinh có đạt theo yêu cầu của quy định VSATTP.
III. Biện pháp thực hiện:
1. Đối với BGH trường:
- Chỉ đạo: GVCN, TPT, YTHĐ tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chỉ đạo nhân viên y tế: Thông qua sinh hoạt dưới cờ tuyên truyền nhắc nhở học sinh về vấn đề sử dụng thực phẩm an toàn. Tuyên truyền một số bệnh do không đảm bảo VSATTP. Lập kế hoạch phối hợp tuyên truyền cho học sinh về các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm như: ăn chín, uống nước đun sôi để nguội, rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh, sử dụng thực phẩm có nguồn gốc đảm bảo về chất lượng,…phòng tránh các bệnh lây truyền qua thực phẩm.
- Chỉ đạo GVCN: thường xuyên nhắc nhở học sinh vào các buổi sinh hoạt lớp về đảm bảo vệ sinh trong việc ăn uống, không ăn hàng rong kém vệ sinh, …
- Kiểm tra vệ sinh môi trường để tạo cảnh quan môi trường luôn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.
- Kết hợp nhân viên y tế kiểm tra nơi bán hàng trong trường học; kiểm tra việc lưu thực phẩm trong 24 giờ; theo dõi việc kiểm tra sức khỏe định kì của người bán hàng…
- Chỉ đạo nhân viên y tế liên hệ với trạm y tế để nắm bắt, tìm hiểu các loại bệnh để tuyên truyền và các phòng tránh cho học sinh kịp thời.
2. Đối với nhân viên y tế:
- Kiểm tra sức khỏe đầu năm cho học sinh các khối.
- Lên kế hoạch kiểm tra vệ sinh ATTP nơi bán hàng trong trường học.
- Kiểm tra các loại thực phẩm được bày bán có nguồn gốc đảm bảo về chất lượng hay không?
- Theo dõi sức khỏe cho học sinh thường xuyên và báo về BGH ngay nếu có trường hợp khác biệt.
3. Đối với người bán hàng:
- Phải đảm bảo những quy định về VSATTP.
- Phải có giấy khám sức khỏe theo yêu cầu các qui định của pháp luật về VSATTP trong trường học.
- Các loại thực phẩm bày bán phải có nguồn gốc rõ ràng.
- Phải đảm bảo việc lưu trữ thức ăn qua 24 giờ,…
HIỆU TRƯỞNG
Nguyễn Thế Dân
nguon VI OLET
