Vai trò của chất đạm và chất béo
1. Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
cua
đậu Hà Lan
dừa
lạc
vịt quay
dầu thực vật
ốc
cá
vừng
tôm
thịt lợn
mỡ lợn
1. Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
cua
đậu Hà Lan
vịt quay
ốc
cá
tôm
thịt lợn
1. Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
dừa
lạc
dầu thực vật
vừng
mỡ lợn
Đi tìm nguồn gốc của các loại thức ăn
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo
x
x
x
x
x
Đi tìm nguồn gốc của các loại thức ăn.
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
2.Vai trò của chất đạm và chất béo.
Nêu vai trò của: - Chất đạm?
- Chất béo?
- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người.
- Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K.
GHI NHỚ
- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người
- Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K
TRÒ CHƠI
Ai nhanh, Ai đúng
Chất đạm có vai trò gì?
a. Xõy d?ng v� d?i m?i co th?.
b. T?o t? b�o m?i thay th? t? b�o gi� b? h?y.
c. C? hai dỏp ỏn trờn.
Đúng rồi
Chất béo có vai trò gì?
a. Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K
b. Cung cấp chất béo cho cơ thể.
C. Xây dựng và đổi mới cơ thể.
Hoan hô
Các loại thức ăn nào sau đây
có chứa nhiều vi-ta-min ?
a. Thịt lợn, thịt bò.
b. C� chua, dua h?u, c� r?t, du d?.
c. T?t c? cỏc lo?i th?c an trờn.
Giỏi quá
Em thích đĩa thức ăn nào sau nhé! Đĩa thức ăn đó chứa nhiều chất gì nào?
Cỏ kho t?
Thịt lợn xào
Thịt bò xào súp lơ xanh.
18
* Em hãy kể tên các thức ăn chứa chất đạm, chất béo mà em ăn hàng ngày?
* Nêu vai trò của chất đạm, chất béo đối với cơ thể ?
19
VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN
CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ.
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min,
chất khoáng và chất xơ.
1. Kể tên thức ăn chứa vi-ta-min, chất khoáng chất xơ.
21
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Thứ sáu ngày 25 tháng 9 năm 2020
* Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min và chất khoáng: sữa , trứng, chuối, cam, gạo, ốc, cà chua, tôm, cá, cà rốt,…
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
26
* Các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp lơ, rau cải, rau muống, bí xanh, mướp đắng, rau dền, su hào, rau ngót, khoai lang, ngô,….
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Thứ sáu ngày 25 tháng 9 năm 2020
1. Kể tên một số vi-ta-min mà em biết ?
- Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trò gì đối với cơ thể?
* Vi-ta-min A, B, C, D, E, B1 ,B2, K…
* Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động . Nhưng thức ăn chứa nhiều vi-ta-min rất cần cho hoạt động sống của cơ thể.Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Thứ sáu ngày 25 tháng 9 năm 2020
Bị phù
Còi xương
Lở miệng
Khô mắt – quáng gà
Chảy máu chân răng
28
Viêm da
* Nếu thiếu vi-ta-min sẽ gây ra các bệnh:
* Các loại vi-ta-min thường gặp trong các loại thức ăn:
2. Kể tên một số chất khoáng mà em biết ?
* Chất khoáng can-xi, sắt, phốt pho, I- ốt, …
- Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể ?
* Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo men tiêu hóa, thúc đẩy hoạt động sống.Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh.
30
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Thứ sáu ngày 25 tháng 9 năm 2020
31
* Nếu thiếu các khoáng chất cần thiết sẽ gây ra các bệnh:
3. Những thức ăn nào có chứa chất xơ ?
- Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ?
* Các loại rau, các loại đỗ, các loại khoai,…
* Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
* Hằng ngày chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước. Nước giúp việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể.
- Hằng ngày, chúng ta cần uống bao nhiêu lít nước ? Tại sao cần uống đủ nước
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Thứ sáu ngày 25 tháng 9 năm 2020
33
* Nếu thiếu chất xơ sẽ gây ra bệnh:
Bệnh táo bón
Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Một số chất khoáng như sắt , can-xi,…tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
Khoa học
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
KẾT LUẬN:
Thứ sáu ngày 25 tháng 9 năm 2020
- Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất gì?
* Nhóm thức ăn này có chứa nhiều chất vi-ta-min và chất khoáng
Củng cố
- Nhóm thức ăn này có chứa nhiều chất gì?
* Nhóm thức ăn này có chứa nhiều vi-ta-min và chất xơ.
Củng cố
nguon VI OLET
