Bài 8. Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật?

Chào mừng các con đến với lớp học 4A!
GV: NGUYỄN THỊ QUỲNH MAI
2
GV: NGUYỄN THỊ QUỲNH MAI
Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật
TRƯỜNG TIỂU HỌC MINH TÂN
KHOA HỌC Lớp 4A
Khoa học
Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật
Thứ sáu ngày 1 tháng 10 năm 2021
Kể tên những món ăn chứa nhiều chất đạm
Thức ăn chứa đạm động vật
Thức ăn chứa đạm thực vật và động vật
Thức ăn chứa đạm thực vật
Kể tên những món ăn chứa nhiều chất đạm
Thức ăn chứa đạm thực vật
Kể tên những món ăn chứa nhiều chất đạm
Thức ăn chứa đạm động vật
Kể tên những món ăn chứa nhiều chất đạm
Thức ăn chứa đạm thực vật và động vật
1. Thịt : Thịt có nhiều chất đạm quý và chất sắt dễ hấp thụ. Tuy nhiên, trong quá trình tiêu hóa chất béo trong thịt tạo ra nhiều chất độc, chúng sẽ hấp thụ vào cơ thể, gây ngộ độc.
2. Cá: là loại thức ăn dễ tiêu, có nhiều chất đạm quý. Chất béo của cá không gây xơ vữa động mạch.
3. Đậu: thức ăn chế biến từ đậu: đậu đen, đậu xanh, đậu nành… vừa giàu đạm dễ tiêu, vừa giàu chất béo có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch.
4. Vừng, lạc: Cho nhiều chất béo, đồng thời chứa nhiều đạm.
Thông tin về giá trị dinh dưỡng của một số thức ăn chứa chất đạm.
Kết luận
- Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thay thế được nhưng thường khó tiêu.
- Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý.
=>Vì vậy cần ăn phối hợp đạm động vật và thực vật.

Giá trị dinh dưỡng của cá.
Cá chứa nhiều chất đạm. Đặc biệt chất đạm trong cá tươi dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn so với thịt. Những người thường xuyên ăn cá và bổ sung dầu cá ít mắc các bệnh về mắt.
Ăn cá giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ.
Nếu ăn cá đều đặn 1 lần/tuần sẽ giúp bạn giảm 4% nguy cơ ung thư ruột, còn nếu ăn cá 3 lần/ tuần tỷ lệ ung thư ruột giảm là 12%.
Ăn cá tốt cho não, tăng trí nhớ.
Kết luận
Trong nguồn đạm động vật, chất đạm do thịt các loại gia cầm và gia súc cung cấp thường khó tiêu hơn chất đạm do các loài cá cung cấp. Vì vậy nên ăn cá.
- Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thay thế được nhưng thường khó tiêu.
- Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý.
- Trong nguồn đam động vật, chất đạm do thịt các loại gia cầm và gia súc cung cấp thường khó tiêu hơn chất đạm do các loài cá cung cấp. Vì vậy nên ăn cá.
GHI NHỚ
Thi kể những món ăn vừa có đạm động vật vừa có đạm thực vật
Thứ sáu ngày 1 tháng 10 năm 2021
Khoa học
Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật
- Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thay thế được nhưng thường khó tiêu.
- Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý.
- Vì vậy cần ăn phối hợp đạm động vật và thực vật.