Bài 6. Vai trò của vi-ta -min, chất khoáng và chất xơ

CHÀO MỪNG CÁC BẠN ĐẾN VỚI TiẾT HỌC
KHOA HỌC
Câu 2: Em hãy nêu vài trò của chất béo?
Câu 1: Em hãy nêu vài trò của chất đạm?
- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người.
- Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K.
KHỞI ĐỘNG :
Khoa học
Vai trò vi – ta – min, chất khoáng
và chất xơ
Trang 14
Thứ tư, ngày 29 tháng 9 năm 2021
4
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Hoạt động 1: Kể tên một số vi-ta-min và khoáng chất có trong thức ăn mà em biết
* Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min và chất khoáng: sữa , trứng, chuối, cam, gạo, ốc, cà chua, tôm, cá, cà rốt,…
8
* Các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp lơ, rau cải, rau ngót, bí xanh, mướp đắng, rau dền, su hào, khoai lang, ngô,….
1. Kể tên một số vi-ta-min mà em biết ?
- Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trò gì đối với cơ thể?
* Vi-ta-min A, B, C, D, E, B1 ,B2, K…
* Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhưng thức ăn chứa nhiều vi-ta-min rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.
Hoạt Động 2: Tìm hiểu về vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Bị phù
Còi xương
Lở miệng
Khô mắt – quáng gà
Chảy máu chân răng
10
Viêm da
* Nếu thiếu vi-ta-min sẽ gây ra các bệnh:
Các loại vi-ta-min thường gặp trong các loại thức ăn:
2. Kể tên một số chất khoáng mà em biết ?
* Chất khoáng can-xi, sắt, phốt pho, I- ốt, …
- Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể ?
* Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo men tiêu hóa, thúc đẩy hoạt động sống. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh.
12
13
* Nếu thiếu các khoáng chất cần thiết sẽ gây ra các bệnh:
3. Những thức ăn nào có chứa chất xơ ?
- Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ?
* Các loại rau, các loại đậu, các loại khoai,…
* Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
* Hằng ngày chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước. Nước giúp việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể.
- Hằng ngày, chúng ta cần uống bao nhiêu lít nước ? Tại sao cần uống đủ nước
15
* Nếu thiếu chất xơ sẽ gây ra bệnh:
Bệnh táo bón
Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Một số chất khoáng như sắt , can-xi,…tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
GHI NHỚ :
BÀI HỌC RÚT RA :
Ta phải ăn đầy đủ các loại thức ăn để cơ thể khỏe mạnh .
CHÀO CÁC EM !