Đề thi học kì 2

PHÒNG GD&ĐT TP HÒA BÌNH
MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II

TRƯỜNG TH&THCS TRUNG MINH
Năm học 2018 - 2019


MÔN: CÔNG NGHỆ - LỚP 6


Ngày kiểm tra: … tháng:5 năm 2019
Thời gian làm bài: 45 phút (không kể thời gian giao đề)

 (Đề bài gồm có 03 chủ đề, 5 câu, 10 điểm)

Ngày ra đề:17/04/2019; Ngày duyệt đề:26/04/2019;Ngày kiểm tra: /05/2019

 Mứcđộ
Chủ đề
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Tổng cộng


TN
TL
TN

TL
MĐ Thấp
MĐ Cao







TN
TL
TL


1. An toàn thực phẩm

- Nhiệt độ an toàn trong nấu nướng

- Chất dinh dưỡng trong khi chế biến
- Ngộ độc thức ăn
- Nhiễm trùng thực phẩm


Số câu
Số điểm
Tỷ lệ

1/4 (C1/2)
0,5
5%

1 (C2/1,2)
10
10%

1 (C2)
1,0
10%
9/4
2,5
25%

2. Nấu ăn trong gia đình
-chất đam trong món ăn
- Vai trò của chất sơ
- Thực đơn


-Thực phẩm thay thế.
-Xây dựng thực đơn

- Nguyên tắc xây dựng thực đơn




Số câu
Số điểm
Tỷ lệ
1/2(C1/1,3)
1,0
1,0%
1/3(C1/a)
1,0
10%
1/4(C1/4,c1b)
0,5
5%
1/3(C1/b
1,0)
10%

1/3 (C1/c)
1,0
10%

7/4
5,5
45%

3. Thu chi trong gia đình

- Thu nhập của gia đình
- Nguồn thu nhập của gia đình em



Số câu
Số điểm
Tỷ lệ


1/3 (C3/a)
1,0
10%

2/3 (C3/b,c)
2,0
20%

1
3,0
30%

T.Số câu
T.Số điểm
Tỷ lệ
5/6
2,0
20%
7/6
30
30%
2
4,0
40%
1
1,0
10%
5
10
100%
















 PHÒNG GD&ĐT TP HÒA BÌNH TRƯỜNG TH&THCS TRUNG MINH


ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II
Năm học 2018-2019
MÔN: CÔNG NGHỆ - LỚP 6
Ngày kiểm tra: … tháng05 năm 2019
Thời gian làm bài: 45 phút (không kể thời gian giao đề)

 (Đề bài gồm có 3 chủ đề, 5 câu, 10 điểm)

I. TRẮC NGHIỆM (3,0 điểm)
Câu 1 (2,0 điểm) Chọn phương án trả lời đúng cho các ý hỏi sau rồi ghi ra giấy kiểm tra.
1. Nếu thiếu chất đạm trầm trọng làm cho trẻ em :
A. Dễ bị đói mệt;
B. Thiếu năng lượng;
C. Dễ mắc bệnh;
D. Bị suy dinh dưỡng, dễ mắc bệnh, trí tuệ. phát triển kém
2. Nhiệt độ an toàn trong nấu nướng:
A. 500C – 600C; B. 700C – 800C;
C. 800C – 900C; D. 1000C – 1150C.
3.Vai trò của chất xơ đối với cơ thể:
A. Ngăn ngừa bệnh táo bón, làm mềm chất thả để dễ thải ra khỏi cơ thể;
B. Nguồn cung cấp VITAMIN;
C. Nguồn cung cấp năng lượng;
D. Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng.
4. Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế cá:
A. Rau muống; B. Đậu phụ;
C. Khoai lang; D. Ngô.
Câu 2 (1,0 điểm) Chọn cụm từ thích hợp điền vào số (1), (2) để hoàn thành các câu sau rồi ghi vào tờ giấy kiểm tra.
1. Nhiễm trùng thực phẩm là:.............................................(1) .......................
2. Ăn khoai tây mầm, cá nóc.. là ngộ độc thức ăn