Bài 7. Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn?

Thứ … ngày … tháng … năm 2021
Khoa học

Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn?

Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật ?

1. KHỞI ĐỘNG
* Em hãy cho biết vai trò của vitamin?
* Kể tên một số loại thức ăn có chứa nhiều vitamin?
2. Khám phá
 Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại thức ăn và một loại rau thì có ảnh hưởng gì đến hoạt động sống không?
Không đủ chất
Mệt mỏi
Chán ăn
 Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn như thế nào?
Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.
Vì không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Thay đổi món ăn để tạo cảm giác ngon miệng và cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
* Tháp dinh dưỡng cân đối trung bình cho một người trong một tháng.
2. Nhóm thức ăn nào cần ăn đủ, ăn vừa phải hoặc ăn có mức độ? Thức ăn nào chỉ nên ăn ít hoặc ăn hạn chế?
THÁP DINH DƯỠNG CÂN ĐỐI TRUNG BÌNH CHO MỘT NGƯỜI TRONG MỘT THÁNG
Dựa vào sách giáo khoa em hãy viết các từ : Ăn đủ, Ăn vừa phải, Ăn có mức độ, Ăn ít, Ăn hạn chế. Vào ô trống theo tên nhóm thức ăn thích hợp:
Tìm hiểu tháp dinh dưỡng cân đối:
THÁP DINH DƯỠNG CÂN ĐỐI TRUNG BÌNH CHO MỘT NGƯỜI TRONG MỘT THÁNG
ĂN ĐỦ
ĂN ĐỦ
ĂN ĐỦ
ĂN VỪA PHẢI
ĂN CÓ MỨC ĐỘ
ĂN ÍT
ĂN HẠN CHẾ
* Không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đủ các chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Tất cả những chất mà cơ thể cần đều phải lấy từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau. Để có sức khoẻ tốt, chúng ta ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.
GHI NHỚ:
3. Vận dung
Ngoài những món ăn trong SGK, em thường xuyên ăn loại nào trong số những thức ăn chứa nhiều chất đạm như: thịt các loại gia cầm, gia súc; các loại cá, tôm, cua, ốc, trai, sò,…; các loại đậu?
NHỮNG MÓN ĂN CHỨA NHIỀU CHẤT ĐẠM
NHỮNG MÓN ĂN CHỨA NHIỀU CHẤT ĐẠM ĐỘNG VẬT.
NHỮNG MÓN ĂN CHỨA NHIỀU CHẤT ĐẠM THỰC VẬT.
* Tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật?
Vì vậy cần ăn phối hợp đạm vật và thực.
- Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng nhưng nếu chỉ ăn đạm động vật sẽ khó tiêu.
- Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý.
* Tại sao chúng ta nên ăn cá trong các bữa ăn?
- Cá là thức ăn chứa nhiều chất đạm quý. Đạm trong cá dễ tiêu hơn đạm trong thịt.
- Chất béo trong cá không gây bệnh sơ vữa động mạch.
Vì vậy, nên ăn cá.
Ghi nhớ
4. Hoạt động nối tiếp
Học thuộc ghi nhớ
Chuẩn bị bài: Bài 9, 10/SGK(tr.20, 21,22, 23)
CHÀO CÁC EM!