Bài 3. Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

KĨ THUẬT
LỚP 5A1
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN
VÀ
ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH.
TRƯỜNG TH & THCS 915 GIA SÀNG
Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong Gia đình
Thứ sáu, ngày 11 tháng 10 năm 2019
Kỹ thuật
1. Bếp đun
1b) Bếp than tổ ong
1a) Bếp củi
Hình 1: Một số loại bếp đun trong gia đình:
Quan sát hình 1, em hãy kể tên một số loại bếp đun được sử dụng để nấu ăn trong gia đình.
1c) Bếp Ga

2. Dụng cụ nấu ăn

Hình 2: Một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình
Quan sát hình 2, em hãy nêu tên, tác dụng của những dụng cụ nấu ăn trong Gia đình.

2. Dụng cụ nấu ăn

Hình 2: Một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình
Hãy kể tên một số dụng cụ nấu ăn thường dùng trong gia đình em.
3. Dụng cụ dùng để bày thức ăn và đồ uống
Hình 3: Dụng cụ dùng để bày thức ăn và đồ uống.

Quan sát hình 3 và thực tế, em hãy kể tên những dụng cụ thường dùng để bày thức ăn và đồ uống trong gia đình em.
4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Hình 4: Một số dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Dựa vào hình 4, em hãy kể tên và nêu tác dụng của một số dụng cụ dùng để cắt, thái thực phẩm.
5. Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn
Bài tập 1:
Loại dụng cụ
Dụng cụ cùng loại
Tác dụng
Sử dụng, bảo quản
Bếp đun
Bếp củi, bếp ga...
Cung cấp nhiệt
Nấu chín thực phẩm
Để nơi khô ráo
Dụng cụ nấu
Soong, nồi, chảo
Nấu chín, chế biến...
Rửa sạch,tránh để vỡ
Dụng cụ dùng để bày
thức ăn và ăn uống
Chén, đũa, cốc...
Ăn uống thuận lợi,
hợp vệ sinh
Rửa sạch để nơi
khô ráo
Dụng cụ cắt, thái
Thực phẩm
dao, thớt, kéo...
Làm nhỏ thực phẩm
Rửa sạch, để nơi
khô ráo
Các dụng cụ khác
thau, rá...
Để thực phẩm
Rửa sạch, đảm bảo
vệ sinh
Bài tập 2: Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng tác dụng của mỗi dụng cụ sau:
Bếp đun có tác dụng
Dụng cụ nấu dùng để
Dụng cụ dùng để bày thức
Ăn và ăn uống có tác dụng
Làm sạch,làm nhỏ và tạo hình
Thực phẩm trước khi chế biến
Giúp cho việc ăn uống thuận
Lợi hợp vệ sinh
Cung cấp nhiệt để làm chín
Lương thực ,thực phẩm.
Nấu chín và chế biến
thực phẩm
dụng cụ cắt,thái thựcphẩm
Có tác dụng chủ yếu là
D
A
B
 Ghi nhớ:
1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có các dụng cụ thích hợp.

2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn.