Bài 10. Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

WELCOME TO THE ONLINE CLASSROOM
KHOA HỌC
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Thứ ngày tháng năm 2021
Mục tiêu
Lợi ích của việc ăn nhiều rau và quả chín
Hoạt động 1:
a. Rất ít
Em hãy quan sát tháp dinh dưỡng sau
Rau quả cần được
ăn với lượng
như thế nào ?
b. Vừa đủ
c. Rất nhiều
d. Không nên ăn
b. Vừa đủ
1. Lợi ích của việc ăn nhiều rau và quả chín
Hàng ngày, các em thường sử dụng các loại rau, củ và quả gì trong bữa ăn ?
Bổ sung vi-ta-min
A, B, C
Bổ sung vi-ta-min C
a. Vì chúng cung cấp nhiều chất đạm
Vì sao hàng ngày chúng ta nên ăn nhiều rau, củ và quả chín ?
b. Vì chúng cung cấp nhiều chất béo
c. Vì chúng cung cấp nhiều chất bột đường
d. Vì chúng cung cấp nhiều vi-ta-min,
chất khoáng, chất xơ.
d. Vì chúng cung cấp nhiều vi-ta-min,
chất khoáng, chất xơ.
Có thể dùng thức ăn động vật để thay
thế cho rau, củ, quả.
Hàng ngày chúng ta nên ăn phối hợp các loại thức ăn như thế nào?

Chọn Đ hay S ?
Có thể ăn nhiều loại quả khác nhau để thay thế cho các loại rau.
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Và chất xơ giúp cơ thể chống táo bón.


S
S
Đ
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Hoạt động 2:
ĐI CHỢ
TRÒ CHƠI:
1
2
3
4
5
6
Nên mua
Không nên mua
7
Theo em, thế nào là
thực phẩm sạch và
an toàn ?
Chọn ý thích hợp hoàn thành sơ đồ sau:
Thực phẩm sạch và an toàn
1. Không bị nhiễm khuẩn, nhiễm hoá chất
5. Giữ được chất dinh dưỡng
3. Không gây ngộ độc hoặc
gây hại cho sức khoẻ
6. Được nuôi trồng, bảo quản
và chế biến hợp vệ sinh
2. Hết hạn sử dụng
4. Dư thừa chất bảo vệ thực vật
Không bị nhiễm khuẩn,
nhiễm hoá chất
Không gây ngộ độc hoặc
gây hại cho sức khoẻ
Giữ được chất
dinh dưỡng
Được nuôi trồng, bảo quản
và chế biến hợp vệ sinh

Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.
Không nên sử dụng các thực phẩm hết hạn sử dụng, hộp đựng bị hoen rỉ, bị phồng.
Cách thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm
Hoạt động 3:
Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm ?
Quan sát tranh suy nghĩ trả lời:
nước sạch; ôi thiu; tươi sạch; có; không có; bảo quản; nấu chín
Chọn từ thích hợp điền vào chỗ chấm
Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Chọn thức ăn ………………… có giá trị dinh dưỡng, …………………….màu sắc và mùi vị lạ.
Dùng ………………….để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
Thức ăn được ………………. Nấu xong nên ăn ngay.
Thức ăn chưa dùng hết phải …………………….đúng cách.
nước sạch
tươi sạch
không có
nấu chín
bảo quản
Thank you !