Bài 9. Sử dụng hơp lí các chất béo và muối ăn

KHOA HỌC
KHỞI ĐỘNG
Chọn đáp án đúng:
1.Khi ăn thức ăn có chứa đạm, chỉ cần ăn loại thức ăn được chế biến từ:
A. Đạm động vật
B. Đạm thực vật
C. Phối hợp cả đạm động vật và đạm thực vật
2.Tại sao chúng ta nên ăn cá trong các bữa ăn ?
A. Vì nguồn đạm trong cá dễ tiêu hơn đạm trong các loại thịt
B. Vì trong cá có nhiều đạm.
C. Vì cá dễ ăn.
Thứ ba ngày 5 tháng 10 năm 2021
Khoa học
Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn
SGK – trang 20
4
Hoạt động 1: Kể tên những món ăn có nhiều chất béo?
Món xào
Món rán
Món thịt lợn luộc
Vừng, lạc, bơ, hạt óc chó
Gia đình con thường chiên ( rán) hay xào thức ăn bằng dầu thực vật hay mỡ động vật?
Hoạt động 2: Vì sao cần ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật?
Kể tên thực phẩm chứa chất béo động vật, thực vật?
Tại sao cần ăn phối hợp chất béo động vật và thực vật?

* Cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo cho cơ thể.
Vì sao chúng ta cần ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật?
* Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch,….
Hoạt động 3: Tại sao nên sử dụng muối i-ốt và không nên ăn mặn?
Tại sao chúng ta không nên ăn mặn và nên sử dụng muối i-ốt?
* Vì cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ. Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta thường ăn mặn?
* Nếu chúng ta thường ăn mặn sẽ dễ mắc một số bệnh về thận, bệnh huyết áp cao
Bệnh bướu cổ
17
Khi nấu ăn nên sử dụng muối có bổ sung i -ốt
C?n an ph?i h?p ch?t bộo cú ngu?n g?c d?ng v?t v� ch?t bộo cú ngu?n g?c th?c v?t d? d?m b?o cung c?p d? cỏc lo?i ch?t bộo cho co th?. Nờn an ớt th?c an ch?a nhi?u ch?t bộo d?ng v?t d? phũng trỏnh cỏc b?nh nhu cao huy?t ỏp, tim m?ch.
2. S? d?ng h?p lớ mu?i an

Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ. Vì vậy, nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
Cần hạn chế ăn mặn để tránh bị bệnh cao huyết áp.
Sử dụng hợp lí các chất béo
Ghi nhớ
Chúc các con sức khỏe và học tập tốt !