TRƯỜNG TIỂU HỌC TÂN THẠNH ĐÔNG 3
KHOA HỌC
LỚP 4
Kiểm tra bài cũ
Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn?
Kiểm tra bài cũ
Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn?
Không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đủ các chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Tất cả những chất mà cơ thể cần đều phải lấy từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau. Để có sức khoẻ tốt, chúng ta ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.
Khoa học
Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật ?
Thứ … ngày … tháng … năm 2021
.Em thường xuyên ăn loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm ?
.Em thường xuyên ăn loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm ?
Em thường xuyên ăn loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm như: thịt , cá, ốc, tôm….
1. Chỉ ra đâu là hình chứa đạm động vật, đâu là hình chứa đạm thực vật?
2. Chỉ ra những món ăn nào chứa cả đam động vật và đạm thực vật?
Quan sát tranh ở SGK và trả lời câu hỏi sau:
1. Hình chứa đạm động vật, hình chứa đạm thực vật?
2. Những món ăn chứa cả đạm động vật và đạm thực vật:
1.Thịt: Thịt có nhiều chất đạm quý không thay thế được. Đặc biệt thịt có nhiều chất sắt dễ hấp thụ.
Tuy nhiên, trong thịt lại có nhiều chất béo. Trong quá trình tiêu hóa, chất béo này tạo ra một số chất độc. Nếu các chất độc này không nhanh chóng được thải ra ngoài hoặc do táo bón, chúng sẽ hấp thụ vào cơ thể, gây ngộ độc.
THÔNG TIN VỀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
CỦA MỘT SỐ THỨC ĂN CHỨA CHẤT ĐẠM
2. Cá là loại thức ăn dễ tiêu, có nhiều chất đạm quý. Chất béo của cá không gây bệnh xơ vữa động mạch.
Ăn cá giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ.
Nếu ăn cá đều đặn 1 lần/tuần sẽ giúp bạn giảm 4% nguy cơ ung thư ruột, còn nếu ăn cá 3 lần/ tuần tỷ lệ ung thư ruột giảm là 12%.
Ăn cá tốt cho não, tăng trí nhớ.
3.Đậu: các loại đậu (đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành…) có nhiều chất đạm dễ tiêu. Đặc biệt từ đậu nành có thể chế biến ra các thức ăn như: sữa đậu nành, đậu phụ, tương … Những thức ăn này vừa giàu chất đạm dễ tiêu vừa giàu chất béo có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch.
4.Vừng, lạc: Cho nhiều chất béo, đồng thời chứa nhiều chất đạm.
1. Tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật?
2. Vì sao chúng ta nên ăn cá?
1. Tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật?
Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thay thế được nhưng thường khó tiêu. Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý. Vì vậy, cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật.
2. Vì sao chúng ta nên ăn cá?
Trong nguồn đạm động vật,chất đạm do thịt các loại gia cầm và gia súc cung cấp thường khó tiêu hơn hất đạm do các loại cá cung cấp. Vì vậy, nên ăn cá. Tối thiểu mỗi tuần nên ăn 3 bữa cá.
Mỗi loại đạm có chứa nhiều chất bổ dưỡng ở tỉ lệ khác nhau. Ăn kết hợp cả đạm động vật & đạm thực vật sẽ giúp cơ thể có thêm những chất dinh dưỡng bổ sung cho nhau & giúp cho cơ quan tiêu hoá hoạt động tốt hơn, vì vậy ta nên ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật.
1. Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thể thay thế được nhưng thường khó tiêu.
Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý.
Vì vậy, cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật.
2. Trong nguồn đạm động vật, chất đạm do thịt các loài gia cầm, gia súc thường khó tiêu hơn chất đạm do các loài cá cung cấp. Vì vậy, nên ăn cá.
Ghi nhớ
Dặn dò:
Xem lại bài: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật ?
Chuẩn bị bài: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn.
nguon VI OLET
