KHOA HỌC LỚP 4
Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Khởi động
Đúng Đ sai ghi S
c. Ăn nhiều thức ăn có chứa chất béo thực vật.
Đ
Đ
Chúng ta nên:
a. Ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc thực vật và chất béo có nguồn gốc động vật?
b. Ăn nhiều thức ăn có chứa chất béo động vật.
S
Tại sao chúng ta nên sử dụng muối I - ốt ?
Thứ sáu ngày 8 tháng 10 năm 2021
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Mục tiêu
* Giải thích vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày.
* Nêu được tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn .
* Kể ra các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
* Quan sát tháp Dinh dưỡng, trả lời câu hỏi:
1. Rau quả được ăn với lượng như thế nào?
2. So sánh lượng rau quả được khuyên dùng với lượng thức ăn từ thịt và đậu?
- Rau quả được ăn với lượng đủ.
- Cả rau và quả chín đều cần được ăn đủ với số lượng nhiều hơn nhóm thức ăn chứa đạm và béo.
1. Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hàng ngày?.
- Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín?
* Kể tên một số loại rau, quả các em vẫn ăn hằng ngày?
? Em cảm thấy thế nào nếu vài ngày không ăn rau?
? Ăn rau và quả chín hằng ngày có lợi ích gì?
Vi ta min A, B, C
- Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày?
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Quan sát các hình ảnh sau và cho biết:
Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
* Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm:
+ Không bị nhiễm khuẩn, hoá chất.
+ Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ người sử dụng.
+ Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh.
+ Giữ được chất dinh dưỡng.
3. Các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
1) Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch?
2) Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?
3) Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn, chúng ta phải lưu ý điều gì?
4) Thức ăn đã được nấu ta nên sử dụng như thế nào?
5) Khi mua đồ hộp cần chú ý điều gì?Cách nhận ra thức ăn ôi thiu, rau úa, héo?
Các con hãy suy nghĩ và trả lời các câu hỏi dưới đây :
* Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ.
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
* Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ.
Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.
Hậu quả của việc không chọn đúng thực phẩm sạch và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.
BÀI HỌC
1) Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
2) Thực phẩm sạch và an toàn là :
- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng;
- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh,
- Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc
- Không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.
3) Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc
và mùi vị lạ
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Chọn rau quả tươi cần:
a.Quan sát hình dáng bên ngoài.
b.Quan sát màu sắc tự nhiên của chúng.
c.Cầm, sờ, nắn thử.
d.Cả a, b, c đều đúng.
d
Ghi ý đúng nhất
1. Xem lại nội dung bài.
Định hướng bài sau
2. Học ghi nhớ bài.
3. Chuẩn bị bài sau.
Chào tạm biệt các em!
nguon VI OLET
