Bài 6. Vai trò của vi-ta -min, chất khoáng và chất xơ

Trường Tiểu học TRẦN QUỐC TUẤN
Sữa
Trứng
Cà rốt
Cải bắp
Gạo
Chuối
Cà chua
Kể tên một số thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ?
Thịt
Cam
Thanh long
Cá
Cua
Các loại rau
Dầu thực vật
Rau cải
Đánh dấu X vào các cột tương ứng trong bảng sau (theo mẫu)
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Các thức ăn chứa nhiềuvi-ta-min và chất khoáng

Các thức ăn chứa nhiều chất xơ
Sữa
Trứng
Chuối
Cà chua
Cá
Cua
…..
Cà rốt
Cải bắp
Rau cải
Rau muống
…..
a. Vai trò của Vi-ta-min
Kể tên một số vi-ta-min mà em biết. Nêu vai trò của vi-ta-min đó?
Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa vi-ta-min đối với cơ thể?
Một số loại vi-ta-min: Vi-ta-min A; vi-ta-min B; vi-ta-min C; vi-ta-min D.
KL: Vi-ta-min không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.
b. Vai trò của chất khoáng
Kể tên một số chất khoáng mà em biết. Nêu vai trò của chất khoáng đó?
Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất khoáng đối với cơ thể?
Một số loại chất khoáng: sắt, canxi, iốt, .
KL: Một số chất khoáng như sắt, canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh.
c.Vai trò của chất xơ và nước
Tại sao hàng ngày chúng ta phải ăn các loại thức ăn có chất xơ?
- Hàng ngày chúng ta phải uống bao nhiêu lít nước?
- Tại sao cần uống đủ nước?
KL:- Chất xơ không có gía trị dinh dưỡng, nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Giúp cơ thể thải được chất cặn bã ra ngoài
- Hàng ngày chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước. Nước giúp cho việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Kết luận: - Vi-ta-min không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.
- Một số chất khoáng như sắt, canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh
- Chất xơ không có gía trị dinh dưỡng, nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Giúp cơ thể thải được chất cặn bã ra ngoài
- Hàng ngày chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước. Nước giúp cho việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể.