Bài 5. Vai trò của chất đạm và chất béo

TUẦN 3
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo
Bài:
PPCT: 5

KHỞI ĐỘNG
Có mấy cách phân loại thức ăn? Là những cách nào?
Có hai cách phân loại thức ăn: Dựa vào nguồn gốc thức ăn và dựa vào luợng dinh dưuỡng có trong thức ăn.
1. Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo.
Cua
Đậu Hà Lan
Dừa
Dầu thực vật
ốc
Tôm
Mỡ lợn
Vừng
- Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
- Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
Thức ăn chứa chất đạm
Cua
Đậu Hà Lan
ốc
Thịt lợn
Tôm
Vịt quay
Cá
Cua
Đậu Hà Lan
Dừa
Dầu thực vật
ốc
Tôm
Mỡ lợn
Vừng
- Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
Dừa
Vừng
Mỡ lợn
Dầu thực vật
Thức ăn chứa chất béo
Đi tìm nguồn gốc của các loại thức ăn
Làm việc
cỏ nhõn
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo
x
x
x
x
x
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
- ở nhà em ăn các loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
- Em ăn những thức ăn nào có chứa chất béo?
- Trong bữa ăn không có thịt, cá, rau em thấy nhuư thế nào?
- Trong bữa ăn có đủ thịt, cá, rau em cảm thấy nhuư thế nào?
Vai trò của chất đạm
và chất béo
2. Vai trò của chất đạm và chất béo.
- Nêu vai trò của: - Chất đạm?
- Chất béo?
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo.
* ChÊt ®¹m gióp x©y dùng vµ ®æi míi c¬ thÓ: t¹o ra nh÷ng tÕ bµo míi lµm cho c¬ thÓ lín lªn, thay thÕ nh÷ng tÕ bµo giµ bÞ hñy ho¹i trong ho¹t ®éng sèng cña con ngư­êi .
* ChÊt bÐo rÊt giµu n¨ng l­ưîng vµ gióp c¬ thÓ hÊp thô c¸c vi-ta-min: A, D, E, K.
Trò chơI
Ai nhanh, Ai đúng
Chất đạm có vai trò gì?
a. Xây dựng và đổi mới cơ thể
b. Tạo tế bào mới, thay thế tế bào già bị hủy hoại
c. Cả hai đáp án trên
Đúng rồi
Chất béo có vai trò nhuư thế nào?
a. Giàu năng lưuợng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K
c. Xây dựng và đổi mới cơ thể
b. Cung cấp chất béo cho cơ thể
Hoan hô
Các loại thức ăn nào sau đây
có chứa nhiều vi-ta-min ?
a. Thịt lợn, thịt bò, d?u th?c v?t
b. Cà chua, tụm, cà rốt, m? l?n
c. Cà chua, dưa hấu, cà rốt, đu đủ
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo.
3. Nguồn gốc thức ăn chứa chất đạm và chất béo:
2. Vai trò của chất đạm và chất béo.
1. Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
- Thøc ¨n nhiÒu chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo nh­ư: thÞt lîn, cua, èc, ®Ëu phô, l¹c, dÇu thùc vËt, dõa…
Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể
Chất béo rất giàu năng lưuợng giúp cơ thể hấp thụ các
vi-ta-min: A, D, E, K
- Từ động vật và thực vật
Cá kho tộ
Thịt lợn xào
Thịt bò xào súp lơ xanh
CHÀO CÁC EM!